Как в мультиварке приготовить суп с фасолью

Фасолевый Суп в Мультиварке (7 Рецептов)

Фасолевый суп в мультиварке – блюдо, которое по праву считается одним из полезных и вкусных. Вообще, любые бобовые полезны для человеческого организма, а фасоль к тому же еще и вкусная. Этот продукт добавляют в разные блюда: фасоль можно встретить на завтрак, на ужин и на обед. На этом сайте уже рассматривались рецепты фасоли, но рецепты там приведены для ужина или второго на обед. В этой статье давайте узнаем, как приготовить фасолевый суп в мультиварке своими руками.

Польза фасоли для организма человека

Одно из главных свойств фасоли – улучшает работу кишечника. Ведь практически любой представитель бобовых решает проблемы с опорожнением и улучшает вывод шлаков. Еще фасоль улучшает работу ССС (сердечно-сосудистая система), в частности снижает холестерин и укрепляет сосуды. Кроме вышеперечисленных свойств, фасоль положительно влияет на дыхательную систему, иммунную систему, а также укрепляет кости и суставы. В общем, каждому рекомендуется ввести блюда с фасолью в свой рацион питания.

Фасоль богата витаминами и микроэлементами

витамин С;
витамины группы В;
кремний;
хлор;
кобальт;
медь.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Суп с фасолью в мультиварке считается низкокалорийным блюдом. Энергетическая ценность классического рецепта составляет 70 ккал на 100 грамм. А если приготовить суп из консервированной фасоли в мультиварке, а не из свежей, то калорийность возрастет на 6-12 ккал на 100 грамм. Но блюдо все равно остается низкокалорийным и рекомендуется людям, которые сидят на диете. Правда, если есть проблемы с пищеварительной системой, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем готовить вкусненький супчик.

Как приготовить суп с фасолью в мультиварке

В первую очередь предлагаю сварить классический фасолевый суп в мультиварке, который порадует каждого члена семьи. По этому рецепту приготовить супчик можно менее, чем за 2 часа, при этом более полутора часа хозяйка может быть свободна. Правда, в это время не входит тот момент, что фасоль необходимо замачивать в воде хотя бы на 6-8 часов. Если не сделать этого, придется гораздо дольше варить фасоль, а из-за этого остальные ингредиенты разварятся. Давайте научимся готовить классический фасолевый суп в мультиварке.

Ингредиенты для супа с фасолью в мультиварке

210 г белой фасоли;
4 картошки;
1000-2000 мл воды;
лук;
морковь;
соль и специи.

Описание приготовления супа с фасолью в мультиварке

Замочить фасоль в холодной воде на 8 часов, затем промыть под проточной водичкой.
Почистить, помыть овощи, измельчить на порционные кусочки, картофель должен быть самым крупным.
Выложить ингредиенты в мультиварку, добавить соль, перец и специи.
Залить компоненты водой (брать то количество, какой густоты желаете супец).
Готовить суп из белой фасоли в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 70-80 минут.
Перевести суп в режим «Выпечка», довести до кипения и держать так чуть меньше 5 минут.
При необходимости досолить и дать постоять 10-15 минут после выключения программы.

Варианты приготовления блюда «фасолевый суп в мультиварке»

Суп из фасоли в мультиварке можно приготовить разными способами, ведь даже есть разные сорта фасоли: красная, белая и так далее – которые отличаются не только цветом, но и вкусом. Тем не менее, готовятся супы в большинстве случаев похожим способом, отличаясь друг от друга только незначительными изменениями в составе ингредиентов и пошаговом рецепте. Поэтому практически все варианты блюда будут рассмотрены вкратце, рассмотрим только основные отличия от классического рецепта. Поехали!

Суп из красной фасоли с томатом и колбасками

Этот вариант отличается от предыдущего только присутствием колбасок и томатной пасты в составе. В классическом рецепте не обжаривали овощи, но в этом рекомендуется обжарить морковь и лук, чтобы блюдо сильнее сочеталось с колбасками. Затем в мультиварку загружаются остальные ингредиенты, в том числе порезанная копченая колбаска и томатная паста. В последнюю очередь заливается горячая вода, которой в этом рецепте рекомендуется взять больше. Тушить суп в течение часа, затем посолить и добавить специи. Продолжать готовить в этом же режиме еще 20-30 минут. После завершения программы дать супчику дойти 20 минут.

Суп из консервированной фасоли с курицей

Фасолевый суп лучше готовить с куриной грудкой, так как там нет костей, а мясо белое и вкусное. Консервированную фасоль можно брать любую: хоть белую, хоть красную. Сначала необходимо измельчить курятину и обжарить, затем добавить лук и морковку. Осталось только добавить остальные ингредиенты из классического рецепта и залить водой. Готовить суп в мультиварке в режиме «Тушение» в течение часа, затем добавить специй и продолжать тушить еще 10-30 минут.

Фасолевый суп с копченостями

Фасолевый суп с копченым мясом в мультиварке получается наиболее вкусным, поэтому этот рецепт указан во второй раз, правда, здесь будем использовать смешанное мясо. То есть просто добавите в суп 100 грамм колбасок, столько же копченой свинины и курицы. С копченостями сочетается болгарский перчик, поэтому рекомендую добавить этот овощ в состав. Перец обжаривать не надо, он добавляется в состав вместе с картошкой и водой. Тушить блюдо необходимо столько же времени, как и в других рецептах – полтора часа.

Постный суп из фасоли вегетарианский

Вегетарианский фасолевый суп в мультиварке готовили в первом рецепте, ведь там тоже не было мяса. Но в этом рецепте предлагаю добавить в состав болгарский перчик и томатную пасту. Блюдо получается еще вкуснее и насыщеннее. Томатную пасту необходимо добавлять перед тем, как заливать ингредиенты водой. Перец добавляется в это же время, предварительно измельченный. Остальную инструкцию смотрите в блоке под названием «Как приготовить суп с фасолью».

Фасолевый суп с грибами и курицей

Грибы сочетаются по вкусу практически со всеми представителями бобовых. В особенности, если добавлять шампиньоны. Вообще, эти грибы могут стать отличным дополнением для любого блюда, в том числе и для фасолевого супа. Для начала необходимо обжарить курочку, затем лук, а затем добавить грибы с морковкой и жарить еще 10 минут. Осталось только залить ингредиенты водой, выложить остальные компоненты (смотреть первый рецепт в статье) и тушить обед в течение часа. Не забывайте, что супу нужно обязательно постоять в мультиварке.

Суп со стручковой фасолью

Последнее блюдо, которое будет рассмотрено в этой статье – суп со стручковой фасолью в мультиварке. По вкусу такой вариант супчика не похож ни на один предыдущий, а все из-за необычного сорта бобовых. К тому же мясо в этом рецепте лучше не жарить, а варить в программе «Суп» один-два часа (в зависимости от вида мяса; да, это может быть любое мясцо: свинина, говядина или курица). Затем закладываются остальные ингредиенты: картошка, морковка, лук и фасоль, не забываем про приправы. Продолжаем варить в том же режиме еще 30-40 минут. Дать супчики постоять и можно разливать по тарелкам.

