Компот рецепт из яблок и сухофруктов


Компот из сушеных яблок рецепт с фото

Компот из сушеных яблок — напиток с легким натуральным вкусом, незаменимый в зимний период. Рецепт компота из сушеных яблок очень прост и требует минимум времени. Компот из сухих яблок богат витаминами и минеральными элементами, с небольшим количеством белка. Сухие яблоки очень часто используют в кулинарии, добавляют в мюсли, выпечку и различные сладости.

Ингредиенты:

  • 3 литра воды;
  • 500 грамм сушеных яблок;
  • сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Сушеные яблоки отсортируйте, отберите только самые качественные плоды.
  2. Для вкусного, насыщенного компота достаточно 150 граммов фруктов.
  3. Если сушеных яблок у вас нет, то это можно быстро исправить.
  4. Нарежьте свежие яблоки на дольки и подсушите их в микроволновке или духовке.
  5. Залейте фрукты холодной водой так, чтобы она полностью покрыла яблочные ломтики. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления яблочного компота.
  6. Дайте настояться 10-15 минут.
  7. Поместите набухшие фрукты в кастрюлю с чистой (отфильтрованной) холодной водой, закройте крышкой и варите 15 минут.
  8. Готовьте компот на медленном огне, тогда в напитке сохранится максимальное количество витаминов и питательных веществ.
  9. Также учтите, что компот из сушеных яблок варится вдвое дольше, чем из свежих фруктов.
  10. Добавьте в компот сахар, тщательно перемешайте и оставьте вариться на огне при слабом кипении еще 10 минут.
  11. Некоторые хозяйки вместо сахара предпочитают использовать мед, но тогда его добавляют уже после того, как сняли кастрюлю с компотом с огня.
  12. Готовый компот снимите с плиты и дайте ему настояться под крышкой около 30 минут.
  13. За это время яблоки полностью отдадут жидкости свой аромат и вкус.
  14. Напиток станет насыщенным, душистым, с приятной легкой кислинкой.
  15. Остывший, настоявшийся компот из сушеных яблок процедите, наполните им графин и подавайте к столу.
  16. Напоследок скажу, что я почти никогда не готовлю напиток только из яблок.
  17. Предпочитаю микс из сушеных яблок и груш.

Приятного аппетита!

Компот из яблок и чернослива

Ингредиенты:

  • 100 г кураги;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г изюма;
  • 100 г сушеных яблок;
  • 150 г сахара;
  • Половина лимона;
  • Замороженные ягоды малины;
  • Полтора литра воды.

Способ приготовления:

  1. Кипятим воду в чайнике.
  2. Заливаем сухофрукты горячей водой на 1-2 минуты, затем воду сливаем.
  3. Сухофрукты еще раз тщательно промываем.
  4. Выкладываем сухофрукты в большую кастрюлю.
  5. Лимон нарезаем небольшими кусочками и также выкладываем в кастрюлю.
  6. Высыпаем сахар.
  7. Добавляем замороженные ягоды малины.
  8. Заливаем все кипятком и ставим вариться.
  9. Варим компот из сухофруктов на маленьком огне около 25-30 минут (под крышкой).
  10. Нужно варить такой компот заранее, чтобы напиток успел настояться.
  11. Подаем компот в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки 150 гр.
  • Вода 1 л.
  • Сахар 1,5 ст.л

Способ приготовления:

  1. Сушеные яблоки отсортируйте, отберите только самые качественные плоды.
  2. Для вкусного, насыщенного компота достаточно 150 граммов фруктов.
  3. Если сушеных яблок у вас нет, то это можно быстро исправить.
  4. Нарежьте свежие яблоки на дольки и подсушите их в микроволновке или духовке.
  5. Залейте фрукты холодной водой так, чтобы она полностью покрыла яблочные ломтики.
  6. Дайте настояться 10-15 минут.
  7. Поместите набухшие фрукты в кастрюлю с чистой (отфильтрованной) холодной водой, закройте крышкой и варите 15 минут.
  8. Готовьте компот на медленном огне, тогда в напитке сохранится максимальное количество витаминов и питательных веществ.
  9. Также учтите, что компот из сушеных яблок варится вдвое дольше, чем из свежих фруктов.
  10. Добавьте в компот сахар, тщательно перемешайте и оставьте вариться на огне при слабом кипении еще 10 минут.
  11. Некоторые хозяйки вместо сахара предпочитают использовать мед, но тогда его добавляют уже после того, как сняли кастрюлю с компотом с огня.
  12. Готовый компот снимите с плиты и дайте ему настояться около 20-30 минут.
  13. За это время яблоки полностью отдадут жидкости свой аромат и вкус.
  14. Компот станет насыщенным, душистым, с приятной легкой кислинкой.
  15. Остывший, настоявшийся компот из сушеных яблок процедите, наполните им графин и подавайте к столу

Приятного аппетита!

Вкусный компот из сушки из яблок

Ингредиенты: 

  • сушeные яблоки,
  • груши,
  • абрикосы,
  • алыча,
  • персики,
  • вишня,
  • изюм,
  • айва 400 граммов.
  • вода 3 литра.

Способ приготовления:

  1. Сахар по вкусу и в зависимости от состава и сахаристости сухофруктов (ориентировочно 2-4 столовые ложки, но можно и вообще не использовать сахар) добавки по вкусу: лимон, апельсиновая кожура, мята (одна веточка), гвоздика (несколько почек), корица (на кончике ножа)
  2. Залить промытую смесь из сухофруктов холодной водой (3 л на 400 грамм), довести до кипения, немного поварить на слабом огне, закрыть крышкой и дать настояться (при этом можно закутать кастрюлю старым одеялом).
  3. Если вы не любите есть фрукты в компоте, то перелейте компот через дуршлаг в другую кастрюлю, сахар при этом добавляйте уже после отделения напитка от вываренных фруктов (чтобы не расходовать часть сахара на ненужные фрукты).
  4. Из вываренных сухофруктов можно сварить компот еще раз, уменьшив количество воды.
  5. Если сухофрукты изначально не перемешаны, можно сначала проварить 15-20 минут яблоки и груши (т.к. по сравнению с другими фруктами они дольше развариваются), а уже затем добавлять другие фрукты.
  6. Для дополнительного аромата можно добавить половинку лимона, апельсиновые корочки или веточку мяты.
  7. Но слишком увлекаться добавлением ароматов и пряностей не стоит, потому что они могут заглушить аромат фруктов.
  8. Длительность варки можно варьировать, при этом компот становится более насыщенным, но происходит частичное разрушение витаминов.
  9. Вместо варки можно залить сухофрукты кипятком на несколько часов в термосе с широким горлом.

Приятного аппетита!

Вкусный компот из яблок

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки
  • Вода
  • Сахар

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением сушёные яблоки переберите, отсортируйте испорченные дольки.
  2. Затем фрукты промойте в слегка тёплой воде.
  3. Сделайте это с особой тщательностью, особенно если сушка не домашняя, а куплена в магазине или на рынке.
  4. Ведь неизвестно, в каких условиях фрукты сушили.
  5. Затем сухофрукты поместите в кастрюлю, в которой будете варить компот, и залейте их питьевой холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла фруктовые дольки.
  6. Оставьте яблоки на 4-6 часов для настаивания (можно на ночь).
  7. Обычно для варки сухих фруктов времени требуется больше, чем для свежих.
  8. Сколько варить компот из сушёных яблок
  9. Как известно, при длительной тепловой обработке практически все витамины разрушаются.
  10. Поэтому, чтобы получить максимально полезный напиток, достаточно на медленном огне довести яблочный настой до кипения, затем добавить сахар, и подержать в течение 10 минут на небольшом огне на плите под закрытой крышкой.
  11. Перед употреблением компот из сушки обязательно должен настояться не менее часа, а вообще – чем дольше, тем лучше.
  12. Тогда они  максимально отдадут отвару весь вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Компот из сушки

Ингредиенты:

  • Около полкило сушки (яблоки, груши …)
  • Два-три литра воды;
  • Мед или сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Количество воды можно изменять по своему усмотрению, в зависимости от того, насколько концентрированным вы хотите получить готовый компот.
  2. Перед варкой сухофрукты нужно тщательно промыть и замочить в прохладной воде на 10-15 минут.
  3. По истечению этого срока их заливают холодной водой и варят на медленном огне около часа.
  4. После того, как узвар хорошо остынет, в него добавляют мед или сахар, доводя по сладости до приемлемого уровня.
  5. Ароматный напиток с чудодейственными лекарственными свойствами и восхитительным вкусом готов.
  6. В теплом и горячем виде он является прекрасной заменой кофе и черному чаю, от которых приходится отказываться в беременность, в охлажденном – прекрасно избавляет от жажды и спасает от летнего зноя.

