Курица в мультиварке печеная

Информация о питании:

Порция: 263 г Калорий: 478 ккал (24%) Белок: 35 г (70%) Жиры: 35 г (54%) Насыщенные жиры: 9 г (56%) Холестерин: 144 мг (48%) Натрий: 484 мг (21%) ) Калий: 370 мг (11%), Витамин A: 270 МЕ (5%), Витамин C: 3.6 мг (4%) Кальций: 28 мг (3%) Железо: 2 мг (11%)

Ключевые слова: жареный цыпленок в медленноварке, целая курица в медленноварке

Первоначально опубликовано в августе 2014 г. Обновлено в январе 2019 г. - улучшен рецепт, все полностью переписано, новые фотографии, новое видео. Самое главное, добавлен раздел Life of Dozer! 😂 На случай, если кто-то хочет оригинального рецепта, вот он.

СохранитьСохранить

Куриная шаурма в медленном приготовлении (без глютена, палео и целиком30)

Куриная шаурма в медленном приготовлении (также известная как шварма) сочетает в себе легкость еды в медленном приготовлении со сложным вкусом жареного ближневосточного куриного пирога! Это быстрый вариант ближневосточного фаворита: мультиварка выполняет большую часть работы, и ее можно приготовить заранее. Благодаря различным вариантам подачи, этот сенсационный рецепт ужина без палео и глютена можно адаптировать к потребностям с низким содержанием углеводов и Whole30!

Боюсь, я взорву вам голову этим.Или, может быть, нет; может быть, я просто больше не выхожу из дома (я имею в виду, вы видели однозначные максимумы, которые у нас были в Чикаго? Я слишком нервничаю для этой зимы).

Вот почему: этот рецепт шаурмы с курицей в мультиварке…

• … здоровый ужин…
• … который готовится в вашей мультиварке, пока вы делаете что-то еще…
• … всего около 10-15 минут руки на время приготовления…
• .. и готовят еду настолько ароматную, что вы совершенно забудете, что она…
• … с низким содержанием углеводов, без глютена и совместима с целиком 30.
• … также известна как шварма; как бы то ни было, это так же хорошо.

Как вам коммерческое предложение?

Да здравствует мультиварка!

Это так банально в это время года, но я знаю, что не только я сильно полагаюсь на свою мультиварку в это время года. Легкость, с которой эта вещь предлагает удобную пищу; это практически волшебство. В последнее время я просматривал тонну рецептов обедов в мультиварке, но этот, безусловно, самый полезный.

Как и большинство рецептов мультиварки, по этому рецепту можно приготовить столько еды, сколько вам нужно. Тем не менее, я предлагаю удвоить рецепт, если вы готовите еду, как простой способ получить пару приемов пищи с наименьшим общим временем приготовления.

Я мог есть куриную шаурму каждый день…

… и я был известен. Думаю, на прошлой неделе у нас это было три раза, и я все еще хочу больше. Ни для кого не секрет, что я умеренно, прямо скажем так, очень одержим ближневосточной кухней и люблю готовить дома самостоятельно.

Этот рецепт куриной шаурмы я придумал по прихоти около года назад и с тех пор меняю и совершенствую.

Как приготовить шаурму:

Я признаю, что это шаурма полного читера (но пока я не осуществлю свою мечту иметь свой собственный запас мяса на вертеле в моем собственном доме, это будет необходимо! ), и чит состоит из двух частей.

Для начала приготовим в мультиварке несколько куриных грудок без кожи и костей.При желании можно использовать смесь грудок и куриных бедер без костей и кожи. Только не используйте все куриные бедра, которые становятся слишком жирными, когда вы жарите их в шаурме. Да, и если вы предпочитаете более длительное время приготовления на медленном огне (вместо более быстрого приготовления на сильном огне, как того требует рецепт), просто используйте этот простой метод измельчения курицы в медленноварке, но не измельчайте курицу, когда она будет готова.

Когда курица будет приготовлена, можно будет перейти ко второй части, в которой происходит шаурма.Именно в этот момент вы смотрите на приготовленную курицу, а затем снова на меня, как бы спрашивая: «Ты уверена, Нора? Это выглядит… неаппетитно ». Да, я уверен.