Видео приготовления блюда «фасолевый суп в мультиварке»

Заключение

Фасолевый суп в мультиварке – вкусное, полезное блюдо, которое может украсить обед. Такой суп можно приготовить с любым видом мяса, но особенно вкусно получается, если смешать разные копченые виды мясца и добавить немного томатной пасты. Обязательно делитесь рецептами с друзьями и близкими, пишите комментарии под статьей. Приятного аппетита и до скорых встреч, друзья!

рецепт с фото и видео

Фасоль самый распространенный продукт, который добавляют не только в первые блюда, но и в салаты. Фасоль богата на витамин Е, который регулирует в нашем организме содержание белков и жиров.

Фасоль перед приготовлением всегда рекомендуется замачивать в кипятке на ночь, перед приготовлением. Это уменьшает время ее приготовления.

В мильтиварке этот продукт остается цельным и мягким, не теряя своих вкусовых качеств. Если вы будете предварительно ее готовить на функции тушение, она отдаст максимально свой аромат блюду.

Суп фасолевый может быть как обычным, так и крем супом. Это зависит от времени приготовления блюда.

Фасолевый суп обед без хлопот

Главное преимущество приготовления блюда в мультиварке, это то что ничего не подгорит, не сбежит и все ароматы ингредиентов останутся в блюде.

Ингредиенты:

Фасоль -1 стакан.
Оливковое масло- 2 ст.л.
Морковь -1 шт.
Репчатый лук -1 шт.
Картофель -4 шт.
Соль.
Чёрный молотый перец.
Чабер.
Лавровый лист.

Способ приготовления:

Фасоль предварительно необходимо замочить, минимум на 5 часов.

Лук, морковь подготовить для зажарки. Опустите овощи в мультиварку и на функции тушение обжарте овощи до готовности. Добавьте фасоль и нарезанную небольшими кубиками картофель. Добавьте специи по вкусу, воду и выставьте на функцию суп, на 1 час.

Вкусный суп из фасоли в мультиварке

Простой в приготовлении суп из красной фасоли в мультиварке. Приятный цвет этому блюду дает красная фасоль, поэтому не меняйте выбор ингредиентов, а следуйте правилам этого рецепта.

Ингредиенты:

Фасоль красная -150гр.
Картофеля -150гр.
Луковица -1шт.
Морковь -1шт.
Зелень.
Томатной пасты – 1ч.л.
Подсолнечного масла -2ст.л.
Курица -400гр.
Чеснок.
Черный перец горошком.
Лавровый лист и соль.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Обжарить лук и моркво 4 минуты. Добавить фасоль, картошку и курицу, залить горячей водой 2 литра, и готовить на режиме Суп 1,5 часа. За 10 минут до окончания добавить томатную пасту, лавровый лист и чеснок.

Постный суп из фасоли

Наваристый суп из фасоли в мультиварке легко утолит голод, а еще он очень вкусный. Приготовление этого рецепта исключает мясо, но приятный вкус фасоли в блюде остается.

Ингредиенты:

Фасоль - 200 гр.
Картошка - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо (по желанию) - 1 шт.
Лавровый лист, соль, специи.
Вода - 2,5 литра.
Кукурузное (или любое другое) масло - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Предварительно замоченную фасоль опустите в мультиварку, залейте водой и на функции тушение протушите 1 час.

Долее все подготовленные овощи опустите в мультиварку, добавьте специи по вкусу, масло и на функции суп, готовьте 40 минут.

Перед подачей украсьте блюдо зеленью и отварным яйцом.

Суп из белой фасоли в мультиварке

Этот рецепт с добавлением мяса. Ароматный, насыщенный бульон и вкус фасоли не оставит ваших гостей не накормленными.

Ингредиенты:

Фасоль – 2 стакана.
Картошка - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мясо -500гр.
Вода – 1,4л.
Лавровый лист, соль, специи.
Растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Обжарте лук и морковь в течении 5 минут. Добавьте нарезанный картофель и предварительно замоченную фасоль. Уложите в мутиварку мясо, залейте все водой, добавьте специи. Доведите до готовности в режиме суп 1,5 часа.

Фасолевый суп с куриным мясом

Если у вас есть в запасе час до обеденного времени, вы сможете приготовить диетический фасолевый суп с куриным мясом и горошком.

Ингредиенты:

Фасоль – 2 стакана.
Зеленый горошек, консервированный -1б.
Картошка - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мясо куриное -250гр.
Вода – 1,4л.
Зелень свежая.
Лавровый лист, соль, специи.
Растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Предварительно замочите фасоль в кипятке на пять часов. Опустите ее в мультиварку и готовьте 30 минут. Все овощи подготовьте, мелко покрошите лук и морковь. Опустите все подготовленные овощи, зеленый горох, мясо в мультиварку, добавьте специи и варите на функции суп 30 минут.

Суп фасолевый с копченостями в мультиварке

Неповторимый вкус копченого мяса в сочетании с красной консервированной фасолью. Полуготовность ингредиентов значительно сэкономить общее время приготовления.

Ингредиенты:

Оливковое масло.
Лук -1шт.
Зелень свежая.
Копченое мясо -300гр.
Картофель -2шт.
Томатная паста -80рг.
Фасоль красная консервированная – 1б.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить в течении 3 минут. Добавить в мультиварку мясо, фасоль, нарезанный картофель, томатную пасту, специи и залить все водой. Зелень мелко покрошите и отправьте в мультиварку. Выставьте время приготовления 30 минут. Такой суп можно подавать с ложкой сметаны.

Фасолевый суп с копченой колбасой

Простой и быстрый в приготовлении суп фасолевый с колбасками. Для этого рецепта берите колбаски с прикопленным вкусом, тогда суп будет более насыщенный и ароматный.

Ингредиенты:

Вода.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Колбаса копченая – 40-50 гр.
Роллтон (мясной) – 1 ст.л.
Фасоль – 40 гр.
Кетчуп – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Овощи порежьте крупно. Лук репчатый опустите просто обмытый водой. Выставьте режим варка и готовьте 15 минут. После добавьте колбаски и еще готовьте 5-7 минут.

Суп фасолевый в мультиварке

Домашний вкус этого рецепта будет заставлять вас готовить его каждую неделю. Приятный, нежный и очень аппетитный суп фасолевый.

Ингредиенты:

Куриное филе – 150гр.
Лук – 0,5шт.
Картофель – 1шт.
Морковь – 1шт.
Фасоль – 1 ст.
Вода – 1л.
Паста томатная – 1ст.
Масло оливковое по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала обжарьте лук и морковь до готовности. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу. Добавьте в мультиварку подготовленные оставшиеся ингредиенты и залейте водой. Выставьте режим суп на 1,5 часа.

