Рецепт кекс со сгущенкой в мультиварке
Кекс на сгущенке в мультиварке
Ингредиенты ( добавить к покупкам )- Сгущеное молоко380 гр.
- Сливочное масло50 гр.
- Яйца4 шт.
- Мука120 гр.
- Ванилин1 ч. л.
- Разрыхлитель1 ч. л.
Невероятно ароматный и вкусный кекс!
Не бойтесь, что в состав входит целая банка сгущенки, кекс получается в меру сладкий.
1 этап
- Сливочное масло50 гр.
В чаше мультиварки, растапливаем сливочное масло на режиме "Подогрев" - несколько минут.
2 этап
- Яйца4 шт.
- Сгущеное молоко380 гр.
Хорошенько смешиваем яйца и сгущеное молоко.
3 этап
Добавляем растопленное масло и продолжаем смешивать.
4 этап
- Мука120 гр.
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Ванилин1 ч. л.
Затем добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
Еще раз хорошенько смешиваем.
5 этап
Тесто получается средней густоты.
Так как чаша мультиварки уже в масле, мы просто равномерно его размазываем и переливаем туда наше тесто.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 70 минут.
Достаем ароматный кекс при помощи чаши для пароварения.
Приятного аппетита!
Фудшоты наших пользователей
-
42823868
-
mrs.goodcat
-
J.Slo
-
elrozetka
-
snowyswan
Карамель сгущенного молока (Медленноварка)
Автор: Nagi
Это 1 ингредиент, 15 секунд рецепт карамели, приготовленной из сгущенного молока в мультиварке!
Вот как приготовить карамель из сгущенного молока с сахаром. Поместите запечатанные банки со сгущенкой с сахаром в мультиварку, залейте в мультиварку воду и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.Продукт: Идеально однородный, без перемешивания, густой карамельный соус с глубоким вкусом. Это невероятно!
Сгущенное молоко Карамель
«В холодильнике хранится месяц. Но это не продлится так долго ».
Dulce De Leche. Гладкий, богатый и густой с глубоким карамельным вкусом, этот южноамериканский экспорт - король всех карамелей. Дословный перевод «dulce de leche» - «молочная конфета». Именно это и есть - медленно приготовленное молоко и сахар.
Сделанный с нуля с использованием молока и сахара, он требует большого внимания в течение первого часа, чтобы убедиться, что карамель внизу не подгорает, а затем еще 2 часа приготовления (и проверки ... и приготовления ... и проверки …). Так что, если вы больше похожи на меня, эта легкая версия, сделанная из сгущенного молока в мультиварке, вам понравится. Вот как это происходит:
- Поместите закрытые банки со сгущенкой в мультиварку. Вам даже не нужно снимать этикетки. (3 секунды)
- Заполните мультиварку горячей водой из-под крана (10 секунд)
- Включите мультиварку на 8 часов на слабом (2 секунды)
«Если вы хотите сэкономить, используйте сгущенное молоко других производителей.Обещаю, что никто не заметит разницы.
Когда вы откроете эти банки, вы будете поражены глубоким золотистым цветом, а от запаха насыщенной карамели у вас потекут слюнки. Копайте глубоко и будьте сильны - не допускайте, чтобы , а не застряли ложкой, потому что вы не сможете остановиться !!
Эта карамель довольно густая, пастообразной консистенции (показана на верхнем рисунке) и идеально гладкая. Если вы хотите, чтобы он стал текучей консистенцией, вы можете добавить немного молока или даже воды или нагреть его в микроволновой печи.
Мне не нравится подавать его, я обычно просто слегка подогреваю и выливаю (щедро) на ванильное мороженое или выкладываю на бисквит. Поскольку он такой богатый, я не думаю, что ему нужно больше ничего, чтобы он сиял. Но вот и другие варианты, для которых вы можете его использовать:
- В качестве подсластителя + молоко в кофе
- Для намазывания на кексы или тосты
- Намазывать на сладкое обычное печенье, такое как крекеры или песочное печенье
- Обрызгивают пирожные и кексы.Необычно!
- Карамельный слой ломтиками
- Блинчики и блины
- Чизкейк
- Как дип для чурроса (он же южноамериканский!)