Выньте приготовленную курицу из мультиварки (выбросьте оставшуюся жидкость) и нарежьте ее. Затем вы просто обжарьте нарезанный цыпленок со смесью специй, рецепт которой я даю вам ниже.

Несколько советов по приготовлению шаурмы:

Прежде чем вы спросите, вы определенно можете приготовить курицу заранее.Не беспокойтесь о том, что станет холодно; он нагреется, когда вы закончите готовить его на сковороде с оливковым маслом и домашней смесью специй. Приготовьте курицу накануне (или даже за несколько дней до того), как вы планируете подавать ее, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению, а затем приготовьте жареную часть прямо перед едой. Также можно заранее приготовить смесь специй; храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.

И я уверен, вам интересно, почему этот рецепт требует двойного приготовления? На самом деле, две причины.

Во-первых, чтобы это можно было сделать заранее, если вы хотите, чтобы он был, как я сказал выше.

Но еще и потому, что это то, что имитирует текстуру шаурмы, без долгих часов на вращающемся вертеле. Шаурма готовится из маринованного мяса, которое плотно упаковано и готовится на медленном огне, так что жир выходит из порезов, у которых есть лишние кусочки, и смачивает весь конус. Да, мясной конус. Медленное приготовление на открытом огне делает открытые края хрустящими, так что вы получаете хрустящие и мягкие кусочки в каждом кусочке.

При жарке нарезанной курицы со специями снова добавляется жир (из оливкового масла первого холодного отжима; это то, что я использую и люблю), и края получаются хрустящими (от процесса жарки), и все это приправляется большая доза смеси приправ, которая позволяет пропустить трудоемкий процесс маринования.

И еще несколько для подачи шаурмы:

Как видно на картинке, это не особенно элегантная еда.

В моей книге куриная шаурма - это еда, которая никогда не стоит особняком, и ее лучше всего есть в миске, наполненной множеством текстур и вкусов: рис, оливки, лук сумах (или маринованный красный лук) и морось. свежего лимонного сока сверху - со свежим хрустящим салатом (я предвзято, я знаю, но я думаю, что мой иерусалимский салат отлично сочетается с этим!) сбоку, чтобы сбалансировать шелковистый рис и ароматно-пряную курицу.

Что касается того, чем его подавать, я предпочитаю рис, как я уже сказал, и я поделюсь рецептом риса с куркумой, который вы видите в миске, позже на этой неделе или в начале следующей. Но вы, безусловно, можете фаршировать этой шаурмой лаваш без глютена, чтобы превратить ее в бутерброд, или держать ее в миске, но используйте основу из риса с цветной капустой, чтобы сделать ее низкоуглеводной и совместимой с Whole30.

Независимо от того, как вы это едите, надеюсь, вам понравится!

PS: Ищете еще рецепты Ближнего Востока? Как насчет того, чтобы попробовать:

Если соединить эту шаурму с иерусалимским салатом и рисом с куркумой, получится идеальное блюдо!

Выход: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Медленная шаурма с курицей сочетает в себе легкость медленного приготовления блюдо со сложным вкусом жареной ближневосточной курицы на медленном огне! Это быстрый вариант ближневосточного фаворита: мультиварка выполняет большую часть работы, и ее можно приготовить заранее.Благодаря различным вариантам подачи, этот сенсационный рецепт ужина без палео и глютена можно адаптировать к потребностям с низким содержанием углеводов и Whole30!

Ингредиенты

Для курицы

• 2 фунта куриных грудок (без костей и кожи)
• 1/2 стакана воды

Для смеси специй

Ингредиенты для жарки

• 1/4 стакана оливкового масла, (разделить; вам может понадобиться немного меньше)

Ингредиенты для соуса тахини (по желанию)

• 1/4 стакана тахини
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки воды (или столько, сколько вам нужно, чтобы получить желаемой консистенции)
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• Щепотка мелкой морской соли (по вкусу)

