Бизе в мультиварке редмонд


Безе в мультиварке - 5 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

  1. Как приготовить безе в мультиварке
  2. Безе в мультиварке
  3. Ванильное безе
  4. Безе «Анна Павлова»
  5. Разноцветное безе
  6. Безе с лимонным соком

Легкое и нежное безе способно стать украшением любого стола. Вдобавок его можно приготовить всего из 2-3 ингредиентов. Для запекания даже не потребуется духовка, ведь в мультиварке можно легко приготовить простой и вкусный десерт.

Безе – это десертное блюдо, приготовленное из белково-сахарной смеси. Заготовку взбивают и доводят до устойчивых пиков, а затем выпекают. Первое упоминание десерта относиться к 1692 году, описал десерт Франсуа Массиало. На сегодняшний день считается блюдом французской кухни.

Как приготовить безе в мультиварке

Как приготовить безе в мультиварке

Чтобы приготовить безе в мультиварке, необходимо знать несколько тонкостей.

К основным правилам приготовления безе можно отнести:

  1. Для приготовления десерта необходимо использовать только самые свежие яйца. Если немного полежали, то белки могут не взбиться.
  2. Необходимо использовать только охлажденные белки.
  3. Разбивать яйцо нужно осторожно, чтобы не смешать белок с желтком. Для готовки подойдут только белки, поэтому малейшее присутствие желтка может привести к неудаче. Массу просто не удастся взбить до состояния плотных пиков.
  4. Для безе лучше использовать не сахар, а пудру. Это позволит сократить время взбивания массы.

Безе в мультиварке

Безе в мультиварке

Рецепт приготовления безе был создан французскими кондитерами. Они же наградили блюдо кокетливым названием, ведь «baiser» переводится как поцелуй. Свое название десерт получил из-за удивительного сочетания сладкого вкуса с нежной и воздушной текстуры.

Ингредиенты:

  • сахар – 200-250 г;
  • соль – щепотка;
  • яйца (необходимы только белки) – 5 шт.

Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо разбить яйца, отделив желтки от белков. Желток в рецепте использоваться не будет, поэтому его можно убрать. А вот белки необходимо предварительно охладить, убрав в холодильник на 20-30 минут.
  2. Охлажденный белок необходимо взбить при помощи миксера, постепенно засыпая сахар и соль. Для взбивания удобно использовать глубокую тарелку.
  3. Работая миксером белки и сахар необходимо довести до однородной плотной массы. Причем смесь должна быть очень густой и устойчивой, хорошо держать форму. Кроме того, на вкус не должен чувствоваться сахар, поэтому массу необходимо взбивать до полного растворения песка.
  4. Чашу мультиварки необходимо смазать маслом либо выложить пергаментом, чтобы выпечка не пригорела и хорошо отходила от стенок.
  5. Готовую массу необходимо выложить на дно мультиварки. Для этого можно воспользоваться обычной ложкой либо кондитерским мешком. Лучше отсаживать небольшие безе, и располагать их в шахматном порядке.
  6. Для приготовления лучше использовать режим «Выпечка», а таймер устанавливать на срок, не более 30 минут.
  7. Готовое безе должно постоять в мультиварке около 10 минут, причем крышка устройства должна оставаться закрытой. Если выложить их сразу безе опадут, потеряв воздушность и пышность.

Ванильное безе в мультиварке

Ванильное безе в мультиварке

Для приготовления ванильного безе по классическому рецепту в мультиварке, достаточно всего трех ингредиентов – сахара, белков и ванилина. Последний ингредиент придаст блюду более утонченный и яркий вкус.

Ингредиенты:

Мультиварка REDMOND RMC-M90

Обзор:

Мультиварка RMC-M90 - инновационное устройство с широкими функциональными возможностями. В этом компактном устройстве можно приготовить практически все!

RMC-M90 имеет 17 автоматических программ, которые позволяют готовить без постоянного контроля устройства. Просто добавьте ингредиенты в миску и выберите программу, а остальное сделает ваша мультиварка.Благодаря мультиварке можно готовить блюда на любые порции: обед на одного человека, жаркое на всю семью, овощи на пару для ребенка или несколько порций десерта для гостей.

