Рисовый пудинг в мультиварке на пару

Пудинг рисовый на пару с джемом в мультиварке

Калорийность: 38,5 ккал - Время приготовления: 35 мин

Сейчас мы с Вами приготовим «Пудинг рисовый на пару с джемом» в мультиварке. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой, для наших любимых маленьких деток. Такой пудинг с удовольствием будут кушать даже те, кто не любит рис. Ведь в этом блюде он получается невероятно вкусным, в меру сладким и очень воздушным.

Это отличная альтернатива рисовой каше, прекрасный вариант для полдника или лёгкого завтрака. Джем Вы можете использовать любой, на свой вкус. Если нет джема, отлично подойдёт варенье. Можно также использовать карамель или различные топпинги и наполнители. Здесь, как говорится, всё будет зависеть от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Особое преимущество этому блюду даёт приготовление его на пару. Это делает его более полезным для здоровья и менее калорийным. Готовить пудинг очень легко и быстро. Вы справитесь с таким рецептом без хлопот.

130 грРисовых хлопьев

2 ст. л.Сахарного песка

1 ст. л.Сливочного масла

300 млМолока коровьего

2 штКуриных яиц

1 пакетикСахара ванильного

По вкусуВаренье или джем

По вкусуСоль

Шаг 1 В основе рецепта мы используем рисовые хлопья. Они быстрее готовятся и будут более нежными и воздушными, что благоприятно отразится на вкусе и консистенции готового блюда. Пересыпьте рисовые хлопья в миску. Вам необходимо нагреть молоко, чтобы оно было горячим. Этим молоком залейте рисовые хлопья. Накройте все крышкой. Рисовые хлопья должны полностью напитать в себя молоко. На этот процесс потребуется около 7 – 10 минут времени.

Шаг 2 За указанное выше время рисовые хлопья хорошенько разбухнут и немного остыть. К ним необходимо добавить 2 куриных яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Готовую смесь ингредиентом взбейте. Можно использовать блендер, ручной венчик или миксер, как Вам удобно.

Шаг 3 Теперь Вам понадобятся силиконовые формочки для выпечки. В них Вам необходимо разложить готовую рисовую смесь. Формочки смазывать не нужно. Содержимое после приготовления и так отлично будет извлекаться. В чашу мультиварки необходимо налить немного воды. Установите затем в чаше решётку для блюд на пару.

Шаг 4 Сверху на решётку необходимо разложить формочки с рисовой массой. Смотрите, как получилось у нас на фото ниже. Включите программу «ПАРОВАРКА» на 15 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы приготовить вкусный и нежный рисовый пудинг в мультиварке. Закрывайте крышку, жмите кнопку «СТАРТ». Программа начала работать. Чтобы ускорить процесс приготовления, в чашу можно наливать горячую воду. Готовый пудинг необходимо достать из мультиварки. Дайте ему немного остыть, а затем полейте своим любимым вареньем или джемом. Также можно украсить блюдо листочками мяты. Будет очень красиво, ярко и ароматно.

Сливочный рисовый пудинг для мультиварки

Я использовал полуобезжиренное молоко, так как просто не использую обезжиренное ни для чего. Я также использовал только базовый ванильный ароматизатор из супермаркета, я могу попробовать что-нибудь дорогое позже .. Я начал паниковать, когда он не выглядел удаленно приготовленным через 1 час, через 2,5 часа я подумал, что он выглядел приготовленным, но был действительно очень жидким, поэтому оставил его дольше.Мое общее время готовки составило 4 часа на высокой скорости и 30 минут на низкой, прежде чем я перешел на форму для запекания. Сверху посыпали мускатный орех, а форму для запекания накрыли фольгой, а потом попробовали еду. Я очень впечатлен, мне это нравится, я сделаю это снова, это принесло много результатов. - 27 декабря 2013 г.

