Джем из тыквы в мультиварке

Есть множество вкусных рецептов из тыквы. Она хороша и в горячих блюдах, и в супах, и в десертах, и в выпечке. А если у вас богатый урожай и вы хотите сохранить его на зиму, то из этой рыжей красавицы получаются отличные заготовки, сладкие и нет. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом аппетитного и ароматного джема из тыквы с курагой и лимоном, приготовленного в мультиварке.

Так как обычно я использую этот джем в качестве начинки для пирожков, прослаиваю им пироги и тортики или украшаю им печенья и другую выпечку, во время приготовления, для загущения я использую желирующие компоненты: пектин, агар-агар или желфикс. Чтобы джем не засахарился, можно заменить часть сахара (500 гр.) патокой (350 гр.).

Из указанного в ингредиентах количества продуктов получается 1300 мл. готового джема. Хранить его следует в темном прохладном помещении.

Ингредиенты для джема

Тыква – 1 кг.
Курага – 300 гр.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 700 гр.
Пектин – 1 пакетик

Как приготовить джем из тыквы и кураги в мультиварке

1. С тыквы срезаем овощечисткой кожицу и освобождаем мякоть от семечек. Подготовленный продукт нарезаем (способ нарезки не имеет значения, так как в процессе варки мы ее будем пюрировать. Перекладываем тыкву в чашу мультиварки, засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов (можно оставить на ночь). Если у вас нет на это времени, залейте тыкву водой (100 мл.) и варите сразу.
Для джема лучше всего подойдет мускатная тыква. Она подарит нашей заготовке ореховый привкус.

2. Когда тыква даст сок включаем мультиварку. Устанавливаем программу «Варенье» и время 70 минут.

3. Спустя 40 минут мультиварку ставим на паузу. Тыкву с сиропом переливаем в жаропрочную посуду железную или стеклянную). С помощью блендера измельчаем до однородного состояния.
Полученную смесь возвращаем в чашу и доводим до кипения.

4. Курагу хорошо промываем, заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут, чтобы сухофрукт разбух и стал мягким. Затем просушиваем и нарезаем достаточно крупными кусочками – курага должна чувствоваться в джеме.

5. Закладываем измельченную курагу в чашу и варим все вместе.

6. Лимон хорошо промываем, нарезаем и пропускаем через мясорубку, предварительно выбрав косточки. За 10 минут до окончания программы выкладываем полученное пюре в чашу к остальным ингредиентам.
Если вы не любите горчинку в сладких заготовках, следует добавить только измельченную мякоть лимона без цедры, белого слоя и пленок.

7. За 3 минуты до звукового сигнала всыпаем в джем пектин (лучше всего его при этом просеивать, чтобы не было комочков). Оставшееся время варим, постоянно помешивая.

8. Горячий джем разливаем по банкам, остужаем в них и закрываем крышками.

Тыквенный джем с яблоками в мультиварке

Предлагаю еще один рецепт тыквенного джема в мультиварке с добавлением яблок и цитрусовых.

Что нам понадобится:

Яблоки – 600 гр.
Тыква – 600 гр.
Сахар – 700 гр.
Вода - 2 стакана
Корица – одна шт
Бадьян – одна шт.

Пошаговое приготовление джема из тыквы и яблок в мультиварке

В чашу наливаем воду, снимем с яблок кожуру и отвариваем ее в мультиварке в течение 10 минут на программе Варка.

2. Как только сигнал прозвучит, убираем кожуру и высыпаем в чашу сахарный песок. Выбираем программу «Варенье», ставим время 80 мин. Готовим сахарный сироп мешая, до полного растворения сахара. На это уйдет минут 10.

3. Освобождаем яблоки от семечек и трем на средней терке. Мякоть тыквы также натрем на терке. Складываем тыкву с яблоками в сироп и варим еще 45 минут, периодически снимая пенку.

4. Моем лимон, снимаем цедру без белого слоя. Мякоть очищаем от пленок и режем средним кубиком. Мякоть с цедрой кладем в кастрюльку и готовим еще 20 мин. Лмон привнест в джем приятную кислинку, а также послужит загустителем.

5. Затем кладем в джем 1 штучку бадьяна и палочку корицы. При использовании молотых специй, нам потребуется 2 щепотки.

6. Варим джем до сигнала. Вытаскиваем бадьян с корицей и разливаем джем по стерилизованным банкам, пока он горячий. Когда яблочно-тыквенный джем остынет, он станет более густым.

Как приготовить джем из сезонных фруктов и в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

Новый
+
Напорные и мультиварки
+
- Мультиварки
- Скороварки
Мультиварки
+
- 3QT и младше
- От 4QT до 5QT
- 6QT
- 7QT и выше
Коллекции
+
- Экспресс Crock
- Smart-Pot®
- Cook & Carry ™
- Поднимать и обслуживать
- Запеканка Crock ™
- Обед Crock®
- Развлекательный
- Подогреватели пищи
Запчасти и аксессуары
+
- Скороварки
- Мультиварки
- Мультиварки
- Другие
Рецепты
+
- Блог
- Кулинарная книга
- Экспресс Рецепты Крока
Служба поддержки
+
- Регистрация продукта
- Где мой заказ?
- Поддержка продукта
- Поддержка заказа

Мультиварка Нут Тыква Карри

Это карри из нута и тыквы в медленноварке - это простой и полезный рецепт, который волшебным образом сочетается в вашей мультиварке. Подавайте его с рисом или киноа для согревающего и сытного ужина!

