Как приготовить перловую кашу на воде в мультиварке
Перловка в мультиварке - 8 пошаговых рецептов с фото
Содержание статьи:
- Как варить перловку в мультиварке
- Перловка в мультиварке
- Перловка с мясом
- Перловка с тушенкой
- Перловка с курицей
- Перловка с овощами
- Перловка с грибами
- Плов из перловки
- Перловка с фаршем
Перловая каша – блюдо, которое не так уж часто можно встретить на плите у современных хозяек. Многие даже не пробуют приготовить вторые блюда из этой крупы, добавляя перловку только в супы, считая, что этот простой злак невозможно приготовить вкусно.
В перловой крупе содержится много витаминов группы В и клетчатки. Перловая каша – это медленные углеводы, которые хорошо и надолго насыщают организм.
Перловка недорогая и доступная крупа, из которой можно приготовить множество полноценных и вкусных блюд, которые разнообразят повседневный стол. Перловая каша может выступать в качестве самостоятельного блюда, либо как гарнир к различным видам мяса и рыбы. Крупа замечательно подходит в качестве дополнения к грибам и овощам, также перловку можно сварить на молоке в качестве блюда на завтрак.
Как варить перловку в мультиварке
Перловка, приготовленная в мультиварке, получается наваристая, вкусная и рассыпчатая, главное – учесть пропорции и особенности приготовления блюда.
И так, рассмотрим детальнее, как варить перловку в мультиварке. В первую очередь, важно, чтобы модель кухонного прибора включала в себя режимы «Жарка», «Плов» и «Крупы». Последний из перечисленных режимов более всего подходит для приготовления перловой каши, ведь блюдо равномерно прогревается и не кипит. Блюдо в режиме «Крупы» готовится от 40 до 60 минут, все зависит от модели прибора.
Чтобы каша в результате готовки получилась рассыпчатой и проваренной, необходимо правильно выбрать и подготовить перловую крупу.
- Крупу лучше выбирать мелкую, ведь она быстрее приготовится, а по свойствам не будет уступать крупной.
- Перед готовкой необходимо тщательно промыть крупу до того момента, пока вода в кастрюле с перловкой не станет прозрачной.
- Крупу обязательно надо залить водой хотя бы пару часов перед тем, как приступать к готовке. В идеале лучше оставить злак набухать на ночь. Пропорции для замачивания: 5 к 1 соответственно вода: перловка. Этот пункт является чуть ли не основным в подготовке каши для приготовления. Если крупу заранее не замочить, то перловка в мультиварке на режиме «Крупы» не успеет приготовиться. А если увеличить время приготовления, то каша получится «резиновая».
- При варке перловой каши также важно соблюдать пропорции: 1 часть набухшего в воде зерна на 3 части воды.
- Приготовленную в мультиварке перловку, после того как она немного остыла, обязательно нужно переложить в обычную кастрюлю. Чаша мультиварки предназначена только для приготовления, хранить блюдо там нельзя.
Перловка в мультиварке
Как варить перловую крупу
Перловая крупа в последнее время стала очень популярной благодаря своей высокой питательной ценности и хрустящей текстуре. Его чаще всего готовят в бульоне или супе, где он впитывает все ароматы жидкости. Это означает, что вкус зерна во многом зависит от того, из чего оно приготовлено.
Перловую крупу собирают из колосьев ячменя. Их обрабатывают таким образом, что удаляется оболочка, и на данный момент они известны как «лущеный ячмень», «лущеный ячмень» или «горшечный ячмень», который более распространен в Америке, чем в Великобритании.Отруби по-прежнему остаются круглыми, что придает им дополнительные питательные вещества, но также увеличивает время приготовления. Чтобы зерно превратилось в перловую крупу, его нужно отполировать или «перетереть». Этот процесс удаляет внешние отруби и придает зерну блестящий вид.
Крупа перловая имеет нейтрально-зерновой вкус. Его самая отличительная особенность - это текстура. Зерна также делают супы и тушеные блюда густыми, придавая им кремообразную консистенцию, что означает, что жидкость покрывает тыльную сторону ложки.
Перловая крупа, которую хвалят за высокий уровень питательности, можно найти во многих магазинах здорового питания, а также в магазинах здорового питания или зерновых в большинстве обычных супермаркетов.
. Доставка на материк Великобритании
Доставка наших товаров в Великобританию обычно занимает от 3 до 6 рабочих дней. | Оптовые поставки оптом
Все оптовые поставки осуществляются по себестоимости и не входят в бесплатную доставку. | |
Как приготовить фасоль в мультиварке (мультиварке)
Ужин готов, когда ты будешь
Мультиварка - отличный инструмент для приготовления бобовых. На самом деле, фасоль и мультиварка - лучшие друзья. Вам не нужно беспокоиться о сжигании пищи или точном времени. А еду можно приготовить даже во время сна или вдали от дома. Просто включите и забудьте об этом!
Некоторые из вас писали по электронной почте и спрашивали, как я готовлю бобы, поэтому я подумал, что отвечу здесь.
Сколько чашек сушеной фасоли равно количеству чашек вареной фасоли?
Из одной чашки сухих бобов получается от 2 1/2 до 3 стаканов вареных бобов. Это может немного отличаться в зависимости от типа бобов.
Как выбрать лучшую мультиварку?
Я тебя прикрыл. Посмотрите мой пост о том, как купить мультиварку.
Мультиварка какого размера мне нужна?
Это зависит от того, сколько бобов вы хотите приготовить.Рецепт, который я привел ниже, предназначен для мультиварки на 3–4 литра. Мультиварка на 4 литра вмещает от 1 до 1 1/2 фунта фасоли. 6-литровая плита приготовит 2 фунта фасоли.
(На фунт сухих бобов приходится примерно 2 1/2 стакана фасоли.)
