Функция детское питание в мультиварке что это такое

Мультиварка для детского питания: выбор и отзывы

Мультиварка – это полезное в хозяйстве и достаточно компактное устройство, которое позволит маме приготовить практически любое блюдо из детского меню. Но как выбрать подходящую модель?

Фото: depositphotos.com. Автор: Jim_Filim.

Преимущества

• Экономия времени. Каждая мама знает, что с появлением малыша свободное время бесследно исчезает. Мультиварка позволяет сэкономить драгоценные минуты, и даже часы, существенно упростив процесс приготовления пищи: достаточно сложить в емкость указанные в рецептуре продукты, и устройство самостоятельно потушит или пожарит их.
• Антипригарная емкость любой современной мультиварки легко моется: в ней ничего не пригорает, поэтому достаточно очистить стенки и дно с помощью мягкой губки и протереть всю поверхность сухим полотенцем.
• Режим «Отложенный старт» замечателен тем, что продукты можно заложить в прибор заранее, а в нужное время начнется приготовление блюда. Вы в это время сможете поспать, сходить в душ или поиграть с ребенком.
• Функция «Автоматический подогрев» сохранит еду теплой столько, сколько потребуется, и вам не придется разогревать ужин.
• Экономия денег и пространства на кухне. Мультиварка для детей с набором нужных опций избавит от необходимости покупать стерилизатор, йогуртницу, скороварку и подогреватель для бутылочек.
• Режим «Детское питание» позволяет быстро приготовить еду для малыша. Впрочем, мультиварка обеспечит полезной и вкусной пищей также кормящих мам, которые вынуждены придерживаться довольно строгой диеты.

Разновидности

• Различают два вида: обычные и с функцией скороварки. Мультиварка-скороварка имеет паровой клапан, позволяющий регулировать давление и поддерживать температуру до 115 °C. В результате скорость приготовления блюда значительно сокращается.
• Также устройства разделяют по режимам работы. Но, как правило, функциональные возможности любой мультиварки намного шире, чем это можно понять по маркировке кнопок или краткому техническому описанию на сайте производителя.
• Сегодня в продаже можно встретить и так называемые детские мультиварки, и обычные взрослые. Различия между ними заключаются в объеме чаши и мощности.

Основные функции мультиварок, которые пригодятся молодым родителям:

• «Рис» – позволяет варить макароны, пельмени, плов, вареники, картофель и овощи;
• «Гречка» – подходит для приготовления любых каш;
• «Приготовление на пару» – режим удобен для разогрева готовых блюд;
• «Выпечка» – подходит для поджаривания мяса, овощей или рыбы;
• «Тушение» – можно использовать для тушения мяса и овощей, приготовления детских супов, холодца и топленого молока.

Во многих устройствах имеются дополнительные функции для молочных каш, йогурта, детского питания и т. д.

Таблица востребованных режимов

Название режима	Особенности	Что готовить
Гречка	Автоматический режим: прибор выключается сам после выпаривания воды, в процессе  приготовления запрещено открывать крышку.	Крупы, требующие длительного разваривания: твердый рис, гречка, перловка, пшено. Бобовые (горох, фасоль, нут) — лучше замочить перед приготовлением на ночь.
Плов	Автоматический режим. В последние 10 минут включается обжаривание для хрустящей корочки.	Плов, печеный картофель, поджаренные пельмени, а также крупы, которые быстро развариваются: мягкие сорта риса (например, арборио), гречка, кукурузная крупа и т. п.
Молочная каша	Режим автоматический (30-60 мин., подходит для цельной крупы) или ручной.	Молочные каши из цельных зерен овса, риса, молотой ячневой или кукурузной крупы, пшена, супы-пюре с небольшим временем приготовления.
Варка на пару	Используется специальная емкость-вкладыш – стиммер. Можно приготовить одновременно 2 блюда.	Овощи, рыба, манты, пельмени и вареники, приготовленные на пару яйца.
Выпечка	Рабочая температура 180 °С. Подходит для выпекания и поджаривания. Функционирует при открытой крышке. Чтобы получить корочку, выпечку переворачивают.	Выпечка (пироги и манники), жареное мясо, котлеты, жареный картофель, зажарка для супа.
Тушение	Для длительного томления при температуре чуть выше 100 °C.	Тушеные мясо и овощи, супы, требующие долгого приготовления, студень.
Суп	Может быть совмещен с режимом «Варка на пару». До момента закипания воды нагрев максимален, затем снижается.	Супы, компоты, блюда из фарша — тефтельки, ежики, суповая основа (если нет режима «Выпечка»).
Мультиповар	Можно выставить не только время приготовления блюда, но и температуру. Подходит для опытных хозяек и проверенных рецептов.	Любые блюда, в том числе домашние йогурты.
Обжаривание	Высокая температура позволяет получить румяную корочку.	Рыба, мясо, котлеты, картофель.
Томление	Похож на тушение. Но с более сложной программой, рассчитанной на длительное приготовление.	Студень, домашние заготовки, топленое молочко.
Паста	Разделен на 2 этапа. Вначале наливаем воду и ждем сигнала прибора, после чего запускаем продукты.	Макароны, сосиски, пельмени, вареники и другие полуфабрикаты быстрого приготовления.
Разогрев	Не путать с режимом подогрева, который включается автоматически после завершения других режимов.	Любые блюда, требующие разогрева.

Что важно при выборе?

Есть несколько ключевых моментов, которые важно учитывать при покупке мультиварки.

1. Объем чаши. Для небольших порций или детского питания подойдет мультиварка с чашей от 1 л. Приготовление блюд для большой семьи лучше доверить крупному устройству с чашей до 6 л. Обратите внимание: чем меньше сосуд, тем быстрее в нем готовится пища.
2. Мощность. Средний показатель: 600-800 Вт. От него зависит скорость приготовления. Но из-за частого пользования приборами высокой мощности вырастает и счет за электроэнергию. Поэтому для детского питания можно взять и слабенькое устройство. Рассчитываете накормить всю семью? 650 Вт будет достаточно на компанию из 4-5 человек.
3. Программы приготовления (обычно 5-10). Для молодых мам очень важно, чтобы в наличии были функции приготовления на пару и тушения. Желательно, чтобы присутствовал подходящий для молочной каши режим, а также опция «Детское питание».
4. Дополнительные возможности. Для мамочек грудных детей особенно полезными окажутся: отложенный старт, стерилизатор и автоматический подогрев. Мультиварка с такими функциями позволит стерилизовать и подогревать бутылочки. А благодаря отложенному старту вы сможете вздремнуть рядом с малышом, пока устройство готовит вам очередной обед.
5. Безопасность. Хороший агрегат обязательно оснащен герметичным клапаном для защиты от ожогов. Выбирайте мультиварку с системой мягкого выпуска пара.

Также в комплект могут входить приятные мелочи: книга рецептов, мерные стаканчики и ложечки, лопатки, вкладыш-пароварка. Но чем больше режимов и дополнительного инвентаря, тем выше стоимость. Не забывайте об этом.

Обзор популярных моделей

Сегодня на рынке представлено довольно много мультиварок для детского питания. Рассмотрим самые востребованные у мамочек модели.

• Philips HD3060. Модель отличают небольшая чаша (всего 2 л) и малая мощность (330 Вт). Есть режимы приготовления: омлета, каш, выпечки и йогуртов. Еще эта детская мультиварка имеет функцию отложенного старта, ручной режим работы, регулировку времени приготовления, автоматический подогрев пищи, сенсорное управление. Установлены две защитные системы: от сбоев в сети и блокировка от детей. В комплект входят: внутренняя съемная крышка, ручка-переноска, стаканчики для йогурта.
• Redmond RMC-01. Компактное устройство небольшой мощности, оснащенное двухлитровой емкостью. Из полезных для родителей дополнений: функция «Стерилизатор» и книжка с детскими рецептами, ложечки для жидкой пищи.
• Marta MT-1960. Больше подходит тем, кто планирует готовить для всей семьи. Устройство имеет мощность в 700 Вт. И имеет режимы тушения, выпечки, жарки. Но позволяет готовить и детскую полезную еду, так как есть режим пароварки и приготовления разных кашек.
• Redmond RMC-011. Эта модель является электрической скороваркой, которая может приготовить практически любое детское блюдо за считанные минуты. Технические характеристики: чаща на 2 л, мощность 350 Вт, монохромный ЖК-дисплей. Из особенностей: прибор можно подключать к автомобильному прикуривателю. Отличный вариант для любителей путешествовать вместе с детьми. Есть функции отложенного старта и автоподогрева. В число – 7 базовых режимов – входят: тушение, приготовление супа, детского питания и йогурта.

Отзывы родителей

Сергей Морковников, г. Новосибирск. Купил жене мультиварку от «Филипс». Дороговато, на мой взгляд, но жена очень довольна. Говорит, что детский режим заменяет и стерилизатор, и подогреватель для бутылочки. Знаю, что готовит в ней и для себя, и для ребенка. А я больше люблю хорошо прожаренную еду со щедрой добавкой масла.

Лена Невзорова, г. Киров. Купила мультиварку от Redmond – и не нарадуюсь! Экономит кучу времени, много режимов, но при этом очень легко разобраться, что к чему. Раньше готовила только для ребенка, а теперь для всех. Несколько раз брали с собой, когда ездили в другой город – ее можно подключить в машине для разогрева. Очень удобно и не слишком дорого!

Татьяна Попова, г. Ачинск. Купила «Марту 1960», но готовлю редко: мне не очень нравится вкус такой еды. Если жарить мясо – то до корочки, а макароны проще в кастрюле сварить. Да и ребенку покупаю либо готовое пюре, либо в воде варю мясо и овощи. Абсолютно пустая трата денег, на мой взгляд.

Строительство и ремонт. Водоснабжение. Выгребная яма. Дача. Забор. Коммуникации. Крыша

Программа детское питание в мультиварке. Что такое режим детское питание в мультиварке

Современная жизнь очень динамична, необходимо за день успеть сделать множество дел и посетить не одно место, чтобы решить все свои проблемы. Поэтому человек ищет простые решения, чтобы иметь возможность максимально экономить свое драгоценное время.

