Главная » Разное » Фасоль с помидорами в мультиварке

Фасоль с помидорами в мультиварке


Фасоль в мультиварке - 9 пошаговых рецептов с фото

Содержание сатьи:

  1. Как сварить фасоль в мультиварке
  2. Фасоль с мясом
  3. Тушеная фасоль
  4. Стручковая фасоль
  5. Красная фасоль
  6. Фасоль с овощами
  7. Лобио из красной фасоли
  8. Суп с фасолью
  9. Фасоль с курицей
  10. Фасоль в томатном соусе

Фасоль, это продукт, который очень часто появляется на столах у вегетарианцев и людей, придерживающихся поста. В составе зерен фасоли есть большое количество белка, который легко усваивается организмом. Также этот продукт питания содержит в большом количестве фтор, медь, цинк, железо, кальций, калий и другие полезные микро- и макроэлементы. В ней также обнаружено много полезных для организма витаминов.

Наибольшее количество железа содержится именно в красной фасоли. Ее употребляют с целью улучшения работы сердечно-сосудистой и нервной системы.

Фасоль в мультиварке

Для полноценного похудения необходимо съедать 130 г гороха или фасоли ежедневно. Также регулярное употребление этого продукта является профилактикой сахарного диабета второго типа.

С помощью фасоли можно контролировать уровень холестерина и глюкозы в крови.

Для того, чтобы приобрести качественный продукт, стоит выбирать зерна, которые имеют плотную структуру, твердые и не покрытые различными желтыми или коричневыми пятнами. Желтоватые и сморщенные бобы, которые плавают на поверхности воды являются недозрелыми, и не принесут организму никакой пользы.

Фасоль употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и почек, печени и сердца. Также бобовая культура благоприятно влияет на состояние нервной системы. Блюда из фасоли предотвращают образование камня на зубах.

Если бобовые вызывают повышенное газообразование, то для употребления следует выбрать японский сорт фасоли адзуки, или вигну угловатую. Это одно и то же растение. Его разновидности имеют небольшие плоды разных цветов и оттенков.

Как сварить фасоль в мультиварке

Несмотря на то, что фасоль, это очень полезный продукт питания, многие хозяйки очень редко используют ее для приготовления блюд из-за длительного времени варки. В такой ситуации рассмотрим детальнее, как сварить фасоль в мультиварке, используя при этом минимум количества времени.

Если зерна предварительно замачивались, то в мультиварке они будут готовы через 1,5-2 часа. Сухая фасоль варится как минимум 3 часа. Время приготовления зависит не только от сорта растения, но и от свежести семян. Плоды нового урожая приготовятся быстрей, чем полежавшие некоторое время.

Как сварить фасоль в мультиварке

На упаковке продукта есть инструкция, как долго нужно вымачивать бобы и сколько раз нужно менять воду.

Посуда для замачивания должна быть объемной, поскольку фасоль активно впитывает влагу, и увеличивается в размерах.

Жидкости нужно давать больше, чем фасоль способна впитать, иначе готовый продукт будет иметь неприятный привкус.

Замоченная фасоль не только быстрее готовится, но и лучше переваривается организмом, не вызывая обильного газообразования.

Фасоль нужно вымачивать от 7 до 9 часов. За это время нужно как минимум раз слить воду и налить чистую. Перед началом приготовления бобы необходимо тщательно промыть.

