Ингредиенты для заварного крема:
молоко — 1 л
крахмал — 90 г
сахар — 150 г
яйцо — 1 шт.
курага — 200 г
Приготовление:
Начнем приготовление с песочного теста. Разотрите маргарин с сахаром и крахмалом в однородную массу. Добавьте яйца, разрыхлитель и муку. Замесите крутое тесто. Уберите его в пакет или пищевую пленку и положите в холодильник.
Пока охлаждается тесто, приготовьте крем. Поставьте молоко на огонь и доведите до кипения. Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом до увеличения в объеме. Влейте тонкой струйкой получившуюся массу в горячее, но не кипящее молоко. Поставьте массу на огонь и, непрерывно помешивая, варить до загустения около часа на маленьком огне. Крем должен получиться как густая манная каша.
Достать тесто из холодильника и выложить его в чашу, смазанную маслом. Обязательно сделать достаточно высокие бока. Выложить половину крема, курагу, затем оставшийся крем. Выпекать, используя режим «Выпечка » 1 час 20 минут.
После приготовления выложить на сервировочную тарелку. Дать остыть и можно нарезать Французский Флан на порции.
Калорийность: 110,0 ккал - Время приготовления: 50 мин
Вашему вниманию предлагаем лёгкий, кофейный и сладкий десерт. Готовить его очень быстро. Блюдо называется «Флан кофейный пряной», а готовить мы его будем в мультиварке.
Сразу хотелось бы немного уточнить, что такое флан? Это десерт, который чаще всего готовят в Испании и Париже. Но по принципу приготовление эти десерты нечто отличаются. В парижском классическом флане используется основа из теста, а вот в испанском её нет. Наш флан больше похож на испанский. Он более нежный, не такой сытный и калорийный. Мы готовим кофейный флан. Но блюдо в Испании больше популярно, как детский десерт, мы же добавили кофе и сделали его «взрослым». Поэтому Вы можете не добавлять кофе, а остановиться, например на винили или других добавках, которые любят Ваши детки.
Ну а пока, мы предлагаем приготовить вместе с нами этот потрясающий кофейный флан, который покорит сердца всех любителей кофе.
200 млМолока
150 грСгущенного молока
60 грСахара
1,5 ст. л.Растворимого кофе
4 штКуриные яйца
4 штКардамона
1 палочкаКорицы
По вкусуВанилин
Шаг 1 В сотейнике Вам необходимо довести до кипения молоко. В него следует добавить растворимый кофе, корицу и кардамон. Всё это тщательно перемешать, чтобы ингредиенты растворились. Когда масса будет однородной, уберите сотейник в сторону. Пусть масса остывает.
Шаг 2 Теперь в другой ёмкости Вам необходимо смешать куриные яйца с сахаром и ванилином. Взбивайте массу миксером до получения полной однородности, пышности и исчезновения кристалликов сахара. Не переставая работать миксером, добавьте в смесь сгущенное молоко. Взбивайте массу ещё пару минут.
Шаг 3 Теперь дошёл черёд до молочно-кофейной смеси. Вам необходимо извлечь из неё палочку корицы и кардамон. Теперь влейте эту смесь в яичную. Снова возьмите миксер и взбивайте обе смеси 2 - 3 минуты. На поверхности у Вас начнут появляться пузырьки. Их будет всё больше и больше. Это значит, Вы всё делаете правильно.
Шаг 4 Теперь Вам нужно взять 4 формочки. Мы берём керамические. Они хорошо помещаются в корзинке для варки на пару. Вам нужно закрыть мультиварку крышкой. Не забудьте перед этим налить в чашу достаточно воды, ведь мы будем готовить флан на пару. Закрыв крышку, включите программу «ПАР». Время установите на 30 минут, жмите кнопку «СТАРТ». Когда прозвучит сигнал, можно отключать мультиварку. Флану нужно дать полностью остыть в формочках, а затем вынимать его из них. Это блюдо следует кушать охлаждённым.
Порядок приготовления
Яблоки | 250 г |
Яйцо куриное | 3 шт |
Сахар | 60 г |
Мука пшеничная в/с | 25 г |
Масло сливочное | 5 г |
Коньяк или ром | 30 мл |
Сок лимона | 20 мл |
Для карамели: | |
Вода | 20 мл |
Мёд | 100 г |
Программа приготовления ВЫПЕЧКА/МОЛОЧНАЯ КАША
Яблоки выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые яблоки очистить от кожицы и семян, измельчить с сахаром (60 г) в блендере. В отдельной емкости взбить миксером яйца с мукой, добавить сок лимона, коньяк и яблочное пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и добавить мед. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом. На дно налить немного карамели. Сверху выложить яблочную массу. В чашу налить горячую воду, чтобы вода доходила до середины формы и поставить формы в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.
1 часВы подписаны!
Теперь новые рецепты для устройства
будут приходить на электронный адрес
Вы не можете оставлять комментарии пока находитесь в бан-листе
Добавление в бан-лист: Срок:
Причина:
* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.