Рис в горшочках | Идеальный рис в мультиварке

Рис в мультиварке - это мой секрет приготовить обед на столе без лишних хлопот. Приготовление риса в мультиварке означает, что половина обеда будет готова без каких-либо усилий! Сэкономьте время на плите, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Как вы относитесь к рису в целом?

Вы поклонник белого или коричневого риса?

Или вы считаете, что все зерна - дьявол, и этого следует избегать?

Я горжусь тем, что недавно переехал в лагерь «Большинство злаков - дьявол» (из лагеря «все зерна - дьявол»), а моим соседом по койке в лагере MGATD был белый рис.

Большую часть жизни я не ценил белый рис.

Я верю, что употребление цельнозерновых злаков по сравнению с их «белыми» аналогами приносит пользу, но только до определенной степени.

Белый рис может иметь более высокий гликемический индекс (что означает, что он заставляет ваш уровень сахара в крови повышаться и падать быстрее), но он также намного легче переваривается - как зерна - чем коричневый рис (который, для меня, все еще остается довольно тяжело для желудка), и я люблю (ЛЮБЛЮ) суши. Итак, хотя я все еще придерживаюсь довольно низкоуглеводной, благоприятной для палео диеты *, когда мне нужно большое количество углеводов (без глютена), я люблю белый рис.

* На самом деле, многие палео-силы, которые были в последние год или два, приняли белый рис, так что я здесь не один.

Единственная проблема - с любым рисом (кроме шума в нем мышьяка, который в белом рисе намного меньше, чем в коричневом, и еще ниже, если вы покупаете рис, выращенный в Азии, а не в США. беспокоитесь о мышьяке в рисе, но я понимаю, что некоторые из вас могут быть.) - это время, необходимое для приготовления.

У меня из детства сохранилось странное воспоминание о том, как мои родители готовили рис медленно, на медленном огне, очень осторожно, почти постоянно помешивая.Когда я готовлю рис на плите, я обычно не проявляю такого терпения и получаю неравномерно приготовленную, возможно, слегка подгоревшую партию, но я ни в чем не признаюсь.

Это подводит меня к еще одному любовному письму к моей мультиварке.

Рис действительно нужно готовить «медленно и медленно»

А если вы готовите рис в мультиварке, он не горит и не готовится неравномерно, как на плите. Я уверен, что есть очень рациональное объяснение распределения тепла или чего-то в этом роде, но все, что меня волнует, это то, что я могу приготовить большую партию риса почти без усилий.

Кроме того, использование мультиварки избавит вас от необходимости покупать и хранить рисоварку. У меня небольшая городская кухня с ограниченным пространством для хранения вещей, поэтому я стараюсь использовать как можно меньше гаджетов!

Не пропускайте ополаскивание до того, как рис пойдет в мультиварку

Это требует немного усилий, но оно того стоит! Тщательная промывка риса перед приготовлением удаляет излишки крахмала, позволяя рису превратиться в нежные, пушистые отдельные зерна.Если вы пропустите ополаскивание, из-за того, что излишки крахмала, прилипшие к зернам, заставят ваш рис слипнуться в один большой комок, создавая конечный продукт, который больше напоминает рисовый пудинг, чем пушистую основу или гарнир, которые вы хотели.

Так что потратьте несколько лишних минут, чтобы промыть рис, прежде чем бросить его в мультиварку с водой, уйти и вернуться к партии идеального риса.

Не только для белого риса

Этот метод работает и с диким или коричневым рисом.Добавьте 2 стакана воды и щепотку соли на каждый стакан (промытого) дикого или коричневого риса. Я также люблю добавлять 1 столовую ложку сливочного масла или топленого масла на чашку риса, что дает более богатый вкус и помогает предотвратить прилипание риса к миске медленноварки во время приготовления. Готовьте на медленном огне 2,5 - 3 часа, пока вода не впитается, а зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой и подавать. Если через 2,5–3 часа приготовления рис еще не готов, добавьте еще 1/2 стакана воды, перемешайте и

. Если вы плохо переносите коричневый рис, вы можете попробовать пророщенный коричневый рис.На этапе проращивания происходит разрушение внешней оболочки, в результате чего получается зерно, которое легче усваивается, а некоторые питательные вещества внутри становятся более биодоступными (для вашего организма легче получить доступ и использовать).

