Гидролат в мультиварке

Как сделать гидролат своими руками

Здравствуйте, мои дорогие!

Мы, женщины, достойны только лучшего, но не всегда это лучшее можно купить за деньги или найти то, в чем мы действительно нуждаемся. Мы с вами уже рассмотрели свойства и применение гидролатов, а сегодня – мастер-класс о том, как сделать гидролат своими руками в домашних условиях. Зачем покупать эти волшебные средства в аптечных сетях, если мы не уверены в их высоком качестве, а волшебство может так и не случиться?

В предыдущей статье мы рассмотрели, что такое гидролаты и как мы можем использовать их в своих домашних процедурах по уходу за собой. В этой публикации я подробно излагаю, как в домашних условиях сделать свой собственный гидролат и наслаждаться той пользой, которую он принесет вашей коже и волосам. Мы ведь можем сами выбрать нужное лекарственное растение, приготовить дистиллят и применять его регулярно!

Для мастер-класса я купила пару горстей лепестков цветов шиповника и на их примере покажу вам, как можно легко сделать гидролат шиповника в условиях родной кухни.

Что понадобится для приготовления гидролата своими руками

Кастрюля из нержавеющей стали с крышкой.
Сито, которое не помешает крышке кастрюли плотно закрыться.
Лекарственное сырье (все, что у вас есть или то, что вы специально выберете).
Фольга пищевая для закупоривания возможных щелей между стенками кастрюльки и ее крышкой.
Две фарфоровых или стеклянных пиалки: одна – на дно кастрюли, другая – для сбора гидролата.
Ледяные кубики – для ускорения образования конденсата.

Я пересмотрела десятки страниц в Интернет с мастер-классами о приготовлении гидролатов. Многие мастер-классы показывали процесс производства с нарушением технологии. Поэтому даю общие сведения о том, как правильно делать и как не очень…

Общие рекомендации по мастер-классу:

Кастрюля должна быть обязательно из нержавеющей стали, т.е. из абсолютно химически нейтрального материала. Крышка кастрюльки должна иметь сферическую форму (не ровную!). Мы ее будем использовать в перевернутом виде. Ручка крышки должна откручиваться (быть съемной). Ее следует очень тщательно вычистить содой (только содой!). Замечательно, если у вас есть пароварка из нержавейки, тогда все гораздо удобнее!
Лекарственное сырье не должно касаться воды (и уж тем более плавать в воде!). Нам важно летучие компоненты растения извлечь паром, а не выпаривать их из отвара. Чувствуете разницу?
Воду, используемую в этой домашней технологии, обязательно очищаем от хлора и тяжелых металлов с помощью фильтра, или же покупаем бутилированную очищенную водицу (не минеральную).
Вода в кастрюле под травами не должна кипеть! Максимальная температура – 90 градусов!
Весь инвентарь следует вычистить содой и старательно сполоснуть, а емкость, в которой будет храниться гидролат, прокипятить.

Как сделать гидролат в мультиварке или пароварке

Мультиварка – замечательный прибор, равно как и пароварка! Но для настоящего и качественного дистиллята они не подходят!

В пароварке температура пара превышает 100 градусов. Даже если вы приспособите ее для получения волшебной жидкости, дистиллят потеряет свою биологическую активность.

Мультиварку тоже нельзя приспособить для получения дистиллята, поскольку давление регулируется клапаном. Через клапан и выходит лишний пар – в нашем случае, как раз наш гидролатик. Закупоривать этот отвор нельзя – это опасно для жизни!

Поэтому готовить дистиллят будем «дедовым» способом, соблюдая правильный температурный режим.

Мастер-класс: «Как сделать гидролат своими руками»

Этап первый

Берем кастрюлю емкостью 3-4 л. Наливаем в нее примерно 500 мл очищенной водички. На ее дне размещаем перевернутую стеклянную пиалу или тарелку. Пиалу подбираем так, чтобы ее дно возвышалось над поверхностью воды. Включаем огонь и ждем, пока температура воды достигнет примерно 90 градусов.

На дно пиалы помещаем сито. Я взяла съемную сетку от сита, в котором я просеиваю муку (обернула ее фольгой, чтобы защитить конденсат от соединений металлов ободка). Можно использовать пароварку из нержавейки или то, что можно приспособить под лекарственное сырье. Раскладываем сырье по краям сита. В моем случае – лепестки цветков шиповника.