Фасоль с овощами в мультиварке / Блюда из фасоли / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление фасоли с овощами в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем фасоль.
Прежде чем приготовить такое блюдо, очень важно замочить фасоль в обычной воде. Для этого выкладываем главный ингредиент в глубокую миску и заливаем его водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль. Оставляем компонент в стороне в таком состоянии на 8-10 часов. Это необходимо сделать для того, чтобы бобы впитали в себя влагу, за счет этого размякли и быстрее сварились. Кроме всего этого в воде растворятся сахара, которые не перевариваются в человеческом теле и могут вызвать вздутие живота, которое замедлит процесс переваривания пищи. Одним словом, вымачивать фасоль в воде очень важно по многим причинам. И поэтому это лучше всего сделать за день до приготовления блюда, например, на всю ночь. Внимание: но и дольше вымачивать фасоль не следует, так как она может просто закиснуть и тем самым испортить блюдо. После этого сливаем из миски воду, а бобы перекладываем в кастрюлю. Снова заливаем ингредиент обычной водой и ставим емкость на средний огонь. После того, как жидкость в инвентаре закипит, делаем маленький огонь и варим бобы в течение 1 часа. По истечению отведенного времени необходимо попробовать фасоль на степень готовности. Для этого с помощью столовой ложки достаем из кастрюли 3-4 боба. А как они остынут, сразу же их пробуем, причем каждый по отдельности. Если хотя бы один из них будет еще твердый, тогда необходимо продлить время варки компонента на 15 минут. Внимание: крышкой кастрюлю во время варки бобов накрывать не нужно, чтобы они не поменяли цвет, как и не нужно перемешивать фасоль столовой ложкой. Важно просто следить за уровнем воды в емкости и по мере необходимости подливать холодную жидкость. Тогда бобы быстрее сварятся и станут мягкими.
Шаг 2: подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, измельчаем компонент на небольшие кусочки. На самом деле можно измельчить лук так, как вам больше это нравится. Например, квадратиками, полукольцами или просто небольшими кусочками. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 3: подготавливаем морковь.
Морковь очищаем от кожуры и после – тщательно промываем под проточной водой. Перекладываем овощ на разделочную доску и ножом измельчаем его на кусочки любой величины и формы, которые вам придутся по вкусу. После этого перекладываем измельченную морковь в чистую тарелку.
Шаг 4: подготавливаем болгарский перец.
Для начала промываем болгарский перец под проточной водой. После этого, воспользовавшись ножом, срезаем с ингредиента хвостик и очищаем его от семян. Снова слегка промываем овощ под проточной водой и перекладываем его на разделочную доску. Вначале разрезаем компонент на две половинки, а после каждую часть перца разрезаем вдоль на полоски. Для того чтобы получить квадратики, нарезаем полоски перца поперек на небольшие по величине кусочки и сразу же после этого перекладываем их в свободную тарелку.
Шаг 5: подготавливаем помидоры.
Промываем помидоры под проточной водой и после – перекладываем ингредиент на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, срезаем с ингредиента хвостик или ту часть, где был прикреплен хвостик. Затем разрезаем овощ на две половинки и каждую нарезаем на маленькие кусочки. Измельченные помидоры перекладываем в чистую тарелку.
Шаг 6: готовим фасоль с овощами в мультиварке.
Итак, выкладываем измельченные овощи в мультиварку и добавляем небольшое количество растительного масла. Включаем кухонную технику в режим "выпечка" и пассеруем ингредиенты в течение 20-30 минут. сразу же после этого открываем крышку мультиварки и добавляем в овощи вареную фасоль. Переключаем режим инвентаря на «тушение» и продолжаем готовить блюдо еще в течение 1 часа. по истечению отведенного времени открываем крышку мультиварки и солим и перчим фасоль с овощами по вкусу. Все, блюдо готово!
Шаг 7: подаем фасоль с овощами в мультиварке.
Пока фасоль с овощами в мультиварке все еще горячая, подаем блюдо к столу в специальной тарелке. А так как такая фасоль довольно сытная, ею можно угощать всех желающих, как основным блюдом вместе с ломтиком хлеба и кусочком жареного или вареного мяса, но это уже по желанию. Я же обычно подаю к столу фасоль с овощами только с хлебобулочными изделиями и свежими овощами. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:

– – Для приготовления фасоли можно добавлять любые овощи на ваш вкус. Например, это может быть кабачок, измельченный чеснок для остроты вкуса или даже картофель.

– – Помимо черного молотого перца в блюдо можно добавлять любые специи на ваш вкус. Я обычно добавляю в овощные блюда такую приправу, как «хмели-сунели». Она очень ароматная и придает многим блюдам (не только овощным) пикантный вкус и аромат.

– – Для аромата и эстетичного вида можно блюдо также перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.

– – При выборе фасоли обращайте внимание на белые бобы, так как они лучше развариваются и больше подходят людям со слабым пищеварением.

Стручковая фасоль, тушенная с помидорами в мультиварке

Ингредиенты

  • Фасоль стручковая - 300 граммов
  • Лук репчатый - 1 грамм
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томат (помидор) красный - 3 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Приготовление

Тщательное моем и очищаем от кожуры необходимые для приготовления блюда овощи.

Разрезаем репчатый лук на четвертинки и нарезаем полукольцами.

Снимаем кожицу с помидоров. Обычно для этого достаточно их залить кипятком на 3 минуты, предварительно сделав разрез накрест на верхушке помидора.

Далее помидор необходимо охладить, после этой процедуры без труда можно снять с него кожицу.

Режем помидор, так же как и репчатый лук, на четверть и полукольцами.

Чеснок мелко рубим.

Устанавливаем на мультиварке режим "Выпечка" и пассеруем в растительном масле лук. Через пять минут бросаем к луку чеснок, а ещё через 5 минут добавляем фасоль. Предварительно моем фасоль теплой водой и даем стечь. Обжариваем около 10 минут, после этого добавляем томаты. Солим, перчим и посыпаем любимыми специями.

Оставляем тушиться в режиме выпечка ещё 10-15 минут.

Готовую стручковую фасоль, тушенную с помидорами в мультиварке, можно подавать как отдельно, так и залив взбитым яйцом, в виде запеканки.

Тушеная Фасоль в Мультиварке 🍲 (5 Вариантов)

🍲 Тушеная фасоль в мультиварке получается аппетитной, полезной и вкусной. Хотя детям и подросткам не нравится это блюдо, даже некоторые взрослые отказываются кушать бобовые. Но если вашей семье нравится фасоль, то попробуйте приготовить такое блюдо по рецептам ниже. Ведь этот представитель бобовых можно потушить с овощами, мясом, томатным соусом или остановить выбор на классическом варианте. В любом случае блюдо получится полезным и вкусным – пальчики оближешь. Давайте рассмотрим, как приготовить тушеную фасоль в мультиварке в домашних условиях.