Фасолевый суп

Такой рецепт хозяйки предпочитают готовить в зимнее время года. Ведь фасоль содержит много витамина В, который активно борется с плохим настроением и депрессией.

Ингредиенты:

Говядина -500 гр.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Фасоль — 1 мультстакан.
Вода -2,5 литра.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте говядину, лук и морковь, помидоры на режиме Выпечка, налейте воды, положите фасоль 1 мультстакан на режим Тушение на 2 часа.

Суп из мультварки Bean soup

Bean soup, это сорт фасоли, которая по вкусу не отличается от нашей фасоли, но свой аромат в блюда отдает с большей интенсивность.

Ингредиенты:

Курица Фасоль - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вода горячая - 2 лт.
Приправы - соль, вегета и т.д.

Приготовление:

Обжарьте лук и морковь, добавьте специи и обжарьте в них куриное мясо. Выложите в мультиварку оставшиеся ингредиенты, Выставить режим суп на 1,2 час.

Фасолевый суп с копченостями

Для того чтобы приготовить фасолевый суп в мультиварке с копченостями, вам понадобятся следующие.

Ингредиенты:

Копчености — 0,5 кг.
Фасоль — 300 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук- — 1 шт.
Томатная паста — 100 гр.
Соль, специи по вкусу.
Вода — 2,5 л.

Приготовление:

Мелко нашинкованный лук, морковь, болгарский перец обжарьте на режиме Выпечка до золотистого цвета. Добавьте картофель, нарезанный кубиками и томатную пасту, продолжайте готовить на режиме «Выпечка».

Спустя 10 минут положите фасоль в мультиварку, добавьте воду (2,5 литра) или бульон, а также копчености. Установите режим Тушение на 1 час.

Суп с фасоли в мультиварке

Суп легкий и диетический. Куриное мясо придает бульону особый аромат. Время приготовления этого супа 1,5 часа.

Ингредиенты:

Фасоли -150 гр.
Картофель -6шт.
Морковь – 1шт.
Лук – 1шт.
Чеснок.
Мясо -300гр.
Томатная паста -1,5 ч.л.
Черный молотый перец, зелень, растительное масло, соль, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко покрошить, морковь натереть на терке и обжарить в мультиварке. Нарезать мелко картофель, нарезать куриное мясо. Все ингредиенты опустить в мультиварку. Добавить специи по вкусу. Выставить режим суп на 1,5 часа.

Фасолевый суп с грибами и курицей в мультиварке

Приятный вкус в этом супе будет излучать не только фасоль, но и сухие грибы.

Старайтесь выбрать для этого рецепта сухие лесные грибы не мелкой нарезки.

Ингредиенты:

Мясо курицы — 400 гр.
Сушеные грибы — 200 гр.
Растительное масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарить лук и морковь на функции Выпечка. После добавить в мультиварку картофель, соль, специи по вкусу, мясо и установить программу Тушение на 1 час.

Рецепты фасолевого супа в мультиварке из сухой и консервированной фасоли

Вкус фасоли может заменить мясо. Это прекрасный рецепт для вегетарианцев или для тех кто придерживается правил поста.

Ингредиенты:

Полтора стакана сухой фасоли.
Консервирована фасоль- 1б.
Соль.
Специи.
Две картофелины.
Лавровый лист.
Морковка.
Растительное масло – 80 мл.
Лук – 70 г.

Способ приготовления:

Сухую фасоль замачиваем в очищенной питьевой воде как минимум на два часа. Выкладываем в масло тертую морковь и лук. Обжариваем овощи до легкой румяности. Вкладываем в мультиварку оставшиеся ингредиенты, выставляем функцию суп на 1,5 часа.

Фасолевый суп в мультиварке с помидорами

Свежие томаты придают вкус весны. Не пренебрегайте такой добавкой, она значительно украшает вкус фасолевого супа.

Ингредиенты:

Сухой фасоли-250гр.
Красный перец чили-1шт.
Куриное мясо -500гр.
Соль.
Картофель -2шт.
Масло растительное.
Лук репчатый -80гр.
Свежие томаты -2 шт.
Чеснок – 1 зубок.

Способ приготовления:

Все ингредиенты обмываем и режем средними кубиками. Предварительно делаем зажарку из лука, моркови, куриного мяса. Добавляем специи по вкусу и свежие томаты.

Добавляем оставшиеся ингредиенты и выставляем программу суп на 1,5 часа. Доводим блюдо до готовности.

Пошаговый рецепт приготовления фасолевого супа в мультиварке

Я очень люблю готовить в мультиварке. Эта чудо-помощница дает возможность и приготовить вкусную еду, и в то же время выполнить ряд своих запланированных дел. Сегодня благодаря современным технологиям вкус у блюд получается очень насыщенным, а полезные свойства ингредиентов, которые мы используем, максимально сохраняются.

Я расскажу вам рецепт приготовления очень вкусного фасолевого супа.

Готовим фасолевый суп в мультиварке

Кухонный инвентарь: мультиварка, нож, терка, кухонная доска.

Ингредиенты

Фасоль сухая	150 г
Картофель	450 г
Лук репчатый	1 шт.
Средняя морковь	1 шт.
Томатная паста	1,5-2 ст. л.
Курица (голень)	350-400 г
Лавровый лист	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Вода питьевая	2 л
Черный перец горошком	3-4 горошины
Зелень (укроп)	0,5-1 пучок
Масло растительное(подсолнечное)	2 ст. л.
Соль	1 ст. л.

Приступаем к приготовлению

150 г фасоли заливаем прохладной или комнатной температуры водой и оставляем на 8-10 часов, пока она набухнет. Если этого времени у вас нет, то можно залить горячей водой на 3-4 часа. Но в супе подготовленная таким способом фасоль может трескаться.
400 г любой части курицы моем и очищаем от оставшихся перьев. Я буду сегодня использовать голени, но вообще подойдет любая часть курицы – бедро, окорочок или филе.
1 головку лука моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
1 морковь очищаем и промываем в проточной воде. Нарезаем ножом ее тонкими полукольцами или натираем на терке, как вы больше любите.
В чашу мультиварки наливаем 2 ст. л. подсолнечного или любого растительного, которое у вас есть дома.
Выбираем программу «жарка» в мультиварке. И когда масло в чаше нагреется, одновременно добавляем обжариваться лук с морковью.
Когда пройдет минуты 3-4, добавляем подготовленную курицу.
Обжариваем ее с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Как только мы обжарили курицу, выключаем заданную программу. И добавляем в чашу мультиварки 4-5 мелконарезанных картошин общим весом 450 г.
Набухшую фасоль обязательно промываем в проточной воде и добавляем к остальным ингредиентам.
Также не забываем добавить несколько горошин (3-4 шт.) черного перца и 1 ст. л. соли без горки. Заливаем все 2 л горячей воды.
Закрываем крышку и выставляем программу «приготовление супа» на таймер на 1,5 часа.
За 7-10 минут до готовности супа добавляем 1 лавровый лист, 1,5-2 ст. л. томатной пасты. Также для усиления вкуса и придания остроты можно добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
Все хорошо перемешиваем, пока томатная паста полностью не растворится.