Еще с детства у меня сложился некий стереотип,- кабачки я пробовала только жареными и в виде икры, поэтому никогда серьезно их не воспринимала. И только относительно недавно поняла, как сильно заблуждалась,- из кабачков, без преувеличения, можно приготовить массу вкусных, полезных и весьма привлекательных блюд! Радует также тот факт, что летом кабачки у нас можно найти практически повсеместно, при этом стоят они очень дешево! Буквально на днях я решила попробовать испечь флан с кабачками в мультварке. Флан — это открытый пирог, сладкий или несладкий, в котором начинка выкладывается как бы в чашу из теста,- необычно, но выглядит очень эффектно. В мультиварке такие пироги получаются просто прекрасно. Готовится флан на основе слоеного теста, начинка состоит из овощей и сметанной заливки. Хрустящее тонкое тесто и сочная начинка с ноткой итальянских трав — вот составляющие успеха этого вкусного и аппетитного блюда. В этот раз я решила сэкономить свое время и воспользовалась уже готовым магазинным полуфабрикатом (для таких случаев я всегда держу в морозилке упаковку замороженного слоеного теста про запас). Мой кулинарный эксперимент удался, результатом осталась довольна не только я, но и все наши родные, включая детвору. Надеюсь, вам этот рецепт тоже будет интересен!
Ингредиенты:
Процесс приготовления флана очень прост, наиболее длительный этап — это разморозка теста. Но это время можно провести с пользой для себя: пообщаться с семьей, почитать книгу или прогуляться… Слоеное тесто достаю из холодильника заранее, за 25-30 минут до начала приготовления, и размораживаю при комнатной температуре. Вернусь к нему, когда оно станет мягким и эластичным, — тонко раскатаю в круг диаметром на 2 см больше диаметра дна чаши, делаю так для того, чтобы выложив тесто в кастрюльку мультиварки, можно было сделать бортики.
Для удобства извлечения готового пирога дно чаши мультиварки устилаю бумагой для запекания с некоторым запасом по высоте,- когда флан будет готов и немного остынет, достану его, просто потянув за выступающие концы бумаги. Сразу же приступаю к начинке. Тонкими кольцами нарезаю кабачок и помидоры.
Кабачки все-таки лучше использовать молодые, — это самым лучшим образом скажется на вкусе и времени приготовления пирога. Поочередно выкладываю овощи на тесто, начиная слоем кабачка и заканчивая помидорами (всего у меня получилось по 2 слоя).
Каждый слой слегка солю и посыпаю смесью итальянских трав.
Осталось за малым — сделать сметанную заливку. Готовится она очень просто — венчиком взбиваю сметану с яйцом, добавляю ложку крахмала — и готово.
Равномерно ею заливаю овощи.
Чашу вставляю в корпус мультиварки и оставляю флан выпекаться, запустив программу «печь» с температурой 150 градусов. Через 1 час мультиварку отключаю и оставляю пирог в чаше минут на 15, чтобы он немного остыл (за это время начинка «схватится»).
Затем аккуратно его извлекаю, освобождаю от бумаги и даю окончательно остыть.
Перед тем, как подать к столу, флан с кабачками и помидорами сверху еще слегка посыпаю ароматными травами. Приятного аппетита!
Яркие ароматы мексиканской кухни отражены в этой соблазнительной коллекции из 75 свежих и аутентичных рецептов супов, тако, буррито, тамалес, бобов, сальсы, десертов, которые готовы за считанные минуты благодаря революционной кулинарной мощности Instant Pot.
Бестселлер Instant Pot - электрическая программируемая скороварка - быстро стала одним из самых популярных кухонных приборов на рынке благодаря своей простоте и быстрому приготовлению пищи.В книге Essential Mexican Instant Pot Cookbook используется эта революционная технология для создания простых, оптимизированных и вкусных рецептов мексиканских фаворитов, таких как сытный суп из посоле, шипящий стейк фахитас, нежные тако карнитас, сырные энчилады, фаршированные тамале, классические жареные бобы, изобилие сальсы, флан , хлебный пудинг чурро и многое другое.
Это полное руководство по приготовлению мексиканской кухни с помощью Instant Pot создано шеф-поваром Деборой Шнайдер, автором, номинированным на премию Джеймса Берда, и шеф-поваром / владельцем шести мексиканских ресторанов, и включает в себя все ее лучшие советы и рекомендации, а также аутентичные блюда. вам захочется делать снова и снова.
ДЕБОРА ШНАЙДЕР была названа Bon Appétit «королевой поваров Сан-Диего». Она является автором восьми кулинарных книг, в том числе номинированной Джеймсом Бердом книги «Кулинария с сезонами» на ранчо Ла-Пуэрта; Мексиканская мультиварка; Сальса и родинки; и ¡Baja! «Cooking on the Edge», который был признан лучшим из лучших в 2006 году по версии Food & Wine.
ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Мультиварка - универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. - мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. В мультиварке есть встроенный микропроцессор, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.
Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда - незаменимые при приготовлении диетических блюд.
Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.
Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.
Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.
Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.
Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.
Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка - идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.
REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение - мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.
Мультиварка - универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. - мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. В мультиварке есть встроенный микропроцессор, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.
Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда - незаменимые при приготовлении диетических блюд.
Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.
Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.
Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.
Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.
Сделайте свой натуральный йогурт.
Ни для кого не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка - идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.
REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение - мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.
Мультиварки REDMOND необычайно легкие, и каждая из них оснащена ручкой для удобной переноски. Готовить с ее помощью очень просто: просто положите все в чашу, выберите программу, а все остальное сделает мультиварка. Благодаря продуманной конструкции блюда не сгорят или сгорят.В этом приборе есть контроль температуры и давления, чтобы все работало на полную и безопасную мощность. Чтобы очистить мультиварку, просто снимите чашу, вымойте и вытрите насухо.
.Выберите вашу страну или регион
Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка
Выберите вашу страну или регион
Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка
Multifry - это инновационный кухонный прибор, сочетающий в себе фритюрницу с низким содержанием масла и мультиварку, чтобы удовлетворить все потребности кухонь мира. Он позволяет быстро обжарить вкусный свежий картофель и сделать его более здоровым с минимумом масла и приготовить различные рецепты: от ризотто до кус-кус, от рагу до рататуя. Multifry позволяет даже выпекать пиццу, торты и пироги.
ВЫБЕРИТЕ свой рецепт
ПОСТАВИТЬ еду в миску
ПРОГРАММИРОВАНИЕ времени приготовления
СТАРТ Multifry
ПРОВЕРИТЬ процесс приготовления
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ своей едой
De’Longhi Multifry - это наша инновационная фритюрница с низким содержанием масла, которая позволяет готовить вкусный свежий картофель с минимальным содержанием масла и замороженный картофель, не добавляя его.Multifry - подходящий продукт для более здорового и естественного приготовления пищи.
без дополнительного масла для замороженного картофеля
только 1,4 сл масла для свежего картофеля
всего 2,8% жира на 1 кг свежего картофеля
Multifry позволяет подавать все ваши любимые блюда идеально приготовленными благодаря комбинированному действию двух нагревательных элементов (верхнего и нижнего), а также вентилятора, который равномерно распределяет тепло по продуктам.Нагревательные элементы могут работать по отдельности или одновременно
откройте для себя полный список вкусных рецептовПРИГОТОВЛЕНИЕ С ЛАПКОЙ
Для приготовления рагу, ризотто, соусов, рагу, кус-кус, рататуй
Автоматическое движение лопасти мягко перемешивает пищу и позволяет смешивать и готовить различные комбинации ингредиентов без необходимости вручную перемешивать пищу.
Эксклюзивный дизайн нагревательных элементов позволяет использовать De’Longhi MultiFry даже без перемешивающей лопатки (статическое приготовление), что открывает бесконечное разнообразие рецептов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕЗ СМЕСИТЕЛЬНОЙ Лопатки
Можно также приготовить мясное и рыбное филе и даже запечь пиццу, пирожные, пироги с заварным кремом.
1
ОТЛИЧНАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕSHS (система объемного нагрева), эксклюзивная технология De'Longhi, обеспечивает исключительную производительность, поскольку она окружает пищу теплом для равномерного приготовления: верхний нагревательный элемент и вентилятор обеспечивают равномерное нагревание сверху; нижний ТЭН отводит тепло снизу; лопатка для смешивания автоматически перемешивает продукты.
Двойной
нагревательный элемент + вентилятор
Второй нагревательный элемент - уникальная особенность фритюрниц с низким содержанием масла. Расположенный под чашей, он ускоряет процесс приготовления и улучшает качество приготовления, расширяя выбор рецептов.
Верхний нагревательный элемент
+ вентилятор
Комбинация нагревательного элемента мощностью 1400 Вт и вентилятора обеспечивает централизованное равномерное распределение нагретого воздуха, что позволяет готовить с использованием конвекции и гриля, что приводит к лучшим и более быстрым характеристикам жарки.
Независимый
нижний нагревательный элемент
Эксклюзивная особенность модели Extra Chef (Fh2394): нижний нагревательный элемент может работать независимо от верхнего при классической сковороде.
Автоматическая лопатка для смешивания
Движение лопасти мягко перемешивает пищу и позволяет готовить без необходимости вручную перемешивать пищу.
Multifry оснащен автоматической лопастью для смешивания: так что вы можете делать что-то еще, пока Multifry готовит и аккуратно перемешивает за вас.
Время приготовления сокращается за счет инновационной конструкции двух нагревательных элементов: они обеспечивают лучистое и конвекционное тепло для идеального процесса приготовления.
До 1,7 кг свежего картофеля и 1,5 кг замороженного, обслуживаем до 8 человек
Полностью прозрачная крышка позволяет контролировать продукты во время приготовления / жарки. Он полностью не содержит бисфенола А.
Крышку, лопатку и чашу можно мыть в посудомоечной машине.