Полезные свойства фасоли и мяса в рационе питания

Фасоль бывает нескольких видов: стручковая, белая, красная и черная. Конечно, эти разновидности слегка различаются по вкусовым качествам и некоторым качествам. Но полезные свойства этих представителей бобовых сильно похожи между собой: улучшает работу кишечника, снижает холестерин, помогает функционировать сердечнососудистой системе, ускоряет восстановление и регенерацию организма и укрепляет иммунитет.

Мясо для организма еще нужнее и полезнее, чем фасоль. Ведь в мясных продуктах содержится огромное количество белка и других элементов, жизненно необходимых человеческому организму. К тому же мясо укрепляет костную ткань, наполняет человека энергией, улучшает работу мышечной ткани и успокаивает ЦНС (центральную нервную систему). В общем, фасоль и мясо желательно включить в свой еженедельный рацион питания.

Как правильно приготовить фасоль

Чтобы равномерно потушить все составляющие блюда, фасоль необходимо замочить в воде на 5-8 часов. Когда уже начнете готовить, в первую очередь следует пожарить дополнительные ингредиенты: овощи и мясо. После этого мультиварка переключается в режим «Тушение» и второстепенные компоненты готовятся определенное количество времени (в зависимости от рецепта).

Осталось только добавить фасоль и специи, после чего блюдо продолжает готовиться в той же программе мультиварки. После звукового сигнала тушеная фасоль в мультиварке будет готова, и можно будет наслаждаться блюдом. В каждом рецепте будет написана пошаговая инструкция, чтобы хозяйка не запуталась в процессе приготовления.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Стручковая фасоль в мультиварке имеет такую же энергетическую ценность, как красная фасоль в мультиварке. Так, калорийность этого блюда равна 89 ккал на 100 грамм, но в этом случае рецепт обходится без мясного ингредиента. Если же добавить мясо – количество калорий вырастет до 134 ккал на 100 грамм (цифры актуальны для свинины). Также тушеную фасоль можно приготовить с томатным соусом, тогда энергетическая ценность тоже вырастет, но не так сильно, как с мясом (до 103 ккал на 100 грамм).

Как приготовить «фасоль тушеная в мультиварке»

Предлагаю начать с классического рецепта красной фасоли в мультиварке. В качестве дополнительных ингредиентов будут выступать специи и классический набор овощей, конечно же, не забываем про воду. Фасоль с овощами в мультиварке получается в разы вкуснее и полезнее, чем, если приготовить без них. Особенно вкусно получается картошка с фасолью в мультиварке, которую следует приготовить отдельно. А теперь давайте узнаем, как потушить фасоль в мультиварке своими руками.

Ингредиенты

  • красная фасоль — 525 г;
  • вода — 1000 мл;
  • морковь;
  • чеснок — пара зубчиков;
  • лук репчатый;
  • растительное масло;
  • соль и специи.

Описание приготовления фасоли

  1. Промыть фасоль под водой из крана, а затем замочить прохладной водичкой на 6-7 часов.
  2. Через 6-7 часов помыть луковицу, мелко порубить при помощи ножа.
  3. Морковку промыть, почистить и натереть на средней или мелкой терке.
  4. Дно мультиварки обработать маслом, активировать режим «Жарка».
  5. Быстро и рандомно измельчить зубчики чеснока и бросить в масло.
  6. Переложить на дно мультиварки лук и морковь, жарить 10-15 минут до появления золотистого оттенка.
  7. Фасоль переложить на дуршлаг, чтобы жидкость стекла, после чего добавить главный ингредиент в кухонный электроприбор.
  8. Залить ингредиенты горячей водой, добавить соль и специи, размешать.
  9. Активировать режим «Бобы» на 80-90 минут или программу «Крупа» на 60-70 минут.
  10. После завершения программы тушеная фасоль в мультиварке будет готова, приятного аппетита.

Ингредиенты для приготовления тушеной фасоли в мультиварке

Спаржевая или стручковая фасоль получается аппетитной и не менее вкусной, чем красная. Правда, чтобы приготовить стручки, необходимо воспользоваться совершенно другим рецептом. Для вкуса будет добавлена сметана, которая внесет значительное улучшение в это блюдо. Морковь желательно исключить из состава, так как вкусы этого овоща и спаржевых бобов не сочетаются. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить стручковую фасоль в мультиварке.

Основные ингредиенты

  • спаржевая фасоль — 510 г;
  • сметана — 122 мл;
  • сливочное масло — 110 г;
  • лук репчатый — 1,5-2 штуки;
  • перец по вкусу, чеснок, специи и соль.

