Какое покрытие в мультиварке лучше керамика или тефлон

Какое лучше выбрать покрытие чаши для мультиварки? Советы экспертов

Мультиварки сейчас находятся на пике своей популярности, поэтому каждая хозяйка хочет такой прибор на свою кухню. Широкий ассортимент моделей позволяет выбрать не только мощный и функциональный агрегат, но и хорошее покрытие для чаши. Чтобы блюда не пригорали каждый раз после готовки, нужно правильно выбрать покрытие чаши мультиварки. На сегодняшний момент самыми популярными видами антипригарных покрытий являются: тефлон и керамика.

Одна из самых популярных тем для обсуждений владельцев мультиварок: «Что лучше: керамическая или тефлоновая чаша?». В пользу одного и второго покрытия выступают их многочисленные владельцы, но к единому мнению никто так и не пришел. Мы с Вами попытаемся разобраться что же всё-таки лучше, исследовав плюсы и минусы каждого варианта. Но сразу стоит сказать, что по фотографии в интернете определить качество невозможно, нужна только практика.

Тефлоновое покрытие

Сам по себе тефлон представляет собой пластмассу, которая благодаря уникальным физическим и химическим характеристикам широко применяется в технике и быту. Покрытие из этого материала на данный момент самое распространенное. Его основными преимуществами являются высокие антипригарные характеристики и пассивность к агрессивным средам.

«Плюсы»

Хорошо переносит воздействие щелочи и других химикатов. Их очень просто мыть, поскольку подойдет практические любое моющее средство, плюс чашу из тефлона можно чистить в посудомоечной машине.
Антипригарные свойства. Самая главная проблема во время готовки - пища постоянно пристает к поверхности мультиварки. Тефлоновое покрытие исключает эту проблему, теперь Вы сможете готовить без добавления масла, не опасаясь пригоревшей еды на поверхности.
Термостойкость. При низких температурах (до 260°С) материал абсолютно безопасен и безвреден. Этого достаточно для процессов жарки и варки.

На заметку: «Лучшие мультиварки по отзывам покупателей 2017 года»

«Минусы»

Легко царапается. К этому материалу нужно относиться очень бережно, поскольку это всё-таки пластмасса. Некоторые производители уже запустили выпуск прочных чаш из тефлона, которым не страшны царапины и другие повреждения, но стоят такие модели очень дорого.
При длительном перегреве или механическом повреждении может быть токсичен.
Не самый долговечный материал. Большинство покупателей отмечают, что покрытие из тефлона не прослужило у них больше 3-х лет.

Керамическое покрытие

Керамика начала набирать популярность сравнительно недавно, хотя о ее свойствах было известно еще с 40-х годов. Сейчас данный материал считается более «модным» и современным, чем тефлон. Главными достоинствами являются повышенная термостойкость и устойчивость к механическим повреждениям.

«Плюсы»

Высокий показатель термостойкости. Керамика легко выдерживает нагрев до температуры 260°С. Этого будет вполне достаточно для использования чаши в духовке разогретой до максимума.
Данный материал лучше выдерживает механическое воздействие, поэтому на нем не остаются царапины и трещины.

Это интересно: «Как правильно выбрать мультиварку для дома?»

«Минусы»

Дорогостоящий материал. Можно конечно найти дешевые модели, но их свойства оставляют желать лучше.
Щелочное воздействие губительно сказывается на покрытии. Поэтому нельзя использовать керамическую чашу в посудомоечной машине.
Быстрая изнашиваемость. По отзывам покупателей, керамика полностью изнашивается в течение 1-2 лет.

Самые популярные модели 2018 года с разным покрытием

Далеко не все мультиварки оснащены качественными чашами. Тем не менее если хорошо поискать, найти удачную модель не составит труда. Чтобы облегчить Вам задачу, мы отобрали несколько самых популярных моделей, которые имеют лучшее соотношение цена/качество на 2018 год.

Panasonic SR-TMh20ATW

Panasonic SR-TMh20ATW - это одна из самых удачных моделей данного бренда. Это сравнительно небольшая мультиварка, но при этом она очень удобна в использовании, плюс занимает минимум места на кухне.

Характеристики:

Объем чаши - 2.5 л, материал корпуса - тефлон.
5 автоматических программ.
Функция отложенный старт и поддержание температуры.
Мощность 490 Вт.

