Блюда из тыквы в мультиварке редмонд
Что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке: рецепты с фото
Тыква — полезный овощ, который обладает отличными вкусовыми качествами и содержит большое количество полезных веществ. Из него можно приготовить множество очень вкусных блюд. Необязательно в процессе приготовления использовать обычную кастрюлю. Рассмотрим, что приготовить из тыквы быстро и вкусно в мультиварке. Подробные рецепты с фото помогут разобраться во всех тонкостях и особенностях.
Тыквенная каша в мультиварке
Вариантов приготовления блюда существует большое множество. Некоторые варятся на воде, для других требуется молоко. Дополнительными продуктами служат сухофрукты, крупы, мясо. Независимо от того, какой рецепт выбран, следует строго следовать общим правилам подготовки. Их можно сформулировать следующим образом:
- Крупу промываем до того, как вода станет прозрачной.
- Тыкву для каши можно нарезать, тереть или пюрировать.
- Для некоторых рецептов может потребоваться предварительно отварить или протушить тыкву.
В процессе приготовления длительность всех этапов имеет большое значение, как и количество ингредиентов. Если используется мультиварка, то учитываются также доступные программы и мощность устройства.
В мультиварке Редмонд для приготовления каши с тыквой используют программы «Тушение», «Молочная каша», «Варка на пару». У таких производителей, как Мулинекс, Панасоник, Филипс режимы носят такие же названия, за исключением последнего. У них используется режим «Каша». Что же касается мультиварки Поларис, то блюдо в нем можно готовить только с использованием двух опций — «Каша» и «Молочная каша».
Тыква с медом в мультиварке
Традиционно тыкву используют для приготовления каш. Однако этот овощ отлично подходит для начинок и десертов. Как, например, тыква с медом.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 2 ст. л меда;
- 25 г сливочного масла;
- корица — по вкусу;
- 150 мл воды.
Рецепт приготовления:
- Главный ингредиент тщательно вымываем, очищаем кожуру и нарезаем кубиками. Выкладываем в чашу устройства, добавляем мед и воду.
- Выбираем режим в соответствии с инструкцией мультиварки. Среднее время готовки — 35 минут.
- Выкладываем готовое блюдо на тарелку.
- При желании присыпаем корицей и добавляем столовую ложку сливочного масла.
Приготовленная таким образом, тыква сохраняет весь свой аромат и полезные природные свойства. Ее можно подать с блинами или оладьями. Таким же образом готовят овощ в скороварке, если вдруг в доме не оказалось мультиварки.
Тыква с чесноком
Из тыквы в мультиварке можно готовить не только каши. Этот овощ вполне подходит для приготовления ароматного и очень вкусного гарнира.
Ингредиенты:
- 600 г тыквы;
- 180 мл сметаны;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 веточки розмарина;
- 2 щепотки карри;
- 2 ст. л сливочного масла — для жарки.
Рецепт приготовления:
- Подготовленный овощ режем кубиками.
- Сметану смешиваем с порубленным чесноком, розмарином. Солим и перчим по вкусу.
- Выкладываем тыкву в чашу мультиварки и немного обжариваем на сливочном масле. Вливаем соус.
- Включаем режим «Тушение» и продолжаем готовить в течение 20 минут.
Приготовленный таким способом овощ может быть гарниром к тушеному или жареному мясу.
Интересно!
В скороварке такое блюдо также готовят. Но, как показывает практика, в мультиварке оно получается намного вкуснее за счет более длительного контакта тыквы с чесноком.Халва из тыквы в мультиварке
Тыква от природы имеет приятную сладость. Поэтому из нее получаются очень вкусные и полезные каши. Не менее вкусной выходит и халва. Вкус у этой сладости очень необычный, но он сможет завоевать поклонников и среди детей, и среди взрослых.
Ингредиенты:
- 300 г тыквы;
- 2 ст. л меда;
- 50 г манки;
- 5 ст. л молока;
- 1 яйцо;
- 5 шт. фиников;
- 1 ст. л оливкового масла.
Рецепт приготовления:
- Мякоть тыквы натираем на мелкой терке. Отжимаем, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Добавляем манку, тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо, влить молоко. Взбиваем венчиком.
- Устанавливаем режим «Выпечка», время — 20 минут. Выкладываем подготовленную массу. Время от времени перемешиваем. Крышку не закрываем, по этой причине рецепт не подходит для скороварки.
- Финики промываем, удаляем косточки и просушиваем на бумажном полотенце.