В центр сита с сырьем ставим пиалку для сбора конденсата. Накрываем кастрюлю перевернутой крышкой. Нам требуется вогнутая поверхность крышки, помогающая конденсату капать ровно в центр пиалы. Закупориваем щель между стенками кастрюли и краями крышки фольгой, чтобы ценный пар не покидал объем кастрюли, а конденсировался на крышке и капал в нужное место.

Ставим всю конструкцию на самый минимальный огонь. Когда вода в кастрюльке достигнет температуры 80-90 градусов, выкладываем на крышку лед, чтобы помочь конденсату быстрей образовываться.

Этап второй

Следим за процессом. Периодически вычерпываем воду, получившуюся после таяния льда, и замещаем ее свежими кубиками льда. Если лед закончился, наливаем в перевернутую крышку очень холодную воду.

Примерно через час нужно открыть крышку и чуть долить воды на дно кастрюли. У меня, во всяком случае, объем воды уменьшился, и я долила 150 мл горячей очищенной воды.

Общее время приготовления гидролата – около 2,5 часов. Посмотрите, что у меня получилось! Выход продукта – примерно 80 мл. Я не стала продлевать время приготовления, опасаясь ухудшения качества и, соответственно, эффективности состава гидролата.

Этап третий

Переливаем полученный дистиллят в стерильную бутылочку или банку. Храним в холодильнике.

Сроки хранения гидролатов

Срок хранения домашних гидролатов достигает 1-1,5 года, если вы соблюдаете стерильность. Производители качественных дистиллятов говорят, что только через 1,5-2 месяца дистиллят набирает лечебную силу. Т.е. гидролат в течение этого времени структурируется, восстанавливает свою природную структуру и становится биологически активным. Хранить их нужно в холодильнике. Обязательно обеспечьте полную герметичность тары.

Мои личные впечатления

Это сногсшибательно! Лепестки, которые я сняла с сита, я отжала и жидкость втерла в корни волос. Когда мыла волосы, слив ванны не забился волосами как обычно. Может, я просто так хотела? Не думаю! Волосы быстро промылись и выглядели очень здоровыми.

Также я увлажнила кожу лица и шеи непосредственно готовым гидролатом цветов шиповника. Вы знаете, это супер увлажняющее средство! Я даже не ожидала! Моя извечно сухая куперозная кожа моментально стала гладкой, мягкой и бархатистой. Дистиллят я делала в первой половине дня, и до позднего вечера я много раз касалась лица и не переставала удивляться! Вот что такое поистине биологически активная косметика! А какой эффект от моего гидролата будет через 2 месяца???

Посмотрела в Инете, что лепестки шиповника показаны для сухой увядающей кожи. Т.е. для моей! Я получила ту же розовую воду, только из гораздо более лечебного растения (если можно так выразиться), чем чайная роза. Шиповник – дикая роза, прародитель розы садовой.

Вы знаете, по воздействию на кожу гидролат нельзя сравнивать с воздействием отвара или настоя лекарственных растений. Он во сто крат лучше и эффективнее! Я действительно впечатлена!

В статье о масляных экстрактах, мацератах и инфузах я давала табличку лекарственных трав. Изучите ее подробно. Если заметите какие-то неточности, обязательно сообщите мне. Я внесу в таблицу коррективы. Очень прошу поделиться результатами приготовления гидролатов своими руками и эффектами от их применения. Это будет стимулировать всех читателей сайта к переходу на натуральную косметику!

Надеюсь, что мой мастер класс о том, как сделать гидролат своими руками в домашних условиях, будет для вас проводником к красивой, сияющей свежестью и молодостью коже, к здоровым и блестящим волосам. Пусть ваш холодильник станет настоящей кладовой красоты!

Желаю вам неувядающей красоты и молодости!

Если информация на сайте оказалась полезной для Вас, Вы можете получать новые «Секреты молодости и красоты» на Вашу электронную почту! Это удобно!

Полезная информация? Поделитесь с друзьями в соц. сетях!

Читайте еще похожие записи:

Медленноварки для чайников

Еда и напитки
Кулинария
Кухонные инструменты
Медленноварки для чайников

Том Лакаламита, Гленна Вэнс

Вы можете приготовить легкие и вкусные блюда в своей мультиварке, с некоторыми полезными советами вы даже можете превратить свои любимые традиционные рецепты в мультиварку. Убедитесь, что вы используете руководство по температуре в мультиварке, чтобы тщательно готовить блюда и при необходимости изменять температуру.