Приятного аппетита!

Фруктовый микс из сушки

Ингредиенты:

  • Яблоки (груши) — 400 г
  • Вода — 3-4 литра
  • Сахарный песок — 2 стакана
  • Корица по вкусу

Способ приготовления:

  1. Яблоки и груши залить холодной водой и варить до размягчения (по времени это занимает 25-30 минут после закипания воды).
  2. Компот получается более вкусным, когда сушёные яблоки готовят из кислых сортов.
  3. Через 10-15 минут кипения воды, добавляют остальные сухофрукты: курагу, чернослив, сушёную вишню (время их размягчения — 15-20 минут, если варить дольше, то они придадут компоту не очень красивый вид).
  4. За 5-7 минут до окончания варки добавить изюм, сахар и перемешать.
  5. Если варите с корицей в первый раз, то сначала добавьте её на кончике ножа (одни говорят, что без неё компот уже не тот, а другим совсем не нравится).
  6. Часто напиток получается довольно пресным, в этом случае подкислите его мелко порезанным лимоном, соком лимона.
  7. По окончании варки осторожно перемешать и дать настояться 25-30 минут.
  8. Подают к столу холодным.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок

Очень вкусный напиток получается из сушеных яблок. Он так и называется: «компот из сухофруктов яблок».

Ингредиенты:

  • 200 г сушеных яблок
  • 2,5 л воды
  • 200 г сахара

Способ приготовления:

  1. Классический рецепт компота из сухофруктов яблок несложный.
  2. Чтобы его приготовить, первым делом переберите сушеные яблоки и хорошо промойте водой.
  3. Далее яблочки надо положить в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
  4. После того, как компот из сухофруктов яблок закипит, всыпьте в кастрюлю сахар.
  5. Варить напиток нужно до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
  6. Улучшить вкус напитка можно при помощи лимонного сока – просто добавьте сок половинки лимона в компот, когда он доварится.
  7. Лучше всего подавать такой компот охлажденным.
  8. Есть еще один вариант компота из сухофруктов.
  9. Кроме основных компонентов в него добавляется гвоздика или душистый перец.
  10. После того, как вы хорошо промоете сухофрукты, положите их в кастрюлю и залейте водой.
  11. Постарайтесь хорошо вымыть сухофрукты, чтобы в готовом компоте не попадался песок.
  12. Добавьте в воду сахар и варите, пока сухофрукты не размягчатся.
  13. Пикантности напитку добавят гвоздика или душистый перец горошком.
  14. В конечном итоге вы получите интересный вкус.
  15. Как только компот из сухофруктов остынет, его можно употреблять.

Приятного аппетита!

Компот из сушки яблок

Ингредиенты:

  • 2 литра очищенной воды;
  • 200 грамм сушеных яблок;
  • 2 столовые ложки сахарного песка.

Способ приготовления:

  1. Яблоки необходимо тщательно промыть водой из-под крана от пыли, песка и других загрязнений.
  2. Затем их заливают кипятком и дают постоять десять минут, так будут уничтожены все болезнетворные бактерии.
  3. Воду сливают.
  4. Яблоки перекладываются в кастрюлю и заливаются холодной водой.
  5. Смесь доводится до кипения.
  6. Затем компот необходимо накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и дать потомиться 25 минут.
  7. Охладить и процедить через марлю или сито.
  8. Сахар добавляют в самом конце.
  9. Положите сначала одну ложку, возможно, сладости будет достаточно.
  10. Если нет, добавьте еще.
  11. Однако сахаром, все же советуем не злоупотреблять.
  12. Компот можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок для ребенка

Ингредиенты:

  • 200 мл воды
  • 20 г любых сухофруктов (груша, яблоко, слива)

Способ приготовления:

  1. Если вы готовите компот для 7-месячного ребенка, то должны выбирать такие сухофрукты, которые не вызывают аллергическую реакцию.
  2. В число таких сухофруктов входят чернослив, яблоко, груша.
  3. Первый раз ребенку лучше давать компот исключительно из сушеных яблок.
  4. Чуть позже попробуйте приготовить компот из сухофруктов груш, а затем добавляйте чернослив.
  5. Малышу в 9-10 месяцев полезно давать компот именно из этих сухофруктов.
  6. Как только ребенку исполнится 1 год, разрешается в небольших количествах добавлять в компот изюм и курагу.
  7. Сначала хорошо промойте сухофрукты и, положив их в кастрюлю, залейте теплой кипяченой водой и оставьте на ночь.
  8. За это время сухофрукты как следует набухнут.
  9. На следующий день перемешайте содержимое кастрюли, и компот из сухофруктов для ребенка почти готов.
  10. Можно добавить немного сахара, если вашему ребенку уже есть 1 год.
  11. Потом кастрюльку нужно поставить на огонь, закрыть крышкой и довести до кипения.
  12. Как только компот закипит, он готов, его надо снять с огня и оставить остывать с закрытой крышкой.
  13. Не стоит снимать крышку, потому что так напиток потеряет множество полезных веществ и витаминов.
  14. Уже через 1 час можете давать ребенку пить теплый  вкусный компот из сухофруктов.

Приятного аппетита!

Компот из сушки для ребенка

Ингредиенты:

  • 200 г сушеных яблок или груш
  • Сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Возьмите сухофрукты, промойте водой несколько раз, а потом залейте кипятком и дайте постоять 20 минут.
  2. Таким образом, вы можете быть уверены, что сухофрукты не просто разбухнут, но из них вымоются все загрязнения.
  3. Затем отправляйте сухофрукты в кастрюлю, заливайте водой и ставьте вариться на тихий огонь на 30-40 минут.
  4. За несколько минут до окончания приготовления компота из сухофруктов для кормящей мамы нужно добавить сахар по вкусу.
  5. После компот нужно снять с огня и дать ему остыть под закрытой крышкой.
  6. Как только компот остынет, его можно пить.
  7. Первый раз кормящей маме лучше не пить много такого компота – нужно отследить реакцию ребенка на компот, и если все нормально, можно смело продолжать его употреблять себе и малышу на здоровье.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок в мультиварке

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки 200-300 грамм.
  • Сахарный песок 100-150 грамм.
  • Вода 2-2,5 литра.
  • Сушеные вишневые листья 5-6 штук.

Способ приготовления:

  1. Промываем сушеные яблоки, наливаем в чашу мультиварки воды.
  2. Кладем сушеные яблоки, вишневые листья, сахар, все слегка перемешиваем.
  3. Закрываем чашу мультиварки, ставим режим»тушение» — при таком режиме получается очень насыщенный компот.
  4. После окончания режима, открыв крышку мультиварки вы просто насладитесь ароматом этого компота, а затем можно приступать к его употреблению.
  5. Мне нравиться холодный компот, а моя семья любит пить его теплым.
  6. Всем прекрасно насладиться ароматным компотом.

Приятного аппетита!

Узвар(компот) из сушеных яблок

Ингредиенты:

  • 5 МС сушеных яблок
  • 1 МЛ сахара
  • Мед по вкусу
  • Вода

Приготовление:

  1. Сухофрукты перед приготовлением напитка промываем
  2. Я если честно этого не делаю, но только потому что сушу яблоки сама в электросушилке и храню так что мусор и пыль в них не попадают.
  3. Если сухофрукты куплены в магазине или на рынке, мыть обязательно.
  4. После этого закладываем яблоки в чашу мультиварки, добавляем сахар, если любите послаще, сахара можно брать больше.
  5. Для нас оптимально такое количество сахара одна мультиложка, ведь в готовый узвар еще будет добавляться мед.
  6. Заливаем водой, я беру горячую воду из чайника, чтобы долго не ждать закипания.
  7. Ставлю на режим «пароварка», довожу до кипения и оставляю на поддержании тепла часов на восемь.
  8. Поэтому удобно готовить узвар вечером, к утру он как раз успевает настояться.
  9. Вот так напиток выглядит утром, яблочки «распрямляются» и оседают.
  10. Мед добавляем по вкусу в кружку или стакан.

Приятного аппетита!

Компот из сухих яблок

Ингредиенты:

  • Сушеные плоды – 300 г;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Лимонная кислота – 1 г;
  • Вода – 2 литра.

Способ приготовления:

  1. Плоды перебрать, промыть, замочить на час в чистой воде.
  2. В кастрюлю набрать нужное число воды, включить огонь.
  3. Через 10 минут выложить сушку, сахар.
  4. Варить еще 35 минут.

Приятного аппетита!