Одним из бытовых приборов, которые облегчают жизнь и экономят время - это мультиварки. А если в семье есть дети, то мультиварка для детского питания или блендер-суповарка , просто необходимые приборы, ведь они способны сохранить в процессе приготовления все полезные свойства продуктов, что является одним из важных моментов в детском питании. Зачем покупать баночки с питанием для малыша, когда можно дома из свежих продуктов, в мультиварке приготовить любое блюдо для своего любимого чада.

Самые маленькие мультиварки -это мультиварки с чашей 2 литра. Эти маленькие мультиварки очень экономичны, они потребляют мало электроэнергии. Их можно брать с собой на пикник, на дачу, а при длительной поездке на автомобиле ею можно пользоваться прямо на ходу, подключив к аккумуляторной батарее автомобиля через инвертор. Поэтому поездка с малышом не будет такой утомительной, всегда можно разогреть и даже приготовить еду для ребенка (и не только для него). Эти малышки очень удобны для семьи из 2-3 человек их объема вполне достаточно, чтобы приготовить любое блюдо. Они занимают мало места и незаменимы, не только для детского питания, но и если необходима особая диета одному из членов семьи.

На что необходимо обращать внимание при выборе мультиварки:

• Покрытие чаши
• Объем чаши
• Наличие программы «детское питание»
• Возможность стерилизации и пастеризации
• Функция «отложенный старт»
• Автоподогрев
• Функция «пар» (приготовление на пару и стерилизация бутылочек и сосок)

Мультиварки для детского питания:

- первая мультиварка для детского питания. Она имеет в своем арсенале семь встроенных автоматических программ. Чашу с керамическим покрытием и объемом 2 литра. Электронное управление и мощность 350 Вт. Она создана для правильной организации питания ребенка с самого раннего возраста. Мультиварка Redmond RMC-01 не только приготовит разнообразную и вкусную пищу, но и сможет стерилизовать детские бутылочки и соски. Имеет функцию отложенный старт(24часа) и автоподогрев.

Redmond RMC-011 - мультиварка, имеющая функцию «детское питание». Модель имеет чашу объемом 2 литра с антипригарным керамическим покрытием и семь автоматических программ. Мощность мультиварки - 350 Вт. Имеется удобный дисплей и электронное управление всеми процессами. Есть возможность ручной настройки. Мультиварка Redmond RMC-011 - идеальное кухонное устройство, которое предназначено для создания полноценного и здорового питания ребенка. Стерилизация бутылочек и сосок, приготовление каш и супов, приготовление различных блюд на пару, тушение, фритюр - все это может сделать Redmond RMC-011 . В ее арсенале еще есть автоматический подогрев и функция отложенного старта до 24 часов.

- новая модель популярного производителя, которая тоже имеет функцию «детское питание». Ее главная задача создать все условия для полноценного питания ребенка. Ее чаша в 3 литра имеет качественное тефлоновое покрытие. В ней удобно подогревать детское питание, стерилизовать необходимые детские принадлежности, пастеризовать продукты. А набор из 10 автоматических программ позволит готовить полноценные завтраки, обеды и ужины для всей семьи. Функция отложенного старта, поддержание температуры готовых блюд и понятный интерфейс, делают общение с этим прибором простым и комфортным. Книга рецептов, создана с учетом всех необходимых требований к питанию детей.

Этот обзор мультиварок Redmond с функцией «детское питание», мы надеемся, поможет вам выбрать себе надежную помощницу, которая поможет разнообразно и вкусно накормить не только детей, но и всю семью.

Удачной вам покупки !

Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен. Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или могут быть приготовлены в отложенное время, так что ребенка не придется кормить повторно разогретым продуктом. «Умная машина» высвобождает мамино время и готовит вкусную и полезную пищу, а вы тем временем можете заняться со своим чадом чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов (Ирина Вечерская, 2014) предоставлен нашим книжным партнёром - компанией ЛитРес .

Основы питания и рецепты для детей до года

С рождения и примерно до 5 месяцев ребенок питается материнским молоком. Если ему не повезет, то приходится его кормить детскими смесями. С 5 месяцев (цифра эта весьма условна, так как существуют самые разные мнения) ребенку начинают давать соки, потом соки с мякотью, потом вводят фруктовые и овощные пюре.

Объем соков и фруктового пюре в день измеряется в миллилитрах и определяется умножением возраста ребенка в месяцах на 10: в 4 месяца х 10 = 40 мл, в 5 месяцев х 10 = 50 мл и т. д.

В 4–4,5 – 5 месяцев можно начинать вводить прикорм. Начинают с овощных пюре, состоящих из одного овоща (брюссельская капуста, кабачок), постепенно приводя к тому, что одно кормление будет полностью заменено им. В первый день дают половину чайной ложки и в течение недели доводят до полного объема кормления. Пюре дают перед молоком, а не после. На вторую неделю ребенок привыкает к этому пюре, то есть новый овощ ему вводить нельзя. Так что введение различных прикормов растягивается на длительное время.

Ребенку с недостаточным весом первым прикормом дают каши, а с избыточным весом или склонностью к запорам – овощи.

В качестве овоща для прикорма не следует давать белокочанную капусту. Дети часто очень плохо ее переваривают. У них появляются вздутие живота, беспокойство, нарушение стула. Поэтому до года белокочанную капусту, зеленые огурцы, бобы лучше совсем не давать. Морковь, картофель, кабачки лучше вначале вымочить в воде (достаточно получаса), а потом варить. Обязательно нужно ввести в пищу корень петрушки.

Сначала пюре делают из одного овоща, потом состав можно разнообразить: корень петрушки, морковь, одна картофелина, кусок кабачка. Все это варят, разминают, добавляют растительное масло (до 1 чайной ложки на полную порцию). Так же, как и каши, овощное пюре надо вводить начиная с 1 столовой ложки. Когда ребенок привык к этому пюре, постепенно добавляют при варке новые овощи, например, кусочек свеклы, если малыш страдает запорами.

Каши в России традиционно считаются блюдом второго прикорма, то есть вводятся после овощного пюре. Сейчас первыми дают каши, не содержащие растительный белок глютен (он способен вызывать у детей раннего возраста поражение клеток тонкой кишки – целиакию и аллергические реакции, поскольку у малышей нескольких месяцев от роду существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен). Вначале рекомендуют рисовую, гречневую, затем – овсяную каши.

Рисовая каша считается гипоаллергенной, однако она не рекомендуется детям с задержкой стула. Кукурузная каша богата крахмалом и железом, но плохо переваривается и очень долго варится. Врачи рекомендуют кукурузную, ячменную и пшенную каши давать малышу лишь с 9-10-го месяца. Манная каша сод

как выбрать, особенности, плюсы и минусы

Если в вашей семье есть маленькие дети, мультиварка становится незаменимым кухонным прибором. Она позволяет каждый раз готовить новое свежее блюдо. Мультиварки для детского питания сохраняют максимальное количество питательных веществ, можно стерилизовать детскую посуду и многое другое.

На что обращать внимание при выборе прибора, чтобы легко и быстро готовить полезную еду для маленьких членов семьи?

Особенности мультиварки для ребёнка

Мультиварка для приготовления детского питания не слишком отличается от стандартных приборов, но различия все же имеются.

Прежде всего, это размер кастрюли. Если чаши «взрослых» мультиварок чаще всего имеют объем 5–6 л, детские модели редко превышают два литра. Этого вполне хватает для того, чтобы приготовить сразу несколько тарелок вкусной детской каши.

Ещё одно немаловажное отличие – особые программы и функции, которые могут использоваться для приготовления блюд из детского меню. К ним относятся:

• «Творог»;
• «Блюда на пару»;
• «Молочная лапша/каша»;
• «Йогурт»;
• «Пастеризация/стерилизация».

Безусловно, такими же функциями может быть оснащена и «взрослая» мультиварка. Но поскольку детские модели намного меньше по объёму, вы сможете приготавливать еду гораздо быстрее. Кроме того, вы потратите намного меньше электроэнергии и сможете сэкономить.

Смотрите также – Какое покрытие для чаши мультиварки лучше?

Преимущества

Мультиварки для детского питания – это значительная экономия времени и сил. Каждая мама знает как сложно приготовить полноценный обед, когда рядом постоянно находится ребёнок. Он все время требует вашего внимания и времени на готовку не остаётся вовсе. Теперь у вас не будет таких проблем. Вы сможете загрузить продукты, указанные в рецепте, ещё утром, когда ребёнок спит. Достаточно установить режим «Отложенный старт» и мультиварка сама приготовит питательный супчик к обеду или свежую молочную кашку на завтрак.

Детское меню в мультиварке позволит малышу кушать максимально полезные и разнообразные блюда. Агрегат сослужит добрую службу и кормящим мамам. Чаще всего они также вынуждены соблюдать особую диету.

Хорошая мультиварка для детей имеет антипригарное покрытие. В таком случае её не придётся мыть с моющими средствами. Достаточно просто промывать чашу водой и вытирать сухой чистой тканью.

Режим «Автоматический подогрев» позволит сохранять пищу тёплой столько, сколько это необходимо. Вам не придётся много раз греть ужин. Кроме того, многие подобные агрегаты настолько компактны и удобны, что их можно брать с собой в поездки. Чаще всего подобные мультиварки можно подключить к аккумулятору автомобиля через инвертор. Даже на природе у вашего ребёнка будет тёплая каша или питательное овощное пюре к обеду.

Используя режимы «Йогурт», «Домашний творог» или «Пудинг» вы сможете максимально разнообразить детское меню. А также вам не нужно будет приобретать стерилизатор для бутылочек или подогреватель. Такие функции тоже имеются в детской мультиварке.