Тыквенное карри по-тайски

Ищете еду, которую можно приготовить самостоятельно? Это карри из нута и тыквы в медленном огне!

Это карри в тайском стиле с таким удивительным вкусом является одним из тех вегетарианских блюд, которые оставляют чувство ПОЛНОГО .(Спасибо, богатый белком нут!), И если вы хотите подать его к ужину в тайском стиле, вы можете приготовить этот пряный тайский суп из орехов и тыквы в качестве закуски.

Это тыквенное карри также естественно вегетарианское и не содержит глютена!

Как приготовить этот рецепт в обычной кастрюле

У меня нет мультиварки (или не хочешь ею пользоваться?), Не волнуйся, я понял!

Чтобы приготовить этот рецепт на плите в обычной кастрюле, просто следуйте инструкциям по рецепту, но вместо того, чтобы добавлять все ингредиенты в мультиварку, вы просто добавляете их в кастрюлю на плите.

Для приготовления на плите , как только все ингредиенты добавлены, доведите все до легкого кипения на среднем или сильном огне, затем накройте кастрюлю и дайте тушиться на медленном огне в течение 30-45 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте шпинат перед подачей на стол и дайте ему вариться 5 минут.

Как приготовить этот рецепт в горшочке быстрого приготовления

Включите режим тушения в посуде быстрого приготовления и обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте остальные ингредиенты (кроме шпината) и перемешайте.

Затем убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто, затем установите горшок для быстрого приготовления в ручной режим и готовьте при высоком давлении в течение 5 минут. Сделайте быстрое снятие давления.

Добавьте шпинат и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.

Надстройки и замены

Это карри НАСТОЛЬКО универсален, и его можно приготовить с помощью множества различных надстроек или замен. Вот некоторые из них, которые я рекомендую:

Красный перец
Пастернак
Цветная капуста
Красная чечевица
Любой вид тыквы
Квиноа
Любой сытный зеленый овощ (например, капуста или мангольд)

Если вам не нравится кокосовое молоко, вы можете просто оставьте это или добавьте немного домашнего молока из кешью.

Советы по приготовлению идеального рецепта

Нарежьте все овощи (кабачки и картофель) как можно более равномерно. так, чтобы все готовилось равномерно.
При выборе тайской красной пасты карри обязательно прочтите этикетку . Некоторые марки паст карри содержат креветочную пасту. Я использую вегетарианский бренд Thai Kitchen.
Если вы готовите это в мультиварке, не пропускайте заранее обжаренный лук и чеснок ! Это важно для придания блюду аромата.Вы не получите того же вкуса, если добавите их в мультиварке в сыром виде.
Если вы хотите приготовить это в обычной кастрюле или быстрорастворимом горшочке, инструкции написаны в посте с рецептами (прокрутите вверх! 🙂).
Подавайте этот рецепт со свежей кинзой и измельченным арахисом. (настоятельно рекомендуется)

Другие рецепты мультиварки, чтобы попробовать

Если вы попробовали этот Slow Cooker Chickpea Pumpkin Curry или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтернетпинтерес значокпечать значокквадраты значок.

Латте со специями из тыквы и тыквы медленного приготовления

Да, снова это время года для всего тыквенного. Эти домашние латте с тыквенными специями в медленном приготовлении идеально подходят для осенней вечеринки, и сейчас нет ничего проще.

В этом году у Starbucks есть холодный отвар из тыквенного крема, который вы обязательно должны попробовать! Хотя в холодный осенний день люблю теплый латте. Хотите без кофеный тыквенный напиток? Попробуйте мой горячий шоколад с тыквой в медленном приготовлении.

Я начинаю со свежесваренного кофе, потому что знаю, что у большинства из нас нет кофемашины эспрессо.Размешиваю пополам, тыкву консервированную, специи, ванильный экстракт и сахар. И сверху взбитыми сливками.

Эти латте с тыквенными специями в медленноварке подойдут после угощения или после осеннего завтрака. Примечание. Я не люблю слишком сладкий кофе, поэтому добавьте сахар по вкусу.

Как приготовить латте из тыквенных специй в мультиварке:

Вам понадобится:

Свежезаваренный крепкий кофе - мне нравится Starbucks Pike Place
Тыквенное пюре
Половинки (или жирные сливки)
Мускатный орех
Корица
Экстракт ванили
Сахар
Взбитые сливки для сервировки, консервированные или домашние
Дополнительный мускатный орех для подачи

Инструкции:

Добавьте кофе, тыкву, половинки, специи, сахар и ваниль в мультиварку емкостью 5 литров или больше.Размешивать.
Накрыть крышкой и варить от 45 минут до часа.
Разлить по кружкам, сверху выложить взбитыми сливками и посыпать мускатным орехом.