Компот из яблок с корицей

Ингредиенты:

  • Сушка — 350 г;
  • Вода – 2 л;
  • Корица – 1 палка;
  • Изюм – 1 горсть;
  • Сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовить фрукты: вымыть, почистить, залить кипятком для размягчения.
  2. Залить воду в кастрюлю, поставить на огонь.
  3. Не дожидаясь кипения, когда с воды начнет подыматься пар, высыпать смесь плоды и изюм.
  4. Когда содержимое закипит, высыпать сахар и варить еще 10 минут.
  5. В каштановую жидкость за пару минут до снятия с огня добавить палку корицы.
  6. Остудить и подавать в фужерах.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок в мультиварке

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки 2 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 3 л.

Способ приготовления:

  1. Яблоки сушеные перебрать и хорошенько помыть.
  2. В кастрюлю мультиварки положить яблоки залить холодной водой.
  3. Включить режим пар довести до кипения.
  4. Отключить режим пар и добавить сахар.
  5. Включить режим суп на 20 минут.
  6. Компот готов.
  7. В компот можно также добавить корицу лимонную кислоту и изюм.
  8. Компот вкусный как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок с лимоном и имбирем

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки 1.5 стак.
  • Лимон 1 шт.
  • Корень имбиря 15 г.
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 2.5 л.

Способ приготовления:

  1. Расскажу как приготовить в мультиварке — скороварке компот из сушеных яблок с лимоном и имбирем.
  2. Получается очень вкусный напиток.
  3. И полезный, особенно в весенний период, когда нам не хватаем витаминов.
  4. Летом и осенью, в сезон своих яблок, этот компот я готовлю из свежих яблок.
  5. Итак, приготовим ингредиенты.
  6. Сахар можно добавить или убавить — кладите на свой вкус.
  7. Корень имбиря также можно положить на свой вкус — больше или меньше.
  8. Еще можно в компот добавить палочку корицы.
  9. Подготовим сушеные яблоки.
  10. Яблоки переберите и хорошо помойте.
  11. Особенно, если у вас сухофрукты куплены в магазине или на рынке.
  12. У меня яблоки свои, перед сушкой их тщательно обрабатывала, но перед приготовлением всё равно их мою.
  13. Лимон тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками.
  14. Если лимон мелкий, нарезаем весь.
  15. Если крупный — достаточно половинки или 3/3, лимона.
  16. От корня имбиря отрезаем кусочек примерно на 2 см.
  17. Очищаем, моем, затем имбирь либо натереть на тёрке, либо мелко нарезать.
  18. Складываем в чашу яблоки, лимон, имбирь.
  19. Засыпаем сахаром, и заливаем водой.
  20. Чтобы быстрее происходил процесс закипания, я наливаю теплую кипяченую воду.
  21. Закрываем крышку мультиварки — скороварки, блокируем.
  22. Закрываем клапан выпуска пара.
  23. Режим надо выбрать тот, на котором обычно вы готовите суп.
  24. Со временем ориентируйтесь на свою мультиварку.
  25. Нам надо, чтобы компот закипел и проварился минут 15-20.
  26. У меня механика, режимы обозначены чисто символически; время с точностью до минут не ставится.
  27. Обратный отсчет начинается сразу после включения, а не после набора давления.
  28. «Колесико» в этой модели я ставлю около 30 минут.
  29. Если делаю компот в другой своей скороварке, там время ставлю 20 минут, уровень давления 2, а отсчет начинается с момента набора давления.
  30. После завершения программы и спуска давления, не спешим открывать мультиварку — скороварку.
  31. Даем компоту пропариться и настояться.
  32. Я оставляю на подогреве минут на 25-30.
  33. И только после этого мультиварку отключаю, открываю и достаю чашу с компотом.
  34. Остывший компот переливаем в кувшин.
  35. На свое усмотрение компот можно процедить через ситечко, чтобы отделить яблоки, лимон и имбирь.
  36. А можно оставить как есть.

Приятного аппетита!

Компот витаминный

Ингредиенты: 

  • сушeные яблоки,
  • груши,
  • абрикосы,
  • алыча,
  • персики,
  • вишня,
  • изюм,
  • айва 400 граммов.
  • вода 3 литра.

Способ приготовления:

  1. Сахар по вкусу и в зависимости от состава и сахаристости сухофруктов (ориентировочно 2-4 столовые ложки, но можно и вообще не использовать сахар) добавки по вкусу: лимон, апельсиновая кожура, мята (одна веточка), гвоздика (несколько почек), корица (на кончике ножа)
  2. Залить промытую смесь из сухофруктов холодной водой (3 л на 400 грамм), довести до кипения, немного поварить на слабом огне, закрыть крышкой и дать настояться (при этом можно закутать кастрюлю старым одеялом).
  3. Если вы не любите есть фрукты в компоте, то перелейте компот через дуршлаг в другую кастрюлю, сахар при этом добавляйте уже после отделения напитка от вываренных фруктов (чтобы не расходовать часть сахара на ненужные фрукты).
  4. Из вываренных сухофруктов можно сварить компот еще раз, уменьшив количество воды.
  5. Если сухофрукты изначально не перемешаны, можно сначала проварить 15-20 минут яблоки и груши (т.к. по сравнению с другими фруктами они дольше развариваются), а уже затем добавлять другие фрукты.
  6. Для дополнительного аромата можно добавить половинку лимона, апельсиновые корочки или веточку мяты.
  7. Но слишком увлекаться добавлением ароматов и пряностей не стоит, потому что они могут заглушить аромат фруктов.
  8. Длительность варки можно варьировать, при этом компот становится более насыщенным, но происходит частичное разрушение витаминов.
  9. Вместо варки можно залить сухофрукты кипятком на несколько часов в термосе с широким горлом.

Приятного аппетита!

Компот из сушеных яблок и калины

Ингредиенты:

  • 100 граммов яблок
  • чернослив
  • ягоды калины
  • груши и абрикосы

Способ приготовления:

  1. Возьмите по 100 граммов яблок, груши и абрикоса (абрикосы домашней сушки варятся долго, наравне с яблоками, покупная курага разваривается быстро и кидать в компот ее следует за 10 – 15 минут до окончания варки).
  2. Хорошо промойте сухофрукты, залейте 3 литрами воды и поставьте вариться; через 10 минут добавьте немного шиповника, чернослива и ягод калины, проварите еще десять минут; высыпьте в кипящий напиток по 50 граммов ягод малины и черники (можно добавить виноград).
  3. Прокипятите компот несколько минут и снимите с огня; остудите напиток и процедите через дуршлаг.
  4. Сухофрукты можно разложить по формочкам и подать на десерт.
  5. Пейте напиток в течение осени и зимы, это позволит вам забыть о простуде.
  6. При употреблении компота стоит делать перерывы, можно сменить этот рецепт другим, а через несколько недель снова вернуться к витаминному напитку

Приятного аппетита!

Компот из яблок и других сухофруктов

Ингредиенты:

  • Сушеные яблоки – 100 г;
  • Груша – 100 г;
  • Чернослив – 100-150 г;
  • Урюк;
  • Изюм (вообще, все пропорции условные, ингредиенты берутся на глаз и по собственному вкусу).

Способ приготовления:

  1. Сухофрукты промываем водой, заливаем кипятком, доводим до кипения и сливаем воду. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления компота из шиповника.
  2. Сначала варим груши, яблоки и урюк: заливаем водой, доводим до кипения, делаем огонь минимальным и варим около получаса.
  3. Затем выкладываем в кастрюлю чернослив и изюм.
  4. Убавляем огонь и варим компот из  сухофруктов еще 30 минут.
  5. Готовый компот снимаем с огня, накрываем крышкой и убираем настаиваться — лучше на всю ночь.
  6. Готовый компот можно процедить, а полезные чернослив и курагу – съесть.
  7. Сахар сюда не добавляется – компот берет всю сладость от сухофруктов, особенно – от изюма.

Приятного аппетита!

receptnapitkov.ru

Рецепт: Компот из сухофруктов - "Со свежим яблочком"

Главная › Напитки › Соки и компоты › Русская кухняКомпот из сухофруктов

Ингредиенты: вода - 1.8 л;сахар-песок - 4 ст.л.;курага - 50 гр.;чернослив - 50 гр.;изюм - 50 гр.;яблоки - 1 шт.

Способ приготовления: Хороший компот это не только вкусный, но еще и полезный напиток. Чаще я готовлю компот из свежих фруктов или ягод, но в период не сезона компот из сухофруктов тоже может занять достойное место в нашем рационе.Хочу предложить сегодня очень простой рецепт приготовления такого напитка.Пропорции продуктов даю из расчета на 1.8 литра воды, если у вас кастрюлька будет больше, то количество продуктов следует пропорционально увеличить.

