Творожно лимонный кекс в мультиварке

Кекс в Мультиварке (9 Рецептов)

Кекс в мультиварке – распространенная выпечка, которую с удовольствием кушают и взрослые и дети. Как и у любого другого десерта, у этого есть несколько вариантов приготовления. В этой статье будут рассмотрены только лучшие рецепты десерта в мультиварке. Но в первую очередь рассмотрим классический кекс, на этот рецепт будут опираться большинство вариаций этого десерта. Поэтому будьте внимательны. А теперь давайте узнаем, как приготовить кекс в мультиварке.

Классический кекс

Это простой и быстрый рецепт пышного кекса в мультиварке. По-другому такое блюдо называют бисквитный кекс, этот рецепт отлично подойдет к чаю. Здесь будет рассмотрен пошаговый рецепт, так как на него будут опираться остальные вариации блюда. Ведь в большинстве случаев тесто готовиться практически одинаково. Приготовление кекса в мультиварке – достаточно простой процесс, к тому же электроприбор облегчает работу. Давайте узнаем, как испечь кекс в мультиварке.

Ингредиенты для выпечки «Кекс в Мультиварке»

5 куриных яиц;
100-150 г сахара;
185 г муки;
11 г разрыхлителя;
45 г растительного масла (еще взять, чтобы смазать чашу).

Описание приготовления выпечки «Кекс в Мультиварке»

Смешать яйца с сахаром при помощи миксера.
Постепенно добавлять муку, масло и разрыхлитель к яичной основе.
Взбить миксером, чтобы комочки исчезли.
Обработать поверхность контейнера электроприбора маслом.
Перелить тесто в мультиварку.
Активировать программу «Выпечка», готовить кекс не менее часа.
Дать дойти 5-10 минут и постный кекс будет готов.

Варианты кекса в мультиварке

Существуют разнообразные варианты десерта: мраморный кекс в мультиварке, медовый кекс в мультиварке, кекс на йогурте в мультиварке или кекс «Три желания» в мультиварке. Рецептов настолько много, что все в статье не уместятся. Поэтому были выбраны только распространенные и вкусные рецепты. Большинство будут рассмотрены вкратце, так как опираются на классический рецепт. А сложные варианты кекса будут рассмотрены максимально подробно с пошаговыми инструкциями.

Творожный кекс в мультиварке

Вкусный кекс из творога в мультиварке – еще один простой рецепт десерта. Чтобы приготовить такое блюдо, к классическому рецепту необходимо добавить около 200 грамм творога. Новый ингредиент примешивается к сахару и яйцам, а только затем добавляется мука к блюду. Йогуртовый кекс в мультиварке готовится по точно такому же алгоритму, только йогурта следует брать чуть меньше.

Кекс из творога и манки в мультиварке

Сделать кекс из манки трудно, поэтому необходимо добавлять творог. Манной крупы следует брать чуть-чуть, иначе вкус будет испорчен. Манка добавляется в общую массу после муки, обязательно следует дать постоять тесту, чтобы крупа могла набухнуть и раскрыть вкусовые качества. Остальное необходимо делать по классическому рецепту кекса.

Пирог-кекс с кусочками шоколада в мультиварке

Шоколадный кекс на кефире в мультиварке получается вкусным и сытным. Такой вид пирога больше нравится детям, ведь здесь присутствует шоколад. Если нет шоколадки под рукой – можно заменить какао. А можно даже соединить шоколад и какао. В таком случае следует к классическому рецепту добавить 265 грамм какао и 210 грамм кефира. Все ингредиенты смешиваются, а затем выпекаются в мультиварке. Шоколад необходимо нарезать и по завершению программы уложить на верхушку пирога, главное – сделать это красиво.