REDMOND RMC-M4500

REDMOND RMC-M4500 идеально подойдет для практичных людей. Это модель среднего ценового сегмента, в которой есть все необходимое для приготовления вкуснейших блюд. Современный дизайн отлично будет сочетаться с интерьером любой кухни.

Характеристики:

Объем чаши - 5 л, материал корпуса - тефлон.
10 автоматических программ.
Функция отложенный старт и автоподогрев.
Мощность 700 Вт.

Marta MT-1988

Marta MT-1988 - простая и одновременно многофункциональная мультиварка с функцией ШЕФ ПРО. Толстенная чаша с антипригарным покрытием обеспечит высокое качество приготовленных блюд.

Характеристики:

Объем чаши - 5 л, материал корпуса - керамика.
27 автоматических программ.
Функция отложенный старт, поддержание температуры, ШЕФ ПРО, мультиповар.
Мощность 860 Вт.

REDMOND MasterFry FM230

Компания REDMOND совершила прорыв на рынке мультиварок, создав модель MasterFry FM230. Теперь Вы сможете не только готовить блюда на пару, но и жарить вкуснейшие стейки, готовить лазанью и многое другое, благодаря подъемному нагревательному элементу.

Характеристики:

Объем чаши - 5 л, материал корпуса - керамика.
Количество автоматических программ - 41.
Функция отложенный старт, поддержание температуры, MASTERFRY®, мультиповар.
Мощность 860 Вт.

Что лучше выбрать: керамику или тефлон?

На данный момент лучшим выбором будет керамическое покрытие. Вредные вещества из этого материала выделяются при температуре аж свыше 260°С, до чего стандартная мультиварка просто не нагревается. Ну а если ее аккуратно чистить и доставать еду не ножом, а деревянной лопаточкой, то такая чаша прослужит Вам очень долгую службу. В крайнем случае, можно просто выкинуть поцарапанную чашу, и взамен купить новую, благо стоят они гораздо дешевле керамики. Ну а если Вы хотите попробовать что-то новенькое, и Вы располагаете необходимыми средствами, тогда можете смело покупать керамическую чашу, а потом поделиться опытом ее использования в комментариях. 🙂

В любом случае, выбирать приходится исходя их бюджета и тех целей, которые Вы ставите перед мультиваркой . Удачных покупок!

Керамика

против тефлона: что лучше?

Поделиться - это забота!

В связи с недавним появлением на рынке антипригарных методов приготовления пищи всегда ведутся споры о лучших материалах, особенно когда речь идет о керамике и тефлоне.

Можно сказать, что керамическая посуда надолго останется, хотя поначалу было много сомнений в безопасности и качестве этого материала. С другой стороны, PTFE (тефлон) был пионером в области кухонных антипригарных продуктов, поэтому они знают, что делают.

** Заявление об ограничении ответственности: мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

Какой из них лучший?

Это точный вопрос, который подводит вас к этой статье. Но прежде чем рассказать вам о недостатках и преимуществах обоих материалов, помните, что важно выбрать тот, который соответствует вашим кухонным потребностям.

тефлон

Сначала я начну с классического.Политетрафторэтилен - уф! - (ПТФЭ) представляет собой синтетический фторполимер тетрафторэтилена (назовем его тефлоном), который имеет множество применений.

Его известное название происходит от бренда, который начал использовать эти материалы для кухонных принадлежностей и сковород. ПТФЭ используется как антипригарное покрытие для сковород и другой посуды.

Он очень инертен отчасти из-за прочности углеродно-фторных связей.

Сначала этот материал использовался в качестве покрытия для сковород и сковородок, чтобы придать им прочность, но позже создатели обнаружили его антипригарные свойства.С этого момента на посуде компании начали использовать это пальто для каждого продукта.

Не зря PTFE (тефлон) был назван королем кулинарных материалов.

Когда вышла на рынок, ничего подобного не было. Люди умели готовить без большого количества масла.

Кроме того, сковороды с тефлоновым покрытием были очень прочными и прочными.

Тем не менее, этот материал вызывает споры о его безопасности.В последние годы исследователи обнаружили, что при высоких температурах (более 500 F) PTEF выделяет токсичные пары, которые Агентство по охране окружающей среды определило как вероятный канцероген.