Для начала нам будет нужно хорошо промыть сухофрукты, а потом замочить их в теплой кипяченой воде на 15-20 минут.

После чего следует еще раз их промыть, особенно изюм, поскольку в его складках часто забивается пыль и песок.Воду доводим до кипения и добавляем сахарный песок, растворяем его.

И кладем в кипяток курагу, изюм и чернослив.Доводим до кипения и варим 10 минут.

Затем берем одно кислое яблоко (лучше антоновку), удаляет сердцевину, режем на не очень тонкие дольки и кладем в кастрюлю к другим фруктам.

Далее снова доводим компот до кипения, накрываем крышкой и выключаем. варить яблоко не надо, иначе оно совсем рассыпется.

Теперь следует оставить компот остужаться и настаиваться, а через 2-3 часа он будет совсем готов.Разливаем по бокалам и подаем к столу. Пить можно как теплым, так и холодным.

А еще можно приготовить Салат из сухофруктов. :)Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

 Комментарии к рецепту: Оставить свой комментарий

fotorecept.com

Компот из сушеных яблок - польза и вред. Как сварить яблочный компот из сухофруктов в кастрюле и мультиварке

7 мар. 2017 г.

Содержание

Зарядить организм витаминами в холодное время года поможет питье из сушеных фруктов, как на фото. Кроме известных кураги и чернослива стоит обратить внимание на яблоки. В сушеном виде они сохраняют все витамины, поэтому станут отличной основой для вкусного полезного напитка. Также плоды гармонично сочетаются с другими ягодами и фруктами.

Компот из сушеных яблок - польза и вред

 

В процессе сушки фрукты не теряют своих витаминов, а только лишаются воды. Если заготовка сделана правильно, то плоды будут храниться долгое время. Чтобы понять, в чем заключается польза и вред компота из сушеных яблок, стоит обратить внимание на состав продукта. Он не является лидером по содержанию каких-либо полезных веществ, но гармонично сочетает в себе такие компоненты:

  • витамины А, С, Е и В;

  • ниацин;
  • железо;
  • фосфор;
  • магний;
  • кальций.

Польза компота из сушеных яблок очевидна для людей, которые страдают проблемами с сердечной системой. Напиток разжижает кровь, помогает удержать в норме давление, уменьшает уровень холестерина. При регулярном употреблении отмечается стабилизация работы нервной системы, головного мозга, предотвращение возникновения различных заболеваний. Кроме того, с помощью свежих фруктов или питья на их основе удастся очистить кишечно-желудочный тракт от токсинов.

Для ребенка сухие плоды могут стать отличной альтернативой конфетам, леденцам. Даже в сушеном виде они сохраняют сладость, но при этом не теряют витамины. Малыш сможет повысить иммунитет, не получив лишнюю долю сахара, которая в детском возрасте пагубно влияет на состояние зубов. Регулярное употребление сухофруктов и компотов на их основе способно улучшить общее состояние организма ребенка.

Как варить компот

Существует несколько способов варки вкусного напитка из сухофруктов: в мультиварке или на огне с помощью кастрюли. Самым простым считается последний. Подавать такой компот из сушеных яблок можно теплым или в остывшем виде. Стакан витаминного напитка способен улучшить общее состояние человека, поднять настроение. Если вы не знаете, как варить компот из сушеных яблок, то простой пошаговый рецепт поможет все сделать правильно.

Рецепт компота из сушеных яблок

Приготовить узвар можно на основе одного фрукта или с добавлением других плодов. Кроме сухой смеси, понадобится лимонная кислота, сахар, достаточное количество воды. После окончания процесса варки напитку необходимо настояться, тогда его вкус будет более насыщенным. Кроме того, в горячем виде не удастся насладиться всей прелестью питья. Представленный рецепт компота из сушеных яблок поможет зарядиться витаминами, согреться в холодный период.

Из сухих яблок

  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 62.9 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Простой компот из сухих яблок отличается легким фруктовым вкусом, приятным ароматом. Его могут пить взрослые и дети. Он улучшает обмен веществ, выводит токсины, станет отличной заменой сладким газированным водам. Срок хранения полученного узвара очень долгий: просто перелейте его в стеклянный кувшин и храните в холодильнике.

 

Ингредиенты:

  • Сушеные плоды – 300 г;

  • Сахар – 1 стакан;
  • Лимонная кислота – 1 г;
  • Вода – 2 литра.

Способ приготовления:

  1. Плоды перебрать, промыть, замочить на час в чистой воде.

  2. В кастрюлю набрать необходимое количество воды, включить огонь.
  3. Через 10 минут выложить сушку, сахар.
  4. Варить еще 35 минут.
  5. Охладить напиток, добавить лимонку и тщательно перемешать.

Для грудничка

  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 30 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если хотите приготовить полезное питье для малыша, необходимо соблюдать все правила. Фрукты лучше подготовить самостоятельно: вынуть косточки, порезать на дольки и хорошо высушить. Тогда вы будете уверены, что компот из яблок для грудничка сделан полностью на натуральной основе, не навредит вашему ребенку. Если покупаете готовую сушку, то следите за ее качеством. Разрешается использовать смесь разных плодов.

Ингредиенты:

  • Сушка – 100 г;

  • Вода – 500 г.

Способ приготовления:

  1. Перебрать сушку, залить водой на 3 часа.

  2. Сложить дольки плодов в кастрюлю, еще раз залить чистой водой.
  3. Довести до кипения, затем убавить огонь и оставить еще на пару минут.
  4. Снять с плиты, дать остыть.

С корицей

  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 80 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Пикантная специя добавит напитку божественного аромата и особого привкуса. Всего одна палочка корицы на целую кастрюлю способна полностью преобразить питье. Если такой специи нет, то можно использовать гвоздику. Действуйте пошагово по представленному плану, и у вас выйдет вкусный, полезный компот из яблок с корицей, который имеет длительный срок хранения.

Ингредиенты:

  • Сушка - 350 г;

  • Вода – 2 л;
  • Корица – 1 палочка;
  • Изюм – 1 горсть;
  • Сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовить фрукты: вымыть, почистить, залить кипятком для размягчения.

  2. Залить воду в кастрюлю, поставить на огонь.
  3. Не дожидаясь кипения, когда с воды начнет подниматься пар, высыпать смесь плоды и изюм.
  4. Когда содержимое закипит, высыпать сахар, варить еще 10 минут.
  5. В коричневую жидкость за пару минут до снятия с огня добавить палочку корицы.
  6. Остудить, подавать в бокалах.

В мультиварке

  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 62.9 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такой узвар станет приятным дополнением к любой трапезе. Он отлично сочетается с основными блюдами или десертами. Вариант из сухих плодов многим нравится даже больше, чем напиток из свежих зеленых яблок. Если использовать умеренное количество сахара, то его можно употреблять даже маленьким детям. Компот из сушеных яблок в мультиварке выходит вкуснее и более светлый, чем приготовленный на плите.

Ингредиенты:

  • Сухофрукты – 200 грамм;

  • Вода – 2 литра;
  • Сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Сушку промыть, залить водой, если дольки сильно тугие.

  2. В чашу мультиварки пересыпать фрукты, добавить сахар, налить воду до отметки.
  3. Выставить режим «Тушение» на 2 часа.
  4. Готовое питья оставить остывать, затем употреблять.

С грушами

  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 70 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если хотите сделать привычный напиток еще более насыщенным и ароматным, то в привычный рецепт можно ввести груши. Бокал такого холодного питья не только утолит жажду, но и зарядит организм витаминами зимой. Существует тьма вариантов приготовления напитка, но классический рецепт компота из сушеных яблок и груш остается самым популярным среди наших хозяек. Его цвет может быть как коричневым, так и золотистым. Все зависит от процесса подготовки сушки. Рецепт:

Ингредиенты:

  • Сухие яблоки – 150 г;

  • Сухие груши – 100 г;
  • Вода – 2 л;
  • Сахар – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Перебрать дольки плодов, избавиться от мусора.

  2. Залить сухие фрукты водой, поставить на огонь.
  3. Когда содержимое дойдет до кипения, проварить еще несколько минут, высыпать сахар.
  4. Оставить кастрюлю на огне еще на 10-15 минут.
  5. Важно давать напитку настояться и насытиться около 5 часов, тогда он будет еще вкуснее и ароматнее.