Инструкции

1. Положите курицу в миску мультиварки и добавьте воды.Готовьте на сильном огне 2 часа, пока курица не прожарится (соки станут прозрачными, и из курицы выйдет жир).
2. Когда курица будет приготовлена, разрежьте каждую грудку вдоль волокон.
3. В большой миске смешайте все ингредиенты смеси специй. Отложите в сторону.
4. На среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде с толстым дном, достаточно большой, чтобы уложить всю курицу в один слой, не переполняя ее.
5. Положите курицу в сотейник и равномерно посыпьте ее смесью специй.
6. Дайте цыпленку поджариться, не двигая его, до хрустящей корочки.
7. Налейте еще 1 столовую ложку масла на курицу и переверните курицу, осторожно помешивая, чтобы убедиться, что курица хорошо покрыта смесью специй. Если курица начинает прилипать к сковороде после переворота, добавьте оставшуюся столовую ложку масла и осторожно перемешайте.
8. Снимите курицу со сковороды, как только она станет хрустящей по своему вкусу.
9. Если подается с лимонным соусом тахини, смешайте все ингредиенты соуса в блендере и взбейте до однородной массы.
10. Подавайте сразу же, при желании с лимонным соусом тахини. (См. Примечания для предложений по сервировке.)

Примечания

• Вы определенно можете приготовить курицу заранее. Не беспокойтесь о том, что станет холодно; он нагреется, когда вы закончите готовить его на сковороде с оливковым маслом и домашней смесью специй. Сделайте курицу накануне (или даже за несколько дней до того, как вы планируете подавать ее на стол), храните ее в Герметичный контейнер в холодильнике, пока вы не будете готовы к употреблению, а затем готовьте на сковороде прямо перед едой.Также можно заранее приготовить смесь специй; храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.
• В моей книге куриная шаурма - это то, что вы не делаете по отдельности, а вместо этого подаете в миске, полной множества текстур и ароматов - риса, оливок, лука сумаха (или маринованного красного лука), и немного свежего лимонного сока сверху - со свежим хрустящим салатом (я предвзято, я знаю, но я думаю, что мой Иерусалимский салат отлично сочетается с этим!) сбоку, чтобы сбалансировать шелковистый рис и ароматно- курица со специями.
• Что касается того, чем его подавать, то, как я уже сказал, я предпочитаю рис. Но вы, безусловно, можете фаршировать лаваш без глютена, чтобы превратить его в бутерброд, или держать его в миске, но используйте основу из риса с цветной капустой, чтобы сделать его низкоуглеводным и совместимым с Whole30.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

Пин для более поздних версий:

Куриный фахитас в мультиварке (ужин из морозильной камеры в палео)

Куриный фахитас в мультиварке - это быстрое и легкое блюдо с минимальными затратами времени. Просто положите курицу, овощи и домашнюю приправу фахита в кастрюлю, и пусть машина сделает всю работу! Подавайте его с лепешками без злаков, чтобы получить здоровую пищу без глютена и палео. Это лучший фастфуд!

Меня всегда спрашивают, как мне удалось так много готовить без кухни за последние пару недель, но, с моей точки зрения, вопрос в том, как я мог не готовить?

Я ем слишком много решеток: мне нравится знать, что в моей еде; Я люблю это на вкус именно так, как мне нравится.Я считаю, что измельчение и помешивание успокаивают, и нет ничего более приятного, чем посидеть вечером с домашней едой из того, что приносит мне утешение в этот момент дня.

За последние пять дней я был в пяти поездах, четырех самолетах, трех аэропортах (в трех разных штатах [в трех разных часовых поясах]), двух отелях, одном трамвае и что-то вроде тысячи уберов.

Я ел в отелях, аэропортах, барах, на вечеринках и в Whole Foods, и мне искренне не хватало готовки.То, что я делал в последнее время, можно упростить до самых важных задач (измельчение пищи на небольшие кусочки, ароматизатор, нагревание), но это все равно успокаивает, чего никогда не будет.

Сегодня я наконец дома, и в обозримом будущем я не собираюсь путешествовать дальше магазина плитки, и - даже больше, чем спать в собственной постели - я рад вернуться на кухню, каким бы походным он ни был в данный момент.

Куриные фахитас в мультиварке - одна из 10 моих любимых продуктов для домашнего уюта

Это блюдо привело меня домой; Я приготовил его перед поездкой, спрятал в морозилке и забыл о нем, пока мне действительно, действительно не понадобилась ароматная, уродливая, сытная, яркая домашняя еда, чтобы избавиться от затяжного вкуса салатов из аэропорта во рту. Еда, которая поступает в форме батончика, и избыток тропической смеси.