Советы по использованию мультиварки

В мультиварке можно приготовить отличные блюда без лишних хлопот. Воспользуйтесь этими советами для приготовления и получения максимальной отдачи от мультиварки для приготовления удобных и вкусных блюд.

Коричневое мясо и птица в первую очередь. Хотя это может добавить несколько дополнительных минут на приготовление, еда приобретает совершенно другой вид и вкус при первом подрумянивании. Добавьте небольшое количество масла, например рапсового или оливкового, в сковороду с антипригарным покрытием, достаточно большую, чтобы в ней поместилось мясо или птица.Нагрейте его на среднем или сильном огне пару минут, добавьте продукты небольшими порциями и равномерно поджарьте со всех сторон.
Не переборщить с жидкостью. В мультиварке происходит очень небольшое испарение по сравнению с варкой на плите или в духовке. Большинство рецептов мультиварки, за исключением супов и соусов, требуют на 50 процентов меньше жидкости, чем обычные.
Всегда готовьте под крышкой. Чтобы поддерживать правильный баланс между временем и температурой, всегда готовьте под крышкой.Если вам нужно выглянуть или пошевелиться, сделайте это быстро; Восстановление потерянного тепла после снятия крышки может занять до 20 минут.
Ровные кусочки - это равномерно приготовленная еда. Еду следует нарезать ровными небольшими кусочками, чтобы они одновременно готовились равномерно.
Сезон обильно. Поскольку пища в медленном приготовлении готовится дольше, чем при использовании других традиционных методов, вкус трав и специй может уменьшиться. Свежую зелень следует добавлять в течение последних 60 минут приготовления.Также добавьте щепотку или две сушеных трав больше, чем вы считаете необходимым. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Попробуйте еще раз и при необходимости отрегулируйте перед подачей на стол. Никогда не солите сушеные бобы, пока они не станут почти нежными. При слишком раннем добавлении соль затвердевает внешний слой бобов.
Никогда не добавляйте молочные продукты в начале процесса приготовления. При медленном приготовлении жидкие молочные продукты свертываются, а выдержанный сыр становится жирным.Либо добавляйте молочные продукты в последние 60 минут приготовления, либо используйте консервированное подслащенное, сгущенное или сгущенное молоко. Замените плавленый сыр выдержанным сыром.
Никогда не используйте замороженные ингредиенты. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов мультиварка должна достигать температуры не менее 140 ° за четыре часа или меньше. Замороженные продукты продлевают процесс приготовления, увеличивая вероятность роста вредных бактерий. Большие куски продуктов, таких как мясо и птица, следует безопасно разморозить за день или два в холодильнике.Замороженные овощи и тому подобное перед добавлением следует разморозить.
Будьте осторожны при отключении электроэнергии. Возобновите приготовление пищи в мультиварке, если перерыв длился менее двух часов, или выньте пищу из емкости для приготовления и продолжайте готовить в кастрюле или жаростойкой посуде на плите или в духовке. Если отключение питания длилось более двух часов, а пища все еще готовилась, выбросьте ее, чтобы избежать болезни пищевого происхождения.
Не подвергайте керамическую емкость для готовки или стеклянную крышку воздействию экстремальных температур.Керамический контейнер для приготовления пищи и стеклянная крышка реагируют на изменения температуры и могут треснуть или сломаться, если добавить холодные ингредиенты в горячем состоянии или положить на холодную поверхность в горячем состоянии.
Не переливайте и не недоливайте. Для достижения наилучших результатов наполняйте мультиварку хотя бы наполовину и не более чем на две трети.
Обратите внимание, что время приготовления увеличивается на высоте более 4000 футов. Обратитесь в местное кооперативное бюро по распространению информации о том, как изменить время приготовления.

Преобразование температуры в медленноварке

Если вы откроете рецепт вашей медленноварки, и температура указана в метрических единицах, используйте эту таблицу преобразования, чтобы найти правильную температуру, чтобы убедиться, что ваше блюдо приготовлено правильно и тщательно.