Процесс приготовления тушеной фасоли

  1. Репчатый лук мелко измельчить при помощи ножа, предварительно почистить.
  2. Дно мультиварки смазать маслом, активировать режим «Жарка», подождать, пока сливочное масло растопится.
  3. Добавить измельченный овощ на дно, жарить, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
  4. Переложить на дно мультиварки стручковую фасоль, сметану и продолжать готовить в том же режиме еще 10-14 минут.
  5. Добавить остальные ингредиенты (чеснок, соль и приправу), размешать и продолжать жарить еще 10-12 минут.
  6. Стручковая фасоль в мультиварке готова, можно подавать в качестве основного блюда или в качестве гарнира.

Как приготовить фасоль в томате в мультиварке

Фасоль в томатном соусе в мультиварке готовится из таких овощных продуктов, как помидоры. Можно приобрести в магазине томатную пасту, а для улучшения вкуса желательно добавить в состав томатный сок. Фасоль с баклажанами или с добавлением таких овощей, как кабачки, многим нравится больше. Но в этом рецепте будет использоваться только минимальный набор ингредиентов. Давайте узнаем, как приготовить фасоль в томате в мультиварке своими руками.

Ингредиенты

  •  фасоль — 310 г;
  •  томатный сок — 210 мл;
  •  томатная паста — 60-80 г;
  •  морковь — 2 штуки;
  •  лук репчатый — 1,5-2 штуки;
  • растительное масло;
  • соль и перец.

Описание приготовления фасоли в томате

  1. Замочить фасоль на 6-8 часов в прохладной воде, предварительно промыть бобовые под проточной жидкостью.
  2. Измельчить лук и морковь, последний овощ можно обработать при помощи терки.
  3. Дно электроприбора смазать маслицем, после чего уложить на дно измельченные луковицы.
  4. Включить режим «Жарка», готовить в течение 6-7 минут.
  5. По окончанию указанного времени добавить в мультиварку морковь, продолжать жарить еще столько же.
  6. Добавить в мультиварку остальные ингредиенты из списка, хорошо перемешать между собой.
  7. Активировать программу «Тушение», готовить блюдо в течение 80-90 минут (если не желаете суховатую фасоль, то можно добавить пол литра кипятка перед стартом режима).
  8. По завершению программы тушеная фасоль в томатном соусе будет готова, можно подавать к столу.

Как приготовить фасоль с мясом в мультиварке

Бобовые с мясом в мультиварке уже были пошагово рассмотрены на сайте «Мультиварник» в этой статье. Переходите по ссылке и узнавайте, как приготовить фасоль со свининой в мультиварке в домашних условиях. Но это блюдо можно приготовить и с другим мясом, например, с говядиной и картофелем, принцип остается тот же. Приятного чтения этого рецепта фасоли с мясом в мультиварке.

Фасоль в томате с овощами

Приготовить фасоль в томате можно не только в виде тушеного блюда, но и в качества супа. В пошаговом рецепте ниже блюдо будет основано на воде, но по желанию можно использовать мясные бульоны, так получится даже вкуснее. На самом деле это сложный рецепт, если сравнивать с предыдущими блюдами. Но если следовать пошаговой инструкции, то без труда получится приготовить вкусное блюдо. Давайте узнаем, как приготовить суп с фасолью в мультиварке в домашних условиях.

Ингредиенты

  •  фасоль — 210 г;
  •  картофель —550 г ;
  •  томатная паста — 60-80 г;
  •  вода — 2000-3000 мл;
  • лук репчатый;
  • морковь;
  • растительное масло;
  • петрушка, лавровый лист;
  • соль и перец.

Процесс приготовления фасоли в томате с овощами

  1. Промыть, а затем замочить фасоль в прохладной воде на 5-7 часов.
  2. Почистить, а затем измельчить лук, дно мультиварки обработать маслом.
  3. Активировать режим «Жарка», жарить лук в течение 5-7 минут.
  4. Морковку почистить, помыть и измельчить при помощи терки.
  5. Добавить оранжевый овощ в мультиварку, готовить еще столько же.
  6. Почистить картофель, нарезать ножом на небольшие кубики.
  7. Добавить в мультиварку картошку и томатную пасту, перемешать, жарить еще 4-5 минут.
  8. Переложить фасоль в кухонный электроприбор, залить ингредиенты горячей водой.
  9. Добавить специи, соль, зелень и лавровый лист, перемешать.
  10. Активировать программу «Тушение», готовить блюдо в течение одного часа.
  11. Фасолевый суп в мультиварке готов, приятного аппетита!

Видео, как приготовить тушеную фасоль в мультиварке

Заключение

Приготовление тушеной фасоли в мультиварке – это легкий процесс, который сможет осуществить даже новичок в кулинарном деле. Существует огромное разнообразие рецептов с этим представителем бобовых, лучшие из которых были рассмотрены выше. Особенно рекомендую попробовать фасолевый суп, так как некоторые люди могут прожить полжизни и так и не узнать вкус такого блюда. Пишите в комментариях, что думаете о перечисленных рецептах в этой статье. Не забывайте рассказать о тушеной фасоли и сайте «Мультиварник» своим друзьям и близким. Приятного аппетита, до скорых встреч!

