Горячий шоколад с зефирками
Горячий шоколад с зефиром
Рецепт приготовления «Горячий шоколад с зефиром» c фото Горячий шоколад с зефиром - готовое блюдо Рейтинг рецепта: 0 (0-10) Сколько готовится: 15 мин Время приготовления блюда: 20 мин Рецепт добавлен: 04.03.2017
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Зимой, когда за окном холодно, морозно, так хочется выпить вкусный, горячий напиток. Кто-то предпочитает проводить вечера, попивая сладкий чай с лимоном, а кто-то просто обожает шоколад. Предлагаем вашему вниманию потрясающе вкусный, ароматный горячий шоколад с зефиром. Рецепт этот родом из Австрии, его придумал шеф-повар популярного ресторана в Вене. Кстати, этот напиток обожает вся венская богема.
- 1 плитка черного или молочного шоколада;
- 2 зефирки белого цвета, без добавок;
- 300 мл молока;
- шоколадная крошка для украшения.
- В кастрюлю налейте молоко, подогрейте его на медленном огне и опустите кусочки шоколада.
- Дождитесь, пока шоколад хорошо растворится в молоке, и бросьте в кастрюлю кусочки зефира. Дайте зефиру слегка размягчиться.
- Переложите шоколадно-зефирную массу в чашу блендера и взбейте ее до однородной массы.
- Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку».
- Сверху напиток украсьте тертым на мелкой терке шоколадом. Он не осядет вниз как раз за счет зефирного слоя. Все, необыкновенный горячий шоколад с зефиром готов. Наслаждайтесь его потрясающим вкусом!
Горячий шоколад с зефиром пошаговый рецепт с фото
Хотите узнать, как приготовить изумительный напиток — домашний шоколад, рецепт которого вам пока не известен? Тогда предлагаем вашему вниманию не совсем обыкновенный вариант этого горячего напитка, придающего заряд позитива на весь день, — горячий шоколад с зефиром (маршмеллоу).
Этот горячий шоколад с зефирками – что-то особенное, так как в его рецепте не совсем обычный шоколад. Сейчас вы узнаете секрет, как приготовить самостоятельно горячий шоколад с зефиром (рецепт).
Приготовьтесь попробовать горячий шоколад, фото-рецепт которого поможет вам получить именно тот самый неповторимый вкус.
Вам нужно:
- Молоко – 150 миллилитров,
- Кофе, уже растворённый в кипятке – 50 миллилитров,
- Шоколад черно-белый – 1 плитка, или по 50 граммов чёрного и белого шоколада.
- Зефирки маршмеллоу – по 4-5 штучки на порцию напитка.
Процесс приготовления совсем несложен, как и многие другие напитки с применением какао или шоколада.
1. Вскипятите молоко.
2. Добавьте к кипящему молоку шоколад и начинайте помешивать, уменьшив огонь (подогрев) до минимума. У вас должна получится однородная шоколадная масса.
Когда напиток готов, разлейте его по кружкам и добавьте по 4-5 шт. маршмеллоу, который придаёт некий особенный приятный вкус и аромат этому необыкновенному шоколадному напитку. Желательно кушать этот напиток, а не пить. Наслаждайтесь!
Горячий шоколад с зефиром — рецепт с фото
Горячий шоколад с зефиром - обалденный, вкусный, густой напиток с насыщенным шоколадно-зефирным вкусом.
Оказывается, горячий шоколад можно приготовить так просто. Всего пара-тройка ингредиентов и через несколько минут вы будете согреваться и наслаждаться, попивая вкуснейший напиток.
Из данного количества получается достаточно сладкий и зефирный напиток. Можно регулировать вкус, добавив меньше или больше зефира. Также, если для вас сладко, можно подлить еще молока и снова прогреть напиток.
Горячий шоколад с зефиром оценят и взрослые, и дети. Готовьте с удовольствием!
Весь набор продуктов для горячего шоколада.
В кастрюльку вылить молоко и поломать шоколад.
Поставить на средний огонь и дать шоколаду полностью растаять.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить в шоколадное молоко кусочки зефира. Снова поставить на плиту, дать зефиру подтаять.
Взбить смесь блендером.
Если требуется, подогреть напиток.
Разлить горячий шоколад с зефиром по чашкам. Украсить тертым шоколадом. И можно угощаться.
Приятного..
Горячий шоколад с зефиром, как сделать рецепт с фото
- Главная
- Рецепты
- Напитки
- Горячий шоколад
| Кофе эспрессо 50 мл | Маршмеллоу 10 г |
| Молоко 200 мл | Шоколад чёрный 200 г |
Всем известно, что шоколад содержит гормон счастья. Особенно, если это настоящий чёрный шоколад. Начните свой зимний день с чашечки горячего шоколада с воздушным зефиром, и вы не только подзарядитесь счастьем, но и подарите организму запас энергии на целый день.