- Как только масса загустеет, добавляем мед, финики и снова перемешиваем. Продолжаем готовить на установленном режиме еще 10 минут.
- Форму для халвы застилаем пищевой пленкой, смазываем маслом. Раскладываем готовую массу и остужаем. Затем ставим в холодильник на полчаса.
Тыквенная халва не только вкусная, но и очень полезная. Отличная альтернатива магазинному продукту.
Тыквенный пирог в мультиварке
Из тыквы можно испечь очень ароматный и вкусный пирог для семейного чаепития. Приготовление тыквенного пирога не занимает много времени и под силу даже неопытной хозяйке.
Ингредиенты:
- 400 г тыквы;
- 300 г сахара;
- 400 г муки;
- 2 яйца;
- 4 ст. л оливкового масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 10 г сливочного масла;
- ½ ч. л ванилина.
Рецепт приготовления:
- Мякоть тыквы измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
- Смешиваем муку, ванилин, сахар, разрыхлитель. По одному вводим яйца, вливаем масло и тыквенную массу. Тщательно перемешиваем при помощи венчика.
- Чашу устройства смазываем сливочным маслом.
- Устанавливаем режим «Выпечка». Выкладываем тесто и выпекаем. Время — 60 минут.
В видео подробно рассмотрены все этапы. Готовый пирог подают со взбитыми сливками или любимым джемом.
Тыквенный суп-пюре
Первые блюда, в которых все ингредиенты соединены в общую массу — визитная карточка многих ресторанов. Супы-пюре полезны, питательны. Особенно это относиться к тем, что приготовлены на основе тыквы.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 1 крупная морковь;
- 1 небольшая луковица;
- чеснок — по вкусу;
- 1 ст. л оливкового масла;
- 2 л бульона;
- специи, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Чистим все овощи. Лук и тыкву нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на терке.
- Обжариваем в чаше мультиварке. Вливаем бульон.
- Включаем режим «Варка» и продолжаем готовить в течение 15 минут.
- Готовую заготовку супа переливаем в чашу блендера и взбиваем до образования однородной массы.
Готовое блюдо получается очень ароматным. При желании подаем его с заранее подготовленными гренками.
Интересно!
Можно сварить суп без добавления чеснока за пять минут до окончания. В этом случае его вкус больше понравится детям. Взрослым можно предложить более пикантный вариант.Плов с добавлением тыквы в мультиварке
Плов любят есть взрослые и дети. Существует большое количество рецептов этого блюда. Разные добавки привносят свой вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 1 кг риса;
- 1 л воды;
- 700 г тыквы;
- 150 г изюма;
- соль, шафран, зира, барбарис — по вкусу;
- 700 г моркови;
- 500 г лука;
- 300 г растительного масла.
Рецепт приготовления:
- В чашу мультиварки вливаем масло и прогреваем в режиме «Жарка» или «Выпечка».
- Обжариваем нарезанный кольцами лук. Добавляем тертую морковь и зиру. Как только овощи станут мягкими, всыпаем барбарис, изюм, шафран. Перемешиваем.
- Сверху выкладываем кубики тыквы, промытый рис. Заливаем водой.
- Когда плов закипит, солим по вкусу. Закрываем крышку и переводим устройство в режим «Плов».
Если хочется получить еще более ароматное и рассыпчатое блюдо, выдерживаем в режиме подогрева около четверти часа после окончания основного этапа готовки.
Жаркое с тыквой
Жаркое часто готовится на обед или ужин. Это блюдо очень сытное и питательное. Тыква привносит в него не только пикантный вкус, но и пользу.
Ингредиенты:
- 600 г тыквы;
- 350 г телятины;
- 5 картофелин;
- 1 луковица;
- 3 ст. л оливкового масла;
- 200 г кипяченой воды;
- специи, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Овощи очищаем, нарезаем кубиками.
- Мясо режем кусочками небольшого размера.
- Складываем овощи и телятину в мультиварку, солим, добавляем специи, масло. Перемешиваем. Закрываем крышкой и томим в режиме «Выпечка» около получаса.
- По истечению указанного времени вливаем воду. Устанавливаем программу «Тушение» и готовим в течение 1,5 часа.
Блюдо отлично сочетается с салатом из овощей.
Интересно!
Жаркое невозможно готовить в скороварке. Устройство этого прибора не предполагает прерывание программы открыванием крышки.Запеканка с тыквой в мультиварке
Запеканка — очень простое и вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин. Запеканкой можно накормить ребенка перед школой или провести семейное чаепитие.