 

Фасоль в томате в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 45 минут Автор: Анюта

 

Очередной интересный рецепт от читателей и гостей Записной книжки: тушеная фасоль в томате в мультиварке. Это блюдо – прекрасная замена баночной консервированной фасоли.

Сухую фасоль в томатном соусе автор рецепта Наталья готовит в мультиварке Brand 6050 под давлением  на специальной программе для бобовых. Из овощей к фасоли автор добавляет сладкий болгарский перец, морковь, лук и чеснок.

Поскольку  для этого блюда используются ингредиенты из бобовых и овощей, отнесем его к категории постных и вегетарианских рецептов.

Фасоль в томате с овощами

рецепт для мультиварке с давлением от Натальи Губаревой

Ингредиенты:

  • Фасоль красная сухая - 2 мультистакана,
  • перец болгарский свежий или замороженный - 1-2 шт.,
  • морковь - 1-2 шт.,
  • лук - 1-2 шт.,
  • чеснок - 3-4 зубчика,
  • томатная паста - 1 баночка (50-100г),
  • масло оливковое для жарки овощей,
  • соль и сахар по вкусу.

    • Процесс приготовления:

    Фасоль промыть и замочить в теплой воде часа на 3-4. Предварительное замачивание позволяет не только уменьшить время приготовления блюда, но и уменьшает процесс газообразования в кишечнике при употреблении бобовых.

    Морковь потереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на оливковом масле на режиме "Жарка Овощи".

    Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, измельченный чеснок, томатную пасту и предварительно замоченную фасоль.

    Посолить, добавить немного сахара (по желанию), залить овощи  с фасолью водой так, чтобы вода слегка покрывала овощи.

    Установить на мультиварке автоматическую программу "Бобовые" (у меня она занимает 30 мин при высоком давлении). По окончании программы получаем вкусную аппетитную фасоль с овощами.

    Приятного аппетита!

    Дорогие друзья, если вы решили адаптировать рецепт тушеной фасоли в томате для другой модели мультиварки, приглашаем поделиться своими результатами в комментариях ниже.

    Светлана уже успела приготовить это блюдо не в мультиварке - скороварке, а в обычной, без давления. Отчет в этой статье -- >>  

    С уважением, Анюта.

    Фасоль в томатном соусе в мультиварке

    Обожаю фасоль! Почему? Даже не знаю, просто люблю. И не только ту, которая не так давно вошла в наш рацион, имею в виду стручковую, люблю разную фасоль: красную, белую, рябую, круглую и продолговатую. Для меня, как и для многих любителей бобовых, важно, чтобы блюдо из фасоли было вкусным и сытным, а еще желательно, чтобы имело привлекательный внешний вид.

    Фасоль нельзя назвать продуктом каждого дня, чаще всего мы видим на своей тарелке макароны, картофель или мясо. Наверно все дело в том, что не каждый может ее правильно готовить. Для того чтобы блюда из фасоли получились вкусными, нужно знать некоторые нюансы, которые будут упомянуты в сегодняшнем рецепте.

    Фасоль можно добавлять в суп, готовить с ней вторые блюда, в некоторых странах готовят лепешки из фасоли, а еще и сладкое печенье, что для нас непривычно.

    Как правильно готовить фасоль

    Самое важное правило в приготовление фасоли это ее предварительное замачивание, оно позволяет бобам набухнуть и быстрее приготовиться. Но и не только. Доказано, что если фасоль замочить в воде, то это уменьшит процесс газообразования в кишечнике при ее употреблении.

    Для начала промываем фасоль, заливаем ее водой. Замачивать фасоль в среднем нужно около 10 часов, удобнее оставить ее на всю ночь. Когда нет времени, можно залить фасоль кипятком. Однако после варки некоторые сорта фасоли могут все же остаться жесткими.

    Мы сегодня будем готовить фасоль в мультиварке. Моя новая помощница Редмонд приготовит вкусный гарнир, который не обязательно подавать в тандеме с крупами или макаронами, картофелем или овощами (такое ведь часто практикуют при приготовлении салатов), фасоль в томатном соусе хороша сама по себе!

    Хотелось отметить, что раньше я варила ее в Панасонике (при мощности 670 Вт), на программе «тушение» время варки занимало 1.5-2 часа. В Редмонд есть функция «бобовые». В книге рецептов предлагается готовить красную фасоль на воде, время приготовления 1 час, предварительно ее не замачивать, а лишь залить на час кипятком.

    В моем распоряжении была мелкая белая фасолька и домашний томатный сок. Вот их я и использовала.


    Рецепт фасоли в мультиварке и скороварке

    Ингредиенты:

    • Белая фасоль (сухая) – 0.5 кг,
    • Томатный сок (домашний)- 0.7 л,
    • Вода – 1 л,
    • Соль и специи по вкусу,
    • Сахар – 1 ст. л.