- В подарок (если кому-то нравится, кому это подарить)
На фото он используется в этих песочных бутербродах с печеньем Dulce De Leche. Его также можно использовать для начинки пирожного (см. Эти пирожные с соленой карамелью).
Надеюсь, вы попробуете! Его действительно удобно хранить в холодильнике.Я особенно рад, что сделал эту партию сегодня, потому что я только что собрался, чтобы собрать кучу друзей на этих выходных! 🙂 - Наги x
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Карамель сгущенного молока с сахаром (Dulce de Leche)
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 1 мин.
Готовка: 8 часов
Всего: 8 часов 1 мин
Десерт, Соус
Южноамериканский
Порций 3 чашки
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Дульсе де Лече - король всех карамелей.И это легко, если вы приготовите его в мультиварке со сгущенкой с сахаром! Я также дал указания, как сделать это на плите.
Инструкции
-
Поместите банки в мультиварку набок. Не беспокойтесь об удалении ярлыка.
-
Накройте банки горячей водой из-под крана, пока вода не станет примерно на 5 см / 2 дюйма над банками.
-
Установите мультиварку на 8 часов на минимальном уровне.
-
Если вы хотите, чтобы карамель была действительно темно-золотистого цвета, готовьте на медленном огне еще 2 часа.
-
Снимите банки с мультиварки с помощью щипцов. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ БАНКИ В ГОРЯЧИМ РЕЖИМЕ Содержимое может вырваться - опасно!
-
Погрузите банки в холодную воду для охлаждения перед открытием. Это займет всего 10 минут или около того.
-
Открытые банки.
-
Если не использовать сразу, переложите в банки или герметичные контейнеры, не оставляйте в банке.
Для приготовления на плите
-
Поместите банки в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она находилась на высоте 5 см / 2 дюйма над банками.
-
Поставьте на небольшую горелку и ТОЛЬКО доведите до кипения - не уходите, не оставляйте банки кипеть в воде.
-
Затем убавьте огонь до средне-низкого (или низкого, если у вас мощная плита), закройте крышку и дайте ему покипеть в течение 2 часов, чтобы получить консистенцию и цвет, как на фотографиях, которые вы видите, в противном случае - 3 часа. если хотите темнее и толще.
-
Вынуть из кастрюли. Перед открытием дайте ему остыть (иначе Dulce De Leche может взорваться, когда вы его откроете).Ускорить процесс можно, погрузив банки в холодную воду.
Примечания к рецепту:
1. Вы должны использовать сгущенное молоко, а не сгущенное молоко. Не получится со сгущенным молоком. 2. Если в мультиварке течет много воды, следует увеличить количество воды. Если во время приготовления вода высохнет, банки могут лопнуть. 3. Dulce De Leche можно хранить в холодильнике до 1 месяца. 4. Когда Dulce De Leche нагревается, он становится текучим, как густая карамель.При комнатной температуре или холодном холодильнике он гуще, как спред. 5. Вы можете немного разбавить его водой или молоком, если хотите что-то сбрызнуть. 6. Рекомендации по применению:• В качестве подсластителя + молоко в кофе.
• Используйте в качестве намазанного на кексы, тосты или крекеры из Грэма.
• Поливайте торты и кексы. Необычно!
• Карамельный слой ломтиками
• Блинчики и блины
• Чизкейк
• В качестве соуса для чуррос (все-таки южноамериканский!)
• В подарок - разложите в банке и добавьте этикетки и / или бирки 7.Пищевая ценность из расчета на 3 чашки (2 банки сгущенного молока) на 12 человек.
Пищевая ценность:
Порция: 67 г Калорий: 214 ккал (11%) Углеводы: 36,3 г (12%) Белки: 5,3 г (11%) Жиры: 5,8 г (9%) Насыщенные жиры: 3,7 г (23%) Холестерин: 23 мг (8%) Натрий: 85 мг (4%) Калий: 247 мг (7%) Сахар: 36,3 г (40%) Витамин A: 200 МЕ (4%) Витамин C: 2,5 мг (3%) Кальций: 190 мг (19%) ) Железо: 0,2 мг (1%)
Ключевые слова: Dulce de leche, Карамель из сгущенного молока
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
СохранитьСохранить
.