Ингредиенты:
- 400 г тыквы;
- 4 ст. л сахара;
- корица, ванилин, соль — по вкусу;
- 4 ст. л манки;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л сливочного масла.
Рецептура приготовления:
- Овощ нарезаем кубиками, складываем в чашу устройства. Наливаем воды (она должна слегка его прикрывать) и солим по вкусу. Устанавливаем режим «Варка на пару», «Суп». Время — 20 минут.
- Перекладываем готовую тыкву на сито чтобы удалить лишнюю влагу. После полного остывания пюрируем.
- Добавляем желток и остальные ингредиенты не выключая блендер. Сливочное масло растапливаем.
- Взбиваем белок до образования пышной пены. Небольшими порциями выкладываем к основной массе.
- На дно чаши стелем бумагу, предназначенную для выпечки. Смазать все сливочным маслом.
- Выливаем готовое тесто, аккуратно разравниваем. Режим — «Выпечка» и готовим в течение 40 минут.
- Когда запеканка будет готова, оставляем в режиме «Подогрев» и даем 20 минут на полное остывание.
Тыква, запеченная с яблоками в мультиварке
Эти два продукта легко сочетаются между собой. Они придают блюду необычного вкуса, насыщают его пользой яблока и тыквы. Рассмотрим рецепты.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 2 яблока;
- 3 ст. л сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 100 мл воды.
Рецепт приготовления:
- Моем яблоки, тыкву, очищаем. Нарезаем кубиками.
- Складываем в чашу мультиварки. Посыпаем сахаром, заливаем водой. Добавляем сливочное масло.
- Ставим режим “Выпечка» и оставляем на полчаса.
Готовое блюдо подаем как десерт, присыпав корицей, сахарной пудрой.
Важно!
Виноград для этого блюда следует брать без косточек. Иначе они будут неприятно хрустеть.Тыква, запеченная с изюмом и курагой в мультиварке
Тыква идеально сочетается с сухофруктами. Такое блюдо подойдет в качестве завтрака или перекуса. Оно отлично насыщает.
Ингредиенты:
- 400 г тыквы;
- 30 г изюма;
- 80 г кураги;
- 60 г чернослива;
- 3 шт. инжира;
- 2 яблока;
- 1 ст. л сахара;
- 70 мл воды;
- 2 ст. л лимонного сока.
Рецепт приготовления:
- Тыкву и яблоки очищаем, нарезаем кубиками.
- Сухофрукты замачиваем в кипятке на полчаса.
- В чашу мультиварки выкладываем овощ, фрукты. Заливаем водой.
- Выставляем режим «Выпечка» и готовим в течение 25 минут.
- За пять минут до окончания добавляем сахара, лимонный сок.
Подаем готовое блюдо, украсив свежей мятой.
Из тыквы можно приготовить много вкусных и полезных блюд для взрослых и детей. Тыква прекрасно сочетается с другими овощами, мясом и фруктами.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте "Яндекса"
Мультиварка Нут Тыква Карри
Это карри из нута и тыквы в медленноварке - это простой и полезный рецепт, который волшебно сочетается в вашей мультиварке. Подавайте его с рисом или киноа для согревающего и сытного ужина!
Тыквенное карри по-тайски
Ищете еду, которую можно приготовить самостоятельно? Это карри из нута и тыквы в медленном темпе!
Это карри в тайском стиле с таким удивительным ароматом является одним из тех вегетарианских блюд, которые оставляют чувство ПОЛНОГО .(Спасибо, богатый белком нут!), И если вы хотите подать его к ужину в тайском стиле, вы можете приготовить этот пряный тайский суп из орехов и тыквы в качестве закуски.
Это тыквенное карри также естественно вегетарианское и не содержит глютена!
Как приготовить этот рецепт в обычной кастрюле
У меня нет мультиварки (или не хочешь ею пользоваться?), Не волнуйся, я понял!
Чтобы приготовить этот рецепт на плите в обычной кастрюле, просто следуйте инструкциям по рецепту, но вместо того, чтобы добавлять все ингредиенты в мультиварку, вы просто добавляете их в кастрюлю на плите.
Для приготовления на плите , как только все ингредиенты добавлены, доведите все до легкого кипения на среднем или сильном огне, затем накройте кастрюлю и дайте тушиться на медленном огне в течение 30-45 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте шпинат перед подачей на стол и дайте ему вариться 5 минут.