Причина в том, что ПТЭФ стабилен и не допускает прилипания в твердой форме, но при повышении температуры тефлоновое покрытие начинает разрушаться.

Некоторые бренды начали создавать новые комбинации материалов и тефлона. Например, жестко анодированная или нержавеющая сталь с тефлоновой смесью.Это хорошие и безопасные комбинации, которые сохраняют антипригарные характеристики PTEF, но с меньшим риском токсичных паров.

Твердое анодирование тефлоном

Calphalon - один из брендов, объединивших эти материалы для создания своих бестселлеров. Набор из 10 антипригарных материалов Simply Calphalon является прекрасным примером этого смешанного материала. Благодаря этой комбинации этот набор чрезвычайно прочен и имеет устойчивые сковороды. Также основание обеспечивает отличную теплопроводность.

Нержавеющая сталь с тефлоном

Этот вариант представляет собой смесь различных металлов, включая никель, хром и молибден. Эти виды основных материалов невероятно устойчивы и служат дольше, чем другие материалы корпуса для сковородок. Единственное соображение - избегать использования абразивных чистящих средств, поскольку вы можете повредить блестящую поверхность. .

All-Clad - это профессиональный бренд, специализирующийся на посуде из нержавеющей стали. У них есть несколько высококлассных сковородок с антипригарным тефлоновым покрытием.Эти продукты дорогие, но высшего качества, особенно для поваров и любителей кулинарии.

Керамика

У каждого дома был керамический цветочный горшок, но никто не предполагал, что через пару лет керамика станет революционным антипригарным материалом для приготовления пищи, каким он является сегодня.

Антипригарное покрытие существует благодаря покрытию из диоксида кремния, а также гидрофобным и олеофобным свойствам покрытия. Это означает, что сковороды водо- и маслостойкие.

Еще одно улучшение керамики как кухонного материала - это то, насколько хорошо она сохраняет тепло. Эта емкость позволяет вам продолжать готовить еду, сняв сковороду с плиты на несколько минут.

Когда на рынок поступили первые керамические сковороды, у людей возникли сомнения. Сковороды были слишком хрупкими, и после нескольких использований керамическое покрытие просто отслоилось.

Через некоторое время производители добавили на сковороды больше слоев керамики, чтобы сделать их более прочными.Теперь новейшие сковороды можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. При добавлении большего количества слоев керамического покрытия сопротивление таково, что вы можете положить горячую сковороду в холодную воду, и она не сломается.

Важным недостатком набора керамической посуды является то, что подавляющее большинство наборов нельзя мыть в посудомоечной машине. Только в последние годы несколько брендов создали отличные наборы керамической посуды, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Самое главное, что керамика более антипригарная, чем тефлон , и вы можете готовить такие вещи, как яйца, без использования масла.Керамика является отличным проводником тепла даже при нанесении на утюг; поверхность на сковороде равномерно нагревается.

Еще одно усовершенствование керамической технологии - легкость очистки. Если вы предпочитаете мытье вручную, вам не потребуется много времени, чтобы очистить все, не поцарапав поверхность.

Еще один бонус - это большое количество цветов и форм, которые могут принимать эти сковороды. Самые известные бренды кастрюль и сковородок, помимо классического черного, выпустили разные коллекции ярких цветов.

Наконец, - это более здоровый выбор, который не выделяет токсичных паров. . По этой причине он безвреден для окружающей среды, поэтому это идеальный вариант для тех, кто заботится о том, чтобы планета оставалась зеленой.

GreenLife - один из производителей, которые продвигают свои продукты через керамический антипригарный путь. Их продукция просто фантастическая. У них есть разные наборы и индивидуальные кастрюли, которые обеспечивают лучшее качество и сохраняют здоровые характеристики керамического покрытия.

Большинство производителей кастрюль начали выводить на рынок собственные керамические версии наборов и индивидуальной посуды. Наиболее распространенная комбинация - твердый алюминиевый корпус с толстой поверхностью из белой керамики.

Алюминий обеспечивает прочность, которую керамика не может обеспечить сама по себе. Лучшим примером этого является набор антипригарного керамического покрытия Wear Ever Pure Living.

Кто выигрывает между керамикой и тефлоном?