Многие хозяйки не любят его готовить, так как процесс варки фасоли занимает много времени. Но на самом деле, замочив фасоль на ночь, вы с утра сможете сварить очень вкусный и полезный обед. Давайте приступать к приготовлению, и я расскажу вам еще не один секрет приготовления вкусного фасолевого супа.

Фасолевый суп готов!

Видеорецепт

Я предлагаю вам посмотреть подробное описание всех процессов приготовления в видео. Вы увидите, как красиво украсить и подать наш с вами ароматный супчик.

С чем подавать блюдо и как украшать

Суп, сваренный с фасолью, украшаем мелконарезанной свежей или замороженной зеленью. Если кто-то из ваших гостей или домочадцев любит, то можно также добавить в это блюдо сметану. Готовое и украшенное блюдо подаем горячим, с хлебом или лавашем.
Не менее вкусно получается, если к супу подать намазанный маслом хлеб. Для любителей острой пищи можно подать еще несколько зубчиков чеснока или же добавить немного измельченного в готовый суп.
Такое блюдо получается достаточно питательным и легким. Несмотря на то, что фасолевый суп действительно варится немного дольше, чем любой другой, он сохраняет все полезные свойства добавленных ингредиентов, а витамины и микроэлементы становятся легкоусваиваемыми для нашего организма.
Если у вас совсем немного времени для приготовления блюда, сварите суп из консервированной фасоли. Он готовится намного быстрее и получается не менее вкусным. Более калорийным и сытным будет —суп из красной фасоли—, так как именно такая разновидность фасоли имеет более высокую плотность и сможет дать организму большее количество энергии. В приготовлении такого блюда на обед необязательно использовать курицу, очень вкусным получится —фасолевый суп с мясом—.
Я вам также предлагаю попробовать приготовить —-классический фасолевый суп— и сравнить его с приготовленным по моему рецепту.

Обязательно поделитесь со мной полученными результатами в комментариях на сайте. Приятного аппетита!

Фасолевый суп в мультиварке - простейшие рецепты приготовления вкусного первого блюда

Делать фасолевый суп в мультиварке - одно удовольствие. Полное отсутствие переживаний по поводу выкипания бульона, подгорания и качества блюда в целом. Горячее получается насыщенным, ароматным и очень эффектным, ведь в гаджете можно готовить любые сорта бобового, сочетать их с овощами и мясом, усиливая вкус и аппетитность блюда.

Как приготовить фасолевый суп в мультиварке?

Суп с фасолью в мультиварке готовится очень легко. Единственное, что необходимо сделать – предварительно замочить фасоль. Дальше все просто: нужно обжарить сопутствующие компоненты в режиме «Жарка» или «Выпечка» 15 минут, влить воду или бульон, положить разбухшую фасоль и томить горячее в программе «Суп» от часа до 1,5 часов.

Фасоль следует замачивать только в холодной воде, а время не должно превышать 10 часов. В противном случае, бобовые могут забродить.
Солить фасолевый суп в мультиварке нужно только в конце приготовления иначе, бобовые останутся жесткими.

Фасолевый суп из красной фасоли в мультиварке

Суп из красной фасоли в мультиварке - питательный и душистый источник здоровья. Красная фасоль содержит не только белок, но и уникальные витамины. При этом варится она дольше своих «сородичей», поскольку обладает высокой плотностью. Зато густой и вкусный суп надолго запоминается, ведь фасоль содержит улучшающий память, ценный тиамин.

Ингредиенты:

красная фасоль - 300 г;
вода - 1, 5 л;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
зубок чеснока - 2 шт.;
перец чили - 1/4 шт.;
масло - 60 мл.

Приготовление

Замочите фасоль на 6 часов.
Обжарьте в «Выпечке» лук, чеснок, чили и морковь за 10 минут.
Добавьте фасоль и воду.
Готовьте постный суп из фасоли в мультиварке 90 минут.
В середине цикла добавьте картофель, а за 5 минут до окончания - зелень.

Суп из белой фасоли - рецепт в мультиварке

Суп из белой фасоли в мультиварке можно включать в диетический рацион, поскольку этот сорт знаменит невысокой калорийностью. Дополнительным плюсом является рассыпчатая консистенция, относительно быстрое приготовление, высокая питательность и хорошая сочетаемость, позволяющая делать даже постные супы вкусными и разнообразными.

Ингредиенты:

белая фасоль - 250 г;
морковь - 1 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
масло - 60 мл;
вода - 2 л;
зубок чеснока - 3 шт.;
томатная паста - 70 г;
стебель сельдерея - 1 шт.

Приготовление

Замочите фасоль на 5 часов.
Установите режим «Жарка» и подрумяньте овощи 15 минут.
Добавьте пасту, воду и фасоль.
Готовьте фасолевый диетический суп в мультиварке в режиме «Тушение» 60 минут.

Суп из консервированной фасоли в мультиварке

Фасолевый суп из консервированной фасоли в мультиварке - для тех, кто хочет правильно питаться и потратить минимум времени. Сегодня, это возможно без проблем, поскольку масса производителей предлагают заготовки различных сортов фасоли. Скоротать время лучше с красной – она, даже при жесткой термообработке, сохраняет все витамины.

Ингредиенты:

красная консервированная фасоль - 380 г;
консервированная кукуруза - 150 г;
лук - 1 шт.;
зубок чеснока - 4 шт.;
черри - 10 шт.;
острый перец - 1/2 шт.;
масло - 20 мл;
бульон - 1,5 л;
паприка и кумин по - 2 г.

Приготовление

Обжарьте лук, чеснок, томаты и перец в «Выпечке» за 10 минут.
Добавьте кукурузу и консервированную фасоль с рассолом.
Влейте бульон, приправьте и томите фасолевый суп в мультиварке в «Тушении» 30 минут.

Фасолевый суп с копченостями в мультиварке

Сварить фасолевый суп в мультиварке с копченостями - значит, добавить блюду колоритного «запаха дымка». Для этого не обязательно использовать дорогие компоненты. Скромного ассорти из копченостей, фасоли и томатной пасты, хватит для того, чтобы суп приобрел пикантный вкус, питательность и популярность среди горячих первых блюд.

Ингредиенты:

ветчина - 70 г;
бекон - 100 г;
белая фасоль - 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
вода - 2,5 л;
масло - 20 мл;
томатная паста - 100 г.

Приготовление

Обжарьте копчености с луком и морковью в «Выпечке» 20 минут.
Добавьте замоченную фасоль, томатную пасту и воду.
Готовьте фасолевый копченый суп в мультиварке в «Тушении» час.

Фасолевый суп с курицей в мультиварке

Суп с фасолью и курицей в мультиварке - прекрасный вариант мега сытного обеда. Блюдо состоит из высоко белковых продуктов, поэтому тарелочка такого горячего позволит забыть о еде на весь день. Диетологи советуют сочетать белую фасоль с куриной грудкой. Они доставят удовольствие вкусовыми качествами и добавят энергии, но не калорий.