Смотрите также – Детская электрическая зубная щетка Oral-B Kids Vitality

Как выбрать хороший прибор

Смотрите также – 10 лучших подогревателей для бутылочек

Прежде чем выбирать мультиварку для приготовления детского питания, постарайтесь продумать как именно вы собираетесь её использовать. Отправляясь в магазин, обратите внимание на такие параметры:

Объем кастрюли

Агрегаты для детского меню чаще всего имеют размеры чаши от 1,5 до 3 литров. Все зависит от того, на какое количество человек планируется готовить одновременно. Обратите внимание, что разницы в габаритах между этими вариантами практически нет. И трёх, и полутора литровая мультиварка займут на вашей кухне практически одинаковое место.

Покрытие чаши

Для пригтовления детского питания не используйте чаши, покрытые тефлоном. Лучше отдать предпочтение керамическим, мраморным и другим чашам с нейтральным слоем. При нагревании они не выделяют никаких вредных веществ и еда для ребёнка будет максимально безопасной.

Мощность

Хотя все маленькие мультиварки «кушают» не слишком много электроэнергии, не стоит приобретать суперэконом варианты, мощностью 200 Вт. Ничего хорошего вы ею приготовить не сможете. Оптимальный уровень мощности детской мультиварки — 600–800 Вт. Такие показатели позволят вам довольно сильно разнообразить меню вашего ребёнка.

Понятное и простое управление

Если планируется, что прибором будете пользоваться не только вы, но и ребёнок школьного возраста, позаботьтесь о том, чтобы меню агрегата было максимально простым и понятным, на знакомом ребёнку языке.

Специальные режимы и функции

Об их наличии мы достаточно подробно рассказывали выше.

Адекватная система безопасности

В системе обязательно должен присутствовать специальный клапан для сброса пара и защиты от случайных ожогов.

Дополнительные аксессуары

В набор оборудования для детской мультиварки чаще всего входят различные мерные ложечки, стаканчики для приготовления пудинга или йогурта, сетка для готовки на пару, щипцы, прихватки и ручки для безопасного извлечения чаши, сборники рецептов.

Безусловно, мультиварки для детского питания невероятно удобны. Они значительно облегчают жизнь молодой мамочки и позволяют ей больше времени уделять общению с ребёнком. Но только вам выбирать, отдать ли предпочтение небольшой «детской» модели или приобрести полноценный прибор для всей семьи. Удачных покупок!

Смотрите также:

Что такое режим детское питание в мультиварке

Обзор мультиварки Zigmund&Shtain MC-DS42IH

Совсем недавно я с вами делилась с переживаниями, трудностями и грядущими изменениями в моей семейной и личной жизни. Тогда же я упомянула, что в течение недели должна была протестировать мультиварку Zigmund&Shtain и приготовить различных 10 рецептов. Конечно, для меня снимать пошаговые фотографии оказалось очень сложно, ведь процесс приготовления еды увеличивался вдвое, а то и втрое. Но с каждым последующим рецептом я все лучше и лучше находила общий язык с фотоаппаратом и мультиваркой – таким образом, процесс увлекал меня все больше и больше.
К приобретению мультиварки я шла довольно долго: как-то сопротивлялась «общему веянию» и думала, что «бесконтрольность» процесса приготовления совсем не для меня. Но со временем, когда мой ребенок стал переходить на общий стол, я начала понимать, что мультиварка незаменимая вещь для мам с маленькими детишками, а также для работающих мам. Самым главным преимуществом в мультиварке для себя я отмечала возможность отложенного старта и дальнейшего подогрева. Ведь так удобно, загрузить все продукты, выставить нужные режим и время старта, и можно спокойно, не дожидаясь готовности обеда, идти с малышом на полноценную утреннюю прогулку.
В общем, когда компания Zigmund&Shtain объявила конкурс «Народные рецепты» и отобрала мой журнал для тестирования, моей радости не было предела. Ведь это так оказалось кстати! Мультиварку долго ждать не пришлось – ее доставил мне курьер в буквально считанные дни. И я сразу же активно принялась за ее тестирование.

Внешний вид

Первое, что я сразу же отметила, это то, что мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH отлично вписалась в мой интерьер! И даже после запланированного нами ремонта она будет гармонично смотреться. У нее очень лаконичный дизайн, приятный и ненавязчивый цвет, который сочетается практически со всеми цветами в интерьере. Мультиварка довольно компактна, ее можно с легкостью перемещать в кухонном пространстве при помощи ручки, которую во время эксплуатации вы даже и не заметите.

Мощность и особенности подогрева

Мощность у мультиварки Zigmund&Shtain MC-DS42IH высокая, 1250 Вт, что обеспечивает довольно быстрый разогрев чаши, а следовательно и более быстрое приготовление желаемого блюда. Кроме того, данная модель обладает функцией индукционного нагрева, который позволяет равномерно распределять температуру по всей поверхности чаши.

Комплектация и особенности ухода и эксплуатации
В комплектацию к этой модели входит чаша объемом 4 л (из них 2,5 л – полезный объем), поэтому у вас не должно возникнуть вопроса, как накормить большую семью. Также незаменимым элементом для приготовления в режиме «На пару» является емкость для варки на пару. В ней особенно удобно готовить тефтели и фрикадельки, так как в ней предусмотрены специальные для таких блюд ячейки. Единственный недостаток такой подставки – это ее маленькая высота. В связи с этим готовить одновременно два блюда (к примеру, крупы и паровые котлеты) не видится возможным. Помимо чаши и подставки для приготовления на пару к мультиварке прилагаются такие полезные вспомогательные предметы, как мерный стаканчик, лопатка и ложка. Чего бы мне хотелось добавить к комплектации мультиварки, так это либо ручку для чаши, чтобы ее удобно было доставать, либо специальные прихватки.

Кстати, чуть не забыла выразить свой восторг по поводу качества самой чаши. Она вызывает огромное доверие, так как выполнена из очень прочных и «внушительных» материалов. За ней легко ухаживать: несколько минут замачивания в теплой воде и все частички еды смываются за считанные секунды. Также производитель предусмотрел съемную крышку, на которой скапливается весь конденсат и жир при приготовлении – ее, таким образом, очень с легкостью можно снять и отмыть все остатки пищи.

Что касается особенностей эксплуатации, то и здесь мультиварка не вызвала каких-либо неудобств. Напротив, приготовление различных блюд в ней – одно удовольствие. Ведь открывать крышку можно лишь одним нажатием руки. При этом крышка сама откроется, а вам останется только загрузить нужные вам ингредиенты.

Панель управления
Панель управления проста в использовании и понятна настолько, что я разобралась без инструкции. При каждом приготовлении блюда необходимо выбрать нужный вам режим. При этом для каждого режима уже подобраны оптимальные температура и время приготовления. В инструкции производитель привел данные по каждому режиму с указанием температуры и времени приготовления по умолчанию.

Но это вовсе не означает, что меню у мультиварки не гибкое. Напротив, производитель предусмотрел возможность регулировки времени. Более того, если вам необходимо немного отрегулировать температурный режим, то в этой модели мультиварки есть чудо-функция «Мультиповар», воспользовавшись которой вы самостоятельно сможете установить желаемое время и температуру приготовления. Но хотелось бы обратить внимание на то, что при функции «Мультиповар» не будет лишним ориентироваться на приведенную в инструкции таблицу с температурами и временем для каждого режима. Это, своего рода, шпаргалка.
Как я отмечала ранее, у мультиварки есть возможность Отложенного старта и Подогрева. Вы сможете не только отложить приготовление блюда максимум на , но еще и подогревать его в течение 24 часов – мультиварка автоматически переключится в режим «Подогрева» по завершении установленной программы!
Меня очень приятно удивили еже два бонуса панели управления – это часы, показывающие время в неактивном режиме, работают даже при отключении из сети, а также очень приятная мелодия, оповещающая вас о завершении этапа приготовления. Согласитесь, мелочи, а как приятно и удобно!
Единственным существенным недостатком, скорее, недостатком больше для «начинающих», - это отсутствие в инструкции базовых рецептов и рекомендаций по основам приготовления простейших блюд (молочной каши, крупы, котлет на пару, йогурта и т.д.). Как человеку, у которого впервые оказалась мультиварка, мне пришлось по началу немного сложновато, так как мне приходилось интуитивно определять количество загружаемых ингредиентов и потратить немного времени на поиски примерных рецептов, чтобы понять примерную технику приготовления. Но период «притирки» был совсем недолгим. Напротив, с каждым днем я все больше и больше радовалась тому, что мне досталась именно эта марка мультиварки. По сравнению с другими мультиварками, с которыми мне доводилось иногда работать (у ближайших родственников), мультиварка Zigmund & Shtain оказалась наиболее мощной и удобной в эксплуатации. Если же у вас был до этого опыт приготовления блюд в мультиварке, то вас этот недостаток, скорее всего даже не смутит, или же вы просто его не заметите. Более того, такая мультиварка может послужить отличной заменой любой другой мультиварки на вашей кухне.

Доступные режимы
Помимо режима «Мультиповар» в данной модели мультиварки предварительно установлено довольно обширное меню, а именно еще 14 автоматических программ, которые существенно облегчат вам выбор способа приготовления. Каждая программа, конечно же, имеет свое установленное время приготовления по умолчанию. Стоит отметить, что на панели управления сразу же указывается время приготовления, которое вы с легкостью можете отрегулировать при помощи кнопки «Таймер». Более того, диапазон времени приготовления настолько велик и гибок, что вы сможете даже незначительно скорректировать время приготовления: к примеру, на десять, а то и на пять минут. Для меня это существенное преимущество, так как на других моделях, по моему опыту, можно было отрегулировать время только с шагом минимально 15, а то и 30 минут.
Молочная каша
Если вы решили сварить кашу в этом режиме, то буквально через тридцать минут, которые вы беззаботно можете провести с семьей, вы получите очень вкусную, нежную и наваристую кашу для всей семьи. Данная функция меня очень спасает на выходных, если на приготовление чего-нибудь особенного времени не хватает, а накормить мужчин сытно, полезно и вкусно хочется. При этом вы можете одновременно загрузить не только молоко и крупу, но и всевозможные добавки, овощи (к примеру, тыкву) или фрукты. Также очень вкусной получается здесь каша на кокосовом молоке, рекомендую.