Подводя итог, самое важное - это ваши личные предпочтения.PTFE - это классическая антипригарная поверхность. Если вы решите купить сковороду с таким покрытием, вам просто нужно быть осторожным, чтобы не перегреть ее. Предварительный нагрев такой посуды - не лучший вариант. Безопасность будет зависеть от правильного использования кастрюль.

Если вы выбираете керамику, вам следует мыть посуду вручную, а не в посудомоечной машине. Даже когда большинство брендов заявляют, что их можно мыть в посудомоечной машине, в долгосрочной перспективе этот метод очистки повреждает антипригарную поверхность.

В конце концов, срок службы вашей посуды будет зависеть от того, как вы за ней ухаживаете.

Я действительно надеюсь, что теперь вы можете принять собственное решение присоединиться к сообществу антипригарных материалов.

До скорой встречи!

Сохранить

Руководство по покупке лучших мультиварок - Consumer Reports

Обещание - приготовление еды и ужин в спешке без рук. Цены варьируются от 70 до 250 долларов среди пяти мультиварок, протестированных CR, от Breville, Crock-Pot, Instant Pot и Ninja.

В этих плитах используется давление для ускорения приготовления различных продуктов, включая мясо, птицу и рис, а в большинстве моделей - при приготовлении овощей на пару. Наши тесты показали, что все пять этих моделей в режиме давления готовят быстрее, чем в духовке или в духовке.Время достижения давления и его сброса варьируется, но мы не обнаружили существенных различий во времени от начала до конца, и все они получили оценку «Отлично» в наших тестах на приготовление под давлением.

Эти мультиварки также могут медленно готовить, обжаривать и поддерживать пищу в тепле, поэтому вы можете подумать об освобождении некоторого места на прилавке, объединив эти задачи всего в одном устройстве.

В некоторых моделях добавлена функция приготовления йогурта, а некоторые из более новых и более дорогих мультиварок имеют такие функции, как жарка на воздухе, хрустящая корочка, обезвоживание или су-вид, все из которых проверены CR.Вы увидите результаты на сводной странице модели в наших рейтингах мультиварок.

.Тефлон

или керамическое покрытие для автомобилей: что лучше?

Мы пытаемся изучить различия между процессами тефлонового покрытия и керамического покрытия кузова автомобиля и пытаемся выяснить, какой из них лучше в долгосрочной перспективе.

На свете нет ничего лучше, чем выйти с новенькой машиной из автосалона.В конце концов, вы потратили много времени и денег на то, чтобы приобрести комплект колес своей мечты. Невозможно описать словами ощущение блестящего металла, «аромат нового автомобиля» в интерьере и гордость за обладание совершенно новым автомобилем, который принадлежит вам.

Настоящий вопрос, однако, заключается в том, как сохранить автомобиль как новый даже после месяцев и лет использования? Если вы присмотритесь, вы увидите, что существует несколько вариантов ухода за автомобилем снаружи и внутри в нескольких торговых точках страны.Мы пошли в «Детализирующую мафию от Express Car Wash», которая также предлагает целый ряд услуг по детализации автомобилей и двухколесных транспортных средств. Идея заключалась в том, чтобы изучить два популярных средства ухода за автомобилями для экстерьера, а именно тефлоновое покрытие и нанокерамическое покрытие.

(Тефлон против керамического покрытия в «Детализирующей мафии»)

Прежде чем приступить к какой-либо обработке автомобиля, первым логическим шагом будет его тщательная мойка. Очистить машину можно четырьмя способами. Первый - это то, как большинство из нас делает это: назначают уборщика, который приходит каждый день утром и моет вашу машину.Второй способ - отвести машину в место обычной мойки под давлением. Ваш третий вариант - отнести его в один из пунктов детализации, таких как 3M, Express Car Wash и т. Д. И, наконец, четвертый вариант - помыть машину без воды.

После того, как автомобиль был тщательно вымыт и протерт, пора начинать процесс компаундирования. Это означает, что специалист по нанесению полирует автомобиль или его часть смазкой для резки. Идея состоит в том, чтобы избавиться от пятен на панелях и придать автомобилю блеск.Сам процесс довольно простой. Используйте роторный полировщик, чтобы нанести режущий состав на панель корпуса и хорошо отполировать. Как только это будет сделано, следующим шагом будет использование полировальной машины двойного действия. Это гарантирует, что режущий состав выполнил свою работу, а вихревые следы полностью исчезли.