Ингредиенты:

куриная грудка - 250 г;
фасоль - 150 г;
масло - 50 г;
лук - 1 шт.;
острый перец - 1/2 шт.;
зубок чеснока - 3 шт.;
куркума - 10 г;
томатный соус - 120 мл;
вода - 2,5 л;
рис - 100 г.

Приготовление

Потомите лук, чеснок и перец в «Жарке» 5 минут.
Введите филе и готовьте 10 минут
Добавьте разбухшую фасоль, соус, воду и установите «Тушение» на час.
В середине приготовления всыпьте рис.

Постный фасолевый суп в мультиварке

Вегетарианский фасолевый суп в мультиварке поможет испытать всю прелесть от бобового. Особенно, от красной фасоли, которая настолько питательна, что признана заменителем мяса. Кроме того, она прекрасно дружит с крупами и злаками, создавая полезную комбинацию углеводов и белка, роль первых здесь играет булгур.

Ингредиенты:

красная фасоль - 200 г;
булгур - 125 г;
овощной бульон - 1,5 л;
томаты - 250 г;
лук - 1 шт.;
зубки чеснока - 4 шт.;
кумин, орегано, копченая папарика по - 1/4 ч. л.;
масло - 60 мл.

Приготовление

Замочите фасоль на 2 часа. После чего, сварите.
Обжарьте лук, чеснок, масло и томаты в «Выпечке »10 минут.
Добавьте бульон, фасоль, специи и булгур.
Готовьте фасолевый суп без мяса в мультиварке на «Тушении» 40 минут.

Фасолевый суп с горохом в мультиварке

Суп из фасоли в мультиварке - рецепт, позволяющий объединить сразу несколько бобовых. Большой кулинарный интерес вызывает сочетание белой фасоли с горохом. В этом нет ничего удивительного: они имеют схожий вкус, витаминный набор и одинаковое время приготовления. Главное - варить все в режиме «Тушение», что позволит избежать появления пены.

Ингредиенты:

горох - 100 г;
белая фасоль - 200 г;
куриное филе - 250 г;
лук - 2 шт.;
масло - 60 мл;
вода - 2 л;
черный молотый перец - 5 г.

Приготовление

Замочите фасоль и горох на 6 часов.
Обжарьте в режиме «Выпечка» лук и филе.
Через 10 минут добавьте воду и бобовые.
Готовьте 1,5 часа в «Тушении».

Фасолевый суп с говядиной в мультиварке

Суп с фасолью и мясом в мультиварке входит в число топовых зимних блюд. Это обусловлено сочетаемостью фасоли с различными сортами мяса и их высокой питательностью. Многие предпочитают добавлять говядину. С ней быстрее можно достичь согревающего эффекта, а бульон из нее получается крепким и ароматным, что особенно ценится у сильной половины.

Ингредиенты:

белая фасоль - 250 г;
говядина - 450 г;
вода - 1,5 л;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
масло - 60 мл;
специи по вкусу.

Приготовление

Жарьте мясо вместе с луком и морковью в «Выпечке» 15 минут.
Добавьте воду, специи и фасоль и установите «Суп» на 90 минут.

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Грибной суп с фасолью в мультиварке полезное и не затратное блюдо, где не нужно ломать голову над выбором компонентов. Фасоль лучше всего сочетается с мясистыми грибами, а среди них особой выгодностью отличаются шампиньоны. Они имеют нейтральный вкус, а от того в суп можно добавлять любые овощи, крупы или, как в данном рецепте - лапшу.

Ингредиенты:

шампиньоны - 100 г;
белая фасоль - 150 г;
томаты в собственном соку - 400 г;
вода - 1,5 л;
лапша - 120 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
специи по вкусу.

Приготовление

Фасоль проварите до полуготовности.
Потомите лук, грибы и морковь в «Жарке» 15 минут.
Добавьте воду, томаты, специи и фасоль.
Готовьте блюдо в «Супе» 40 минут.
За 10 минут до окончания, введите лапшу.

Томатный суп с фасолью в мультиварке

Фасолевый суп в мультиварке с мясом популярен во многих странах мира. В большинстве рецептов в составе ингредиентов фигурируют помидоры или томатная паста. Это не дело случая: опытные кулинары знают, что даже небольшая порция кисло-сладкой добавки способна совершенно изменить вкус супа, сделать его привлекательней и аппетитней.

Ингредиенты:

говядина - 300 г;
фасоль - 200 г;
банка томатов в собственном соку - 1 шт.;
зубок чеснока - 5 шт.;
консервированная кукуруза - 200 г;
масло - 40 мл;
перец чили - 1/2 шт.;
вода - 1 л.

Приготовление

Подрумяньте говядину вместе с перцем и чесноком в «Жарке» 10 минут.
Добавьте воду, фасоль, томаты и томите в «Супе» 90 минут.
За 10 минут до окончания добавьте кукурузу.

Фасолевый суп в мультиварке-скороварке

Слухи, что суп из фасоли в мультиварке-скороварке готовится мгновенно, а бобовые не нуждаются в предварительном замачивании, слишком преувеличены. Чтобы получить полноценное и качественное блюдо, фасоль необходимо замачивать, тогда она не растрескается, избавится от сахара и «шапки» пены, готовой всегда вылезти из агрегата.

Ингредиенты:

красная и белая фасоль по - 160 г;
перец чили - 1/2 шт.;
лук - 2 шт.;
зелень - 40 г;
масло - 40 мл;
томатная паста - 100 г;
вода - 1,5 л.

Приготовление

Положите в чашу оба вида замоченной фасоли. Влейте воду, выберите режим «Фасоль» и степень готовности - «Средний». Варите час.
Добавьте обжаренный лук, перец, пасту, зелень и потомите в «Выпечке» 5 минут.

Фасолевый суп в мультиварке

Фасолевый суп в мультиварке, как и обычный красный или зеленый борщ можно варить, как постным, так и с мясом. Фасоль является источником кальция, магния, железа, марганца, также содержит она много витаминов группы B. Но прежде всего, фасоль ценится высоким содержанием белка. В 100 г фасоли 60 г «хороших» углеводов — это делает фасоль питательной и сытной.

Ингредиенты:

мясо любое (у меня свинина на косточке)
картофель – 3 – 4 шт
фасоль – 1 стакан
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
соль и специи по вкусу
лавровый лист
вода

Как приготовить фасолевый суп в мультиварке:

В чашу мультиварки буду закладывать все ингредиенты сразу.

Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать — я режу крупно, иногда бросаю целиком.

В чашу мультиварки выложить мясо (косточки), картофель, морковь, фасоль и лук.

Добавить лавровый лист и специи по вкусу. Солить суп фасолевый лучше в самом конце.

Залить водой.

