Багет в мультиварке
Французский хлеб в мультиварке
Ох и нравится мне французский хлеб. Такой простой и доступный набор ингредиентов, а результат выше всяких похвал.
Я уже рассказывала о том, как готовить французский хлеб в хлебопечке (рецепт из инструкции к хлебопечке с добавлением сахара), писала о том, как приготовить французский багет. Сегодня настал черед приготовить французский хлеб в мультиварке. Готовить мы его будем, взяв за основу рецепт французского багета.
Количество ингредиентов я немного уменьшила, поскольку моя хлебопечь хорошо промешивает тесто, если в нем не более 500 грамм муки. Но в принципе, в моей мультиварке Panasonic (объем 4,5 л) я пекла хлеб и из полной нормы ингредиентов, указанной в рецепт багета.
Для приготовления французского хлеба в мультиварке нам понадобится:
- 300 грамм воды (если уж быть совсем точной, то 297 :)),
- 5 грамм сухих дрожжей (не быстрых, а обычных),
- 450 грамм муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта,
- 9 грамм соли.
Рецепт приготовления французского хлеба в мультиварке.
Как я уже сказала, за основу мы возьмем рецепт французского багета. Поэтому все начальные этапы схожи и подробно с ними можно ознакомиться, перейдя по ссылке.
Здесь я кратко расскажу основные моменты. Из воды, муки, соли и дрожжей замешиваем мягкое, возможно немного липкое, тесто. Я это делаю в хлебопечке. Очень удобно.
Далее достаем тесто и на присыпанном мукой столе разминаем его. Затем складываем (см. рисунок). Кладем тесто в большую емкость, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 12 часов или более. Тесто в холодильнике должно хорошо подняться.
Так мы разделывали тесто для французского багета. Для увеличения нажмите на картинку
Достанем подошедшее тесто из холодильника, обомнем его. Теперь можно из теста сформировать колобок и поместить в кастрюльку мультиварки. Но я предпочитаю формировать из теста своего рода колбаску, как мы это делали при выпечке багета, а затем класть его в кастрюльку мультиварки в виде такого вот рогалика.
Включаем режим «Подогрев» на 15 минут. Затем даем тесту подойти еще в течение 45-60 минут в выключенной мультиварке (крышку не открываем, чтобы не потерять тепло).
Выпекаем французский хлеб в режиме «Выпечка» 60 минут. После чего открываем мультиварку, при помощи вставки для варки на пару, вынимаем хлеб, затем помещаем его заново в кастрюльку мульти, но уже другой стороной и выпекаем еще 30 минут.
Достаем готовый хлеб при помощи все той же вставки для варки на пару и остужаем его.
Французский хлеб, выпеченный в мультиварке, получается очень вкусный, пушистый, с тончайшей корочкой.
Рекомендую. Приятного аппетита.
Мультиварка Гиннесс с телятиной и капустой
10801поделиться- 7757
- 3032
- 12
Эта тушеная говядина и капуста из Гиннесса, приготовленная в медленном огне, имеет классический вкус солонины, а пиво становится еще лучше!
Снова наступило то время года! До дня Святого Патрика всего несколько недель, и у меня есть для вас замечательный рецепт! Как блогер, моя семья может рано отмечать праздники, поэтому я могу передать вам рецепты до того, как он состоится.Ужин получился потрясающим!
Я добавляю пиво Guinness и коричневый сахар к своему обычному рецепту солонины, с этого момента я планирую готовить солонину именно так. Вкус пива не сильный после приготовления в течение всего дня, просто приятный привкус пива, который хорошо сочетается с говядиной.
Решил попробовать добавить капусту последние 2 часа, на этот раз все получилось идеально. Фактически, я не мог перестать есть только капусту. Если вы любите капусту, попробуйте мой рецепт капусты, картофеля и колбасы.
Хотя это блюдо и так великолепно, остатки великолепны в бутерброде с рубеном. Мясо не пропадет, поверьте мне.
Тушеная говядина и капуста Гиннесс в медленном огне
5 из 25 голосов
Классическая солонина и капуста, но приготовленная с добавлением бутылки пива Guinness и немного коричневого сахара!