(Тефлон против керамического покрытия: перед любой обработкой необходимо смешать компаунд)

После того, как процесс компаундирования завершен, пора нанести либо раствор тефлонового покрытия, либо раствор нанокерамического покрытия.Если углубиться в технические детали, скажу, что тефлон - это фторполимер на основе синтетического воска. Это тот же материал, из которого сделана ваша посуда с антипригарным покрытием. Тефлоновое покрытие толщиной 0,2 мкм образует защитный слой на окрашенных панелях автомобиля.

Керамическое покрытие, с другой стороны, представляет собой прозрачное покрытие, в производстве которого используется карборунд, один из самых твердых существующих материалов. При нанесении керамическое покрытие образует химическую связь со слоем краски на автомобиле, образуя прозрачное покрытие на поверхности автомобиля, устойчивое к химическому травлению, а также гидрофобное.Проще говоря, слой также служит защитой от ржавчины.

(тефлон против керамического покрытия: это раствор тефлонового покрытия)

Цены на тефлоновое покрытие обычно начинаются от 4500 рупий и доходят до 7000 рупий, в зависимости от размера автомобиля. С другой стороны, цены на керамическое покрытие вашего автомобиля начинаются от 18 000 рупий и могут доходить до 35 000 рупий, в зависимости от размера вашего автомобиля и пакета услуг, который вы выберете.

Разница между двумя процедурами нанесения покрытия

Параметры	Тефлоновое покрытие	Керамическое покрытие
Категория защиты краски	Синтетический воск	Керамическое прозрачное покрытие
Происхождение	Соединенное Королевство	США
Главный компонент	ПТФЭ	SiC
Толщина пленки покрытия	0.02 мкм	2 мкм
Прочность	5-6 месяцев	Вечное
Стартовые цены	4500 ₹	₹ 18 000

Нет никаких сомнений в том, что обработка керамического покрытия для вашего автомобиля будет более дорогостоящей, но, как говорится, оно также считается более долговечным и обеспечивает лучшую защиту от царапин, вихревых следов, пыли, ржавчины и так далее.В то же время он устойчив ко всем погодным условиям, в том числе к кислотным дождям.

(тефлон против керамического покрытия: это решение для нанокерамического покрытия)

0 Комментарии

Нанесение на автомобиль тефлонового покрытия могло бы показаться более доступным решением, но оно потеряет свою долговечность менее чем через шесть месяцев, и его нужно будет ремонтировать снова и снова, что сокращает срок службы автомобильной краски. также. Кроме того, оно обеспечивает меньшую защиту, чем керамическое покрытие.Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш автомобиль выглядел дольше, проявите ум и инвестируйте в керамическое покрытие поверх тефлонового покрытия.

Чтобы быть в курсе последних автомобильных новостей и обзоров, подпишитесь на carandbike.com в Twitter, Facebook и подпишитесь на наш канал YouTube.

.Керамическая посуда

Плюсы и минусы: стоит ли покупать?

Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я мог бы заработать комиссию, если вы нажмете и купите.

В прошлом людям приходилось полагаться на тефлоновое покрытие для посуды с антипригарным покрытием. Но по мере развития технологий покрытия для посуды с антипригарным покрытием также быстро развивались. На рынке стали появляться альтернативы тефлону, чтобы предоставить потребителям более экологичные и безопасные варианты. В конце концов, известно, что тефлон выделяет токсичные пары при нагревании до определенной температуры.Итак, с готовыми покупателями, которые ждут, чтобы отойти от тефлоновых сковородок, керамическая посуда начала наводнять рынок. Но стоит ли вам просто броситься и выбросить всю свою тефлоновую посуду? Что ж, давайте посмотрим на плюсы и минусы керамической посуды, прежде чем делать это.

Керамическая посуда Плюсы и минусы

В керамической посуде есть свои плюсы, которые должны вас взволновать. Но есть и слабые места, о которых вам следует знать, прежде чем решиться и заменить всю имеющуюся посуду на керамическую.Плюсы:

Не содержит токсичных веществ

Керамическое покрытие, такое как Thermolon, которое используется в GreenPan, изготовлено из природных минералов. Антипригарный слой Thermolon получают из песка, который проходит производственный процесс без использования PFAS или PFOA. Поскольку покрытие изготовлено из природных минералов, оно также не содержит свинца и кадмия.