Тушение, Суп
Пожалуй, наиболее популярный, помимо режима «Крупы/Плов» для меня режим, в котором я варю часто супы или тушу овощи с мясом. Моими домачадцами уже было отмечено не раз, что именно в мультиварке супы и овощи получаются вкуснее и насыщеннее.

Жарка
Так как я стараюсь придерживаться здорового питания, этот режим я использую по минимуму – только для быстрой обжарки мяса или пассировки лука, моркови перед тушением. Но однозначно можно сказать, что этот режим все же необходим и удобен.

На пару
Благодаря этому режиму я не достаю уже довольно долго свою пароварку, ведь у меня есть теперь мультиварка! Теперь я довольно часто готовлю на пару котлеты и овощи для своего малыша. Единственное, по началу меня немного смутило отсутствие каких-либо указаний по количеству воды, которое необходимо залить в чашу. Но так как у меня до этого был опыт работы с пароваркой, я действовала интуитивно: налила чуть ниже отметки 0,5 – это, как оказалось, идеальный уровень воды.

Томление
Можно сказать, что этот режим являлся второй причиной, почему я очень хотела мультиварку. Ведь в режиме «Томление» можно приготовить не только топленое молоко, но замечательные мясо и птицу. Таким образом, данная модель мультиварки удачно может заменить медленноварку.

Выпечка, Пицца
Такой режим позволяет получить на выходе довольно ароматные, нежные и сочные пироги. Только здесь есть один нюанс: так как я предпочитаю следить за процессом выпекания теста и степенью его готовности, то мне показалось, что времени, установленному по умолчанию, стоит доверять, но с осторожностью. Все равно, я проверяла степень готовности, чтобы быть уверенной, что пирог пропекся. И конечно же, время выпекания зависит от количества ингредиентов и его состава. Так пирог из цельнозерновой муки с кокосовым молоком у меня выпекался чуть больше полутора часов.

Плов, Крупы
Наконец, я могу забыть о том, что такое стоять у плиты! Этот режим – второй у меня по популярности. Ведь ни для кого не секрет, что плов в мультиварке получается отменным! Крупы получаются не менее вкусными: нужной консистенции и совсем не переваренными, как я этого боялась.

Йогурт
После того, как я прочитала несколько отзывов девочек о том, что йогурт в мультиварке Zigmung&Shtain получается нежным, без комочков и идеальной консистенции, я не смогла устоять и решила лично в этом убедиться. Сказать, что йогурт хорош – ничего не сказать! Он – идеален! Мультиварка отлично справляется с этой задачей. А ведь до этого отношения с йогуртницей у меня совсем не складывались: я экспериментировала с ней не раз и по времени приготовления, и по концентрации закваски, но всякий раз йогурт сворачивался, либо получался слишком жидким. С мультиваркой вы об этом должны забыть!

Хлеб
Эту функцию я еще не испытывала, но с уверенностью могу сказать, что я буду ею пользоваться. Ведь производитель предусмотрел нюансы расстойки и самого приготовления хлеба. Таким образом, первый час тесто расстаивается при температуре 35 градусов, а это, как известно, оптимальная температура для «активации» дрожжей. Затем хлеб уже выпекается при температуре 120 градусов в течение 2 часов.

Десерты
Этот режим предназначен для приготовления различных десертов из фруктов и ягод. Пока я им не воспользовалась, но есть некоторые задумки в планах. В случае удачного исполнения обязательно поделюсь с вами результатом.

Стерилизация, Пастеризация
Эти два режима несомненно будут полезны для тех, кто делает заготовки, а также для тех, кто покупает очень свежие, натуральные продукты, которые необходимо пастеризовать, чтобы продлить их сроки хранения (к примеру, молока).

Детское питание
Этот режим будет очень актуален для приготовления блюд малышам. Блюда в таком режиме подвергаются щадящей обработке, чтобы сохранить максимально количество витаминов и микроэлементов. Температурный режим близок к температуре режима "Суп/Тушение", но в режиме «Детское питание» автоматически установлено время приготовления 30 минут опять же для сохранения максимального количества питательных веществ. Также, если вам необходимо уменьшить время приготовления в режиме «Тушение», то вы можете воспользоваться режимом «Детское питание».

Я очень надеюсь, что, рассказывая про данную модель мультиварки, мне удалось передать те положительные эмоции, которые я испытала при появлении такого незаменимого помощника на кухне. Теперь я отчасти освобождена от приготовления блюд для повседневного меню, ведь с этим отлично справляется мультиварка Zigmund&Shtain MC-DS42IH!

Метки: Что такое режим детское питание в мультиварке

Видео рецепт "Детское пюре в мультиварке на пару из морковки, цветной капусты и картофеля " от ...

Топ лучших бюджетных мультиварок | Автор топика: Петр

Топ лучших бюджетных мультиварок

REDMOND RMC-M4526
мощность 1000 Вт;
объем – 6 литров;
количество режимов работы – 6;
есть дисплей;
антипригарное покрытие;
вес – 3, 6 кг;
Это
доступная по цене мультиварка заключает в себе все самые необходимые
функции, а вот таких бонусов, как пароварка, скороварка, режим
приготовления йогурта и ручной режим тут не предусмотрено. Тем не менее,
это очень простая в использовании и достаточно функциональная модель,
которая сможет приготовить хлеб, фондю, простерилизовать посуду и
подготовить овощи к консервации. А книга рецептов, возможность разогрева
блюд и отложенный старт понравятся многим.

PHILIPS HD 3039
мощность 980 Вт;
объем – 4 литра;
количество режимов работы – 9;
есть дисплей;
есть функция пароварки;
антипригарное покрытие;
вес – 7, 4 кг;
Эта
мультиварка сочетает в себе идеальное соотношение цена/качество. Тут
есть множество разных режимов для приготовления полезных блюд, правда,
ручной режим, не предусмотрен. Тем не менее, чаша имеет утолщенное
покрытие, чтобы продукты прогревались равномерно, есть функция
разогревания и 18 температурных режимов. А для удобства перемещения и
хранения предусмотрена специальная ручка и съемный шнур питания.

MOULINEX MK302E30
мощность 630 Вт;
объем – 5 литров;
количество режимов работы – 8;
есть дисплей;
есть функция пароварки;
антипригарное покрытие;
вес – 3, 7 кг;

Компактная и удобная мультиварка с кнопочным управлением и
антипригарным покрытием. Корпус выполнен из надежного металла, есть
таймер отсрочки приготовления, а в комплекте вы получите специальную
корзину, чтобы удобно готовить на пару, мерную чашу и специальную ложку.
Она удобна в уходе и использовании – функциональный и бюджетный
вариант.

PANASONIC SR-TMh20
мощность 490 Вт;
объем – 2, 5 литров;
количество режимов работы – 6;
есть дисплей;
есть функция пароварки;
антипригарное угольное покрытие;
вес 2, 4 кг;
Одна
из самых компактных моделей, которые представлены в нашем обзоре, она
подойдет для очень небольшой семьи, или если вы хотите готовить питание
только ребенку. Поддерживается масса полезных и необходимых режимов, в
т.ч. сохранение приготовленного блюда горячим в течение 12 часов. В
комплекте есть также контейнер для приготовления пищи на пару, мерная
посуда.

VITEK VT-4212 BK
мощность 900 Вт;
объем – 5 литров;
количество режимов работы – 13;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
антипригарное покрытие;
вес 4 кг;
Эту
мультиварку можно без сомнения называть топом продаж, ведь в ней нет
ничего лишнего, и все предусмотрено. Тут для вас множество возможных
режимов, кнопочное управление, дисплей с подсветкой и возможности
оставить блюдо теплым в течение 24 часов, а в комплекте поставляется
множество аксессуаров. В общем, это очень простая в управлении, очень
функциональная и, главное, недорогая мультиварка, и именно ее можно
определить как лучшая мультиварка – не по функциям, а по соотношению
цена/качество.

PHILIPS HD 3036
мощность 980 Вт;
объем – 4 литра;
количество режимов работы – 12;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
антипригарное покрытие;
вес 4 кг;
Очень
удобная в использовании мультиварка в прочном стальном корпусе и с
электронным управлением. Уход за ней будет максимально простым, так как
чашу можно мыть даже в посудомоечной машине, а шнур питания отсоединять,
так что она будет занимать минимум места на полках. Кроме 12 разных
режимов, есть еще и функция подогрева и поддержания температуры.

SCARLETT IS-MC412S01
мощность 940 Вт;
объем – 4 литра;
количество режимов работы – 12;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
трехслойное антипригарное покрытие;
вес 3, 9 кг;
Очень
компактная и недорогая мультиварка с надежным антипригарным покрытием и
сенсорным управлением. Есть возможность готовить блюдо по программе
«мой рецепт», а также поддерживать нужную температуру в течение суток.
Тепло по чаше распределяется максимально равномерно, так что ваша еда
всегда будет вкусной, а главное быстро приготовленной.

UFO MCB-01
мощность 900 Вт;
объем – 5 литров;
количество режимов работы – 24;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
антипригарное покрытие;
вес 3, 5 кг;
Очень
неплохой вариант, уж тем более за свою цену. Только посмотрите, сколько
в этой модели программ. Кроме вполне стандартных, тут присутствуют
холодец, пельмени, пицца, вареники, хлеб, рыба, заготовки, компот,
глинтвейн, размораживание и т.д. Радует и то, что корпус выполнен из
нержавеющей стали, а сама мультиварка получилась довольно компактной.

VITEK VT-4216 CM
мощность 900 Вт;
объем – 5 литров;
количество режимов работы – 20;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
антипригарное покрытие;
вес 5, 5 кг;
Один
из лидеров продаж на современном рынке, а все это благодаря огромному
набору доступных режимов, удобному сенсорному управлению, прочному
корпусу, возможности поддерживать температуру в течение 24 часов. Также
вас порадует огромное количество аксессуаров, идущих в наборе, а там,
кроме традиционной книги рецептов, есть еще лоток для приготовления на
пару, 6 стаканчиков для приготовления йогурт, половник, лопатка, мерный
стаканчик. Эту мультиварку можно без преувеличения назвать мечтой каждой
хозяйки.