Выложите в чашечку горячего шоколада небольшие кусочки маршмеллоу — он сделает напиток ещё вкуснее, красивее и интересней. Такой напиток подарит дегустирующему бодрость и хорошее настроение на весь день.
Шаг 2 Шоколад (200 г) мелко порубить.
Шаг 4 Тщательно перемешать до растворения шоколада.
Шаг 5 Разлить горячий шоколад по чашкам. Сверху выложить нарезанный на кусочки зефир. Подавать немедленно.
👌 Зефирный горячий шоколад по-австрийски, рецепты с фото
Когда-то давным-давно в студенческие годы я с подругами любила путешествовать по Европе. И больше всего во время наших поездок мне нравилось заходить в маленькие кафешки и пробовать различные национальные блюда и напитки. В Германии – это, конечно, знаменитые колбаски и пиво, в Чехии – кнедлики. И вот мы приехали в Австрию. Какое национальное блюдо можно назвать истинно австрийским? Чтобы это узнать, мы уже традиционно отправились в местное кафе. Меня поразило огромное разнообразие напитков на основе шоколада в меню! Был тут и простой горячий шоколад, и с различными добавками, пряностями. Я остановила свой выбор на интригующем зефирном горячем шоколаде. Когда официант нес мою чашку, то за несколько метров уже ощущался приятный аромат ванили и шоколада. Я попробовала его, и зефирный шоколад просто покорил меня! Представьте, горячий шоколад, а сверху легкую воздушную вкусную зефирную массу, которая не дает напитку быстро остыть. Я надолго запомнила этот вкус. Прошло почти десятилетие. И тут неожиданно в Интернете я наткнулась на рецепт того самого зефирного шоколада родом из Австрии! Естественно, я не могла его не приготовить! Тем более рецепт оказался предельно прост. Шоколад можно брать как молочный, так и горький. Я сама люблю, чтобы было послаще, поэтому решила приготовить напиток из молочного шоколада.
- плитка молочного или горького шоколада
зефир – 2 шт.
шоколадная крошка для украшения
Ход работы
В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Горячий шоколад с зефиром
Напиток, который знаком и любим многими – это горячий шоколад! Поднимет настроение, согреет в холодное время года и принесет массу удовольствий и взрослым, и деткам. Конечно же, можно пойти самым простым путем и купить готовую смесь в магазине, а можно попробовать приготовить этот замечательный напиток в домашних условиях. Подготовьте главный ингредиент – плитку шоколада, а далее фантазируйте, как вашей душе будет угодно! Сегодня мы экспериментируем с зефиром, что само по себе звучит очень заманчиво…
Ингредиенты для приготовления горячего шоколада с зефиром:
- молоко – 300 мл
- шоколад темный – 100 г
- зефир белый – 2-3 шт.
Рецепт приготовления горячего шоколада с зефиром:
Плитку шоколада (самый вкусный горячий шоколад получается из плитки горького шоколада, с содержанием какао не менее 70%) разломать на кусочки. Оставить пару квадратиков для украшения горячего шоколада при подаче напитка на стол и натереть их на крупной терке, чтобы получить стружку. Пока готовится напиток, уберите украшение в холодильник.
Молоко перелить в небольшую емкость и поставить на плиту, огонь на конфорке – самый минимальный, не дайте молоку закипеть, пламени конфорки должно хватать только на процесс томления. В теплое молоко опускать кусочки шоколада и медленно помешивая венчиком, полностью растворить их.
Можно поступить по-другому: растопить шоколад на водяной бане отдельно, а затем вмешать в растопленную массу теплое молоко. Поступайте так, как вам будет удобно, но в результате должна получиться густая шоколадная масса однородной структуры и красивого цвета. Ее необходимо также протомить на огне 2-3 минуты, не допуская кипения. На этом этапе по желанию можно добавить дополнительные ароматизаторы – корицу, ваниль и проч.
Снять шоколадную массу с огня, поломать зефир крупными произвольными кусочками, слегка «утопить» их в горячем шоколаде и оставить на 3-4 минуты в таком виде настояться.
После чего перелить шоколадную массу с зефиром в блендер и хорошо взбить все до однородной гладкой структуры 3-4 минуты. В процессе взбивания появится замечательная воздушная структура горячего шоколада, а растопленный и измельченный зефир придаст напитку необходимую плотность, которая будет удерживать пузырьки достаточное количество времени.
Горячий шоколад с зефиром готов!
Разлейте его по бокалам, украсьте шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Тэги:- безалкогольные напитки ,
- шоколад
Горячий шоколад с зефиром: рецепт для семейного завтрака
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка... Горячий шоколад с зефиром: рецепт для семейного завтрака Ссылка на основную публикацию Как испечь мишек «Барни» в домашних условиях. Рецепты на любой... Домашняя нутелла лакомство для детей и взрослых нужно делать самому!... Шоколадный крем ганаш – это смесь шоколада и сливок с...