Нужно ли мне предварительно замачивать фасоль?
Нет. Из-за длительного времени приготовления в мультиварке не требуется предварительное замачивание.
Должен ли я готовить фасоль на низкой или высокой температуре?
Все мультиварки готовят по-разному, и ответ на этот вопрос будет зависеть от того, насколько сильно нагревается ваша мультиварка.Однако, поскольку важно, чтобы бобы закипели (см. Следующий вопрос), я всегда готовлю бобы на сильном огне.
Одна из моих мультиварок становится слишком горячей, поэтому я просовываю самую полоску конца зубочистки под крышку (между крышкой и краем мультиварки), и из этого выходит достаточно пара, чтобы фасоль не попала. сок разлился по всей моей кухонной стойке, хотя фасоль все еще оставалась кипящей.
Почему бобы должны кипеть?
Многие сырые бобы содержат токсин, который разрушается при кипячении не менее десяти минут.Большинство современных мультиварок достаточно сильно нагреваются на медленном огне, чтобы бобы хорошо закипели в течение нескольких часов, но на всякий случай я всегда готовлю бобы на сильном огне.
Чтобы убедиться, что ваша мультиварка достаточно нагрелась, взгляните через стеклянную крышку вашей плиты в конце времени приготовления, чтобы убедиться, что фасоль слегка закипает.
Как долго нужно варить фасоль в мультиварке?
Время приготовления зависит от того, какие фасоль вы готовите и насколько сильно нагревается ваша мультиварка.Большинство новых плит нагреваются достаточно, чтобы приготовить обычную фасоль (фасоль пинто, черная фасоль, клюква, белая фасоль, гарбанзо) за 6-8 часов. Однако мне нравятся хорошо прожаренные бобы, поэтому я обычно готовлю их более 12 часов. (Я начинаю их перед сном и ем позже на следующий день.)
Пережарить фасоль в мультиварке очень сложно.
А как насчет других видов бобов? Как долго они готовятся?
Фасоль и соевые бобы могут занять до 12 часов, пока они не станут мягкими и тщательно приготовленными.Чечевица и горох готовятся быстро - от 3 до 6 часов. Еще раз, мне нравится, что мои бобы хорошо приготовлены (лучшее пищеварение и лучший вкус), поэтому я обычно добавляю к этому времени пару часов.
Я варил фасоль 12 часов, а она еще не готова.
Бобы имеют длительный срок хранения, но при слишком долгом хранении или в теплом помещении (лучше всего хранить бобовые в прохладном месте) они часто не готовятся нежными. Если ваши бобы стали слишком старыми, возможно, лучшим решением будет бросить их в компост.
Если вам нравится зайти в дверь и обнаружить, что ужин уже готов и ждет вас, вам понравится удобство использования мультиварки.
У вас есть рецепты полезных блюд из фасоли в мультиварке?
Ага.
Медленно приготовленные бобы пригодятся для приготовления:
Салат Гарбанзо (Нут) Песто
Греческий салат Гарбанзо
Гуакамоле из белой фасоли
Tex Mex фасоль и рис
Суп из капусты и белой фасоли
Чилийский Поротос Гранадос
Домашний хумус без масла
Брокколи Авокадо Хумус Дип
Дип с белой фасолью и чесноком
И многое другое!
Как долго готовить еду в скороварке
- Еда и напитки
- Кулинария
- Скороварка
- Как долго готовить еду в скороварке
Вы не можете проверить продукты на готовность во время приготовления под давлением, поэтому вот удобная таблица, которая показывает, сколько времени нужно готовит продукты в скороварке. Время приготовления в таблице начинается, когда скороварка достигает высокого давления.
Всегда начинайте с самого короткого времени приготовления; Вы всегда можете продолжать готовку под давлением еще пару минут, пока не будет достигнута желаемая текстура.
| Продукты питания | Время приготовления (в минутах) |
|---|---|
| Яблоки, кусочки | 2 |
| Артишоки целиком | от 8 до 10 |
| Спаржа целиком | от 1 до 2 |
| Ячмень, жемчуг | 15-20 |
| Фасоль, свежая зеленая или восковая, целиком или в кусках | от 2 до 3 |
| Бобы, очищенные от скорлупы | от 2 до 3 |
| Свекла, ломтики 1/4 дюйма | от 3 до 4 |
| Свекла целиком очищенная | 12 до 14 |
| Брокколи, соцветия или копья | от 2 до 3 |
| Брюссельская капуста, целиком | от 3 до 4 |
| Капуста красная или зеленая, разрезанная на четвертинки | от 3 до 4 |
| Морковь, ломтики 1/4 дюйма | от 1 до 2 |
| Капуста цветная, соцветия | от 2 до 3 |
| Цыпленок, шт. | от 8 до 10 |
| Цыпленок целиком | 15-20 |
| Кукуруза в початках | от 3 до 4 |
| Мясо (говядина, свинина или баранина), жаркое | от 40 до 60 |
| Мясо (говядина, свинина или баранина), кубики диаметром 1 дюйм | 15-20 |
| Горох очищенный | от 1 до 1 1/2 |
| Картофель, кусочки или нарезанный | 5-7 |
| Картофель, целиком, мелкий или новый | 5-7 |
| Картофель, целиком, средний | от 10 до 12 |
| Рис коричневый | 15-20 |
| Рис белый | 5-7 |
| Шпинат, свежий, | от 2 до 3 |
| Сквош, осень, кусочки размером 1 дюйм | от 4 до 6 |
| Кабачки летние, нарезанные | от 1 до 2 |
| Фондовая | 30 |
| Сладкий картофель, кусочки 1-1 / 2 дюйма | от 4 до 5 |
| Репа, нарезанная | от 2 до 3 |
