Как в мультиварке делать манты

Манты в Мультиварке (10 Вариантов Приготовления)

Манты в мультиварке – вкусное сытное блюдо, которое имеет несколько названий, например бузы или позы. В любом случае слепленные из теста, мяса и других ингредиентов манты получаются вкусные, а по внешнему виду напоминают увеличенные пельмени. Хотя по вкусу эти два блюда совершенно разные. Манты можно кушать с соусом, наиболее часто используют майонез, кетчуп, яблочный уксус 6% или сливочное масло. А можно приготовить необычный рецепт мантов в мультиварке, таких даже несколько.

Манты в мультиварке – бесподобная вкусность без излишних хлопот

Приготовление мантов в мультиварке – простой процесс, который не требует усилий. Задачу себе еще можно облегчить тем, что заготовки поз можно купить в продуктовом магазине, где они продаются в замороженном виде. Но, как известно, блюда, приготовленные полностью своими руками, получаются в разы вкуснее. Правда, времени на лепку уходит достаточно много, но вкус рецепта стоит потраченных усилий.

Как и сколько варить манты

Главные вопросы: как приготовить манты и сколько времени варить манты в мультиварке. Обычно программа «Варка» способна приготовить блюдо за 35-45 минут, в зависимости от мощности электроприбора. Поэтому первые разы придется наблюдать за готовкой, чтобы вовремя отключить кухонный прибор. Более подробно процесс готовки будет рассмотрен в классическом рецепте.

Замороженные манты в мультиварке

Как уже говорилось выше, можно купить замороженные манты в магазине, чтобы не тратить лишнее время на лепку. Такой вариант подходит тем семьям, у которых нет времени, чтобы сделать домашние позы. В таком случае следует достать манты из морозильника и дать им немного оттаять, необязательно полностью размораживать. Лучше, если это произойдет естественным путем, а не под кипятком и не в микроволновой печи. Затем варить блюдо, как в любом рецепте, который рассмотрен ниже.

Преимущества приготовления в мультиварке

Иногда люди готовят манты в кастрюле или другом кухонном приборе. Так тоже можно приготовить вкусное блюдо, но лучше использовать мультиварку. Почему? Потому что этот электроприбор значительно облегчает готовку, не нужно следить за приготовлением блюд, есть возможность приготовить разные виды мант: сварить, на пару, с добавлением разных ингредиентов и так далее. Поэтому лучше любое блюдо готовить в мультиварке, этот прибор значительно облегчает жизнь хозяйке.

Секреты и советы

Сок – один из самых вкусных элементов этого блюда. Но часто жидкость вытекает, и манты становятся более сухими и не такими вкусными. Чтобы этого не произошло, следует плотно скреплять края теста.

Во время варки или готовки на пару нельзя укладывать манты плотно друг к другу, лучше, если между ними будет небольшое расстояние. Если необходимо приготовить большое количество порций, лучше делать это в несколько заходов.

Тесто может прилипнуть к решетке, поэтому следует использовать любое масло: растительное, сливочное или оливковое. Достаточно только смазать решетку и манты не будут сильно липнуть.

Главный вопрос: как лепить манты. Общую массу теста делят на несколько кусочков, каждый из которых должен быть не менее3-4 сантиметров. Каждый кусок теста следует раскатать в пласт. В центр этих пластов уложить некоторое количество мяса, а затем поднять края теста и закрутить их. Получаются своеобразные мешочки, таким способом лепят манты в большинстве рецептов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность мант напрямую зависит от выбранного фарша. Например, блюдо с куриным фаршем имеет калорийность: 155 ккал на 100 грамм. А вот рецепт со свиным мясом имеет уже энергетическую ценность больше: 185 ккал на 100 грамм. К тому же количество калорий могут повышать и другие ингредиенты: овощи, составляющие теста, приправы и все остальное. Режим готовки тоже играет важную роль: «На пару» манты получаются более диетическими, чем после готовки в режиме «Варка».

Домашние манты в мультиварке

Сваренные домашние манты в мультиварке получаются вкусными и сытными. Это блюдо наиболее распространено, так как просто приготовить, да и особых ингредиентов не требуется. Такими мантами можно угостить гостей, так как это блюдо можно подать даже к праздничному столу, гости с удовольствием отведают манты. Время приготовления зависит от мощности мультиварки, а в рецепте указано только примерное.

Ингредиенты

455 г муки;
2 яйца;
410 г фарша;
215 мл воды;
2-3 лука;
соль по вкусу.

Описание приготовления блюда «Манты в Мультиварке»

Нарезать луковицы мелкими кубиками.
Лук смешать с фаршем, одним яйцом и солью.
Убрать заготовку фарша в холодильник.
Заместить тесто.
Раскатать тесто, вырезать круги (чтобы облегчить задачу, использовать кружку или стакан).
Достать фарш из холодильной камеры.
Слепить манты (как это делать, смотреть в блоке «Секреты и советы»).
Контейнер кухонного прибора наполнить водой.
Чашу мультиварки обработать раст.маслом, выложить сверху манты.
Выбрать режим «Варка на пару», отваривают в течение 40 минут.

Рецепты приготовления

Люди, готовящие манты, знают большое количество вариантов этого блюда. Предлагаю рассмотреть несколько видов рецептов. Манты в мультиварке на пару в большинстве своем имеют под собой основу в виде классического рецепта. Поэтому большинство блюд, описанных ниже, опираются на первый рецепт в этой статье. Давайте уже научимся готовить разные виды мант в мультиварке.

Манты с лососем на пару

Рыбные манту на пару получаются не только вкусными, но и полезными. Лучше использовать в таком случае лосося, так как такая рыба лучше сочетается с тестом. Готовить следует по классическому рецепту, только вместо фарша использовать мясо лосося, очищенное от косточек. По вкусу можно к рыбному фаршу добавить немного картофеля, получится вкусно и сытно.

Манты с тыквой в мультиварке

К классическому рецепту можно добавить тыкву, количество лука можно уменьшить. Еще тыква хорошо сочетается с салом, поэтому этот ингредиент тоже можно добавить в состав фарша. Овощи необходимо измельчить, а затем перемешать с остальными ингредиентами, в том числе и с мясом. Обычно хватает 150-225 грамм тыквы.

Манты в мультиварке с капустой и мясом

Капуста отлично сочетается с мясом, особенно со свининой и говядиной. Можно даже приготовить смешанный фарш: свинина + говядина. Капустку следует нарезать кубиками и смешать с солью, сильно мять нельзя, чтобы сок не выделился раньше времени. Затем капусту необходимо добавить к общей массе ингредиентов и следовать дальнейшим инструкциям из классического рецепта.

Манты с картофелем, чесноком и зеленью

Вообще, такое блюдо готовится с мясом, но можно сделать вегетарианские манты с картошкой, чесноком и зеленью. В таком случае картофеля необходимо взять много – где-то 700-800 грамм, чеснока хватит одной головки, а зелень брать по вкусу. Все ингредиенты измельчаются, а затем смешиваются и укладываются в тесто.

Ленивые манты в мультиварке

Ленивые манты в мультиварке отличаются от обычных тем, что в рецепт добавляется картофель, а техника лепки немного отличается. Картофель измельчается и добавляется в фарш – тут все просто. Затем фарш и тесто делится на три равных части. Тесто следует раскатать и уложить на него мясную заготовку. Заворачиваются манты рулетом, а края плотно скрепляются. Подавать к столу после готовки следует только после того, как нарезали блюдо на несколько частей.

Манты с баклажанами

Манты с баклажанами – весьма необычное решение, но блюдо получается вкусным, к тому же полезным. При готовке этого блюда необходимо измельчить 1-2 баклажана, а затем обжарить в течение 5-10 минут, можно вместе с луком. В таком случае овощи получатся мягкими, а значит, манты будут более нежными и вкусными.

Замороженные манты в мультиварке

Как уже говорилось выше, можно приготовить замороженные манты в мультиварке. Размораживать блюдо необязательно, можно дать слегка подтаять, а затем сразу отправить вариться на пару в мультиварке. С соусом к мантам можно подавать зеленый лук, а из напитков лучше брать сладкий чай.

Манты из слоеного теста на пару

Если нет желания возиться с обычным тестом, можно использовать слоеное. Вкус, правда, меняется, но некоторым так нравится даже больше. Слоеное тесто подготавливать не нужно, достаточно разделить на несколько частей и слепить манты. Чтобы не липло к рукам, можно слегка посыпать мукой. Слоеное тесто хорошо сочетается с картошкой и свиным фаршем.

Китайские манты на пару

Китайские манты отличаются своей оригинальностью, так как по вкусу мало похожи на оригинальное блюдо. Дрожжи следует смешать с водой, а затем с сахаром, солью, маслом и мукой. Мясо (можно брать любое, но лучше делать фарш из утятины) смешать с луком и капустой. Лепить манты можно любым способом: мешочками, рулетом или конвертиками. Готовить блюдо также на пару в течение 40-50 минут.

Манты из дрожжевого теста на пару

Дрожжевое тесто можно использовать для любого рецепта, описанного выше. Предварительно следует развести дрожжи в воде. Затем смешать дрожжевую основу с сахаром, маслом, специями и постепенно добавлять муку. Манты из дрожжевого теста получаются более калорийными, но при этом более вкусными

Видео приготовления мант в мультиварке

Заключение

Теперь знакомы с основными разновидностями мант. Как видите, приготовить такое блюдо просто, но при этом манты в мультиварке получаются вкусными. Главная особенность – сохраняется сок внутри теста, а не вытекает. Такой приятный момент улучшает вкус блюда. Делитесь рецептами с друзьями. Всем приятного аппетита!

Топ-10 лучших мультиварок в Великобритании в 2020 году (Morphy Richards, Instant Pot и др.)

Топ-10 лучших ручных блендеров для покупки в Интернете в Великобритании ножи на кухне, облегчая выполнение удивительного разнообразия задач, которые в противном случае были бы утомительными, трудоемкими или могли бы превратиться в досадный беспорядок. Даже самые простые модели могут помочь вам приготовить согревающий суп, сливочные соусы, питательные смузи и домашнее детское питание, а более сложные модели могут сыграть свою роль в приготовлении практически любого блюда.Наряду с нашим руководством по покупкам мы выбрали нашу подборку лучших погружных блендеров для покупки онлайн в Великобритании, в том числе компактные и сверхмощные, дешевые и высококачественные, а также те, у которых есть удобные насадки для измельчения, взбивания и пюре. идеальная еда. Мы включили модели таких известных производителей, как Dualit, Bosch, Braun, Russell Hobbs и Kenwood, а также места их покупки на Amazon, eBay и John Lewis.

Кухонные принадлежности

494 просмотра

Как выбрать лучшую мультиварку для вашей кухни

Если вам нужна плита, способная работать под давлением для ужина в последнюю минуту или не торопиться для заранее спланированного сытного ужина, тогда не ищите ничего, кроме мультиварка. Многофункциональная плита, которая может готовить как в медленном, так и в скороварном режиме, сэкономит ваше время и предоставит вам разнообразные варианты приготовления.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

Найдите лучшие бренды
Избегайте плохих исполнителей
Получите помощь, если что-то пойдет не так

Безопасность

В 2017 году Aldi продал неисправную скороварку, которая взорвалась, в результате чего не менее шести человек получили ожоги второй и третьей степени.Чтобы обеспечить безопасность вашей мультиварки в режиме приготовления под давлением, важно искать запирающуюся крышку, которая имеет более одного запирающего механизма. Это намного безопаснее, чем тот, который просто прикручивается к верхней части плиты.

Что еще нужно искать в мультиварке?

Вместимость

Все протестированные нами модели имеют заявленный объем 6 л. Так что вы сможете приготовить больше двоих.

Клапан выпуска пара

При использовании настройки скороварки важно, чтобы модель имела клапан выпуска пара, который можно повернуть вручную, чтобы выпустить пар в конце приготовления.

Настройки давления

Разные настройки давления позволяют регулировать время, необходимое для приготовления разных блюд. Чем выше давление, тем меньше время приготовления. Но не забывайте, что чем дольше время приготовления, тем лучше аромат.

Время приготовления

Предварительно запрограммированное время приготовления упрощает использование. В некоторых моделях даже есть предварительно запрограммированные настройки для типов продуктов, например, жаркое, карри, рис и т. Д.

Органы управления

Обратите внимание на яркие световые индикаторы и переключатель управления, к которому легко получить доступ и который четко обозначен.

Внешний вид

Не должно быть трещин или щелей, в которых может застрять пища, или не должно быть вообще.

Очистка

Каждая деталь должна легко разбираться и очищаться, а затем собираться заново. Все крышки скороварок требуют дополнительных усилий для очистки после каждого использования, чтобы обеспечить оптимальное и безопасное использование.Кроме того, имейте в виду, что чистка поверхностей из нержавеющей стали обычно требует больше времени.

Таймер

Таймер удобен, поскольку он отсчитывает время на плите, а затем предупреждает вас, когда готовка закончена.

Автоматическая настройка

Это полезно, поскольку он запускает процесс на высоком уровне, чтобы довести пищу до более высокой температуры, а затем переключается на низкую температуру на оставшееся время приготовления.

Устройство для приготовления на пару и подогрева

Модели с дополнительными функциями, такими как приготовление на пару и нагревание, сделали еще более универсальным.

Индикаторы линии максимального заполнения

Мультиварки обычно снабжены индикаторами, показывающими, сколько наполнить скороварку. Следуйте этим индикаторам и не переполняйте.

Советы по скороварке

Регулярно проверяйте напорный клапан, чтобы убедиться, что на нем нет остатков пищи.
Регулярно снимайте и очищайте уплотнение из силиконовой резины - смочите уплотнение двууглеводной содой и водой, чтобы устранить запахи.
Оставьте крышку перевернутой для хранения - в противном случае прокладка деформируется и сократит срок ее службы.
Используйте кухонное полотенце, чтобы открыть клапан сброса давления, чтобы защитить руки.

Быстрые советы для мультиварки

Чтобы преобразовать традиционный рецепт мультиварки, уменьшите вдвое количество жидкости и увеличьте время приготовления.
Один час в духовке равен примерно шести-восьми часам медленной работы в мультиварке.
Не разогревайте остатки в мультиварке - используйте микроволновую печь, плиту или духовку.
Покупка более дешевых кусков мяса, требующих более длительного времени приготовления, даст лучший вкус и нежный результат.

Взгляните на наш

рецепт тушеной солонины

, который используется в нашем тесте мультиварки.

Большинство наших советов по мультиварке также применимы к мультиваркам в режиме медленного приготовления.

Стоимость

Мультиварки

в нашем тесте стоят от 149 до 400 долларов.

Что покупать: мультиварку или мультиварку?

Чудо-моноблок

Последнее обновление: 31 марта 2020 г.

Варить, запекать, готовить на пару, тушить, жарить ... все, что вы хотите приготовить на кухне, есть большая вероятность, что мультиварка вам поможет.

Это универсальное решение, которое может заменить несколько приборов, освободив место в шкафу и сэкономив ваше драгоценное время.

Мы рассмотрим плюсы и минусы, чтобы помочь вам решить, нужен ли вам в жизни этот универсальный кухонный герой.

ВЫБОР приговора

Если время играет важную роль и вы хотите избавиться от того количества техники, которое есть у вас на кухне, мы думаем, что мультиварка - хорошая покупка! Для более широкого набора функций выберите мультиварку с настройкой медленного приготовления с высокой и низкой настройкой.

Плюсы

1.Они сэкономят вам время.

На приготовление солонины у вас уйдет восемь часов в мультиварке, пять часов в духовке или всего один час в мультиварке.

«Использование скороварки сокращает время приготовления как минимум наполовину, в зависимости от того, что вы готовите», - говорит кухонный эксперт CHOICE Фиона Майр.

2. Они сэкономят вам место.

Мультиварка может заменить ряд кухонных приборов: рисоварку, электрическую сковороду, скороварку, мультиварку (некоторые модели), йогуртницу, пароварку.

Это освобождает много места в шкафу!

3. Они сэкономят вам деньги.

С помощью мультиварки вы можете превратить дешевые куски мяса и дешевые продукты, например сушеную фасоль, в восхитительные блюда, которые действительно понравятся.

Поскольку они готовятся так быстро, вы также потребляете меньше энергии, чем при приготовлении пищи с использованием духовки или плиты.

Минусы

1. Более быстрое приготовление означает меньше вкуса.

Хотя мультиварки отлично подходят для приготовления еды за час, добиться такой же глубины вкуса, как при длительном приготовлении, труднее.

«Вам нужно добавить дополнительную приправу», - говорит Фиона, и хорошо обжарить мясо и лук.

2. Им нужен присмотр.

В отличие от мультиварок, которые можно включить утром перед тем, как выйти за дверь, скороварку нельзя оставлять без присмотра.

Это может не быть проблемой, если вы используете функцию приготовления под давлением, чтобы приготовить еду менее чем за час, но это означает, что вы не можете вернуться домой к уже приготовленной еде, как если бы вы это делали в мультиварке. .

3. Их сложно чистить и поддерживать.

«Мультиварки немного неудобно чистить», - говорит Фиона. «Вам нужно все разобрать, очистить, а затем убедиться, что все собрано правильно».

Очистка и уход за уплотнениями и клапанами очень важны, так как заблокированные уплотнения могут вызвать проблемы при приготовлении пищи под давлением.

И вы не хотите связываться с взрывающимися плитами - как на собственном опыте выяснили некоторые владельцы Thermomix TM31 и владельцы скороварок Aldi.

4. Они не очень хороши для медленного приготовления.

Мы протестировали мультиварки и мультиварки одновременно и опробовали их, взбив несколько партий медленно приготовленной говядины с чили.

В целом, мультиварки превзошли мультиварки по вкусу, внешнему виду и вкусу. (Не фактическая оценка, но мы оцениваем нежность и сухость мяса.)

обзоров мультиварок 2020 - бренды, получившие независимую оценку CHOICE

Наши опытные тестеры тщательно прорабатывают каждую мультиварку, чтобы найти модели, которые:

хорошо работает при медленном приготовлении без высушивания ужина
отлично подходит для приготовления под давлением, не превращая пищу в кашицу или недоваривая ее
Рис готовить без прилипания
самые простые в использовании и чистке

Мы также даем вам положительные и отрицательные оценки за каждый продукт, а также на их эксплуатационные расходы как при настройке давления, так и при медленном приготовлении.А наш список рекомендуемых поможет вам быстро увидеть, какие модели окажутся лучшими.

Ищете вместо этого мультиварку? Смотрите наши обзоры мультиварок.

Ссылки для покупок на сайте CHOICE

CHOICE - это независимая некоммерческая организация, призванная помогать потребителям. Щелкнув ссылку, вы перейдете на веб-сайт продавца, чтобы сделать покупки. Хотя мы зарабатываем деньги, если вы покупаете через ссылки некоторых розничных продавцов, это не влияет ни на один из наших рейтингов. 100% денег, которые мы зарабатываем, идет обратно на нашу некоммерческую миссию.В настоящее время мы тестируем эту службу и рассмотрим возможность предоставления дополнительных ссылок для покупок в будущем. Скажи нам что ты думаешь.

Показывай меньше .

Смотрите также

Содержание, карта.