MOULINEX MK705132
мощность 750 Вт;
объем – 5 литров;
количество режимов работы – 9;
есть дисплей;
есть функция пароварки, йогурт;
керамическое антипригарное покрытие;
вес 3, 7 кг;
Отличный
вариант для любой кухни: оптимальное количество режимов, компактность и
наличие ручного режима приготовления. Нагрев тут осуществляется сверху и
снизу, обеспечивая быстрое и правильное приготовление любого продукта.

ZELMER ZEK 1300 V
мощность 820 Вт;
объем – 3 литра;
количество режимов работы – 10;
есть дисплей;
есть функция пароварки;
антипригарное покрытие;
вес 2, 7 кг;
Кто
же не знает известную фирму Zelmer? Вот у мультиварки у них получаются
очень даже ничего. Вот, например, данная модель сочетает в себе все
необходимое и, по отзывам покупателей, является просто незаменимой
помощницей на кухне, тем более что часто она просто вытесняет плиту.

MOULINEX MK105632
мощность 500 Вт;
объем – 3 литра;
количество режимов работы – 8;
есть дисплей;
есть функция пароварки;
керамическое антипригарное покрытие;
вес 2, 6 кг;
Хороший
вариант для очень небольшой семьи или если вы только решили
ознакомиться с возможностями мультиварок и ищите самый простой вариант.
За небольшие деньги вы приобретаете достаточно неплохой вариант с
функцией пароварки, всеми необходимыми режимами приготовления, с
наличием ручного режима, металлическим корпусом. Тут есть 15-часовый
таймер отсрочки приготовления, в комплекте – книга рецептов, мерный
стаканчик, ложки для риса и супа, лоток для приготовления на пару. В
общем, тут все самое необходимое за доступную цену, а многие режимы из
тех, которые предлагаются в более дорогих устройствах, часто просто не
используются, поэтому зачем платить больше, если качество можно получить
уже при приобретении этой мультиварки.

детское питание в мультиварке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Я решила ввести в рацион своей малютки манную кашу, правда делать это надо с большой осторожностью. Современные специалисты в в области детского питания склоняются к тому, что содержащаяся в манной каше фитиновая кислота препятствует усвоению организмом кальция и витамина D, а это может нанести вред здоровью малыша. Поэтому, если вы тоже, как и я, решили познакомить малыша с манной кашей, делайте это не ранее достижения малышом годовалого возраста. Готовить такую кашку можно раз в неделю.

Предлагаю свой вариант приготовления манной (5-ти %) каши.

Ингредиенты:

- 5 гр. сливочного масла;

- 200 мл. пастеризованного молока для детского питания, 2,5 %;

- сахар;

-10 гр. манной крупы (две чайной ложки)

Дно мультиварки смазать маслом. Выложить сахар и манную крупу. Залить 200 мл. молока. Закрыть крышку и включить программу «варка каши», время - «10» мин. После звукового сигнала ваша кашка готова. Приятного аппетита!

Таблица программ для всех мультиварок с описанием их особенностей и взаимозаменяемости.

В таблице собраны все существующие на данный момент программы мультиварок, указано для приготовления каких блюд они предназначены, можно ли заменить программы одну на другую, приведены примеры мультиварок с данными программами. Вы можете так же посмотреть какие мультиварки имеют интересующие вас программы на странице все о мультиварках.

Программы мультиварок разбиты на несколько блоков

Температуры в таблице основываются на данных, которые предоставляет фирма  Поларис на своем сайте, так как остальные производители в подавляющем большинстве случаев не указывают температуры для основных программ.

Базовые программы мультиварок
Основное название программы	Варианты названий программ мультиварок для различных моделей	Особенности программы	Основное назначение	Для чего еще может использоваться	Примеры мультиварок
Крупа	Гречка, в некоторых моделях рис, в старых моделях Редмонд экспресс-варка		Варка рассыпчатых каш, приготовление гарниров		Практически все модели имеют данные программы
Молочная каша	Каша	Температура 96 градусов	Приготовление каш на молоке
Плов	Рис	Правильная программа плов должна быть сенсорной,  и автоматически заканчиваться, когда выкипает  жидкость	Приготовление различных видов плова - мясного, овощного	Приготовление соте из овощей
Тушение	Во всех моделях тушение, некоторые модели дают возможность выбора продукта на этой программе - овощи, мясо, рыба	Температура меньше 100 градусов  - 93	Тушение различных продуктов- Рагу мясные и овощные	В старых моделях заменяет программу суп
Выпечка	Запекание	Температура от 130 до 170 градусов в зависимости от моделей	Приготовление различной выпечки ,  запеканок,  запеченного мяса, запеченной картошки	Может  заменить Программу жарка Из-за разницы температур различных моделей жарка на программе выпечка может быть  медленной или наоборот очень быстрой
Варка на пару	Пар, пароварка	Интенсивное кипение 115-120 градусов	Программа заменяет прибор пароварку, служит для приготовления  диетических, вегетарианских блюд	Возможно приготовление одновременно двух блюд - одно на пару, другое варится в воде внизу. Также на этой программе можно варить разные продукты,  в том числе пельмени, пасту
Специальные программы в современных мультиварках
Мультиповар	Иногда называют мультишефом	От 35 до 180 градусов с различным шагом	Программа позволяет произвольно устанавливать температуру и время готовки, что дает возможность приготовить практически любое блюдо	Может исполнить роль любой недостающей программы, правда, придется устанавливать все самостоятельно, заменяет программу йогурт там, где ее нет .	Редмонд M 90
Мультишеф	Мультиповар плюс, мастершеф	От 35 до 180 градусов с различным шагом	Такая же программа как мультиповар только с возможностью программирования нескольких этапов готовки		Redmond Rmc -250
Программы расширяющие функции мультиварки
хлеб			Приготовление различных видов хлеба,  из уже замешенного теста Некоторые мультиварки могут сами замешивать тесто, полностью заменяя хлебопечку	На программе хлеб можно варить варение	VITEK VT 4209
копчение			Холодное и горячее копчение продуктов		Brand 6060
Программы мультиварок дополнительные  самые популярные
Суп		Температура около 100	Приготовление супов, бульонов		Раnasonic SR-TMJ181
Жарка		Температура до 160	Поджаривание различных продуктов Жарка заменяет сковородку		Redmond RMC M170
йогурт		Постоянная температура около 40 градусов	Приготовление йогурта	Расстойка теста	Polaris  PMC 0124 D
Детское питание	детское меню		предназначена для щадящей обработки продуктов с сохранением всех полезных свойств пищи		Redmond RMC 250
Томление		Тушение медленное в течение долгого времени медленным повышением температуры	Имитация русской печи. Позволяет получить вкусное и полезное блюдо		Redmond RMC –Ih400
Бобы	бобовые		предназначена для варки бобовых, приготовления различных гарниров.		REDMOND RMC-PM190
Дичь			Приготовление дичи, жесткого мяса		Redmond RMC 250
Фритюр			Жарка в раскаленном масле  - блюда в кляре,		Redmond RMC M90
Дополнительные программы  для приготовления конкретных  блюд
Паста	спагетти	118-120	Приготовление макаронных изделий, и других полуфабрикатов		Redmond Rmc m140
Пельмени			Варка пельменей, сосисок		Panasonic sr-MHS181
Ризотто			приготовление ризотто		Stadler Form SFC 919
Пицца		140	приготовление пиццы		Polaris  PMC 0124 D
Попкорн			приготовление попкорна		Redmond Rmc Pm190
Холодец		105*	приготовление студня (холодца)		Panasonic SR PE 55
картофель			вареный тушеный или в мундире		Stadler Form SFC 919
Соте		88-92	Приготовление овощных соте		Polaris PMC 0525D
Овсянка		95-99	для деликатного приготовления овсянки		Moulinex CE 502832
десерт			для приготовления различных десертов		Redmond RMC 250
компот			Варка компота		Panasonic SR-TMJ181
Варенье		100-108	Варка варенья		Polaris  PMC 0124 D
творог		85	Приготовление творога		Polaris PBMM 1601D
настойка		55	Для приготовления домашних вин и настоек		Polaris PMC 0525D

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов для приготовления. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров - волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите - до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Делаете рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалая с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима тушения превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы получить идеальное обжаривание мяса для удержания влаги или поджарить лук для дополнительного аромата - не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите - перед тем, как готовить еду медленно или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка позволяет приготовить йогурт самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную возможность поджаривания, мультиварка будет нев

.

Многофункциональный комбайн для детского питания с цифровым дисплеем

MyCarol Electric Technologies Co., Ltd.

MyCarol Electric Technologies Co., Ltd., основанная в 2006 году, мы являемся ведущим ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ товаров для беременных и детей. Наша продукция в основном включает:
• молокоотсос • подогреватель бутылочек • стерилизатор для бутылочек
• кухонный комбайн • бутылочки и аксессуары

Мы получили много национальных патентов и сертификатов качества, таких как CCC , CE , RoHS, SEDEX, FDA .Наша продукция в основном экспортируется в Европу , Азию , Америку и Южную Африку . Наш завод оснащен безупречным производственным и испытательным оборудованием, и наша производственная мощность в настоящее время составляет 100000 единиц в месяц.

MyCarol будет настаивать на том, чтобы «предлагать ценность для клиентов, предоставлять возможности для персонала, разрабатывать лучшие продукты и создавать лучший бренд». Мы готовы предоставить нашим клиентам услуги как OEM , так и ODM , и вы можете сотрудничать с нами.

.

100 простых рецептов для вашей мультиварки, скороварки или мультиварки от Дженны Хельвиг

Приготовить свежее необработанное детское питание так же просто, как «поставить и забыть», когда вы подключаете мультиварку или мультиварку

Здесь Дженна Хельвиг, автор Real Baby Food и Baby-Led Feeding и редактор отдела питания журнала Parents , делится 100 рецептами, которые помогут вашему ребенку развиваться и обеспечить полноценное семейное питание.Лучше всего то, что приготовление детского питания в

Сделать собственное свежее необработанное детское питание так же просто, как «настроить и забыть», когда вы подключаете мультиварку или мультиварку.