Закрыть крышку, установить режим «тушение» на 2 – 2,5 часа. В конце суп с фасолью в мультиварке посолить по вкусу. Перемешать и дать покипеть супу на «выпечке» 5 – 7 минут.

Фасолевый суп в мультиварке получается очень вкусным, сытным и наваристым.

Готовится он, конечно, долго, но без нашего участия!

Готовый суп из фасоли разлить по тарелочкам и присыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Суп фасолевый в мультиварке: калорийность, рецепты с фото

11 апреля 2017 4189

Фасолевый суп – это вкусное угощение, которое можно приготовить в качестве первого на обед. Суп можно приготовить с мясом или с приправами, при этом, он получается очень сытным и питательным.

Но все знают, что приготовление обычным способом достаточно долгое, да и внешний вид не всегда получается таким, каким хотелось бы видеть это угощение. А вот если суп из фасоли приготовить в мультиварке, то он будет наваристым, ароматным и очень красивым, таким, что с него можно картины писать.

А как его сделать в этом чудо-приборе, мы рассмотрим подробнее в следующих рецептах.

Рецепт для постящихся

Ингредиенты	Количество
фасоль -	170 грамм
картошка -	3 штуки
луковица -	1 штука
морковка -	1 штука
зелень -	на свое усмотрение
масло сливочное -	20 грамм
соль -	на свой вкус
смесь приправ -	на свое усмотрение
Время приготовления: 150 минут	Калорийность на 100 грамм: 169 Ккал

Процесс приготовления постного фасолевого супа в мультиварке:

С лука следует убрать шелуху, нарезаем небольшими кусочками в виде кубиков или соломки;
Далее моем морковный корнеплод, очищаем его от шкурки и снова споласкиваем;
Не стоит морковь протирать через терку, в таком виде она потеряет свои вкусовые качества;
Лучше всего морковные корнеплоды нашинковать тонкими полосками;
Выкладываем в емкость мультиварки немного сливочного масла, включаем режим «Выпечка» и выставляем время 20 минут;
Как только масло растопиться, засыпаем порубленный лук и морковку, обжариваем овощи со всех сторон, постоянно перемешивая;
Овощи нужно обжаривать в течение 15 минут, за это время лук немного подрумянится, а кусочки моркови станут немного мягкими;
Фасоль рекомендуется предварительно залить холодной водой и оставить постоять пару часов, но лучше ее оставить настаиваться в течение всей ночи;
Кладем к овощам фасоль, наливаем воду, примерно 2-2,5 литра;
Переключаем в режим «Тушение» и выбираем время 1 час;
Тем временем чистим картофельные клубни от кожуры, споласкиваем их от грязи;
Режем картофельные клубни на небольшие кусочки, форма которых может быть разная – дольки, кубики, соломка;
Через час нужно высыпать в суп ломтики картофеля, добавить соль и смесь специй;
Затем снова ставим режим «Тушение» и время приготовления 1 час. За это время суп с фасолью будет полностью готов;
После того как суп будет готов, посыпаем его сушеной или порубленной свежей зеленью.

Готовим сытное блюдо со свининой на обед

Для супа будут нужны следующие продукты:

300-400 грамм свиного мяса;
четыре картофельных клубня;
половина стакана фасоли белого вида;
головка лука;
одна морковка;
растительное масло;
две лаврушки;
соль на свой вкус;
смесь перцев в молотом виде;
вода.

Времени на приготовление понадобится 3 часа.

Калорийность – 120 ккал.

Как приготовить фасолевый суп со свининой в мультиварке:

Перед приготовлением супа, фасоль заливается холодной водой и оставляется на несколько часов, если есть возможность, то лучше ее замочить на ночь;
Лук следует почистить от шкурки и порубить мелкими кусочками;
Морковь споласкивается, нарезается на тонкие полоски;
Подливаем в емкость мультиварки немного масла, выбираем режим «Жарка» и оставляем прогреваться;
В раскаленное масло нужно засыпать овощи. Все должно зажариваться примерно четверть часа;
Споласкиваем кусочки мяса, режем на средние кусочки;
Через четверть часа, кладем к овощам мясо и прожариваем четверть часа
С картофеля убираем шкурку, споласкиваем в холодной воде;
Разрезаем картофельные клубни на небольшие кусочки или полоски;
Далее выкладываем к мясу картофель и фасоль;
Выкладываем несколько листиков лаврушки;
Заливаем все компоненты водой, примерно 2 литра;
Выбираем режим «Суп» или «Тушение», время приготовления 2,5 часа;
В конце добавляем в суп немного соли и смесь из молотых перцев;
Готовый суп немного настаивается под крышкой и разливается по тарелкам.

Фасолевый суп с копченой курицей в мультиварке

Для супа потребуются следующие компоненты:

400 грамм копченой курицы;
фасоль – 130 грамм;
400 грамм картошки;
100 грамм лука;
морковка – 200 грамм;
30 грамм сливочного масла;
растительное масло;
соль на свой вкус;
несколько щепоток смеси из молотых перцев;
смесь специй для супа;
2 лавровых листа;
одна чесночная долька;
3-4 веточки укропа с петрушкой;
вода горячая — 2-2,5 литра.

Время приготовления – 2-2,5 часа.

Калорийность – 89 ккал.

Процедура приготовления:

Копченую курицу нужно разрезать на небольшие брусочки или полоски;
В чашу мультиварки нужно налить немного растительного масла, добавить сливочное масло, выставляем программу «Жарка» и греем;
В раскаленное масло кладем кусочки мяса и обжариваем около 10 минут;
Далее нужно убрать с луковицы шелуху и нарезаем мелкими кубиками. Морковку споласкиваем, чистим от кожуры и рубим тонкими полосками;
Овощи высыпаем к мясу в мультиварку, размешиваем и оставляем обжариваться минут 10;
С картофеля срезаем кожуру, моем в прохладной воде;
Режем клубни на небольшие кусочки в виде кубиков или соломки;
Фасоль рекомендуется предварительно замочить в холодной воде на пару часов, а лучше на всю ночь;
Выкладываем к остальным компонентам картофель и фасоль, все хорошо размешиваем;
Заливаем воду, чтобы она полностью закрывала все компоненты;
Выбираем режим «Тушение» и оставляем готовиться в течение 1 часа;
Через час в суп подсыпаем соль, молотый перец и выкладываем листики лаврушки;
Чесночную дольку очищаем и рубим ножом небольшими пластинками;
Кладем чеснок в суп и оставляем вариться в том же режиме еще 30 минут;
Готовый суп должен постоять под закрытой крышкой около 15-20 минут и после этого его можно разливать по тарелкам.

Мексиканский суп в мультиварке-скороварке

Ингредиенты для приготовления:

говядина на косточке – 300-400 грамм;
500 грамм картошки;
одна морковка крупного размера;
250 грамм белой фасоли;
помидоры – 4 штуки;
одна крупная головка лука;
три дольки чеснока;
соль на свой вкус;
пара щепоток черного перца в молотом виде;
вода сколько потребуется.