Кекс без сливочного масла и молока с маком на чайной заварке

Кекс с маком в мультиварке чем-то напоминает по вкусу булочки с маком, которые часто дают в школах и детских садах. Чтобы приготовить маковый кекс в мультиварке, необходимо к классическому рецепту 100 грамм мака. Новый ингредиент следует добавлять в яичную массу, а за ним тесто. Таким же способом можно приготовить кекс с вишней в мультиварке или любой другой ягодный кекс. Но вишневый кекс получается более вкусным, кстати, не менее вкусным получается кекс из варенья в мультиварке, который готовится таким же способом, как с ягодами в мультиварке.

Кекс на ряженке в мультиварке

Приготовьте кекс на ряженке, получится не хуже, чем на кефире или молоке. Правда, вкус будет с кислинкой, но зато полезно. Достаточно будет взять 150-200 мл ряженки, новый ингредиент следует добавлять в общую массу, а затем выпекать в течение 75 минут. С ряженкой отлично получается апельсиновый кекс в мультиварке, кекс с бананом в мультиварке и кекс с яблоками в мультиварке. Фрукты можно добавлять кусочками или смешать с тестом только сок, это остается на собственное усмотрение.

Лимонный кекс в мультиварке

Рецепт лимонного кекса в мультиварке не так легко найти, потому что не распространен, хоть и вкусный. Лимон можно совместить с мандаринами, получится еще вкуснее. Добавлять компоненты можно небольшими кусочками (так кислее) или примешать к тесту только немного сока. Кстати, можно украсить бананами сверху, тогда банановый кекс станет внешне привлекательнее. Еще можно также приготовить кекс с грецкими орехами, тоже недурно получается. К тому же грецкий орех полезен для здоровья.

Как приготовить тыквенный кекс в мультиварке

Кекс из тыквы в мультиварке – это особенный рецепт, который понравится всем членам семьи. Кекс с тыквой можно совместить со сгущенкой, то есть полить сгущенным молоком сверху. Много тыквы добавлять не нужно, будет достаточно 70-130 грамм. Такое блюдо иногда называют «Воздушный кекс», хотя это не так. Заметить тыкву можно другим овощем – морковкой. Морковный кекс в мультиварке тоже полезен, хоть и не такой вкусный, как с тыквой.

Как приготовить кекс на сметане в мультиварке

Сметанный кекс в мультиварке отличается особенным вкусом. Такое блюдо более насыщенное и сытное. Для вкуса к этому блюду можно добавить несколько грамм ванилина, этот ингредиент лишним не будет. Сметаны хватит одной ложки, больше лучше не брать. Кстати, изюм тоже можно добавить, ведь рецепт кекса с изюмом в мультиварке тоже относится к этому блюду. Сметану следует добавлять вместе с остальными новыми ингредиентами перед тем, как просеивать муку (смотрите инструкцию в классическом рецепте).

Рецепт простого кекса на кефире в мультиварке

Предлагаю подробно рассмотреть кекс на кефире, чтоб вы не запутались в приготовлении. В самом рецепте не будет дополнительных ингредиентов, но можно сделать банановый кекс в мультиварке, кекс со сгущенкой или сырный кекс в мультиварке. В первом случае необходимо фрукт размять и смешать с яйцами. А остальные ингредиенты поливают десерт сверху за 5-10 минут до финиша выпекания. А теперь давайте рассмотрим рецепт простого кекса на кефире.

Ингредиенты

210 мл сахара;
210 мл кефира;
яйцо;
110 г маргарина;
356 г муки;
2-3 г соды.

Пошаговое приготовление

Растопить маргарин в мультиварке.
В другой емкости смешать все остальные ингредиенты и затем примешать маргарин.
Хорошо взбить смесь ингредиентов, полить раст.маслом чашу мультиварки.
Перелить заготовку десерта в электроприбор, выпекать в течение часа.
Дать блюду постоять, остыть.

Видеорецепт кекса на кефире в мультиварке

Кекс «Зебра» на кефире в мультиварке

Этот рецепт не был затронут в статье выше. Многие спрашивают, почему зебра. На самом деле такое название в рамках этого десерта уместно. Так как кекс чередует цвета: темный, светлый, темный, светлый и так далее. Этим достигается приятный внешний вид и невероятный вкус. Давайте приготовим это сложное блюдо.