Здесь, Дженна Хельвиг, автор Real Детское питание и Baby-Led Feeding и редактор отдела питания в журнале Parents делятся 100 рецептами, чтобы помочь вашему ребенку развиваться и обеспечить полноценное семейное питание. Лучше всего то, что приготовление детского питания в мультиварке или мультиварке дает вам подарок, который больше всего нужен молодым родителям - раз : вы просто кладете еду в кастрюлю, устанавливаете время и уходите.Вот несколько веских причин, по которым вы можете самостоятельно приготовить детское питание с помощью мультиварки:

• Все под вашим контролем: Вы не ограничены разнообразием продуктов на полках супермаркетов и можете заказать продукты на единиц за ваш детка.
• Это просто и удобно: Для большинства рецептов требуется всего одна кастрюля, и машина сделает всю работу за вас. Многие из этих рецептов готовы за 30 минут или меньше.
• Время гибкое: Многие рецепты можно делать быстро или медленно, используя скороварку или мультиварку - гибкость, которая бесценна, когда вы жонглируете нерегулярным графиком.
• Это экономично: Приготовить собственное гораздо дешевле, чем покупать такое же количество детского питания в банках.
• Это экономит время: Делайте и храните большие партии, и вы будете готовить обед в течение нескольких недель.

От закусок до семейных блюд - рецепты включают в себя такие основные продукты, как йогурт; однокомпонентные фруктовые и овощные пюре; закуски, такие как пирожки из фиолетового сладкого картофеля, чернично-банановый хлеб и куриные наггетсы; а также блюда для малышей, такие как Mac ’n’ Cheese из цветной капусты, фрикадельки и соленые овсяные хлопья.Все рецепты проверяются зарегистрированным диетологом и включают информацию о питании, чтобы обеспечить здоровое время приема пищи.

.

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Multi Fogão Pode Fazer 1000 Refeições for Você

• Масса

• Йогурте

• Aveia

• Паровые бобовые

• Pão / Biscoitos

• Peixe

• Arroz / Grão

• Сопа

• Фрите о франго

• Ensopado de carne

.Обзор мультиварки

Ninja Foodi | TechRadar

Мультиварка Ninja Foodi сделок

Ninja - Foodi ™ 6.5qt Digital ...

Ninja Foodi 8qt 9-in-1 Deluxe ...

NINJA Foodi 6.5 Qt. Черный ...

Помимо метания звезд и скрытых убийств, слово «ниндзя» в наши дни, вероятно, наиболее известно как название бренда кухонной техники и линейки блендеров «пуля», предназначенных для приготовления соков и смузи. Но бренд Ninja Kitchen производит разнообразную бытовую технику, в том числе свою поющую, танцующую мультиварку Ninja Foodi.

Ninja Foodi предлагает восемь настроек: от жарки на воздухе до запекания, жарки, пассирования, гриля, медленного приготовления, приготовления под давлением и функции поддержания тепла в одной машине.

Из-за того, что Ninja Foodi покрывает так много оснований, у Ninja Foodi есть большая кастрюля на 6 л со съемной корзиной для жарки 3,2 л, а также решетка для гриля и две крышки - одна из них оснащена вентиляционным отверстием для приготовления под давлением и медленного приготовления а другой для всего остального. Кроме того, он имеет часовой таймер и обеспечивает самую высокую температуру среди всех протестированных нами фритюрниц - 210 ° Цельсия.

Тем не менее, это одна из самых дорогих мультиварок на рынке, поэтому ее сложнее продать, чем некоторых ее конкурентов.

Ninja Foodi - одна из наших самых популярных мультиварок на рынке, и с приближением сезона скидок есть большая вероятность, что мы увидим снижение ее цен в предстоящих распродажах Черная пятница 2019 , которые официально начнутся 29 ноября.

При этом многие интернет-магазины, в том числе Amazon , уже начали делать скидки на свои товары.Следите за страницами предложений TechRadar, чтобы узнать, снизят ли цены и Ninja Foodi.

Цена и доступность

Мультиварка Ninja Foodi уже доступна по цене 199 фунтов стерлингов / 249 долларов США, хотя на нее также регулярно действует скидка, с предложением Amazon Prime Day со скидкой 100 долларов по этой цене в США в лето 2019 года.

На первый взгляд, с его обширным набором функций, такой ценник выглядит разумным. Но обратите внимание, что на рынке есть много аналогичных продуктов, которые предлагают аналогичные наборы функций по более низким ценам.Например, Instant Pot Duo V2 может не иметь функции жарки на воздухе, но закрывает многие другие функции по гораздо более низкой цене.

Дизайн

Как и следовало ожидать от устройства, которое фактически представляет собой мини-печь, Ninja Foodi представляет собой монстр машины, занимающей значительный кусок пространства на рабочей поверхности и выглядящей индустриально (читай: уродливой) с ее серым и черный дизайн.

(Изображение предоставлено: Future)

Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, пока она находится под кухонным шкафом, и это, в сочетании с его общими размерами, делает почти невозможным удобно помещается в любом месте, где пространство ограничено.

Управление настройками осуществляется с передней панели, расположенной под цифровым дисплеем. Регуляторы времени и температуры расположены по обе стороны от этого дисплея. Во время приготовления время на этом экране отсчитывается, что дает вам возможность быстро следить за временем.

Под дисплеем вы можете выбрать один из вариантов приготовления: под давлением, пар, медленное приготовление, обжаривание / соте, жарка на воздухе, запекание / жаркое и гриль. Кнопка Keep Warm находится внизу слева, кнопка On - внизу справа, а большая кнопка Start / Stop находится в центре.Хотя эти элементы управления четко обозначены, они составляют довольно сложную машину, и поскольку здесь нет предварительно запрограммированных настроек, как, например, вы можете найти во многих других фритюрницах. Каждое задание требует, чтобы вы вручную выбирали тип приготовления, время и температуру, и ко всему этому нужно немного привыкнуть.

Главный плюс такого разнообразия настроек и того факта, что это такая впечатляющая машина, заключается в том, что она идеально подходит для кормления больших семей и гостей вечеринок. Он предлагает огромную емкость, беспрецедентную универсальность и, что удивительно, тихий.

(Изображение предоставлено: Future)

Performance

В течение двух месяцев мы проверяли каждую настройку Ninja Foodi на своем пути, от жарки чипсов и курицы на воздухе до запекания пирогов и запекания картофеля; от тушеной колбасы медленного приготовления и чили Кон Карне до варки овощей на пару и ризотто, приготовленного под давлением.

Airfrying

Когда дело дошло до жарки курицы на воздухе, Ninja Foodi отлично справилась с этой задачей. Кожица была хрустящей, а мясо сочным.Однако когда дело дошло до жарки чипсов на воздухе, Ninja Foodi не смогла добиться успеха. Установив вручную для Foodi ту же температуру и в то же время, пока мы готовим домашние чипсы в духовке с вентилятором, мы были разочарованы, когда они оказались переваренными. Кожица была слишком хрустящей, почти твердой, а внутри осталось очень мало картофеля. С тех пор мы экспериментировали с этими настройками, и, хотя результаты были лучше, они не соответствуют тому, как Foodi готовит курицу, или как большинство конкурентов фритюрниц Ninja Foodi готовят чипсы.

Выпечка / запекание

Во время наших тестов мы дважды жарили картофель с использованием функции «Выпечка / жарка». Один раз из замороженного, используя купленное в магазине жаркое, а второй раз - с нуля, используя свежий картофель. В отличие от неутешительных результатов при жарке чипсов на воздухе, обе партии картофеля были восхитительными. Меньшая партия замороженного картофеля, учитывая тот факт, что кожура предварительно приготовлена, слегка граничит с тем, чтобы быть излишне хрустящей, но партия обычно имела пушистые центры внутри хрустящих ящиков.Между тем, свежий картофель был лучшим домашним жареным картофелем, который мы когда-либо делали, с идеальным сочетанием вкуса и текстуры. Это не то, о чем мы говорим легкомысленно.

(Изображение предоставлено: Future)

Используя ту же функцию запекания / жарения, мы использовали Ninja Foodi для выпечки шоколадных маффинов на решетке для гриля, а затем пирога с помадкой в ​​кастрюле. Оба рецепта были приготовлены из пакетов и были приготовлены так, как мы и ожидали, как и при приготовлении в обычной духовке.

Обратной стороной такого способа приготовления маффинов является то, что на решетке для гриля меньше места по сравнению с обычной духовкой, поэтому ваши партии будут меньше.Плюс приготовления тортов в Foodi заключается в том, что перед выпечкой вы можете перемешать все, что находится внутри антипригарной посуды мультиварки. Нет необходимости использовать несколько мисок для смешивания, бумагу для выпечки или смазку форм, не говоря уже о том, что это сокращает время мытья посуды. Тем не менее, если вам нужно, чтобы торт был определенного размера, вы все равно можете поместить форму для торта с смесью в Foodi и выпекать так же, как в духовке.

Обжарка / обжаривание и медленное приготовление

На обжаривание и медленное приготовление.Многие рецепты требуют, чтобы вы обжаривали ингредиенты, такие как лук для карри или куски говядины для тушеного мяса, на сковороде, прежде чем помещать их в мультиварку. Только не ниндзя-фуди. Одним нажатием кнопки можно переключиться с обжаривания или обжаривания пищи на медленное. Просто добавьте остальные ингредиенты, нажмите «Медленное приготовление» и выберите время приготовления. Это правда, что вы можете эффективно «жарить» ингредиенты в обычных мультиварках, но они никогда не нагреваются настолько, чтобы действительно достичь желаемого карамелизованного цвета, и если вы фанат мультиварки, эта особенность Ninja Foodi меняет правила игры.