Программа MULTICOOK с ручной регулировкой времени и температуры поможет вам выбрать оптимальные параметры приготовления для любого рецепта, найденного в семейной кулинарной книге или в Интернете.

Инженеры REDMOND оснастили RMC-M90 технологией 3D-нагрева: тепло подается одновременно на дно и края чаши, поэтому посуда равномерно нагревается со всех сторон, что позволяет сократить время термической обработки и сохранить максимум полезных веществ в продуктах питания. RMC-M90 с соответствующими настройками выключается сразу после приготовления, гарантируя, что продукты не пригорают и прибор не тратит электроэнергию.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 860 - 1000 Вт
  • Напряжение: 220-240
  • Дисплей: красочный, светодиодный
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 45 программ (17 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да, до 24 часов
  • Отключить СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да
  • Функция REHEAT Да
  • Регулировка температуры Да
  • Функция ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ Да, до 24 часов, 2 таймера
  • Функция вызова установки времени Да
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПОВАР

  • БЫСТРЫЙ ПОВАР

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • PILAF

  • STEAM

  • ФРИ

  • STEW

  • ЙОГУРТ

  • ЗЕРНО

  • ДЕСЕРТ

  • ХЛЕБ

  • ПИЦЦА

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • MULTICOOK

.

Мультиварка REDMOND RMC-M90E

Обзор:

Эта современная мультиварка оснащена панелью MOTouch® и цветным многофункциональным ЖК-дисплеем, что делает приготовление пищи проще, чем когда-либо! В приборе имеется ряд новых программ, включая ХЛЕБ (с циклами расстойки и выпечки), МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (с постепенным повышением температуры), ПИЦЦА и ДЕСЕРТ. Кроме того, он имеет диапазон регулировки температуры до 170 ° C и предлагает 28 вариантов регулировки.

  • Потребляемая мощность 860-1000 Вт
  • Напряжение питания 220-240 В, 50/60 Гц
  • Электробезопасность класс I
  • Объем чаши 5 л
  • Покрытие чаши Керамическое антипригарное покрытие
  • Дисплей цветной, светодиодный
  • 3D-обогрев да
  • Габаритные размеры 377 × 285 × 240 мм
  • Вес нетто 3.4 кг ± 3%
  • Функция поддержания тепла до 24 часов
  • Предварительное отключение функции «Сохранять тепло» да
  • Функция повторного нагрева до 24 часов
  • Функция задержки времени до 24 часов
  • Упаковка
  • - Мультиварка
  • - Чаша
  • - Емкость для варки
  • - Корзина для жарения во фритюре
  • - Мерный стакан
  • - Ложка сервировочная
  • - Лопасть для перемешивания
  • - Держатель ложки / весла
  • - шнур питания
  • - Поваренная книга
  • - Руководство пользователя
  • - Сервисная книжка
  • Гарантия: 2 года
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • БЫСТРЫЙ ПОВАР

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • PILAF

  • STEAM

  • ФРЯ

  • STEW

  • ЗЕРНО

  • ДЕСЕРТ

  • ХЛЕБ

  • ПИЦЦА

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • MULTICOOK

  • БОЙЛ

  • ЙОГУРТ / ТЕСТО

.

Мультиварка REDMOND RMC-M20E

Обзор:

Замените целый ряд кухонных приборов - плиту, духовку, пароварку, хлебопечку, фондю и т. Д. Он имеет ряд дополнительных функций, позволяющих приготовить йогурт и дрожжевое тесто. Для дополнительного удобства в нем есть функции ВРЕМЯ ЗАДЕРЖКИ, РАЗГРЕВА и ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕПЛА. Теперь вы можете побаловать свою семью здоровой и питательной едой, не проводя часы на кухне.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 800 Вт
  • Напряжение: 220-230
  • Дисплей: светодиодный цифровой
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 10 программ (10 автоматических)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Функция СОХРАНИТЬ ТЕПЛО Да, до 24 часов
  • Функция REHEAT Да, до 24 часов
  • Функция ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ Да, до 24 часов
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • PILAF

  • STEAM

  • ФРЯ

  • STEW

  • ЙОГУРТ

  • РИС

  • ЗЕРНО

.

Смотрите также


Содержание, карта.