    Процесс приготовления:

    Итак, фасоль нужно промыть, залить кипятком и оставить на 1 час набухать.

    Забегая вперед, скажу, что в следующий раз непременно оставлю бобы на ночь. Хотя, на фото видно, что она действительно хорошо увеличилась в объеме.

    Воду сливаем, фасоль промываем и перекладываем в чашу мультиварки, соль лучше добавлять в самом конце готовки.

    Заливаем в чашу мультиварки томатный сок и воду. Первый можно заменить измельченными томатами в собственном соку или томатной пастой, но при этом выдержать общий объем жидкости, используя больше воды.

    Закрываем крышку мульти варки, клапан выпуска пара устанавливаем в положение «0», выставляем программу «Бобовые», вид продукта «Овощи», а время выставляем 1 час. Нажимаем кнопку «Старт» и дожидаемся окончания процесса приготовления. Эти рекомендации касаются Редмонд (REDMOND RMC-210). В моделях, где такой программы нет, используем опцию «Тушение», готовим около 2 часов.

    За 20 минут до окончания процесса добавляем соль, специи и сахар.

    Перемешиваем и готовим дальше. При необходимости подливаем немного воды.

    Фасоль в томатном соусе можно приготовить в два раза быстрее в мультиварке-скороварке.

    У Славяны, одного из наших авторов сайта, скороварка Юнит (мощностью 900 Вт.), и вот как рекомендует готовить она.

    Также как и в предыдущем рецепте, нужно будет замочить сухую фасоль на 1 час, предварительно промыв ее, затем пересыпать бобовые в чашу мультиварки – скороварки и добавить только соль по вкусу. Залить воду, чтобы она полностью покрывала фасоль и поднималась над ней на 2 – 3 сантиметра. Закрыть крышку мультиварки и повернуть клапан выпуска пара в закрытое положение. Выбрать программу «Бобовые», а время выставить 30 минут.

    Через полчаса прозвучит сигнал об окончании приготовления, не открывайте сразу крышку, подождите 10 – 15 минут, когда полностью спадет давление внутри мультиварки. После откройте крышку и уже можете добавить специи по вкусу и томатную пасту, разведенную в воде (или томатный сок). Снова закройте крышку мультиварки и выставьте ту же самую программу, но теперь уже на 5 минут, нам нужно, чтобы фасоль пропиталась ароматом специй и томатом.

     

    Вот так, легко и просто вы приготовите вкусное блюдо, самостоятельное и самодостаточное или использовать в дальнейшем для приготовления борща, салата или супа.

    Кстати, такая тушеная фасоль может быть приготовлена не только с томатом, перед ее закладкой можно в мультиварке спасеровать овощи (лук, морковь, болгарский перец, чеснок). Вот вам еще одно блюдо для разнообразия меню.

    Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

    Возможно, вам понравится рецепт заготовки из баклажан и фасоли на зиму с помидорами, болгарским перцем и морковью. Если не использовать уксус, эту закуску можно просто готовить к столу как овощное блюдо:

    Салат из баклажан и фасоли -->>

    С уважением, Анюта.

    Веганские бобы для мультиварки

    Кто-нибудь еще знает, что вы можете положить открытый пакет сушеных бобов в мультиварку утром с водой примерно в дюйме или двух от верха, в зависимости от того, насколько сочными вам нравятся ваши бобы, нарезанный лук или два, и, возможно, немного тмина и достаточно соли, чтобы «вода была на вкус как море».

    Кажется, даже не имеет значения, готовите ли вы на низком или высоком уровне .... когда вы возвращаетесь с работы домой, у вас самые вкусные бобы, не требующие замачивания!

    Самые легкие бобы!

    Donna
    Rowley, MA

    *****
    Sassy Sez: Привет, Донна! Большое спасибо за то, что поделились этим советом о медленном приготовлении фасоли.

    Лично я купил мультиварку много лет назад - MAN был взволнован тем, что наконец научился готовить в мультиварке хорошие веганские закуски. Так или иначе, я положил все ингредиенты в плиту, лег спать, а когда проснулся, почувствовал странный запах подгоревшей пищи.

    «ACK! МОЯ МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА! »

    Я побежал на кухню, снял крышку мультиварки, поднял вставку для миски, и еда так сильно пригорела, что можно было буквально поднять миску и смотреть сквозь дно в другую сторону комнаты - он сжег все дно! Псих!!!

    Слава богу, пожара не было.Не знаю, что именно пошло не так - скорее всего, это дефект производителя, но меня это так напугало, что я на долгие годы отвернулся от медленного приготовления. Я имею в виду, это действительно испугало меня.

    В наши дни я научился готовить на медленном огне, и вы ТАК правы насчет того, как легко приготовить в них бобы. Мы тоже любим готовить супы и тушеные блюда.