Медленное приготовление с чесноком и пивом French Dips
Пиво с чесноком Easy Slow Cooker French Dips - лучшая еда в будние дни. Чеснок и пиво добавляют аромату au jus.
French Dip Sandwiches были одним из первых рецептов, которые я приготовил в своей мультиварке много лет назад. Мне нравится делать французские соусы разными способами, но, кажется, я всегда возвращаюсь к добавлению пива к говядине.
Что хорошо в приготовлении французского мяса в мультиварке, так это то, что капельки используются для макания бутербродов. Этот ароматный бульон называется au jus.Я люблю обезжиривать капельки перед подачей на стол, так как в жареном цыпленке может быть много жира.
Как приготовить французские соусы в медленном огне:
Соберите эти ингредиенты:
- 4 фунта. жаркое из говяжьего чака (нижний круг тоже отлично подойдет)
- 1 большая белая луковица. нарезанный
- 10,5 унций. банка "Французский луковый суп Кэмпбелла" (без воды)
- 12 унций. бутылочное пиво (используйте свое любимое)
- 10 зубчиков чеснока
Направления:
- Положите нарезанный белый лук на дно мультиварки.Сверху добавить жареный цыпленок.
- Добавьте зубчики чеснока поверх жаркого. Полить французским луковым супом и пивом.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 часов, не открывая крышку во время приготовления.
- Когда время приготовления закончится, выньте жаркое на тарелку. Измельчите мясо двумя вилками.
- Мне нравится удалять жир с капель в мультиварке. Я делаю это, кладя сверху бумажные полотенца и быстро снимаю. Выбросьте бумажные полотенца.
Как обслуживать:
- Поджарьте булочки в духовке под жаровней, затем добавьте мясо и сыр и снова поставьте в духовку, пока сыр не растает.
- Не забудьте про бутерброды в духовке, они очень быстро подгорают под жаровней.
- Подавайте бутерброды с каплями (au jus) в мультиварке, разлейте au jus в небольшие емкости, но достаточно большие, чтобы в них можно было окунуть бутерброд.
Что я могу использовать кроме пива?
Как растянуть au jus, чтобы он обслуживал больше людей?
- Добавьте воды и немного соли, если вам нужно больше au jus, чем в кастрюле.
Могу ли я использовать пакет au jus вместо французского лукового супа?
Да! В этом рецепте используйте один пакет au jus и чашку воды вместо французского лукового супа. По-прежнему добавьте пиво, чеснок и лук, как указано в рецепте.
Могу ли я использовать что-нибудь кроме говядины?
Еще рецепты бутербродов в мультиварке:
Пиво с чесноком и чесноком для медленного приготовления, французские соусы
Пиво и чеснок на медленном огне в течение всего дня с жареным чаком и приготовление ЛУЧШИХ бутербродов с французским дипом.
.Яблоки, запеченные в мультиварке - Волшебная мультиварка
Нежные запеченные яблоки в медленноварке, приготовленные из мюсли, топленого масла и кленового сиропа! Сверху выложите мороженое или взбитые сливки.
Если у вас много яблок, сделайте эти легко запеченные яблоки. Если у вас есть еще яблоки, попробуйте мой рецепт яблочного масла!
Этот рецепт печеных яблок в мультиварке может быть как на десерт, так и на завтрак; если можно воздержаться от добавления мороженого утром! Изначально я планировал на завтрак запеченные в мультиварке яблоки, отсюда и мюсли.
Когда я открыл свою мультиварку и почувствовал аромат яблочного чипса, этот план улетучился, так что для меня это был десерт, на завтрак…
Как приготовить запеченные яблоки в медленном приготовлении:
- Яблоки - Подойдет любой вид яблок, я использую Gala среднего размера.
- Гранола - Гранола - идеальная хрустящая начинка, так как мультиварка не подрумянивает вещи.
- Топленое соленое масло - Делает яблоки более декадентскими.
- Кленовый сироп - или мед здесь тоже подойдет!
- Срежьте с яблок верхушки ножом, выпотрошите их кусочком дыни, если у вас нет шарика для дыни, то вам подойдет круглая мерная чайная ложка.