По окончании таймера медленного приготовления срабатывает 30-минутная функция поддержания тепла в Foodi, чтобы еда не испортилась. Фактически, в конце любой функции приготовления вы можете использовать кнопку Keep Warm, чтобы поддерживать низкую, устойчивую температуру, пока вы не будете готовы к подаче. Если вы этого не сделаете, Ninja Foodi просто подаст звуковой сигнал и выключится. И эта опция Keep Warm, и функция автоматического отключения дают Ninja Foodi значительное преимущество перед большинством обычных духовок.

Пока все хорошо.

Эти особенности придают Ninja Foodi гораздо большую универсальность и обеспечивают большее соотношение цены и качества, чем покупка отдельных мультиварок, фритюрниц и мини-духовок.Наличие такого количества настроек может сбивать с толку, особенно когда вы пытаетесь определить, какая из них лучше всего подходит для того, что вы пытаетесь приготовить, но в целом, если вы подходите к большинству блюд, приготовленных в Ninja Foodi, так же, как и к обычным блюдам. печь, это просто. Однако что не так просто, так это приготовление под давлением.

(Изображение предоставлено: Future)

Приготовление под давлением

Если вы никогда раньше не пользовались скороваркой, стоит посмотреть пару видеороликов о том, как работает этот процесс.Это потому, что он берет все, что вы знаете о приготовлении пищи, и выбрасывает это из окна.

Во-первых, это сильно портит тайминги. Небольшой цыпленок обычно готовится в нашей духовке за час 10 минут. В скороварке Ninja Foodi это заняло всего 15 минут. Это полностью обжаренный цыпленок за четверть часа.

Точно так же укусы пирога, которые обычно занимают 20 минут, были на грани того, чтобы перестараться за шесть, а ризотто с беконом и горохом, которое мы обычно готовим в течение 40 минут, было сделано менее чем за 10.Идеально подходит для еды в спешке, в меньшей степени, когда вы пытаетесь понять, сколько времени потребуется, чтобы такая еда быстро испарилась.

Во-вторых, вам нужно учитывать, сколько времени потребуется, чтобы большая кастрюля Ninja Foodi достигла желаемого давления, а затем сколько времени вам нужно, чтобы сбросить это давление в конце приготовления. Если вы сбросите давление слишком медленно, вы в конечном итоге переварите пищу. Слишком быстро - рискуете недоварить блюдо. Рецепты дадут рекомендации по каждому из этих периодов времени, но для достижения желаемых результатов потребовалось изрядное количество проб и ошибок, плюс, если вы не используете рецепты, написанные специально для Ninja Foodi, вам придется поэкспериментировать.

Тогда есть дополнительная крышка. Стандартная крышка Tendercrisp Ninja Foodi постоянно крепится с помощью шарнира, но ее крышку для приготовления пищи под давлением можно установить или снять по мере необходимости. Его не особенно сложно использовать - у него есть стрелки, которые помогут вам выстроиться в нужное место, но включать и выключать его не так-то просто. Кроме того, он совсем не маленький, поэтому хранить его - проблема.

Как только мы нашли идеальное время для каждого рецепта, приготовленного под давлением, качество еды стало отличным, а выгода, сэкономленная на времени, вскоре перевесила любые трудности, которые мы испытали на этом этапе.В прошлом мы пробовали ризотто в мультиварках и скороварках, и они никогда не соответствовали тем, которые мы готовили на плите, до ризотто Ninja Foodi. У риса был такой вкус, как если бы ему дали обычное количество времени, чтобы впитать воду и аромат, и он стал приятным на вкус, не будучи недоваренным или меловым. Точно так же, учитывая быстрое время приготовления, мы ожидали, что бекон и горох будут мягкими и не имеют текстуры, но это не так. Они оба перекусили и попробовали свежую.

(Изображение предоставлено: Future)

Гриль

В то время как многие другие функции Ninja Foodi позволяют вашей обычной духовке работать за ее деньги, функция гриля - нет.Это хорошее дополнение, но оно гораздо менее универсально и менее эффективно, чем использование стандартного гриля. Во-первых, из-за размера Foodi вам будет сложно поставить на решетку больше двух куриных грудок. Высота стойки также ограничена. Нельзя размещать продукты, приготовленные на гриле, ближе или дальше от элемента гриля.

Приготовление на пару

Вариант приготовления, который мы использовали меньше всего, но стоит упомянуть, - это возможность готовить пищу на пару в Foodi.Вам понадобится решетка для гриля или аналогичный аксессуар, на котором можно разместить ингредиенты, а затем пар создается путем заливки воды под нее. Работает нормально. Как и следовало ожидать, но в отличие от большинства других настроек, в Foodi нет ничего, что отличает его от традиционных методов. Единственное, что мы отметим, это то, что это простой способ приготовить водяную баню.

Вердикт

Учитывая высокую цену, промышленные размеры и многоцелевое использование, Ninja Foodi не для слабонервных.Во-первых, это далеко не дешево, но избавляет от необходимости покупать отдельную мультиварку, скороварку и фритюрницу. Во-вторых, его большой размер меньше, чем все три на вашей кухне. Если у вас есть деньги и место, это отличный кухонный прибор, который стоит иметь в вашем арсенале.

Каждая из его функций работает сама по себе. Некоторые из них работают лучше, чем другие, и некоторые из них проще в использовании, чем другие, но все они собраны в одном месте, что действительно отличает Ninja Foodi от всего, что мы когда-либо использовали.От жарки курицы до возможности быстрого переключения на функцию жарки на воздухе, чтобы кожа стала хрустящей; от возможности поджарить ингредиенты перед переходом на медленное приготовление; Ninja Foodi может заменить вашу обычную духовку. По крайней мере, для большинства блюд.

С тех пор, как мы тестировали Foodi, мы использовали нашу плиту лишь несколько раз, и даже тогда она предназначалась для приготовления яиц-пашот или омлетов. Мы не можем вспомнить, когда в последний раз мы не использовали Foodi хотя бы для одного блюда, и это красноречиво говорит о том, насколько он хорош.

.Обзор мультиварки

Ninja Foodi | TechRadar

Ninja Foodi Multi-Cooker предлагает

Помимо метания звезд и скрытых убийств, слово «ниндзя» в наши дни, вероятно, наиболее известно как название бренда кухонной техники и ее линейки «пулевых» блендеров, предназначенных для приготовления соков и смузи. Но бренд Ninja Kitchen производит разнообразную бытовую технику, в том числе свою поющую, танцующую мультиварку Ninja Foodi.

Ninja Foodi предлагает восемь настроек: от жарки на воздухе до запекания, жарки, пассирования, гриля, медленного приготовления, приготовления под давлением и функции поддержания тепла в одной машине.

Из-за того, что Ninja Foodi покрывает так много оснований, у Ninja Foodi есть большая кастрюля на 6 л со съемной корзиной для жарки 3,2 л, а также решетка для гриля и две крышки - одна из них оснащена вентиляционным отверстием для приготовления под давлением и медленного приготовления а другой для всего остального. Кроме того, он имеет часовой таймер и обеспечивает самую высокую температуру среди всех протестированных нами фритюрниц - 210 ° Цельсия.

Тем не менее, это одна из самых дорогих мультиварок на рынке, поэтому ее сложнее продать, чем некоторых ее конкурентов.

Ninja Foodi - одна из наших самых популярных мультиварок на рынке, и с приближением сезона скидок есть большая вероятность, что мы увидим снижение ее цены в предстоящих распродажах Черная пятница 2019 , которые официально начнутся 29 ноября.

При этом многие интернет-магазины, в том числе Amazon , уже начали делать скидки на свои товары. Следите за страницами предложений TechRadar, чтобы узнать, снизят ли цены и Ninja Foodi.

Цена и доступность

Мультиварка Ninja Foodi доступна уже сейчас по цене 199 фунтов стерлингов / 249 долларов США, хотя на нее также регулярно действует скидка, с предложением Amazon Prime Day, снижающим эту цену на 100 долларов в США в лето 2019 года.

На первый взгляд, с его обширным набором функций, такой ценник выглядит разумным. Но обратите внимание, что на рынке есть много аналогичных продуктов, которые предлагают аналогичные наборы функций по более низким ценам. Например, Instant Pot Duo V2 может не иметь функции жарки на воздухе, но закрывает многие другие функции по гораздо более низкой цене.

Дизайн

Как и следовало ожидать от устройства, которое фактически представляет собой мини-печь, Ninja Foodi представляет собой монстр машины, занимающей значительный кусок пространства на рабочей поверхности и выглядящей индустриально (читай: уродливой) с ее серым и черный дизайн.

(Изображение предоставлено: Future)

Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, пока она находится под кухонным шкафом, и это, в сочетании с его общими размерами, делает почти невозможным удобно помещается в любом месте, где пространство ограничено.

Управление настройками осуществляется с передней панели, расположенной под цифровым дисплеем. Регуляторы времени и температуры расположены по обе стороны от этого дисплея. Во время приготовления время на этом экране отсчитывается, что дает вам возможность быстро следить за временем.

Под дисплеем вы можете выбрать один из вариантов приготовления: под давлением, пар, медленное приготовление, обжаривание / соте, жарка на воздухе, запекание / жаркое и гриль. Кнопка Keep Warm находится внизу слева, кнопка On - внизу справа, а большая кнопка Start / Stop находится в центре.Хотя эти элементы управления четко обозначены, они составляют довольно сложную машину, и поскольку здесь нет предварительно запрограммированных настроек, как, например, вы можете найти во многих других фритюрницах. Каждое задание требует, чтобы вы вручную выбирали тип приготовления, время и температуру, и ко всему этому нужно немного привыкнуть.

Главный плюс такого разнообразия настроек и того факта, что это такая впечатляющая машина, заключается в том, что она идеально подходит для кормления больших семей и гостей вечеринок. Он предлагает огромную емкость, беспрецедентную универсальность и, что удивительно, тихий.