    Особое примечание о медленном приготовлении красной фасоли: Если вы медленно готовите фасоль, ее НЕОБХОДИМО сначала кипятить в течение 10-15 минут, чтобы помочь разрушить токсин, естественным образом присутствующий в красной фасоли.ЗАТЕМ медленно готовьте как обычно. В этом нет необходимости для других бобов, только для почки.

    Возвращаясь к обсуждаемой теме, я хотел бы услышать мнение других, которые тоже медленно готовят бобы.

    Большое спасибо, и хорошего дня. xo

    .

    Запеченная фасоль - 12 помидоров

    Фаворит как в США, так и в Великобритании, запеченная фасоль является отличным гарниром ко многим блюдам. Они сладкие, острые и богаты белком. Они отлично подходят как гарнир к бургеру или как добавка к другим блюдам, например, сладкому картофелю. Сегодня большинство из нас, вероятно, знакомы с консервированной запеченной фасолью, но традиционно ее готовили на медленном огне в керамической или чугунной кастрюле. Поскольку у большинства из нас, вероятно, нет горшков с фасолью, мы задавались вопросом, есть ли способ приготовить эту прекрасную сторону, используя мультиварку.

    Чтобы сделать это блюдо идеальным, нужно не только добиться его консистенции, но и добиться того глубокого, острого, но сладкого вкуса. Для консистенции хитрость заключалась в ингредиентах. Если бы вы взяли фасоль и долго жарили ее без приправы на медленном огне, она бы стала мягкой. Что мешает этому рецепту превратиться в большую лужу кашицы? Оказывается, это сахар и патока. Кальций из патоки, а также сахар укрепляют бобы, позволяя готовить их в течение длительного времени, не рискуя стать мягкими.Чтобы добиться правильного вкуса, мы также добавили чеснок, лук, горчицу и, конечно же, бекон, чтобы усовершенствовать рецепт печеной фасоли. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать, как мы сделали эту фантастическую сторону!

    Запеченная фасоль в медленноварке

    (на 4 порции)

    Состав

    • 1 фунт сухой белой фасоли
    • 1/2 стакана патоки
    • 1/3 стакана коричневого сахара
    • 3 столовые ложки горчицы
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
    • банка томатной пасты объемом 1 6 унций
    • 1 стакан горячей воды
    • 1 1/2 стакана куриного бульона
    • Свинина 1/2 фунта, разрезанная на кусочки 1/2 ″
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 2 измельченных зубчика чеснока

    Проезд

    1. Поместите фасоль в большую кастрюлю и залейте 2 ″ воды.Замочите на ночь и процедите.
    2. Смешайте мелассу, коричневый сахар, соус Вустершир, горчицу и гвоздику с томатной пастой, куриным бульоном и горячей водой.
    3. Выложите на дно мультиварки половину соленой свинины (выбирайте самые жирные куски). Сверху выложите половину сушеных бобов. Добавить весь лук и чеснок слоем, затем сверху выложить оставшуюся фасоль и оставшуюся соленую свинину. Залейте фасоль смесью воды и томатного соуса.
    4. Накройте крышкой и готовьте в мультиварке на медленном огне 8-12 часов или пока фасоль не станет мягкой.Проверьте уровень воды через несколько часов. Если фасолью нужно больше воды, добавьте немного. При необходимости добавьте соль по вкусу.
    5. Наслаждайтесь!

    Рецепт адаптирован из Quawk Fox

    .

    Тушеное мясо из курицы в медленном огне с помидорами, колбасой и фасолью

    Тушеная курица по-тоскански в медленном приготовлении
    Ингредиенты

    1 столовая ложка оливкового масла
    2 крупные моркови, очищенные, нарезанные
    2 ребрышки сельдерея, нарезанные ломтиками
    2 измельченных зубчика чеснока
    1 большая луковица, нарезанная
    1/2 стакана универсальной муки
    4 стакана куриного бульона
    2 до 2 1/4 фунта куриных бедер без костей и кожи
    1 фунт копченой колбасы, нарезанной
    1 банка (14,5 унций) больших северных бобов, высушенных и ополоснутых
    1 банка (14 унций.) нарезанных кубиками помидоров
    1 чайная ложка сушеного орегано
    1 чайная ложка соли
    1/2 чайной ложки черного перца
    1 чашка нарезанной капусты

    Указания
    1. В безопасной посуде для медленноварки на средне-сильном нагревании на масле. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 4 минут.
    2. Вмешайте муку в морковную смесь, пока она не станет однородной. Постепенно добавляем бульон и варим, пока смесь не загустеет.
    3. Добавить курицу, колбасу, фасоль, помидоры, орегано, соль и черный перец.Довести до кипения.
    4. Поставьте посуду на дно и накройте. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 3 до 3,5 часов или на НИЗКОЙ от 6 до 7 часов.
    5. Добавьте капусту и готовьте еще 20–30 минут. Перед подачей на стол нарежьте курицу двумя вилками на большие куски.

    Обслуживает: 8-10

    СОВЕТ НА КУХНЕ: Если вы используете мультиварку с керамической посудой, выполните шаги с 1 по 3, используя голландскую духовку на среднем или сильном огне. Переложите ингредиенты в мультиварку для шага 4 и готовьте, как указано.