Как приготовить этот рецепт в горшочке быстрого приготовления
Включите режим тушения в посуде быстрого приготовления и обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте остальные ингредиенты (кроме шпината) и перемешайте.
Затем убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто, затем установите горшок для быстрого приготовления в ручной режим и готовьте при высоком давлении в течение 5 минут. Сделайте быстрое снятие давления.
Добавьте шпинат и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
Надстройки и замены
Это карри НАСТОЛЬКО универсален, и его можно приготовить с помощью множества различных надстроек или замен. Вот некоторые из них, которые я рекомендую:
- Красный перец
- Пастернак
- Цветная капуста
- Красная чечевица
- Любой вид тыквы
- Квиноа
- Любой сытный зеленый овощ (например, капуста или мангольд)
Если вам не нравится кокосовое молоко, вы можете просто оставьте это или добавьте немного домашнего молока из кешью.
Советы по приготовлению идеального рецепта
- Нарежьте все овощи (кабачки и картофель) как можно более равномерно. , чтобы все готовилось равномерно.
- При выборе тайской красной пасты карри обязательно прочтите этикетку . Некоторые марки паст карри содержат креветочную пасту. Я использую вегетарианский бренд Thai Kitchen.
- При приготовлении в мультиварке не пропускайте заранее обжаренный лук и чеснок. ! Это важно для придания блюду аромата.Вы не получите того же вкуса, если добавите их в мультиварке в сыром виде.
- Если вы хотите приготовить это в обычной кастрюле или быстрорастворимом горшочке, инструкции написаны в посте с рецептами (прокрутите вверх! 🙂).
- Подавайте этот рецепт со свежей кинзой и измельченным арахисом. (настоятельно рекомендуется)
Еще рецепты мультиварки
Если вы попробовали этот Slow Cooker Chickpea Pumpkin Curry или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадраты значок.Как сделать блюдо для мультиварки более густым? |
Опубликовано 29 марта, 2015 г. , автор: Полин @ Slow Cooker Central
При медленном приготовлении блюда могут стать более жидкими из-за конденсата, образующегося на крышке, и того факта, что крышка остается закрытой, поэтому она не уменьшается, как это делают некоторые методы с использованием плиты / духовки.
Вот набор советов и приемов, которые вы можете использовать, чтобы придать окончательному блюду густую консистенцию….
# 1 Кукурузный крахмал: смешайте 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1-2 столовыми ложками прохладной водопроводной воды. Смешивайте, пока вы не смешаете оба хорошо, чтобы получилась жидкость без комков. Вылейте эту смесь прямо в блюдо в мультиварке примерно за 20-30 минут до подачи. Ненадолго перемешайте его с блюдом, насколько это возможно. Затем оставьте блюдо для продолжения приготовления, желательно на сильном, но на слабом, если нужно. Этот добавленный кукурузный крахмал загустит жидкости в рецепте.Этот шаг можно повторить, если вам нужно, но будьте осторожны, чтобы не добавлять в рецепт слишком много муки! Обычно достаточно одного или двух раз. Некоторым людям нравится вместо этого наливать жидкость из мультиварки и добавлять в нее кукурузный крахмал на плите во время приготовления. Все зависит от вас.
(Некоторые предпочитают использовать для этого рисовую муку или аррорут)
# 2 Тертый картофель: натереть 1-2 сырых картофеля на терке. Приблизительно за 30-45 минут до подачи добавьте тертый сырой картофель в блюдо медленного приготовления.Размешайте столько, сколько сможете. Это очень быстро загустит блюдо, а оставшееся время приготовления позволит картофелю прожариться. * примечание * Это подойдет только для некоторых рецептов, например, для тех, в которых уже есть овощи или картофель, или для тех, к которым можно добавить картофель. Вы также можете заменить тертый сырой картофель картофельными хлопьями быстрого приготовления.
# 3 Гранулы / порошок соуса: Добавьте гранулы соуса в рецепт одновременно и таким же образом, как и кукурузный крахмал, как на шаге 1.Опять же, пригодность этого варианта будет зависеть от рецепта и от того, подойдет ли ему добавка подливки.
# 4 Поднимите крышку: Другой вариант - снять крышку мультиварки или хотя бы приоткрыть ее на последние полчаса приготовления, чтобы соус загустел. Это не идеально, поскольку сама природа мультиварки состоит в том, чтобы иметь герметичную среду для поддержания температуры приготовления, но это вариант.