Как сварить компот из сушеных яблок – советы шеф-поваров

Преимущество такого напитка состоит в том, что его можно готовить круглый год. Сварить компот из сушеных яблок удастся, купив заготовки в магазине или на рынке или сделав их самостоятельно. Чтобы напиток получился вкусным и наваристым, необходимо соблюдать правильные пропорции, учитывать время готовки разных фруктов. Следуйте таким советам:

  • Компоты из сухих груш и яблок варятся не менее 30 минут.

  • Не стоит превышать время приготовления: фрукты могут развариться, полезные вещества исчезнут, изменятся вкусовые качества.
  • Если сушка крупных размеров, то время варки нужно увеличить на 10 минут.
  • Чтобы напиток не вышел приторным, на 2-х литровую кастрюлю необходимо использовать не более 1 стакана сахара. Если в напиток добавляются сладкие фрукты, то и это количество можно уменьшить.
  • Если хочется добавить кислоты, то можно использовать абрикос или смородину, землянику или лимон, апельсин или клубнику.
  • Всегда нужно давать питью настояться, тогда вкус будет более выраженным.

Видео: Яблочный компот

Компот из сушеных яблок

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Рецепт компота из сушеных яблок и сухофруктов — POVAR24.INFO

Компот из сушеных яблок очень вкусен, и при этом богат витаминами и минеральными элементами. А варить его проще простого. Хотите научиться быстро и правильно готовить ценный напиток из сухих яблок, чтобы он сохранил максимум пользы? Тогда смотрите наш пошаговый рецепт с фото.

Совет: сушеные яблоки долго сохраняются в стерильных плотно укупоренных стеклянных банках. Герметично закрыть их можно ключом для консервации.

https://youtu.be/LFFCJtlwP0U
  • Сухофрукты необходимо отсортировать, чтобы в напиток попали только неиспорченные кусочки. Для получения насыщенного отвара сухие яблоки промываем под проточной водой с помощью дуршлага, если не сделали это перед сушкой. Оставляем на время, чтобы стекла жидкость.
  • Доводим до кипения воду и высыпаем в неё сахар. Перемешиваем до растворения.
  • Выкладываем в посуду с сиропом сухие яблоки. Снова доводим до кипения и продолжаем варить компот на среднем огне около 20 минут, не допуская сильного бурления. Ориентироваться на готовность можно по размягчению фруктов.
  • За 5 мин. до конца варки добавляем в кастрюлю 1 “звездочку” гвоздики и половину палочки корицы, а также 1 г лимонной кислоты (на кончике чайной ложки), чтобы компот не был пресным.
  • Даем напитку настояться хотя бы полчаса, но лучше – до полного остывания. Так яблоки глубже раскроют свой вкус и аромат.
  • Перед подачей полученный десерт процеживаем, либо оставляем вместе с фруктами – кто как любит.

Совет: варить компот из сушеных яблок можно и без сахара, заменив его более натуральным и ценным продуктом – медом. На 1 литр жидкости берут 100 г меда любого сорта. Чтобы сохранить все полезные вещества и микроэлементы, его добавляют только в охлажденный напиток.

Заготовить яблоки для вкусного компота можно в домашних условиях с помощью духовки. Для сушки отбираются только чистые плоды без признаков порчи. Их разрезают на дольки и выдерживают в духовке вначале при 75 градусах, а затем при 50, периодически переворачивая, до испарения влаги.

Ещё одним вариантом витаминного напитка является компот из яблок и сухофруктов. Если в наличии у вас есть, например, сушеная груша, изюм, курага, чернослив – смело добавляйте их при варке, вкус десерта от этого станет только богаче, а польза на порядок выше.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы круглый год готовить любимый с детства компотик, и получать не только удовольствие, а и максимум необходимых организму веществ. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.

Понравился ли вам рецепт?

povar24.info

Как сварить компот из сушеных яблок в кастрюле на каждый день

  Помните хулигана Федю из «Приключений Шурика», который озаботил милиционера короткой фразой «С обедом не опаздывайте!». Первое и шашлык на второе доставили на стройку аккурат в обеденный час буквально с мигалками. Приняв меню как должное, Федор не преминул поинтересоваться – «А компот где?». Чем же мы хуже, неужели откажемся от ароматного десертного напитка? Тем более что приготовить его в состоянии даже юный кулинар – достаточно освоить несколько простых операций.

Какие сухофрукты можно еще использовать?

  Что ни говори, а наши бабушки знали как варить компот из сушеных яблок, узвар подходил и для ребенка, и для взрослого. Всегда для этого они брали не только яблочные сушки, а целый набор, в который входили плоды и груш, и шиповника, и чернослива, и черной смородины, и еще много чего. Помню, в детстве зимой в деревне мы с удовольствием пили душистый напиток, приготовленный в натопленной русской печи.

В классической рецептуре часто можно встретить сочетание изюма и кураги. Это действительно беспроигрышный микс, дающий пышный букет вкусовых ощущений. Может быть, нащупать идеальную комбинацию сразу и не получится, без экспериментов никак. Вот несколько популярных композиций из расчета на 3 л воды:

  • 150 г яблочных сушек + 75 г груш + 20 г чернослива + 20 г кураги.
  • 150 г кураги + 75 г айвы + 75 г бананов + 50 г сушек.
  • 150 г чернослива + 150 г кураги + 100 г сушек.
  • 100 г шиповника + 250 г инжира + 100 г сушек.

Важно учесть, что каждый плод придает напитку свою неповторимую нотку индивидуальности. Например, узвар с применением фиников, инжира и груш может обойтись и без сахара, настолько он получается сладким. А вот шиповник, кизил, вишня и клюква внесут в отвар приятную кислинку.

Прежде, как сварить компот из сушеных яблок в кастрюле, не менее важно выбрать качественные сухофрукты.

Как выбрать первосортные сухофрукты

Ни в коем случае не покупайтесь на яркие и красивые сушки. В большинстве случаев блестящая глянцевая поверхность говорит об обработке химпрепаратами. Поэтому берите невзрачный продукт и прислушайтесь к рекомендациям опытных хозяюшек:

  • Чернослив – качественный продукт имеет матовый черный цвет, любые оттенки коричневого недопустимы. Если присутствует глянец, то, скорее всего ягоды обработали глицерином и их придется тщательно вымыть.
  • Курага – поверхность не должна быть ровной и яркой, пусть она лучше будет матовой и сморщенной – это говорит о естественном процессе сушки.
  • Финики – выбираем плоды темно-коричневого цвета, без трещин. Если таковые присутствуют, то это указывает на быструю сушку в печи, а такое нам не нужно. Не желательны и финики, обработанные сахарным сиропом – они чересчур сладкие, а их калорийность высока.
  • Изюм – ярко-золотистый цвет ягод говорит о присутствии химикатов, хороший плод имеет темную матовую поверхность. Если упустить качественный изюм на стол, то он упадет с глухим стуком – вот такой неординарный способ.
  • Инжир – лучше выбирать светло-бежевые плоды, не стоит отказываться от фруктов с белесым налетом: это глюкоза, значит, инжир сладкий.

  Не забываем приобрести груш и сушеных абрикос, если это возможно, от этого наш напиток только выиграет. Еще лучше, когда вы сами заготовили летом сушки, тогда осталось только узнать, как варить вкусный компот из сушеных яблок и приступить к делу.

Стоя у торговых прилавков, не выбирайте красивые и яркие сушки – от них будет мало пользы. Большинство плодов окуривают диоксидом серы, после чего они приобретают яркий привлекательный вид. Нам такое счастье не нужно, лучше купить невзрачные, но чистые от всякой «химии» продукты.

Как сварить ароматный компот из сушеных яблок в кастрюле на 5 литров

Вкусный напиток придется как нельзя кстати, когда на столе красуется свежий Киевский торт или Наполеон. Сложного в его приготовлении ничего нет, поэтому приступаем к варке без особой подготовки. Я обычно использую пятилитровую кастрюльку, а ингредиентов беру на 3-4 литра воды. Дальше все просто:

  • Промываю под краном все сушки и замачиваю их в прохладной воде на 20-30 минут. Плоды наберут влаги, распрямятся, пыль и грязь размокнет и их можно будет хорошенько прополоскать.
  • Пока плоды отмокают, ставлю на огонь кастрюлю с водой – пусть закипает.
  • С замоченных фруктов сливаю воду и промываю их еще раз, так никакой грязи не останется.

  • Выкладываю чистые сушки в кипящую воду, сбавляю огонь и оставляю вариться на 20-30 минут. Нагрев делаю минимальным – ингредиенты должны практически томиться.
  • За 3-5 минут до конца приготовления кладу сахар, по настроению добавляю еще специи или цитрусовые. Количество сахара строго индивидуально, например, с лимоном напиток получается кисленьким, а значит, сладости будет не хватать. Но опять же, на вкус и цвет…
  • Снимаю готовый компотик с огня, накрываю махровым полотенцем и оставляю настаиваться минимум на час. Это позволит фруктам полностью отдать настою весь вкус и аромат.

