Белый хлеб в мультиварке

Белый хлеб в мультиварке

Из всех видов хлеба, белый хлеб считается наименее полезным, так как он изготавливается из муки высшего сорта. Но давайте хоть на минутку забудем о пользе и позволим себе насладиться вкуснейшим белым хлебом прямо из мультиварки.

Белый хлеб идеально подойдет для бутербродов, а так же для того, чтобы собирать вкуснейший куриный соус с тарелки. Конечно можно возразить что ржаной хлеб, или бездрожжевой хлеб намного вкуснее или полезнее, но все мы знаем что по вкусовым качествам белый хлеб их значительно превосходит. Вспомните как это восхитительно: надломить теплый хлебушек, откусить горбушку и запить теплым молоком.

Ингредиенты:

  • Мука (пшеничная – высший сорт) – 800 г
  • Молоко (2,5%) – 500 мл
  • Дрожжи (сухие) – 15 г
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 30 г
  • Растительное масло – 50 г

Рецепт белого хлеба в мультиварке

Тщательно просеять муку. В отдельной глубокой круглой миске смешать 300 г муки, добавить дрожжи, соль и сахар.

Обратите внимание что дрожжи желательно выбирать уже готовые, которые можно сразу добавлять в муку без предварительной подготовки. Смешать муку с другими сухими компонентами до однородности. Молоко подогреть до теплого состояния. Добавить теплое молоко к мучной смеси, аккуратно размешать до однородности. Необходимо избежать появления комков. Получившая жидкая смесь – это опара, которую необходимо поставить в теплое сухое место на двадцать минут.

Предварительно накройте миску пищевой пленкой, чтобы избежать воздействия сквозняков. После того как опара поднимется, в нее необходимо добавить оставшуюся муку и тщательно перемешать. Затем добавьте к тесту масло и снова хорошо перемешайте. Получившееся тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте его в миске и накройте ее чистым полотенцем, а лучше полиэтиленовой пленкой. Тесто необходимо настаивать в течение получаса. Лучше всего это делать в закрытой духовке. Что позволит вам избежать сквозняков, которые не дадут тесту максимально подняться. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол и активно вымесить. Чем дольше вы будете месить тесто, тем лучше получится хлеб.

Поле того как тесто станет достаточно упругим, его необходимо оставть ненадолго, чтобы оно немного подошло. Для этого поставьте мультиварку на пару минут в режим «выпечка», смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выключив мультиварку поместите в чашу мякиш теста. Закройте крышку и оставьте тесто подходить в мультиварке в течение получаса. После того как указанное время пройдет поставьте мультиварку в режим «выпечка». Установите таймер на 50 минут и закройте крышку. После того как прозвучит сигнал таймера, переверните хлеб, чтобы он одинаково подрумянился с другой стороны. Установите режим «выпечка» еще на 30 минут. После того как хлеб будет готов, его необходимо достать и положить на решетку, чтобы он как следует остыл.

Приятного аппетита!

Рейтинг: 
Голосов пока нет

Похожие рецепты

Морковный кекс в мультиварке

Пирог или кекс из моркови выглядит очень красиво. К тому же он еще и вкусный. Наш рецепт не содержит никаких наполнителей, но если у кого-то возникнет желание внести в него «изюминку», добавив орешки или изюм, это не испортит вкуса.

Ржаной хлеб в мультиварке

Хлеб – всему голова. Это выражение в полной мере поясняет отношение к хлебу в наше стране. Ни один обед не обходится без хлеба. А от приготовленного с пылу с жару в мультиварке уж точно никто не откажется.

Банановый кекс в мультиварке

Прекрасный десерт к чаю – это банановый кекс. Выпечка получается очень воздушной и нежной, такой кекс можно разрезать пополам и пропитать любым топиком, что позволит после покрытия его глазурью предлагать его как очень вкусный тортик.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

В последнее время стало очень модно печь хлеб дома. И для этого используют такой удобный девайс, как хлебопечка. Тем не менее, и в мультиварке можно приготовить отличных хлеб. Мы предлагаем рецепт бездрожжевого хлеба, как наиболее полезного и натурального.