Ингредиенты

110 г маргарина;
185 г сахара;
5-7 г ванилина;
4 яйца;
255 г муки;
4-6 г разрыхлителя;
55 г какао.

Пошаговое приготовление кекса «Зебра» на кефире в мультиварке

Нагреть естественным путем маргарин до комнатной температуры.
Смешать маргарин с сахаром и ванилином.
Постепенно добавлять в массу яйца, перемешивать после каждого яичка.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить к общей массе ингредиентов.
Довести тесто до однородности.
Разделить тесто на две равные доли, в одну из них добавить какао.
Укладывать поочередно светлое и темное тесто в мультиварку, можно включить фантазию.
Выпекать десерт в течение часа.
Дать дойти блюду 10 минут.

Видеорецепт кекса «Зебра» на кефире в мультиварке

Рецепт творожного кекса с яблоками на кефире

Яблочный кекс на твороге и кефире в мультиварке получается особенно вкусным. Так как такой рецепт, можно сказать, объединяет сразу три вида десерта. Блюдо радует не только вкус, но и взгляд. Такой кекс не стыдно поставить на стол перед гостями, люди по достоинству оценят вкус десерта и кулинарные способности хозяйки. Давайте научимся его готовить, если будут вопросы – смотрите видео.

Ингредиенты

255 г творога;
185 г сахара;
3 яйца;
70 г муки;
255 мл кефира;
30 мл масла;
100-150 г яблок.

Пошаговое приготовление творожного кекса с яблоками на кефире

Смешать три первых ингредиента из списка при помощи миксера/блендера.
Примешать кефирчика и маслице.
Просеять муку и примешать к общей массе ингредиентов.
Замесить тесто.
Нарезать яблоки дольками.
½ яблок уложить на дно и залить тестом, вторую половину уложить на верхушку десерта.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение одного часика.
Дать блюду постоять.

Видеорецепт творожного кекса с яблоками на кефире в мультиварке

Советы по приготовлению

Обязательно следует дать постоять кексу после сигнала о завершении программы, чтобы он слегка остыл. Если сразу достать – десерт может развалиться, да и обжечься можно.

Не стоит забывать смазывать чашу мультиварки маслом, иначе десерт может пригореть к стенке. Тогда блюдо испортиться. Можно использовать любое масло: растительное, сливочное или даже оливковое.

Для вкуса можно добавлять любые фрукт и ягоды. Делать это можно тремя способами: примешать к тесту только сок, уложить дольки на дно мультиварки или сделать фрукт внутри самого кекса.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Как и любой другой десерт на муке, кекс имеет высокую калорийность. Классический рецепт имеет энергетическую ценность: 289 ккал на 100 грамм. Остальные ингредиенты только повышают количество калорий, особенно сметана и кефир с творогом. Но вкус стоит того, чтобы пару раз в неделю кушать вкусный десерт, приготовленный в мультиварке.

Выводы

Теперь знаете, как приготовить несколько видов кекса в мультиварке. Наиболее нежный десерт получается, если добавить кефир и какие-либо фрукты или ягоды. Например, вишню, бананы или даже мандарины. Делитесь рецептом со своими родственниками и близкими людьми, если хотя бы один рецепт из статьи понравился. До свидания!

Жареный цыпленок в медленноварке

Этот жареный цыпленок в медленном огне - самый сочный, самый прощающий и самый простой рецепт из цельной курицы , который я знаю. Это отличный способ приготовить целую курицу в мультиварке, которая невероятно быстро готовится с красивым вкусом, напоминающим греческую еду!

Этот рецепт жареной курицы можно приготовить на медленном огне. ИЛИ приготовить под давлением, а затем положить под гриль / жаровню на 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей.Вы можете подать воскресный ужин из жареной курицы в любой день недели!

Жареный цыпленок в медленном огне - рецепт золотого самородка

Если вы новичок в приготовлении целой курицы в мультиварке, это изменит вашу жизнь.