# 5 Для начала используйте меньше жидкости: Медленноварки по своей природе стекают конденсат с крышки на блюдо во время приготовления.Несмотря на то, что люди думают, что мясо должно быть покрыто жидкостью для медленного приготовления, на самом деле жидкости требуется очень мало. Если вы обнаружите, что в блюдо регулярно попадает слишком много жидкости, в следующий раз уменьшите количество жидкости, указанное в первоначальном рецепте.
# 6 В то время как трюк с кухонным полотенцем (подробнее см. Здесь) традиционно используется для медленного приготовления тортов, хлеба и т. Д., Он используется некоторыми участниками в других блюдах, чтобы поглотить часть конденсата с блюда. Прочтите важную информацию о безопасности по ссылке, касающейся кухонного полотенца.
# 7 Перемешивание мяса в муке ПЕРЕД приготовлением также может сделать конечный результат приготовления густым.
# 8 Вытягивание / измельчение мяса в конце времени приготовления (для блюда, которое подходит для этого) также потребует много лишней жидкости в кастрюле.
Если у вас есть другие предложения, которые мы здесь забыли, не стесняйтесь оставлять их в комментариях ниже, и мы добавим их для вас
Предложения участников включают:
- добавление красной чечевицы в блюда типа запеканки за час до подачи (Дэйв)
- добавление приправленных панировочных сухарей или сухой смеси для фарша (Мари)
- добавление предварительно смешанных / обработанных овсяных хлопьев (Джефф)
- добавление кукурузной муки (Тина)
- переливание соуса в конце приготовления в кастрюлю на сильном огне на плите, помешивая, чтобы уменьшить (Розмарин)
Нравится:
Нравится Загрузка...
.Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке - Kalyn's Kitchen
отправлено Калин Денни 8 декабря 2010 г.
Этот пост покажет вам, как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке! В этом посте сравниваются результаты приготовления замоченных или неотмоченных бобов со всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальные бобы медленного приготовления. Сушеные бобы - начало многих вкусных блюд, и они настолько недорогие, когда готовятся с нуля в мультиварке.Проверьте все рецепты сушеной фасоли на этом сайте.
PIN Как приготовить сушеную фасоль в жаровне, чтобы попробовать позже!
Почему обучение Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке так важно? Этот пост расскажет вам, почему я считаю, что приготовление бобов с нуля стоит усилий, и расскажет, как легко приготовить сушеные бобы в мультиварке!
Зачем есть сушеную фасоль?
Сушеные бобы - один из тех продуктов, в которых есть все необходимое.Бобы недорогие, они являются хорошим источником многих витаминов и минералов, а также содержат большое количество клетчатки, много белка и от природы мало жира, сахара и натрия. Многие виды сушеных бобов занесены в список «Самая здоровая пища в мире», а бобы также включены в список суперпродуктов, которые мы все должны есть часто.
Бобы не только питательны, но и богаты полезными, медленно сжигающимися сложными углеводами и имеют низкий гликемический индекс, что делает их хорошим выбором для всех, кто обеспокоен уровнем сахара в крови, будь то по причине потери веса или здоровья.Если вы строго следите за потреблением углеводов, возможно, вы захотите съесть их более экономно, но даже в небольших количествах сушеные бобы придают многим блюдам аромат и питательность.
Зачем вообще готовить сушеную фасоль с нуля?
Вкус фасоли из консервной банки несравним по вкусу со свежеприготовленной сушеной фасолью! А сушеные бобы, приготовленные с нуля, намного более экономичны, чем консервированные. Вы можете приготовить партию бобов и заморозить их в небольших контейнерах для хранения в морозильной камере.А приготовление собственных бобов устраняет необходимость в банках, заполняющих контейнер для вторичной переработки!
Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке: нужно ли вымачивать фасоль?
Научиться готовить сушеные бобы в мультиварке - одна из тех замечательных идей, которые я обнаружил в блогах о еде. После того, как я попробовал приготовить фасоль таким способом, я провел эксперимент, описанный ниже, чтобы увидеть, как замачивание фасоли повлияет на время приготовления. Я варила фасоль на сильном огне, но если тебя не будет дома, ты всегда сможешь готовить ее дольше на медленном огне.Время приготовления сушеных бобов сильно зависит от того, насколько они свежие, поэтому я не могу назвать вам точное время приготовления, но сообщу приблизительное. (Посмотрите после моего рецепта, как другие пищевые блогеры используют свои мультиварки для приготовления сушеных бобов.)