градусов по Фаренгейту	Градусов Цельсия
140	60
145	65
160	70
165	75
170	80
180	85
250	120
275	135
300	150
325	160
350	175
375	190
400	205
425	220
450	230
475	245
500	260

Определение времени медленного приготовления

Рецепты медленноварки составляют в среднем от 6 до 10 часов времени приготовления.Если вы хотите превратить свои любимые рецепты в мультиварку, следуйте приведенным ниже рекомендациям. (Вы всегда можете проверить, безопасно ли закончилось приготовление пищи, с помощью мясного или мгновенного термометра. Вставьте термометр в самую толстую часть приготовленной пищи, не касаясь костей или емкости для готовки, чтобы получить точные показания.)

Время приготовления
Традиционный рецепт	Медленноварка, низкая температура	Медленноварка, высокая температура
45 минут	6–10 часов	3–4 часа
50–60 минут	8–10 часов	4–5 часов

Медленные температуры приготовления

Возьмите термометр, чтобы быстро и легко определить, приготовлена ли ваша еда до безопасной температуры.Вот руководство по использованию мультиварки и приготовлению пищи при безопасной температуре.

Продукты питания	Безопасная температура приготовления в градусах F
Яйца	Готовить, пока желток и белок не станут твердыми
Блюда из яиц	160
Мясной фарш и мясные смеси
Индейка, курица	165
Телятина, говядина, баранина, свинина	160
Свежая говядина
Средне редкий	145
Средний	160
Молодец	170
Свежая баранина
Средне редкий	145
Средний	160
Молодец	170
Свинина свежая
Средний	160
Молодец	170
Птица
Цыпленок целиком	180
Индейка целиком	180
Грудка птицы жареная	170
Бедра, крылышки птицы	180
Ветчина
Свежий (неотвержденный)	160
Предварительно приготовленные (готовые к употреблению)	140

Об авторе книги

Том Лакаламита написал пять кулинарных книг по бытовой технике и появился на каналах Good Morning America®, CNBC® и NPR®.Гленна Вэнс - писатель и разработчик рецептов.

При какой температуре готовит мультиварка?

Мультиварки нагреваются до температуры от минимум 165 по Фаренгейту до максимальной примерно 200 по по Фаренгейту. Он достаточно горячий, чтобы убить бактерии и микробы, но ниже обычной температуры приготовления. Медленное приготовление пищи при низких температурах в течение длительного времени изменяет пищу иначе, чем приготовление при температуре кипения. В большинстве мультиварок предусмотрено 3 уровня температуры для приготовления, в некоторых моделях также есть уровень поддержания тепла.

Фактическая температура также будет зависеть от уровня продуктов в кастрюле.Очевидно, что низко заполненная кастрюля быстро нагреется и достигнет более высокой температуры, чем полная кастрюля.

При какой температуре готовится мультиварка?

Низкий: около 165 градусов по Фаренгейту. Минимальная температура для безопасного и медленного кипячения пищи.

Высокая: от 195 до 200 градусов по Фаренгейту. Это значение должно быть ниже точки кипения воды (212 F). Если еда в кастрюле может начать пузыриться на стенке кастрюли, ничего страшного.Если он пузырится повсюду в кастрюле, значит, это «обычное» приготовление с соответствующими изменениями продуктов. Избегайте этого, лучше переключитесь на:

Средний: на этом уровне пища готовится на медленном огне при температуре между низкой и высокой.

Но что на самом деле на важнее - , чем вопрос: при какой температуре готовится мультиварка - так это то, как эти температурные настройки влияют на время приготовления .

В разных мультиварках готовят по-разному.Вам нужно узнать свою мультиварку и узнать, как долго готовить пищу в мультиварке для достижения наилучших результатов.

Как правило, один час HIGH соответствует примерно 2 часам в режиме LOW.

Если кастрюля заполнена до краев, приготовление пищи займет немного больше времени, если кастрюля заполнена только наполовину, температура в кастрюле станет выше и приготовление может быть быстрее.

Что происходит при медленном приготовлении мяса?

При медленном приготовлении блюда получаются очень вкусными, особенно мясо может получиться невероятно нежным и сочным.Когда мясо готовится при низких температурах, происходит несколько процессов. Наиболее заметными при медленном приготовлении являются:

выше 140 градусов F - молекулы белка распадаются и теряют влагу, этот процесс называется коагуляцией белка. Многие продукты, которые мы готовим для употребления в пищу, состоят из белков. Когда они нагреваются, белки распадаются и теряют воду, и чем больше воды теряется, тем суше и тверже становится кусок мяса. Очевидно, что более высокая температура испарит больше воды, чем низкая температура в процессе медленного приготовления.