Время приготовления – 4-4,5 часа.

Калорийность – 110 ккал.

Процесс приготовления:

Фасоль заливается холодной водой и оставляется на 2-3 часа, а лучше всего на ночь;
В чашу скороварки выкладываем мясо, фасоль, заливаем водой и варим до готовности, примерно 2-3 часа. Готовим под давлением;
Как только клапан зашипит, убавляем огонь и оставляем отвариваться еще 30 минут;
С лука убираем шелуху и режем на мелкие кусочки;
Морковку споласкиваем, очищаем от шкурки и шинкуем на тонкие полоски;
Очищаем картофель от шкурки, нарезаем кубиками;
Чистим чесночные зубчики и нарезаем ножом на мелкие кусочки;
Помидоры промываем и нарезаем на кубики или дольки;
Вынимаем мясо из бульона, нарезаем на кусочки;
Засыпаем овощи в бульон и варим еще полчаса до полной готовности;
Минут за 10 до конца приготовления кладем кусочки мяса, подсыпаем немного соли и специй.

Суп фасолевый с колбасой

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

100 грамм фасоли;
300 грамм картофеля;
100 грамм колбасы;
одна морковка;
луковица – одна головка;
соль на свой вкус;
специи на свое усмотрение;
вода.

Время приготовления – 1,5-2 часа.

Калорийность – 95 ккал.

Приступаем к приготовлению:

В емкость мультиварки нужно засыпать фасоль, залить ее водой;
Отвариваем фасоль в режиме «Варка на пару» в течение 45 минут;
После этого нужно слить воду, залить новую воду и продолжаем готовить в том же режиме;
Лук очищаем, и выкладываем целую головку в бульон с фасолью;
Морковь споласкиваем и разрезаем тонкими полосками;
Засыпаем морковь в бульон и продолжаем отваривать;
Картофельные клубни очищаем от шкурки, промываем прохладной водой;
Нарезаем картофель небольшими кубиками или соломкой;
Засыпаем картофель в бульон и готовим еще 15-20 минут;
В конце добавляем соль, специи;
Настаиваем готовый суп минут 15-20 и разливаем по тарелкам.

Подсказки опытных поваров

прежде чем отваривать, фасоль следует предварительно замочить в прохладной воде на всю ночь. После этого она намного быстрее сварится;
морковь и лук рекомендуется предварительно обжаривать, зажарка придаст супу аромат и наваристость;
обязательно добавляйте специи и различные пряности, эти ингредиенты сделают суп более аппетитным и ароматным.

Фасолевый суп, сваренный в мультиварке – очень сытное и вкусное угощение, которое станет прекрасным вариантом обеденной трапезы, как для взрослого, так и для детского меню. В нем содержится большое количество витаминов, которые так необходимы для полноценной жизнедеятельности организма. Его можно делать как на основе овощей и бульона, так и с мясом. В любом случае он получается просто отменным.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 8 декабря 2010 г.

Этот пост покажет вам, как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке! В этом посте сравниваются результаты приготовления замоченных или неотмоченных бобов со всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальные бобы медленного приготовления. Сушеные бобы - начало множества вкусных блюд, и они настолько недорогие, когда готовятся с нуля в мультиварке.Проверьте все рецепты сушеной фасоли на этом сайте.

PIN Как приготовить сушеную фасоль в жаровне, чтобы попробовать позже!

Почему обучение Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке так важно? Этот пост расскажет вам, почему я считаю, что приготовление бобов с нуля стоит усилий, и расскажет, как легко приготовить сушеные бобы в мультиварке!

Зачем есть сушеную фасоль?

Сушеные бобы - один из тех продуктов, в которых есть все необходимое.Бобы недорогие, они являются хорошим источником многих витаминов и минералов, а также содержат много клетчатки, протеина и, естественно, с низким содержанием жира, сахара и натрия. Многие виды сушеных бобов занесены в список самых здоровых продуктов питания в мире, а бобы также включены в список суперпродуктов, которые мы все должны есть часто.

Бобы не только питательны, но и богаты полезными медленно сжигающимися сложными углеводами и имеют низкий гликемический индекс, что делает их хорошим выбором для всех, кто обеспокоен уровнем сахара в крови, будь то по причине потери веса или по состоянию здоровья.Если вы строго следите за потреблением углеводов, возможно, вы захотите съесть их более экономно, но даже в небольших количествах сушеные бобы придают многим блюдам аромат и питательность.

Зачем вообще готовить сушеную фасоль с нуля?

Вкус фасоли из консервной банки несравним по вкусу со свежеприготовленной сушеной фасолью! А сушеные бобы, приготовленные с нуля, намного более экономичны, чем консервированные. Вы можете приготовить партию бобов и заморозить их в небольших контейнерах для хранения в морозильной камере.А приготовление собственных бобов устраняет необходимость в банках, заполняющих контейнер для вторичной переработки!

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке: нужно ли вымачивать фасоль?

Научиться готовить сушеные бобы в мультиварке - одна из тех замечательных идей, которые я обнаружил в блогах о еде. После того, как я попробовал приготовить фасоль таким способом, я провел эксперимент, описанный ниже, чтобы увидеть, как замачивание фасоли повлияет на время приготовления. Я варила фасоль на сильном огне, но если тебя нет дома, ты всегда можешь варить ее дольше на медленном огне.Время приготовления сушеных бобов будет сильно варьироваться в зависимости от того, насколько они свежие, поэтому я не могу назвать вам точное время приготовления, но сообщу приблизительное. (Посмотрите после моего рецепта, как другие пищевые блоггеры используют свои мультиварки для приготовления сушеных бобов.)

Я начал с 2 чашек сушеных бобов пинто, используя бобы из одной упаковки для обеих мультиварок.

Я замочил фасоль в зеленой мультиварке на ночь (около 10 часов).

Фасоль в коричневой мультиварке не замачивалась.

Фасоль в обеих мультиварках была залита водой примерно на 2 дюйма. Я не добавляла соль в фасоль. (Для предварительно замоченных бобов слейте воду для замачивания и используйте свежую воду для приготовления бобов.)

Я установил для обеих мультиварок ВЫСОКОЕ значение, закрыл крышки и включил секундомер, чтобы отсчитывать время каждой мультиварки.

Предварительно замоченные бобы в зеленой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 3-4 часа на высокой температуре.

Не замоченные бобы в коричневой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 5-6 часов. Честно говоря, я был очень удивлен, что предварительное замачивание не повлияло на время приготовления. Я не мог сказать большой разницы во вкусе или текстуре замоченных и не замоченных бобов. Оба метода производили около 6 чашек вареной фасоли из 2 чашек сушеной фасоли. Я заморозил фасоль в контейнерах на 2 стакана, чтобы использовать их в рецептах.

Идеи для приготовления фасоли для медленного приготовления:

Фасоль - один из самых универсальных ингредиентов, которые вы можете найти, и они часто встречаются в рецептах фасолевого супа, тушеной фасоли, фасолевых салатов и гарниров.Фасоль можно сочетать с курицей, индейкой, говядиной и яйцами, а также есть много известных продуктов во всем мире, где фасоль является главным ингредиентом, например, жареные бобы, хумус, сокка и фалафель.