Я использую проросший коричневый рис, а я - дикий рис.

И, наконец, несколько читателей спросили, какой размер и модель мультиварки я использовал для этого, потому что это влияет на время приготовления. Я использую эту 4-литровую модель.

Часто задаваемые вопросы

Какой сорт риса мне следует использовать? Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит длиннозерный рис.Особенно рекомендую жасмин или басмати. Как я уже упоминал выше, вы также можете использовать коричневый или дикий рис.
Как я могу ароматизировать рис? Вы можете добавить любую приправу по своему вкусу. Добавьте к нему неочищенный рис и воду, перемешайте и готовьте, как описано ниже. Если вы не думаете о каком-то конкретном рецепте или кухне, вы можете просто заменить часть или всю воду куриным бульоном и добавить щепотку чесночного порошка и / или свежемолотого черного перца. Это приправит рис без добавления каких-либо ароматов, которые могут противоречить вашей еде.
Могу я приготовить это блюдо из одного горшка? Вы имеете в виду под добавлением протеина? Да, но не торопитесь. В Google и Pinterest есть множество полезных рецептов для мультиварки, в основе которой лежит рис, и все готовятся вместе. Выбирайте!
Какую мультиварку использовать? Я использую эту мультиварку Cuisinart на 4 литра, в которой также есть настройки медленного приготовления с высокой и низкой скоростью, а также настройки приготовления на пару и тушения. Очень рекомендую!

Подавать с…

Есть много способов использовать рис в медленном приготовлении на кухне, но вот несколько советов:

Для чего вы будете его использовать?

PS: Узнайте больше рецептов мультиварки здесь!

Урожайность: 2 чашки

Время приготовления: 1 минута

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 1 минута

Рис в горшочках - мой секрет приготовления ужина стол с минимальной суетой.Приготовление риса в мультиварке означает, что половина обеда будет готова без каких-либо усилий! Сэкономьте время на плите, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Ингредиенты

1 стакан жасминового риса

1 щепотка мелкой морской соли, дополнительно

1 1/2 стакана воды

1 столовая ложка сливочного масла или топленого масла (необязательно)

Инструкции

Тщательно промойте рис в мелкоячеистое сито, пока сток не станет прозрачным.
Поместите промытый рис в чашу мультиварки и посыпьте сверху солью.
Залейте рис водой и добавьте сливочное масло, если используете.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2–2 1/2 часа, пока рис не станет мягким.
Раскрыть рис, взбить вилкой и подавать.

Примечания

Сливочное масло (или топленое масло) рекомендуется, но не обязательно. 1 столовая ложка сливочного масла на чашку сухого риса придает приятную насыщенность готовому рису, а также помогает предотвратить прилипание риса к миске медленноварки.Вы можете опустить его, если хотите.
Если можете, размешайте рис вокруг отметки в 1 час. Это помогает рису готовиться равномерно. В противном случае ваш рис будет готовиться немного неравномерно (более влажный внизу, более сухой вверху), но если вы хорошо перемешаете рис после того, как он будет готов, это не будет проблемой.

Этот метод работает также с диким или коричневым рисом. Добавьте 2 стакана воды и щепотку соли (и 1 столовую ложку масла, что рекомендуется, но не обязательно) на каждую чашку (промытого) дикого или коричневого риса.Готовьте на медленном огне 2,5 - 3 часа, пока вода не впитается, а зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой и подавать. Если рис не приготовился до желаемой консистенции, добавьте еще 1/2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте еще 20–30 минут.
Для большего вкуса замените часть или всю воду куриным бульоном (который, кстати, также можно приготовить в мультиварке!)
1 порция: 1/2 стакана вареного риса
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.