    .

    Рецепт тосканского супа из белой фасоли медленного приготовления

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник .

    Суп из черной фасоли медленного приготовления

    Этот сытный суп из черной фасоли готовится очень просто - в мультиварке!

    Этот суп из черной фасоли готовится с нуля из бобов, овощей и специй. Он теплый, уютный, сытный, сытный и питательный. Он достаточно мягкий для детей, но его легко добавить, если вы любите острую пищу. Мультиварка делает приготовление супа из черной фасоли проще, чем когда-либо. Приготовьте его пораньше и приходите домой к теплому ужину.Разве это не лучшее после долгого дня? Этот суп из черной фасоли, приготовленный в мультиварке, наполненный яркими свежими начинками, такими как авокадо и халапеньо, и подается с чипсами из тортильи, делает восхитительный суп Taco Tuesday.

    Хотя использование сушеных бобов требует небольшого планирования, это действительно легко, когда вы к нему привыкнете. Сушеные бобы необходимо замочить на ночь перед приготовлением в течение нескольких часов. Чтобы сделать это еще проще, я обычно готовлю сушеные бобы в мультиварке. Так я смогу установить и забыть.Этот суп из черной фасоли очень похож на рецепт черной фасоли в мультиварке, но в мультиварку и сверху добавлено гораздо больше. Еще один бонус использования сушеных бобов - их чертовски дешево. Пакетик сушеных черных бобов за фунт обычно стоит менее 2 долларов. Когда вы думаете о стоимости консервированной фасоли или мяса, сушеные бобы - отличное предложение. Черные бобы также являются отличным доступным способом получить белок, клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Одна чашка приготовленной черной фасоли содержит 15 граммов белка и клетчатки, что делает этот суп из черной фасоли довольно сытным.

    Вы предпочитаете удобство использования консервированных или предварительно приготовленных бобов? Я слышу тебя! Я тоже люблю этот суп с консервированной фасолью! Использование сушеных бобов дает более густой сливочный суп, так как весь крахмал попадает в суп. Когда я делаю этот суп из черной фасоли с консервированной фасолью, суп становится светлее с большим количеством бульона. Честно говоря, я предпочитаю консервированную версию с бульоном.

    Этот суп из черной фасоли идеален для семейных обедов или ужинов. Подавайте суп прямо из мультиварки и предлагайте начинку в мисках для сытного и согревающего обеда.Используйте сушеную или консервированную фасоль - выбор за вами. Надеюсь, вы помните этот рецепт в те беспокойные дни, когда у вас есть всего пять минут, чтобы бросить ингредиенты в мультиварку. Я надеюсь, что это сделает вашу жизнь немного проще, сытнее и вкуснее!

    Не пропустите минутное видео, чтобы узнать, как это делается!

    Состав

    • 1 фунт сушеных черных бобов или 4 банки (15 унций), высушенные
    • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 5 зубчиков измельченного чеснока
    • 2 моркови, нарезанные кубиками
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
    • 1 столовая ложка порошка чили
    • 1 столовая ложка тмина
    • 1/8 чайной ложки копченой паприки
    • 15 унций.нарезанные кубиками жареные помидоры
    • 4-6 стаканов овощного бульона
    • 1 чайная ложка морской соли по вкусу
    • 1 банка кукурузных зерен, слить (опционально)
    • острый соус по вкусу
    Начинка
    • 1-2 авокадо, нарезанных кубиками
    • 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
    • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
    • небольшой пучок свежей кинзы
    • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
    • 1-2 авокадо, нарезанных кубиками
    • 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
    • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
    • небольшой пучок свежей кинзы
    • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

    Инструкции

    1. Если вы используете сушеные бобы, замочите в воде на ночь.Слейте воду и промойте фасоль.
    2. В мультиварку мультиварки добавьте фасоль, лук, чеснок, морковь, сельдерей, халапеньо, специи, помидоры, 1/2 чайной ложки соли и 4 стакана овощного бульона. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа, затем еще 2 часа на слабом огне. Если вы используете консервированную фасоль, готовьте на медленном огне в течение 6 часов. Осторожно переложите около 2 чашек в блендер и сделайте пюре или используйте погружной блендер. Это сделает суп кремообразным. Добавьте его обратно в мультиварку. Добавьте кукурузу и дайте ей нагреться в течение нескольких минут.Мне нравится добавлять кукурузу после того, как суп приготовится, чтобы он оставался ярко-желтым и не становился слишком мягким. Попробуйте суп и несколько капель острого соуса, если он вам нравится, и / или добавьте больше соли по вкусу. Если суп слишком загустел, добавьте еще бульона.
    3. Подавайте суп из черной фасоли в мисках и добавляйте свои любимые начинки!

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1 миска
    Количество на порцию: Калорий: 530, транс-жиров: 0 г

    .

    Смотрите также

    
    Содержание, карта.