Это означает, что при перегреве сковороды нет токсичных паров, которыми можно дышать. Перегрев - обычное явление при приготовлении пищи, и иногда бывает трудно удержаться от повышения температуры, особенно когда мы торопимся.Таким образом, в отличие от тефлона, ингредиенты, которые входят в антипригарное керамическое покрытие, являются естественными, и в результате получается посуда, не содержащая токсичных веществ, которая не выделяет пары, которые могут быть вредными для окружающей среды, а также для вашего здоровья.

Антипригарное покрытие

Несмотря на отсутствие токсичных химикатов, поверхность керамической посуды может оставаться гладкой и гладкой. Есть множество рекламных роликов, которые демонстрируют, как легко готовить на такой посуде. Еда выскальзывает сразу с очень небольшим количеством масла или даже без него.Хотя вы также можете жарить яйца на сковороде из нержавеющей стали без пригорания, вам нужно использовать достаточно масла или сливочного масла, чтобы покрыть всю поверхность для приготовления. Итак, если вы предпочитаете здоровое питание с меньшим количеством жира, керамическая посуда определенно будет лучшим выбором.

Легко чистить

Поскольку они не прилипают, очистить их становится очень легко. Простое протирание влажной тряпкой после приготовления сможет избавиться от всех остатков. При стирке нет необходимости в чистке.

Доступный

Керамическая посуда, как правило, доступна по цене. Набор посуды из 10 предметов может стоить от 50 до 60 долларов, например набор Cook N Home. Даже некоторые из лучших наборов керамической посуды продаются менее чем за 100 долларов.

Конечно, есть несколько дорогих, таких как Zwilling Spirit с трехслойной конструкцией, но это скорее исключения, чем норма. Как правило, для домашнего использования достаточно керамической посуды за 100–150 долларов.

С другой стороны, у керамической посуды тоже есть свои минусы:

Короткий срок службы

Распространенные претензии связаны с долговечностью антипригарного керамического покрытия.Это покрытие имеет тенденцию довольно быстро стираться, оставляя поверхность для готовки липкой даже при использовании большого количества масла.

В этой области еще есть возможности для улучшения, учитывая частоту жалоб по всем торговым маркам. Это ничем не отличается от тефлоновых сковородок, которые со временем становятся липкими и отслаиваются, делая посуду бесполезной.

Хлипкий

Как правило, керамическая посуда является легкой. Если они не имеют трехслойной конструкции, детали обычно имеют тонкую сторону.У дешевых также будет ощущение хлипкости.

Тем не менее, некоторые люди предпочитают легкую посуду, потому что с ней легче обращаться. Твердую посуду тяжело поднимать, особенно если она наполнена продуктами.

Неметаллический сейф для посуды

Будьте осторожны при использовании керамических предметов, потому что они более хрупкие по сравнению с посудой из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать металлическую посуду, если вы хотите, чтобы в интерьере не было царапин.Лучше всего для сохранения целостности покрытия лучше всего подойдет деревянная или нейлоновая посуда.

Только от слабого до среднего тепла

Керамическую посуду следует использовать только при слабом или среднем огне. Сильный нагрев может повредить покрытие, и это ограничит возможность увеличения нагрева для определенных рецептов или когда вы торопитесь. Несомненно, разные типы сковородок лучше всего подходят для разных целей. Керамическая посуда имеет четкое ограничение по уровню нагрева, и это означает, что вам все равно понадобится сковорода из нержавеющей стали на кухне для приготовления определенных продуктов.

Стоит ли покупать керамическую посуду?

В заключение, плюсы и минусы керамической посуды ясно показывают, что она действительно безопаснее, чем тефлоновые сковороды, и полезнее, чем нержавеющая сталь, но все же есть недостатки, которые требуют, чтобы вы снабдили свою кухню посудой других типов. Это особенно актуально, если вы серьезно готовите или хотите развить свои кулинарные навыки. Например, для обжаривания лучше всего использовать сковороду из нержавеющей стали или чугуна хорошего качества. Но если вы новичок и хотите просто приготовить что-нибудь простое, то керамическая посуда - хороший стартовый набор.Его также стоит купить тем, кто предпочитает более здоровый образ жизни.