Если у вас нет под рукой изюма или чернослива, то можно запросто сделать витаминный напиток только из яблочной сушки. На три литра воды берите ее 300-400 г. Сахара кладите по вкусу, одним и стакана будет мало, а другим хватит 2-3 столовых ложки.

Как варить домашний компот из сушеных яблок в мультиварке

Собственно процесс аналогичен вышеописанному рецепту, за исключением некоторых нюансов. Также вымачиваем и споласкиваем сушки, но дальше действуем по схеме:

  • Чистые фрукты сложить в емкость мультиварки, засыпать сахарный песок, перемешать и залить водой. На два литра жидкости хватит 200-220 г сахара и 200 г яблочек.
  • Закрыть крышку прибора, включить его и выставить программу «Тушение». Напиток будет готовиться около двух часов.
  • По окончании процесса процедить готовую смесь и отставить настояться на 1 час.

Теперь вы знаете, как сварить настоящий компот из сушеных яблок не только в кастрюле, а и в мультиварке. Для придания ему ощущения свежести за 2-3 минуты до готовности в чашу кладут веточку мяты или мелиссы. Особо эстетичные натуры в конце готовки могут положить в кастрюльку кусочки банана и апельсина.

Какова польза и вред фруктового напитка

Яблочная сушка за время своего хранения практически не теряет своих ценных свойств. Напиток на ее основе, как и домашнее вино, натурален и не содержит никакой «химии»:

  • Улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника и способствует выведению шлаков. Пектин, содержащийся в плодах, является природным сорбентом, что важно при поносе или вздутии.
  • Калий из узвара поддержит сердечно-сосудистую систему и повысит эластичность сосудов.
  • Витамин В благотворно действует на нервную систему.

  Дополнительные компоненты и специи только расширят спектр полезных свойств напитка. Например, с корицей напиток приобретет не только насыщенный вкус, но и способствует похудению и снижению уровня сахара в крови.

Если варить компот из чернослива, кураги и сушеных яблок, то спасемся от запора и очистим кишечник. Вообще-то ответить на вопрос крепит или слабит фруктовый настой сложно, все зависит от ингредиентов. Айва, изюм, арония закрепляют, а вишня, курага и чернослив – слабят.

С осторожностью

Вместе с положительными свойствами нужно помнить и об отрицательных, например, высокая калорийность напитка способна повлиять на стройность вашей фигуры. Есть еще несколько важных моментов:

  1. Переизбыток клетчатки нежелателен для людей с проблемами ЖКТ.
  2. Натуральный компотик понижает уровень сахара в крови, но диабетикам все же не стоит чересчур им увлекаться.
  3. Отвар может вызвать аллергию у людей с чувствительной иммунной системой, особенно это касается детей.
  4. Некоторые мамы варят компот для грудничков без сахара и изюма, это оправданно, потому что комбинация бывает, вызывает газики.

Внимательно стоит относиться к покупной сушке – она способна спровоцировать аллергическую реакцию или даже отравление. Ее обязательно нужно замачивать и промывать.

Несмотря на все фруктовый отвар очень полезен, легко готовится, его вкусом можно наслаждаться хоть каждый день. Зимой с помощью такого «препарата» мы легко повысим свой иммунитет. В любом случае это намного лучше, чем популярные пепси и колы.  

cherpachok.com

Компот из сухофруктов - вкусные и полезные рецепты из разных сушеных плодов

Компот из сухофруктов – напиток, который готовят с давних времен, он хорошо утоляет жажду и насыщает организм необходимыми витаминами. Входит в меню садиков, школ и больниц, его с удовольствием пьют и дети, и взрослые. Создано немало рецептов из разной сушки, с экзотическими фруктами.

Чем полезен компот из сухофруктов?

Компот из сушеных фруктов поддерживает иммунитет, восстанавливает работу желудка и кишечника, повышает сопротивляемость болезням, что особенно важно зимой. Обладает бактерицидным действием, помогает при лечении цистита, проблемах с печенью, проявлениях атеросклероза, насыщает витаминами. Отмечают такие положительные свойства сухофруктов:

  1. Груши и яблоки – понижают внутричерепное давление, налаживают обмен веществ.
  2. Чернослив и курага – восстанавливают желудочно-кишечный тракт.
  3. Изюм – воздействует на кровеносную систему, снимает отеки.
  4. Инжир – заряжает бодростью, укрепляет память.
  5. Черника – улучшает зрение.
  6. Вишня – повышает уровень гемоглобина.
  7. Бананы – помогают одолеть депрессию.
  8. Персик – облегчает боли при подагре и ревматизме, расщепляет жиры.

Но, наряду с положительными свойствами, имеются и отрицательные, некоторые сухофрукты могут спровоцировать рецидив. Медики нередко спорят: компот из сухофруктов - польза или вред. Плюсов оказалось больше, но и о негативе забывать нельзя. Отрицательные стороны сушки:

  1. Яблоки могут обострить заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Чернослив способен вызвать понос у больных с чувствительным кишечником.
  3. Инжир и бананы провоцируют аллергию.

Чтобы компот из сухофруктов получился вкусным, очень важно обращать внимание при покупке сушки на такие детали:

  • цвет должен быть максимально близким к оттенку свежего плода;
  • ломтики – без склеенных комочков;
  • с кисловатым ароматом;
  • без плесени и других пятен.

Как правильно варить компот из сухофруктов?

В большинстве случаев, для компота используют яблоки, клубнику, груши, изюм и курагу, составляющие можно менять. Чем богаче разнообразие, тем насыщеннее получится узвар, оригинальный вкус придают бананы, финики и ананас. При готовке необходимо учитывать, что ингредиенты для компота из сухофруктов имеют свои особенности:

  1. Абрикосы и яблоки варят не меньше 20 минут.
  2. Курага «подходит» быстро, ее бросают за 10 минут до окончания.
  3. Шиповник, чернослив и калина готовятся 15 минут, шиповник – до получаса.
  4. Малина, черника и виноград доходят до готовности за 5 минут.
  5. Сахар кладут за пару минут до окончания варки.

Вкусный компот из сухофруктов можно получить 2 способами:

  1. Опустить в кипяток сразу всю сушку, вскипятить, и сразу снять с огня. Закутать в одеяло, настаивать 10 часов.
  2. Закладывать сушеные фрукты постепенно, учитывая их особенности варки. Подержать напиток на огне полчаса после закипания. Пить можно сразу.

Как варить компот из сухофруктов для ребенка?

Такие компоты вводят в рацион младенца с 6 месяцев, вместе с фруктовым прикормом. Детишкам, находящимся на искусственном вскармливании, можно давать напиток уже с 5 месяцев. Для малышей это дополнительная доза витаминов и минералов. Первый компот из сухофруктов для детей младенческого возраста варят яблочный или яблочно-грушевый.

Ингредиенты:

  • яблоки – 100 г;
  • груши – 50 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Сушку хорошо промыть и замочить в теплой воде, чтобы набухла.
  2. Положить в кипяток, варить на малом огне полчаса. Сахар лучше не добавлять.
  3. Компот из сухофруктов можно немного развести кипяченой водой.

Компот из сушеных яблок - рецепт

Очень полезен зимой компот из сушеных яблок, который помогает справляться с простудами и авитаминозом. Можно компоновать с сушкой из груш и абрикосов. Чтобы сохранить эффективность, при употреблении витаминного напитка лучше делать небольшие перерывы в несколько дней или менять состав узвара.

Ингредиенты:

  • яблоки – 200 г;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

  1. Сушку замочить, чтобы разбухла.
  2. В кипяток высыпать сахар, потом – яблоки.
  3. Варить – 30 минут.

Компот из сушеного инжира

Очень вкусный и полезный компот из сухофруктов - рецепт с сушеным инжиром. Этот фрукт улучшает память, способствует активной мозговой деятельности. Очень полезен для щитовидной железы, если пить такой узвар постоянно, наладится работа эндокринной системы. Можно добавлять другие фрукты для улучшения вкуса напитка.

Ингредиенты:

  • сахар – 50 г;
  • инжир – 200 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Высыпать инжир в кипяток, довести до кипения на малом огне.
  2. Варить 15 минут.
  3. Остудить и процедить.