(Изображение предоставлено: Future)

Производительность

В течение двух месяцев мы проверяли каждую настройку Ninja Foodi на своем пути, от жарки чипсов и курицы на воздухе до запекания пирогов и запекания картофеля; от тушеной колбасы медленного приготовления и чили Кон Карне до варки овощей на пару и ризотто, приготовленного под давлением.

Airfrying

Когда дело дошло до жарки курицы на воздухе, Ninja Foodi отлично справилась с этой задачей. Кожица была хрустящей, а мясо сочным.Однако когда дело дошло до жарки чипсов на воздухе, Ninja Foodi не смогла добиться успеха. Установив вручную для Foodi ту же температуру и в то же время, пока мы готовим домашние чипсы в духовке с вентилятором, мы были разочарованы, когда они оказались переваренными. Кожица была слишком хрустящей, почти твердой, а внутри осталось очень мало картофеля. С тех пор мы экспериментировали с этими настройками, и, хотя результаты были лучше, они не соответствуют тому, как Foodi готовит курицу, или как большинство конкурентов фритюрниц Ninja Foodi готовят чипсы.

Выпечка / запекание

Во время наших тестов мы дважды жарили картофель с помощью функции «Выпечка / жарка». Один раз из замороженного, используя купленное в магазине жаркое, а второй раз - с нуля, используя свежий картофель. В отличие от неутешительных результатов при жарке чипсов на воздухе, обе партии картофеля были восхитительными. Меньшая партия замороженного картофеля, учитывая тот факт, что кожура предварительно приготовлена, слегка граничит с тем, чтобы быть излишне хрустящей, но партия обычно имела пушистые центры внутри хрустящих ящиков.Между тем, свежий картофель был лучшим домашним жареным картофелем, который мы когда-либо делали, с идеальным сочетанием вкуса и текстуры. Это не то, о чем мы говорим легкомысленно.

(Изображение предоставлено: Future)

Используя ту же функцию запекания / жарения, мы использовали Ninja Foodi для выпечки шоколадных маффинов на решетке для гриля, а затем пирога с помадкой в ​​кастрюле. Оба рецепта были приготовлены из пакетов и были приготовлены так, как мы и ожидали, как и при приготовлении в обычной духовке.

Обратной стороной такого способа приготовления маффинов является то, что на решетке для гриля меньше места по сравнению с обычной духовкой, поэтому ваши партии будут меньше.Плюс приготовления тортов в Foodi заключается в том, что перед выпечкой вы можете перемешать все, что находится внутри антипригарной посуды мультиварки. Нет необходимости использовать несколько мисок для смешивания, бумагу для выпечки или смазку форм, не говоря уже о том, что это сокращает время мытья посуды. Тем не менее, если вам нужно, чтобы торт был определенного размера, вы все равно можете поместить форму для торта с смесью в Foodi и выпекать так же, как в духовке.

Обжарка / обжаривание и медленное приготовление

На обжаривание и медленное приготовление.Многие рецепты требуют, чтобы вы обжаривали ингредиенты, такие как лук для карри или куски говядины для тушеного мяса, на сковороде, прежде чем помещать их в мультиварку. Только не ниндзя-фуди. Одним нажатием кнопки можно переключиться с обжаривания или обжаривания пищи на медленное. Просто добавьте остальные ингредиенты, нажмите «Медленное приготовление» и выберите время приготовления. Это правда, что вы можете эффективно «жарить» ингредиенты в обычных мультиварках, но они никогда не нагреваются настолько, чтобы действительно достичь желаемого карамелизованного цвета, и если вы фанат мультиварки, эта особенность Ninja Foodi меняет правила игры.

По окончании таймера медленного приготовления срабатывает 30-минутная функция поддержания тепла в Foodi, чтобы еда не испортилась. Фактически, в конце любой функции приготовления вы можете использовать кнопку Keep Warm, чтобы поддерживать низкую, устойчивую температуру, пока вы не будете готовы к подаче. Если вы этого не сделаете, Ninja Foodi просто подаст звуковой сигнал и выключится. И эта опция Keep Warm, и функция автоматического отключения дают Ninja Foodi значительное преимущество перед большинством обычных духовок.

Пока все хорошо.

Эти особенности придают Ninja Foodi гораздо большую универсальность и обеспечивают большее соотношение цены и качества, чем покупка отдельных мультиварок, фритюрниц и мини-духовок.Наличие такого количества настроек может сбивать с толку, особенно когда вы пытаетесь определить, какая из них лучше всего подходит для того, что вы пытаетесь приготовить, но в целом, если вы подходите к большинству блюд, приготовленных в Ninja Foodi, так же, как и к обычным блюдам. печь, это просто. Однако что не так просто, так это приготовление под давлением.

(Изображение предоставлено: Future)

Приготовление под давлением

Если вы никогда раньше не пользовались скороваркой, стоит посмотреть пару видеороликов о том, как работает этот процесс.Это потому, что он берет все, что вы знаете о приготовлении пищи, и выбрасывает это из окна.

Во-первых, это сильно портит тайминги. Небольшой цыпленок обычно готовится в нашей духовке за час 10 минут. В скороварке Ninja Foodi это заняло всего 15 минут. Это полностью обжаренный цыпленок за четверть часа.

Точно так же укусы пирога, которые обычно занимают 20 минут, были на грани того, чтобы перестараться за шесть, а ризотто с беконом и горохом, которое мы обычно готовим в течение 40 минут, было сделано менее чем за 10.Идеально подходит для еды в спешке, в меньшей степени, когда вы пытаетесь понять, сколько времени потребуется, чтобы такая еда быстро испарилась.

Во-вторых, вам нужно учитывать, сколько времени потребуется, чтобы большая кастрюля Ninja Foodi достигла желаемого давления, а затем сколько времени вам нужно, чтобы сбросить это давление в конце приготовления. Если вы сбросите давление слишком медленно, вы в конечном итоге переварите пищу. Слишком быстро - рискуете недоварить блюдо. Рецепты дадут рекомендации по каждому из этих периодов времени, но для достижения желаемых результатов потребовалось изрядное количество проб и ошибок, плюс, если вы не используете рецепты, написанные специально для Ninja Foodi, вам придется поэкспериментировать.

Тогда есть дополнительная крышка. Стандартная крышка Tendercrisp Ninja Foodi постоянно крепится с помощью шарнира, но ее крышку для приготовления пищи под давлением можно установить или снять по мере необходимости. Его не особенно сложно использовать - у него есть стрелки, которые помогут вам выстроиться в нужное место, но включать и выключать его не так-то просто. Кроме того, он совсем не маленький, поэтому хранить его - проблема.

Как только мы нашли идеальное время для каждого рецепта, приготовленного под давлением, качество еды стало отличным, а выгода, сэкономленная на времени, вскоре перевесила любые трудности, которые мы испытали на этом этапе.В прошлом мы пробовали ризотто в мультиварках и скороварках, и они никогда не соответствовали тем, которые мы готовили на плите, до ризотто Ninja Foodi. У риса был такой вкус, как если бы ему дали обычное количество времени, чтобы впитать воду и аромат, и он стал приятным на вкус, не будучи недоваренным или меловым. Точно так же, учитывая быстрое время приготовления, мы ожидали, что бекон и горох будут мягкими и не имеют текстуры, но это не так. Они оба перекусили и попробовали свежую.

(Изображение предоставлено: Future)

Гриль

В то время как многие другие функции Ninja Foodi позволяют вашей обычной духовке работать за ее деньги, функция гриля - нет.Это хорошее дополнение, но оно гораздо менее универсально и менее эффективно, чем использование стандартного гриля. Во-первых, из-за размера Foodi вам будет сложно поставить на решетку больше двух куриных грудок. Высота стойки также ограничена. Нельзя размещать продукты, приготовленные на гриле, ближе или дальше от элемента гриля.

Приготовление на пару

Вариант приготовления, который мы использовали меньше всего, но стоит упомянуть, - это возможность готовить пищу на пару в Foodi.Вам понадобится решетка для гриля или аналогичный аксессуар, на котором можно разместить ингредиенты, а затем пар создается путем заливки воды под нее. Работает нормально. Как и следовало ожидать, но в отличие от большинства других настроек, в Foodi нет ничего, что отличает его от традиционных методов. Единственное, что мы отметим, это то, что это простой способ приготовить водяную баню.

Вердикт

Учитывая высокую цену, промышленные размеры и многоцелевое использование, Ninja Foodi не для слабонервных.Во-первых, это далеко не дешево, но избавляет от необходимости покупать отдельную мультиварку, скороварку и фритюрницу. Во-вторых, его большой размер меньше, чем все три на вашей кухне. Если у вас есть деньги и место, это отличный кухонный прибор, который стоит иметь в вашем арсенале.

Каждая из его функций работает сама по себе. Некоторые из них работают лучше, чем другие, и некоторые из них проще в использовании, чем другие, но все они собраны в одном месте, что действительно отличает Ninja Foodi от всего, что мы когда-либо использовали.От жарки курицы до возможности быстрого переключения на функцию жарки на воздухе, чтобы кожа стала хрустящей; от возможности поджарить ингредиенты перед переходом на медленное приготовление; Ninja Foodi может заменить вашу обычную духовку. По крайней мере, для большинства блюд.

С тех пор, как мы тестировали Foodi, мы использовали нашу плиту лишь несколько раз, и даже тогда она предназначалась для приготовления яиц-пашот или омлетов. Мы не можем вспомнить, когда в последний раз мы не использовали Foodi хотя бы для одного блюда, и это красноречиво говорит о том, насколько он хорош.

.

---

Смотрите также

• 
  Печеные овощи в мультиварке рецепты
• 
  Заготовки в мультиварке
• 
  Как закрыть клапан в мультиварке редмонд
• 
  Почему выпечка не получается в мультиварке
• 
  Что такое мультиповар в мультиварке редмонд
• 
  Полтавка в мультиварке
• 
  Лазанья в мультиварке овощная
• 
  Овощи в мультиварке скороварке редмонд
• 
  Холодец в мультиварке скороварке редмонд
• 
  Печень куриная на пару в мультиварке
• 
  Ячка в мультиварке редмонд