Куриный фахитас в мультиварке - лучший вид замороженного обеда.

Мой единственный опыт ремонта кухни случился, когда я был ребенком, может быть, 10 или 11, и мое воспоминание о том времени было радостным при виде морозильной камеры, заваленной замороженными макаронами с сыром Stouffer и обедами с феттучини alfredo tv (эти два были шеей и шеей для моей любимой еды в то время), которую мне в остальном очень редко разрешали есть. Без них я иногда задавался вопросом, когда мы готовились к этому проекту, что бы осталось? По ряду причин, в первую очередь связанных с финансами и соображениями здравомыслия, обедать вне дома после каждого приема пищи в течение 2 месяцев было невозможно.

Ни разу за миллион лет, каким бы удобным я ни мог представить себе это устройство, я не мог предсказать, что мультиварка (мультиварка) станет той палочкой-выручалочкой, которой она оказалась. Это, вкратце, мой секрет приготовления пищи, когда ваша кухня, или ваш уровень энергии, или количество часов в день просто не работают в вашу пользу.

Нет ничего лучше, чем еда, которая требует небольшого количества ингредиентов, небольшой подготовки, минимального рабочего времени и достаточного количества остатков.

Хотя, по общему признанию, это описывает телевизионный ужин, фахитас с курицей в мультиварке менее, знаете ли, отвратительны и ужасны для вас, чем предварительно упакованный замороженный эквивалент, и на то, чтобы начать работу, требуется всего несколько минут. И, как и большинство продуктов, которые я готовил в последнее время, она хорошо замораживается и разогревается. Пусть всю работу делают машины, а все, о чем вам нужно беспокоиться, - это разрабатывать аппетит. Для этого могу я смиренно предложить сеанс катания на носках?

Обновлено: несколько читателей спросили, какой размер и модель мультиварки / мультиварки я использовал для этого, потому что это влияет на время приготовления.Я использую эту 4-литровую модель.

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Куриный фахитас в крокпоте приготовит быстрое и легкое блюдо с минимальными затратами времени. Просто положите курицу, овощи и домашнюю приправу фахита в кастрюлю, и пусть машина сделает всю работу! Подавайте его с лепешками без злаков, чтобы получить здоровую пищу без глютена и палео.Это лучший фастфуд!

Инструкции

1. В мультиварке / мультиварке перемешайте подготовленные перец, лук и курицу.
2. В небольшой миске перемешайте оставшиеся ингредиенты, затем равномерно посыпьте смесью специй перец, лук и курицу.
3. Осторожно перемешайте, чтобы смесь специй равномерно распределилась.
4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов, пока сок курицы не станет прозрачным.
5. Подавать сразу с рисом, рисом со стручковым рисом или лепешками без злаков.По желанию, вы можете закончить, добавив свежевыжатый сок лайма и немного нарезанной кинзы.

Примечания

• Инструкции для морозильной камеры: выполните шаги 1–3 в большой миске, затем переложите мясо и овощи в пакет для заморозки на молнии. Когда будете готовы готовить, разморозьте в холодильнике, затем бросьте в мультиварку и выполните шаги 4–5!
• При необходимости можно также заморозить приготовленные остатки.
• Храните остатки начинки (отдельно от лепешек) в герметичном контейнере до 3 дней.
• Выход: 4-5 чашек начинки фахита
• Не стесняйтесь удвоить смесь специй и отложить половину в герметичном пакете или контейнере для следующего раза. Храните его при комнатной температуре, если вы собираетесь использовать в течение следующих 3-4 недель, и в морозильной камере, если хотите, чтобы он оставался дольше.
• Смесь специй, адаптированная из Wellness Mama.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

Смотрите также

• 
  Готовим дома в мультиварке рецепты вторых блюд
• 
  Мерный стакан в мультиварке редмонд сколько грамм
• 
  Вертута в мультиварке
• 
  Сколько надо наливать воды в мультиварку для приготовления на пару
• 
  Диетические блюда в мультиварке для похудения рецепты
• 
  Крыжовник в мультиварке
• 
  Отбивные в мультиварке редмонд
• 
  Варка фасоли в мультиварке редмонд
• 
  Мясные шарики в мультиварке
• 
  Приготовление в мультиварке редмонд
• 
  Как в мультиварке стерилизовать бутылочки