при температуре около 160 градусов F - коллаген, основной белковый компонент соединительной ткани, превращается в желатин, мясные куски становятся сочными и нежными

При обычном приготовлении пищи, когда температура кипения воды (212 F) составляет достигнута, вода превращается в пар и испаряется. Поскольку вода содержится в большинстве продуктов, приготовление их при высоких температурах высушивает их.

Что происходит в мультиварке?

Когда жаркое или большой кусок мяса нагревается, мы стремимся поддерживать внутреннюю температуру мяса на идеальной температуре около 165 F.Это обеспечивает коагуляцию белка и преобразование коллагена соединительных тканей в желатин. Однако чем больше перепад температур между мясными кусками снаружи и внутри, тем больше потеря воды и тем суше будет результат. Время здесь все.

При медленном приготовлении мяса при низкой температуре этот температурный градиент очень небольшой. Идеальное время приготовления играет гораздо меньшую роль, поскольку идеальная температура не может быть превышена вообще. Большая часть жидкости остается в мясе и может поглощаться соединительной тканью, превращаясь в желатин.Мясо становится мягким и нежным.

Какие мясные нарезки подходят для медленного приготовления

Как правило, для мультиварки подходит любое мясо. Тем не менее, дорогие и нежирные куски мяса, такие как филе и спина телятины, отрубы из говядины, свинины, баранины и дичи, могут быть лучше приготовлены на гриле или другими традиционными методами приготовления, поскольку это может дать лучшие результаты.

Мультиварки отлично подходят для приготовления более доступных кусков мяса, всего, что имеет много соединительной ткани, сухожилий или хрящей.Длительное пребывание при низкой температуре в мультиварке превратит жесткие соединительные ткани в мягкий желатин. В результате даже более низкое качество и более дешевые мясные отрубы становятся частью сочного вкусного блюда.

Лучшие - это говяжья грудинка, стейк из чака, баранина, свиная лопатка, куриные колготки…

25 Рецептов медленноварки Dump and Go

143160shares

102799
40348
13

Рецепты

Easy Dump and Go - мой любимый способ приготовить быстрый рецепт мультиварки и быстро выйти за дверь.

Рецепты мультиварки «Давай и давай», чтобы быстрее выйти за дверь с утра! Эти простые рецепты не требуют подрумянивания мяса, поэтому утром кастрюля не будет лишней грязи!

Следует ли поджарить мясо перед добавлением его в мультиварку?

Жаркое в медленноварке Easy Pot Roast

Что замечательно в рецептах приготовления в мультиварке, так это то, что вам не нужно подрумянивать мясо.Я не люблю пачкать лишнюю кастрюлю, когда спешу.

Совершенно нормально не подрумянивать мясо в мультиварке, хотя можно, если у вас есть время и вы предпочитаете это делать.

Некоторые говорят, что это придает дополнительный аромат сначала мясу, но я не чувствую реальной разницы. Я готовлю ужин почти каждый вечер в течение недели, и приятно иметь несколько простых рецептов.

Тетраццини с курицей в медленноварке

Вот мои любимые 25 рецептов медленного приготовления:

Курица с корнем в медленном огне - Волшебная медленноварка
Тетраццини из курицы в медленноварке - Волшебная медленноварка
Курица с приправами, зеленая фасоль и картофель - Волшебная медленноварка
Медленноварка с ветчиной и сырным супом

Если утром у вас нет дополнительного времени, чтобы нарезать овощи, я часто нарезаю овощи накануне вечером и кладу их в пакет с замком.Если вы хотите нарезать картофель заранее, я предлагаю положить его в пакет с застежкой-молнией и накрыть водой, чтобы он не подрумянился. Утром слейте воду.

Стейк из перца в медленноварке

Стейк из перца в медленном темпе - Волшебная медленноварка
Говядина и брокколи в медленном приготовлении - Приключения на кухне Рене
Курица в медленном огне и подливка - Волшебная медленноварка
Медленноварка - Говядина - это жизнь Блюдо
Мультиварка с индейкой и суп из коричневого риса - волшебная мультиварка

Когда я выхожу за дверь утром, я просто выливаю все ингредиенты в мультиварку, устанавливаю время и вперед! Думаю, вы найдете несколько рецептов, которые станут любимыми.