- Добавьте гранолу в центр яблок, сбрызните растопленным маслом и кленовым сиропом.
Как долго можно готовить запеченные яблоки в медленном темпе?
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 2,5 - 3 часа.
Я хочу, чтобы мои яблоки были очень мягкими, как долго мне нужно готовить?
Если вы хотите, чтобы яблоки были нежнее, готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов.
Могу я добавить к ним корицу?
Да! Посыпьте эти яблоки примерно половиной чайной ложки корицы, это будет иметь прекрасный вкус, а также придать дому потрясающий запах.
Как подавать эти яблоки?
- Положите одно яблоко (или половину, если они большие) в миску.
- Сверху с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Еще рецепты яблок для приготовления в мультиварке:
Slow Cooker Запеченные яблоки вызывают у меня много воспоминаний о моем детстве. Они такие красивые, и их очень весело делать. Надеюсь, вам понравится этот легкий вариант гранолы, будь то завтрак или десерт!
Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .
Яблоки, запеченные в медленноварке
.Яблочное масло для медленноварки - Волшебная медленноварка
Сделайте большую партию яблочного масла для медленного приготовления за небольшую часть его стоимости в магазине. Достаточно для подарков и для морозильной камеры.
Мы любим готовить это яблочное масло и ставить тосты по утрам или использовать его в свиных отбивных с яблочным маслом!
Я редко покупаю яблочное масло в магазине, цена всегда заоблачная. С моим простым рецептом яблочного масла в мультиварке вам больше никогда не придется покупать его! Этот рецепт отлично заморозит и станет отличным подарком.Это не рецепт консервирования, поэтому обязательно охладите или заморозьте.
В чем разница между яблочным пюре и яблочным маслом?
- Яблочное пюре более жидкое и не перемешивается до однородной консистенции, как яблочное масло.
- Яблочное масло имеет более насыщенный темный цвет и приправлено корицей, мускатным орехом и гвоздикой.
- Яблочное масло похоже на джем и отлично подходит для тостов или даже в рецептах.
Как приготовить яблочное масло в мультиварке:
- Начните с 5 фунтов яблок.Можно использовать любой сорт, я использую гала.
- Очистите, удалите сердцевину и нарежьте пять фунтов яблок и добавьте в мультиварку объемом 6 литров или больше.
- Добавьте 1 стакан коричневого сахара, одну столовую ложку корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, щепотку гвоздики и две щепотки соли.
- Перемешайте, чтобы яблоки покрылись приправой и коричневым сахаром.
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 5 часов или на НИЗКОМ в течение 8-10 часов.
- Когда время приготовления истекло, переложить яблочное масло в блендер и накрыть крышкой.Также положите полотенце поверх крышки на случай, если крышка блендера протекает. Удерживайте крышку и взбивайте до однородной массы. Или, если у вас есть погружной блендер, поместите его прямо в мультиварку и взбивайте до однородной массы.
- ИЛИ используйте погружной блендер прямо в мультиварке, чтобы смешать яблочное масло.
Как мне подавать яблочное масло?
- Тосты или круассаны
- Печенье
- Мороженое
- Использование в молочных коктейлях
Мое яблочное масло слишком жидкое, как мне его загустить?
- Некоторые яблоки сочнее других, и иногда мне приходится сгущать яблочное масло.
- После смешивания оставить яблочное масло в мультиварке.
- Переключите мультиварку на ВЫСОКИЙ и не закрывайте крышку.
- Варить еще 45-60 минут, часто помешивая.
Рецепты использования яблочного масла:
Как хранить яблочное масло:
- Это не рецепт консервирования, консервирование требует особого рецепта и мер предосторожности.
- Можно хранить в небольших пластиковых или стеклянных контейнерах в холодильнике до недели.
- Заморозьте то, что вы знаете, что не будете использовать сразу, оставьте около дюйма пространства вверху контейнеров или банок. Заморозить на срок до года.
- Разморозьте в холодильнике за день до использования.
Попробуйте еще один из моих рецептов масла или яблочного пюре:
Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .