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке

Урожайность: 6 чашек вареной фасоли

Я сравнил замоченные и не замоченные сушеные бобы, чтобы получить эти советы по приготовлению сушеных бобов в мультиварке или мультиварке.

Состав:

2 стакана сушеной черной фасоли (прочтите примечания по приготовлению красной фасоли)
вода для покрытия бобов на два дюйма

Проезд:

Замоченные бобы:

Используйте мультиварку на 3 штуки.5 литров или больше, чтобы приготовить 2 стакана сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
Положите 2 стакана сушеных бобов в мультиварку и замочите на ночь в холодной воде, чтобы она покрылась на несколько дюймов. На следующий день слейте воду с фасоли и слейте воду.
Положите замоченные бобы обратно в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 3-4 часа для замоченных бобов. (Вы также можете приготовить замоченную фасоль на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 стаканов сушеных бобов получится около 6 чашек вареных бобов.
Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Незамоченные бобы:

Используйте мультиварку емкостью 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
Положите фасоль в мультиварку и добавьте воды, чтобы фасоль покрылась на 2 дюйма.
Переключите плиту на ВЫСОКИЙ уровень и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 5–6 часов для не замоченных бобов.(Вы также можете приготовить не замоченные бобы на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 чашек сушеных бобов получится около 6 чашек приготовленных бобов.
Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Примечания:

Предупреждение о красной фасоли: Красная фасоль содержит естественный токсин, который не может быть уничтожен, если ваша мультиварка не нагреется до достаточно высокой температуры.В целях безопасности красную фасоль следует предварительно замочить, процедить, а затем отварить в пресной воде в течение 10 минут перед приготовлением в мультиварке. Узнайте больше о потенциальных токсинах из красной фасоли здесь и здесь. Спасибо Стефани из A Year of Slow Cooking за этот совет.

Другие пищевые блогеры готовят сушеные бобы:

Как приготовить фасоль пинто в скороварке / быстрорастворимый горшок ~ Кухня Летти
ЛУЧШИЕ рецепты медленного приготовления черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
ЛУЧШИЕ рецепты быстрого приготовления черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка / Указатель бобовых и фасоли в скороварке ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию, которая называется «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Все типы сушеных бобов являются продуктами с низким гликемическим индексом, одобренными для диеты Саут-Бич, но размеры порций для первой фазы должны быть ограничены Размер порции от 3 до 1/2 чашки.Сушеная фасоль, вероятно, слишком богата углеводами для других низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты для медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас.Или, если вы являетесь участником Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и увидеть там информацию о питании.

Вы использовали CrockPot или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если да, поделитесь своими советами или предложениями в комментариях.

отправлено Калин Денни 8 декабря 2010

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

лучших рецептов супа в медленноварке | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Как приготовить фасоль в мультиварке (мультиварке)

Ужин готов, когда ты будешь

Мультиварка - отличный инструмент для приготовления бобовых. На самом деле, фасоль и мультиварка - лучшие друзья. Не беспокойтесь о сжигании пищи или точном времени. А еду можно приготовить даже во время сна или вдали от дома. Просто включите и забудьте об этом!

Некоторые из вас писали по электронной почте и спрашивали, как я готовлю бобы, поэтому я подумал, что отвечу здесь.

Сколько чашек сушеной фасоли равно количеству чашек вареной фасоли?

Из одной чашки сухих бобов получается от 2 1/2 до 3 стаканов вареных бобов. Это будет немного отличаться в зависимости от типа бобов.

Как выбрать лучшую мультиварку?

Я тебя прикрыл. Посмотрите мой пост о том, как купить мультиварку.

Мультиварка какого размера мне нужна?

Это зависит от того, сколько бобов вы хотите приготовить.Рецепт, который я привел ниже, предназначен для мультиварки на 3–4 литра. Мультиварка на 4 литра вмещает от 1 до 1 1/2 фунта фасоли. 6-литровая плита приготовит 2 фунта фасоли.

(На фунт сухих бобов приходится примерно 2 1/2 стакана фасоли.)

Нужно ли мне предварительно замачивать фасоль?

Нет. Из-за длительного времени приготовления в мультиварке не требуется предварительное замачивание.

Должен ли я готовить фасоль на низком или высоком уровне?

Все мультиварки готовятся по-разному, и ответ на этот вопрос будет зависеть от того, насколько сильно нагреется ваша мультиварка.Однако, поскольку важно, чтобы бобы закипели (см. Следующий вопрос), я всегда готовлю бобы на сильном огне.

Одна из моих мультиварок становится слишком горячей, поэтому я просовываю самую полоску конца зубочистки под крышку (между крышкой и краем мультиварки), и из нее выходит достаточно пара, чтобы не оставалось фасоли. сок разлился по всей моей кухонной стойке, хотя фасоль все еще оставалась кипящей.

Почему бобы должны кипеть?

Многие сырые бобы содержат токсин, который разрушается при кипячении не менее десяти минут.Большинство современных мультиварок достаточно сильно нагреваются на медленном огне, чтобы бобы хорошо закипели в течение нескольких часов, но на всякий случай я всегда готовлю бобы на сильном огне.

Чтобы убедиться, что ваша мультиварка достаточно нагрелась, взгляните через стеклянную крышку вашей плиты в конце времени приготовления, чтобы убедиться, что фасоль слегка закипает.

Как долго нужно варить фасоль в мультиварке?

Время приготовления зависит от того, какую фасоль вы готовите и насколько сильно нагревается ваша мультиварка.Большинство новых плит достаточно горячее, чтобы приготовить обычную фасоль (фасоль пинто, черная фасоль, клюква, белая фасоль, гарбанзо) за 6-8 часов. Однако мне нравится хорошо прожаренная фасоль, поэтому я обычно готовлю ее более 12 часов. (Я начинаю их перед сном и ем позже на следующий день.)

Пережарить фасоль в мультиварке очень сложно.

А как насчет других видов бобов? Как долго они готовятся?

Фасоль и соевые бобы могут занять до 12 часов, пока они не станут мягкими и тщательно приготовленными.Чечевица и горох готовятся быстро - от 3 до 6 часов. Еще раз, мне нравится, что мои бобы хорошо приготовлены (лучшее пищеварение и лучший вкус), поэтому я обычно добавляю к этому времени пару часов.

Я варила фасоль 12 часов, а она все еще не готова.

Бобы имеют длительный срок хранения, но при слишком долгом хранении или в теплом помещении (лучше всего хранить бобовые в прохладном месте) они часто не готовятся нежными. Если ваши бобы стали слишком старыми, возможно, лучшим решением будет бросить их в компост.

Если вам нравится зайти в дверь и обнаружить, что ужин уже готов и ждет вас, вам понравится удобство использования мультиварки.