Slow Cooker Easy Pot Roast

Slow Cooker Easy Pot Roast Dinner - The Magical Slow Cooker
Медленноварка Белый цыпленок с чили - Пряная южная кухня
Crock Pot Split Pea Soup - Family Fresh Meals
Crock Pot Свиные отбивные и начинка - Рецепты, которые готовят
Crock Pot Cheesy Chicken Tater Tot - The Country Cook

Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole

Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole - The Magical Slow Cooker
Slow Cooker Chicken Curry - Slow Cooker 9000 Slow Cooker 9000 Slow Cooker 9000 Slow Cooker - The Magical Курица Поблано - Real Housemoms
Медленноварка - Ветчина и бобы в горшочке - The Midnight Baker
Коксовая курица в горшочке - Южная тарелка Кристи Джордан

Медленноварка Мэн кукурузный суп

Медленноварка Мэн кукурузный суп - Волшебная медленная плита
Стейк-хаус с чили в медленной плите - Волшебная мультиварка
Курица с пивом в горшочке - Веселая семья
Мультиварка Луизиана Ребрышки по-каджунски - Волшебная Мультиварка
Мультиварка Курица Фахитас с кориандром и лаймом - Волшебная Мультиварка

Стороны подавать со свалкой рецепты мультиварки:

Эти рецепты, безусловно, несложны, но некоторым из них нужны дополнительные гарниры. Вот мои рекомендуемые гарниры:

вареный белый рис (используйте рисоварку!)
булочки и масло для ужина
смесь салатов и заправка
кукурузные чипсы для мексиканских рецептов и чили
пар в мешках овощи
кукурузный хлеб (используйте смесь, например Krusteaz)

Первая публикация 13.02.2016

Обновлено 02.06.2019

Еще Коллекции рецептов мультиварки здесь, на волшебной мультиварке:

Праздничные гарниры медленноварки
Мексиканские рецепты медленной плиты
Снова в школу рецепты медленной плиты
Гарниры легкой медленной плиты
Рецепты медленной плиты Summer Time

143160shares

1027499

Мультиварки 101: как работает медленное приготовление

Как работает мультиварка?

Приготовление в мультиварке очень похоже на приготовление в голландской духовке. В голландской духовке вы ставите ее на плиту, и кастрюля нагревается снизу. По мере того, как тепло поднимается по стенкам кастрюли, еда внутри нагревается. Мультиварка работает аналогично тем, что дно мультиварки передает тепло на дно мультиварки. Затем это тепло распространяется по сторонам кувшина и готовит пищу внутри.

Настройки и температура для медленноварки

Установка температуры в мультиварке очень похожа на голландскую духовку - когда вы готовите на плите, вы устанавливаете низкую или высокую температуру, а мультиварка имеет те же самые низкие / высокие настройки.

Для большинства кухонь вы должны выбрать низкую настройку для мяса, такого как жаркое или свиная лопатка. При таком режиме выделяется меньше тепла, но тепла достаточно для безопасного приготовления пищи при правильной температуре, а приготовление твердых кусков мяса на медленном огне в течение более длительного периода времени дает нежный конечный результат.

Высокий уровень обычно рекомендуется для соусов и соусов, которые готовятся всего час или два.

Мультиварки с программируемыми настройками - еще один шаг вперед в удобстве. Вы выбираете уровень нагрева (низкий или высокий) и количество часов, в течение которых оно должно готовиться. По окончании времени приготовления мультиварка автоматически прекращает приготовление и переключается на теплый, что позволяет поддерживать нужную температуру пищи до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

Поскольку настройки температуры мультиварки работают так же, как приготовление на плите, трудно дать определенную температуру для каждого уровня нагрева. В любой момент времени температура внутри мультиварки зависит от того, насколько она заполнена и сколько воды в ней. рецепт.Термометр для мяса лучше всего подходит для получения точных показаний температуры в вашей мультиварке. Некоторые модели мультиварок для удобства оснащены встроенным датчиком температуры.

Сочные результаты

По мере приготовления пищи между крышкой и емкостью создается вакуумное уплотнение, улавливающее весь пар. Эта жидкость медленно стекает обратно в сосуд, постоянно сметая содержимое внутри. Неудивительно, что продукты получаются такими влажными и сочными.