Компот из сушеных абрикосов - рецепт

Отлично справляется с жаждой компот из сушеных абрикосов или кураги, в горячем виде прекрасно заменяет фруктовый чай. На вкус влияет грамотный выбор сушки, ее цвет должен быть коричневым: от светлого до темного. При легком сдавливании курага не должна расползаться в клейкую смесь. Компот настаивают 2 часа, чтобы приобрел насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • курага – 300 г;
  • вода – 2, 5 л.

Приготовление

  1. В кипяток положить сухофрукты, затем - сахар.
  2. На малом огне довести до закипания, варить 20 минут, с закрытой крышкой.

Компот из сухофруктов и шиповника

Шиповник очень полезен в отварах, содержит много витамина С, отлично помогает при простудах, помогает очистить почки и печень. Из-за характерного привкуса пить его не очень приятно, а вот в сочетании с другими сухофруктами – вполне. Вкусный получается компот из шиповника сушеного и яблок в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:

  • шиповник – 0,5 стакана;
  • вода – 3 л;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • яблоки – 200 г.

Приготовление

  1. Яблоки замочить в теплой воде.
  2. Шиповник залить водой и варить на малом огне после закипания 15 минут.
  3. Добавить сушку из яблок.
  4. Варить 5-10 минут.
  5. Снять с огня, положить сахар, размешать.
  6. Настоять полчаса, процедить.
  7. В компот из яблочных сухофруктов можно добавить 2-3 дольки лимона.

Компот из сухофруктов и клюквы

Изначально компот не был напитком, его придумали во Франции, как сладкий десерт из фруктов в густом сиропе. Составляющие не разваривали, а доводили до мягкости, подавали в вазочках. Со временем рецепты совершенствовались, в напитки стали добавлять ягоды. Вкусный домашний компот из сухофруктов получается с клюквой.

Ингредиенты:

  • сушка ассорти – 300 г;
  • вода – 4 л;
  • изюм – 100 г;
  • клюква свежая – 0,5 стакана;
  • сахар – 300 г.

Приготовление

  1. Сушку и изюм замочить в теплой воде на полчаса.
  2. Залить холодной водой, довести до кипения, варить на малом огне 10 минут.
  3. Добавить клюкву и сахар, варить еще 5 минут.
  4. Снять с огня, настоять 5-6 часов.

Компот из сушеной хурмы

Оригинальный вкус придает компоту хурма. В Японии ее употребляют отдельно от других продуктов, называя «хосигаки», а в Корее славятся пунши из сушеных плодов. Хурма нормализует давление, питает сердечную мышцу, лечит анемию. Способ приготовления компота из сухофруктов хурмы очень простой.

Ингредиенты:

  • сушеная хурма – 200 г;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • лимонная кислота – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

  1. Сухофрукты ополоснуть кипятком, положить в теплую воду.
  2. Когда закипит, добавить сахар и кислоту.
  3. Варить 30 минут на малом огне.

Компот из сухофруктов без сахара

Сухофрукты необходимо замачивать не только для размягчения, вода убирает грязь и выводит вредные вещества, которые впитали фрукты с химикатами. Если предполагается ассорти, то все составляющие лучше заливать водой отдельно друг от друга. Варка компота из сухофруктов занимает от 30 до 45 минут. Более полезным считается отвар без сахара, со сладкими фруктами.

Ингредиенты:

  • сушеная айва – 200 г;
  • курага – 200 г;
  • сушеные бананы – 200 г;
  • вода – 3 л.

Приготовление

  1. Курагу замочить в кипятке на 20 минут.
  2. Остальные сухофрукты промыть.
  3. Положить всю сушку в кипящую воду, варить 30-40 минут.

Компот из сухофруктов с медом - рецепт

Для диабетиков и аллергиков очень полезным будет компот из сухофруктов с медом. Этот продукт - придает напитку приятный аромат и насыщенный вкус, хорошая профилактика от простудных заболеваний. Для такого рецепта лучше использовать ассорти из сушки, компот непременно должен настояться полчаса.

Ингредиенты:

  • яблоки – 50 г;
  • груши – 50 г;
  • сливы – 20 г;
  • мед – 50 г;
  • вишни – 20 г;
  • изюм – 20 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Все сухофрукты промыть.
  2. Груши и яблоки залить теплой водой, вскипятить, проварить 15 минут.
  3. Добавить изюм, сливы, вишни, варить 10 минут.
  4. Перед завершением положить мед, размешать, поварить еще минуту.
  5. Настоять, процедить.
  6. Компот из смешанных сухофруктов с медом подают и с мякотью, и без нее.

Компот из сухофруктов в мультиварке

Для тех, кто постоянно испытывает нехватку свободного времени, настоящим спасением станет рецепт для мультиварки. Такой компот из смеси сухофруктов – не менее вкусный, чем приготовленный на огне, а немаловажный аспект – экономит потраченные минуты. Продукт сохраняет свежесть до двух суток при хранении в холодильнике.

Ингредиенты:

  • вишни, яблоки, курага, сливы – по 100 г;
  • сахар – 5-10 ст. ложек;
  • вода – 3 л.

Приготовление

  1. Сухофрукты промыть, замочить на полчаса в теплой воде.
  2. Вылить в мультиварку воду, установить режим «Варка на пару».
  3. В кипяток высыпать сушку и сахар.
  4. Выставить режим «Тушение» и готовить под закрытой крышкой 50 минут.
  5. Включить режим «Подогрев» на 20 минут, чтобы настоять.
Статьи по теме:
Кисель из крахмала - самые вкусные и полезные рецепты густого напитка

Кисель из крахмала – угощение, известное еще с давних времен, в зависимости от густоты, его называют и напитком, и десертом. Когда-то его варили кислым, на горохе или овсе, оттуда и название. Сегодня готовят только сладким, на фруктах, варенье или ягодах.

Как варить какао - лучшие рецепты вкусного сладкого напитка

О том, как варить какао, должна знать каждая хозяйка, чтобы в любой момент побаловать свое семейство и себя вкусным и благоухающим напитком. Лакомство привлекательно в различных вариациях и удовлетворит разносторонние запросы всех без исключения.

Кисель из клюквы - простые и быстрые рецепты приготовления напитка

Кисель из клюквы причисляют к напиткам, которые рекомендуют взрослым и маленьким непоседам, нуждающимся в обогащении рациона витаминами. Он станет подарком для ответственных родителей, стремящихся самым лучшим способом организовать питание детям.

Тархун в домашних условиях - рецепт

На основе душистого эстрагона, можно делать удивительно вкусный и по-настоящему тонизирующий летний напиток. Расскажем, как собственноручно сделать тархун и предложим варианты дополнения его базового состава интересными яркими ингредиентами.

womanadvice.ru

👌 Компот из сухофруктов, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Компот из сухофруктов с бадьяном

Компот из сухофруктов с бадьяном

Расскажу вам сегодня, девочки, как правильно варить компот. Это совсем несложно, но есть некоторые секреты. Об этом я узнала опять же из своей книги рассказов о русской кухне.   Если коротко сфо...

Самый полезный компот из сушеных яблок

Самый полезный компот из сушеных ябл...

Мы все меньше и меньше готовим у себя дома домашние компоты и морсы. Все больше и больше наши дети пьют промышленные соки и газированную воду. И если кто-то еще считает, что магазинные соки несут поль...

Компот из сухофруктов с финиками

Компот из сухофруктов с финиками

Двухлетние малыши время от времени посещают разных детских докторов. И вот недавно отправились мы на прием к гастроэнтерологу, проблем у нас тьфу-тьфу-тьфу нет, а ради профилактики сходить надо было. ...

Бабушкины секреты приготовления настоящего узвара для сочельника

Бабушкины секреты приготовления наст...

Ни один рождественский стол не обходится без узвара – традиционного напитка из сухофруктов, который готовится накануне сочельника, поскольку должен хорошенько настояться.   Сегодня я поделюсь с вами...

  • Компот из яблок Компот из яблок
  • Компот из вишни Компот из вишни
  • Компот из груш Компот из груш

Ещё 13 родственных коллекций Компот из сухофруктов с чабрецом

Компот из сухофруктов с чабрецом

И летом, и зимой прекрасно утоляет жажду компот из сухофруктов.    Это  просто  изумительная   вкуснятина с насыщенным  вкусом. И вообще, чем больше разных фруктов  в нашем компотике — тем полезнее по...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Нет более простого способа отучить своих детей или мужа от колы и других не менее вредных продуктов. Достаточно сварить компот из сухофруктов. Думаете, что они не порадуются этому вкуснейшему и незасл...