Можно ли охлаждать и повторно нагревать?

Да! Положите лишнюю смесь латте в холодильник и разогрейте в микроволновой печи.

Черничное масло для медленного приготовления - Еда в банках

Ну детки. В этом месяце в испытании «Тигрица может джем» было все, что закончилось «ошибками», и поскольку это мое лето фруктовых масел, я приготовил партию черничного масла. В прошлые выходные мы с моим другом Шэем немного поехали в мое любимое место сбора черники в Южном Джерси и потратили пару часов на сбор ягод с веток, наполняя наши ведра и животы.

Однако истинное наслаждение дня наступило, когда мы завернули за угол фермы, чтобы оплатить уловы.Прямо перед ними стояла моя кузина Эми, которая вместе со своим партнером и двумя их внуками на целый день собралась вместе. У нас был один из тех поистине прекрасных моментов, когда на мгновение вы открываете рот, а потом смеетесь и обнимаетесь.

Вернувшись домой со своими семью с половиной фунтами ягод, я провел несколько дней, поедая их в стиле попкорна из мисок, прежде чем сесть на корточки и составить план сохранения остальных. В прошлом году я назвал чернику своим основным вареньем, и эта фраза все еще кажется правильной.Я всегда буду любить это простое варенье (на самом деле, у меня все еще есть немного прошлого года), но на этот раз я хотел попробовать что-то немного другое.

Изначально я планировал приготовить черничное масло с добавлением лаванды, но эта неделя была достаточно загруженной, и у меня не было возможности попасть на рынок Рединг Терминал, а это единственное место поблизости, где я могу купить еду ... сорт лаванды. Поэтому я пошла просто и остановилась на предпочтительном для моей мамы вкусе цедры лимона, корицы и небольшого количества мускатного ореха.

В последнее время я обратился к двум гаджетам, чтобы немного облегчить мою работу по консервации. Первый - это мой верный Вита-микс. Я вырос на винтажной хромированной версии этого невероятного блендера, и поэтому во время свадьбы в прошлом году я сделал своим приоритетом выделить часть наших одаренных ресурсов на приобретение собственного.

Хотя я и подозревал, что это может стать преобразующим элементом оборудования, я не имел ни малейшего представления о том, как он произведет революцию в моем приготовлении джема.Вот что делает его таким особенным: когда вы запускаете его на очень низкой скорости, он не превращает фрукты в пюре. Он просто нарезает его на мелкие кусочки, которые по совпадению идеально подходят для джема и масла. Я знаю, что это немного несправедливо - восторгаться чем-то чертовски дорогим, но на самом деле это изменило мою жизнь к лучшему.

Другой небольшой электроприбор (который находится на самом другом конце диапазона цен), который я использую все время в наши дни, - это моя старая мультиварка стоимостью 3 доллара в комиссионном магазине.Я обнаружил, что старые мультиварки намного лучше новых, потому что они готовятся при более низких температурах. Действительно, правила безопасности пищевых продуктов сделали так, что то, что когда-то было высоким на старых горшках, теперь стало низким на новых (вы никогда не сможете добиться кипения в одной из кастрюль семидесятых или восьмидесятых годов) . А когда вы готовите масло, вам нужно готовить его как можно медленнее и медленнее. Мультиварки действительно идеально подходят для этого.

Это масло немного напоминает мне черничный пирог, что делает его лучшим в моей книге.Завтра утром у меня есть друзья, чтобы сделать небольшую дегустацию фруктового масла (в последние дни я также делала абрикосовое масло и масло черешни). Посмотрим, понравится ли им черничная версия так же, как мне.

Черничное масло для медленного приготовления

Ингредиенты

8 чашек протертой черники
2 стакана сахара
1 лимон, цедра
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

Инструкции

Положите протертую чернику в мультиварку.Закройте кастрюлю крышкой и включите на слабом огне. Примерно через час перемешайте. На этом этапе вы хотите использовать что-нибудь, чтобы немного подпереть крышку. Я обнаружил, что если положить деревянную ложку на край плиты, а затем накрыть ее крышкой, останется достаточно места для испарения пара.
Мое черничное масло провело около шести часов в мультиварке (с 17:30, когда я возвращался с работы, до 23:30, когда я консервировал и обрабатывал его). В начале пятого часа я добавил специи, цедру лимона и сахар, полностью снял крышку и увеличил огонь до максимума, чтобы ускорить приготовление.
После того, как он достаточно прожарился *, разлейте по банкам (оставьте около 1/2 дюйма свободного пространства), протрите края, закройте крышками и прикрутите ленты. Обработать в автоклаве с кипящей водой 10 минут. Ешьте свежие булочки и храните закрытые банки в прохладном темном месте.

Примечания

* Когда процесс приготовления завершен, вы можете приготовить пюре с помощью погружного блендера или (осторожно) в обычном блендере для получения более гладкого продукта. Это зависит от того, хотите ли вы, чтобы масло было немного густым или очень гладким.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/june-can-jam-slow-cooker-blueberry-butter/