Я начал с 2 чашек сушеных бобов пинто, используя бобы из одной упаковки для обеих мультиварок.
Я замочил фасоль в зеленой мультиварке на ночь (около 10 часов).
Фасоль в коричневой мультиварке не замачивалась.
Фасоль в обеих мультиварках была залита водой примерно на 2 дюйма. Я не добавляла соль в фасоль. (Для предварительно замоченных бобов слейте воду для замачивания и используйте свежую воду для приготовления бобов.)
Я установил для обеих мультиварок ВЫСОКОЕ значение, закрыл крышки и включил секундомер, чтобы отсчитывать время каждой мультиварки.
Предварительно замоченные бобы в зеленой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 3-4 часа на высокой температуре.
Не замоченные бобы в коричневой мультиварке были мягкими и полностью приготовленными через 5-6 часов. Честно говоря, я был очень удивлен, что предварительное замачивание не повлияло на время приготовления. Я не мог сказать большой разницы во вкусе или текстуре замоченных и не замоченных бобов. Оба метода производили около 6 чашек вареной фасоли из 2 чашек сушеной фасоли. Я заморозил фасоль в контейнерах на 2 стакана, чтобы использовать их в рецептах.
Идеи для приготовления фасоли для медленного приготовления:
Фасоль - один из самых универсальных ингредиентов, которые вы можете найти, и они часто встречаются в рецептах фасолевого супа, тушеной фасоли, салатов из фасоли и гарниров.Фасоль можно сочетать с курицей, индейкой, говядиной и яйцами, а также есть много известных продуктов во всем мире, где фасоль является главным ингредиентом, например, жареные бобы, хумус, сокка и фалафель.
Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке
Урожайность: 6 чашек вареной фасоли
Я сравнил замоченные и не замоченные сушеные бобы, чтобы получить эти советы по приготовлению сушеных бобов в мультиварке или мультиварке.
Состав:
- 2 стакана сушеной черной фасоли (прочтите примечания по приготовлению красной фасоли)
- вода для покрытия бобов на два дюйма
Проезд:
Замоченные бобы:
- Используйте мультиварку на 3 штуки.5 литров или больше, чтобы приготовить 2 стакана сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
- Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
- Положите 2 стакана сушеных бобов в мультиварку и замочите на ночь в холодной воде, чтобы она покрылась на несколько дюймов. На следующий день слейте воду с фасоли и слейте воду.
- Положите замоченные бобы обратно в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
- Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 3-4 часа для замоченных бобов. (Вы также можете приготовить замоченную фасоль на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
- Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
- Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 стаканов сушеных бобов получится около 6 чашек вареных бобов.
- Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.
Незамоченные бобы:
- Используйте мультиварку емкостью 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
- Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
- Положите бобы в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
- Переключите плиту на ВЫСОКИЙ уровень и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 5–6 часов для не замоченных бобов.(Вы также можете приготовить не замоченные бобы на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
- Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
- Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 чашек сушеных бобов получится около 6 чашек приготовленных бобов.
- Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.
Примечания:
Предупреждение о красной фасоли: Красная фасоль содержит естественный токсин, который не может быть уничтожен, если ваша мультиварка не нагреется до достаточно высокой температуры.На всякий случай красную фасоль следует предварительно замочить, процедить, а затем отварить в пресной воде в течение 10 минут перед приготовлением в мультиварке. Узнайте больше о потенциальных токсинах из красной фасоли здесь и здесь. Спасибо Стефани из A Year of Slow Cooking за этот совет.
Другие пищевые блогеры готовят сушеные бобы:
Как приготовить фасоль пинто в скороварке / быстрорастворимый горшок ~ Кухня Летти
ЛУЧШИЕ рецепты мультиварки для черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
ЛУЧШИЕ рецепты быстрого приготовления черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка / Указатель бобовых и фасоли в скороварке ~ Мультиварка или скороварка
Приготовление еды на выходных:
Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!
Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Все типы сушеных бобов являются продуктами с низким гликемическим индексом, одобренными для диеты Саут-Бич, но размеры порций для первой фазы должны быть ограничены до 1 / Размер порции от 3 до 1/2 чашки.Сушеная фасоль, вероятно, слишком богата углеводами для других низкоуглеводных диет.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты для медленноварок / скороварок на другом моем сайте!
Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас.Или, если вы являетесь участником Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и увидеть там информацию о питании.
Вы использовали CrockPot или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если да, поделитесь своими советами или предложениями в комментариях.
отправлено Калин Денни 8 декабря 2010
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
.