Компот из сушеных яблок и ревеня

Компот из сушеных яблок и ревеня

Как любая мама, я стараюсь сделать питание своего ребенка максимально полезным и разнообразным. Но при этом придерживаюсь рекомендаций специалистов. Рекомендовали нам компоты из сухофруктов? Отлично!...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов – это очень полезный напиток. Несмотря на термообработку, в компоте сохраняются полезные свойства ягод и фруктов. Компот хорошо утоляет жажду, бодрит, полезен для укрепления имму...

Польский рождественский компот из сухофруктов

Польский рождественский компот из су...

Польский компот очень похож на наш, однако в нём используются специи, такие как гвоздика и корица. По желанию также можно добавить лимонной цедры. Получается немного пряный напиток с очень насыщенным...

Как варить компот из сухофруктов

Как варить компот из сухофруктов

Сухофрукты 200 гр.ов Вода 3 л. Сахар 1/2 ст.

КОМПОТ БЕЗ САХАРА ИЗ СУХОФРУКТОВ

КОМПОТ БЕЗ САХАРА ИЗ СУХОФРУКТОВ

Груша 200 гр. Айва 100 гр. Яблоко 100 гр. Курага 100 гр. Чернослив 100 гр. Вода 3 л.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов Сушеные плоды замочить теплой водой на 20 мин. Довести указанное количество воды до кипения. Заложить в нее по очереди. Сначала яблоки и груши, им требуется более длительное в...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Курага 100 гр. Изюм 100 гр. Клюква сушеная 100 гр. Сахар 0.5 ст. Вода 3 л.

Домашний компот из сухофруктов

Домашний компот из сухофруктов

Яблоко сушеное 200 гр. Груша 200 гр. Чернослив 100 гр. Курага Изюм Сахар 1 ст. Вода 3 л.

Компот из сухофруктов, как варить компот

Компот из сухофруктов, как варить ко...

Половина стакана клюквы Вода Г ассорти сухофруктов Сахар 100 гр. Пара ломтиков лимона

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов Инжир сушеный 1/2 чашка Курага 1 чашка Клюква сушеная 1 чашка Чернослив 1 чашка Соль морская 1 щепотка

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов Сухофрукты 600 гр. Сахар 150 гр. Вода 1,5 л. Лимонная кислота

Компот из сухофруктов для грудничка

Компот из сухофруктов для грудничка

Вода 500 мл. Яблоко сушёное 50 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Яблоко сушеное 0.5 ст. Груша 0.5 ст. Сушеная вишня 0.5 ст. Чернослив 0.5 ст. Курага 0.5 ст. Изюм 0.5 ст. Сахар 3/4 ст. Вода 8 ст.

Компот из сухофруктов на зиму

Компот из сухофруктов на зиму

Сухофрукты 600 гр. Вода 5 л. Бадьян 1,5 шт. Корица 1 палочка Сахар 500 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Чернослив вяленый 1/2 ст. Вода 4 л. Сироп гранатовый 4 ст.л. Яблоко грани смит 2 шт. Сахар 1/2 по вкусу Абрикос вяленый 250 гр. Яблоко сушёное 100 гр. Изюм тёмный 1/2 ст. Клюква вяленная 1/2 ст.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов Вода 1,7 л. Сухофрукты 300 гр. Сахар 3 ст.л.

Компот из смеси сухофруктов

Компот из смеси сухофруктов

Сухофрукты 300 гр. Сахар 100 гр. Лимонная кислота 1 гр. Вода 1 л.

Компот из сухофруктов.

Компот из сухофруктов.

Яблоко сушеное 1 горсть Сушеная вишня 7-10 шт. Изюм 1 горсть Сахар 3-4 ст.л. Груша 1 горсть Чернослив 5-6 шт. Вода 400 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сухофрукты Сахар Вода

Витаминный компот из сухофруктов

Витаминный компот из сухофруктов

Сухофрукты 400 гр. Изюм Сахар Вода

Компот из сухофруктов и ягод

Компот из сухофруктов и ягод

Сухое яблоко 300 гр. Курага 50 гр. Лимон 1 шт. Клубника замороженная 7 шт. Вода 2 л. Мёд 3 ст.л.

Компот из сухофруктов для кормящей мамы

Компот из сухофруктов для кормящей м...

Яблоко сушёное 100 гр. Вода 2 л. Сахар 100 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Простой фото рецепт полезного напитка. Компот из сухофруктов - прекрасный, всеми любимый компот. Особенно замечателен он зимой, когда не так много фруктом, а летом отлично утоляет жажду. Сухофрукты...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Ароматный компот из сухофруктов - пошаговый рецепт с фото Сухофрукты 4-5 ст. Сахар 1,5 ст. Вода 4 л.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Как варить компот из сухофруктов: Вода 5 л. Сухофрукты 250 гр. Лимонная кислота Сахар

Компот из сухофруктов для похудения

Компот из сухофруктов для похудения

Компот из сухофруктов для похудения Сухое яблоко 200 гр. Сухая груша 200 гр. Чернослив 200 гр. Урюк 200 гр. Изюм 200 гр. Вода 4 л.

Как варить компот из сухофруктов

Как варить компот из сухофруктов

Яблоко 150-200 гр. Чернослив 70-100 гр. Курага 50 гр. Груша Сахар Лимонный сок

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сушеная вишня 20 гр. Вода 2500 гр. Изюм 55 гр. Сахар 86 гр. Яблоко сушеное 80 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Яблоко 150 гр. Груша 50-70 гр. Вишня 30 гр. Абрикос 100 гр. Слива 100 гр. Вода 1.5-2 л. Сахар 100-150 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Компот известен своей пользой для организма. Варят компоты не только со свежих или мороженых фруктов и ягод, а и из сушеных. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный компот из сухофруктов. Сушеная...

Вкусный компот из сухофруктов

Вкусный компот из сухофруктов

Сухофрукты Мёд Лимонный сок Вода

Узвар компот из сухофруктов

Узвар компот из сухофруктов

Рецепт Узвар (компот из сухофруктов), cостав: сухофрукты, лимон, мёд, сахар, вода, малина мороженая (по желанию) ;, Рецепты напитков, Компоты, Компот из сухофруктов, Напитки безалкогольные, Напиток, У...

Компот из сухофруктов для ребенка

Компот из сухофруктов для ребенка

Сухофрукты 100-120 гр. Вода 1 л.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сухофрукты 300-400 гр. Сахар 0.5 ст.

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Сахар 200 мл. Сухофрукты 200 гр. Вода 1.5 л.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Как сварить компот из сухофруктов Сухофрукты Вода Сахар Лимон

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сухофрукты Вода Сахар Специи

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сухофрукты 500 гр. Сахар 200 гр. Вода 1-1.5 л. Лимонная кислота 2 гр.

Компот из сухофруктов с медом и шиповником

Компот из сухофруктов с медом и шипо...

Сухофрукты 300 гр. Шиповник 3 ст.л. Мёд 3 ст.л. Вода 3 л.

Компот из смеси сухофруктов

Компот из смеси сухофруктов

Курага 100 гр. Чернослив 100 гр. Изюм 100 гр. Яблоко сушеное 100 гр. Сахар 150 гр. Лимон 0,5 шт. Малина Вода 1,5 л.

Как варить компот из сухофруктов

Как варить компот из сухофруктов

Вода 5 л. Стакан сухофруктов Мёд

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Чернослив 1 ст. Курага 1 ст. Груша 1 ст. Яблоко сушеное 1 ст. Изюм светлый 1/2 ст. Клюква сушеная 1/2 ст. Лимонная цедра 1 шт. Бутон гвоздика 3 шт. Перец душистый горошком 3 шт. Лавровый лист 2 шт. Са...

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Вода 2 л. Изюм 1 ст.л. Инжир сушеный 70 гр. Клюква вяленая 1 ст.л. Курага 70 гр. Сахар 70 гр. Лимонный сок 1,5 ст.л. Чернослив 70 гр.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сушеная яблоки 200 гр. Груша 200 гр. Слива 200 гр. Вода 4 л. Изюм 75 гр. Сахар 0,5 ст.

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Сухофрукты 150 гр. Сахар 75 гр. Вода 1 л.

Компот из сухофруктов в мультиварке

Компот из сухофруктов в мультиварке

Компот из сухофруктов в мультиварке Сухофрукты 1 чашка Сахар 3-4 ст.л. Вода 10 чашка

УЗВАР КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

УЗВАР КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Сухофрукты 0,5 кг. Вода 6 л. Мёд

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Вода 2,5–3 л. Яблоко сушёное 150–200 гр Чернослив 70–100 гр Курага 50 гр Груша сушеная 50 гр Изюм 50 гр Лимон 1/2 шт. Сахар

alimero.ru


Смотрите также


Содержание, карта сайта.