Никаких ложных обещаний! Этот рецепт целой курицы в мультиварке действительно , один из моих рецептов золотых самородков. Это неуловимое сочетание быстрого и легкого, невероятно снисходительного, но ни в коем случае не компромисс классического жареного цыпленка.Вот почему:

✅ Мякоть этой курицы (даже грудка) такая сочная, можно поклясться, что она была засолена;

✅ Очень щадящий - даже если вы потратите 2 часа на приготовление, он все равно будет сочным. Магия мультиварок!

✅ По виду и вкусу напоминает традиционный жареный цыпленок в духовке, хотя (я не шучу) грудка более нежная и сочная;

✅ Различные варианты приготовления с одинаковым результатом. Готовьте на медленном огне (5 часов), интенсивно (3 часа) или готовьте под давлением в течение 24 минут.

✅ Для того, чтобы положить его в мультиварку, требуется менее 10 минут, и вы можете готовить заранее. Кроме того, лимонный соус не требует усилий - просто добавьте кукурузный крахмал / крахмал в сок медленного приготовления.

Ингредиенты для рецептов цельной курицы в мультиварке

Это все, что вам нужно для этого рецепта:

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Цельная курица в мультиварке с лимоном и чесноком начинается с пасты из оливкового масла , приготовленной из лимона, чеснока, соли, перца и сушеных трав по выбору (я использую тимьян, орегано и петрушку).

Для максимального вкуса я положил большую часть пасты под кожу цыпленка . Сделать это несложно - и не обязательно быть «идеальным» !!! Посмотрите видео. 🙂

Всего ослабьте кожицу с помощью десертной ложки (облегает изгибы, избегает прокалывания кожи), ложкой ложкой под нее, а затем грубо распределите ее руками или ложкой снаружи. Необязательно быть идеальным, паста будет скользить и естественным образом растекаться по мере приготовления.

Добавьте использованный лимон внутрь курицы, затем поместите курицу на решетку в мультиварке (или используйте шарики или кольцо из смятой фольги) и готовьте на медленном огне в течение 5 часов.

Когда курица вынимается из мультиварки, она пахнет великолепно, но будет выглядеть совсем не аппетитной - бледной и бесцветной. Это исправит всего лишь 5-10 минут жарки / гриля - вы будете поражены, как быстро кожа переходит от мягкой до хрустящей золотисто-коричневой !!!

Как долго целая курица находится в мультиварке?

На целую курицу весом 2 кг / 4 фунта потребуется 5 часов на низком уровне или 3 часа на высоком.Это будет сочная курица с резьбой, курица, как традиционная жареная курица в духовке.

Если вы хотите, чтобы мясо было более нежным и его можно было легко отделить от кости, готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов.

Вариант скороварки / быстрого приготовления!

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком также можно приготовить в скороварке. Выходит точно такой же, как , только намного быстрее! 😂 Просто добавьте 1/2 стакана воды и готовьте в течение 24 минут при высокой температуре.Дайте ему естественным образом сбросить давление в течение 10 минут, затем отпустите клапан.

Лимонный соус

Раньше я называл это соусом, но почему-то казалось странным иметь соус со вкусом лимона. Так что я вернулся только к лимонному соусу!

Вам понравится, насколько это прямолинейно по сравнению с обычными подливками. Не нужно возиться с масляными сковородками, варить муку и процеживать. Просто добавьте кукурузный крахмал / кукурузный крахмал и тушите до загустения. Это оно!

Ох уж возможности !!!

Прелесть подобных рецептов в том, что этот метод приготовления легко адаптировать к своему собственному.Я сделал это просто, потому что это рецепта жареной курицы на каждый день.

Вот несколько идей для вариаций:

Другие сушеные травы - или используйте вместо них свежие;
Добавьте специи - или пропустите травы и вместо этого используйте растирание;
Добавьте четвертую луковицу и половинки головки чеснока (или раздавленные дольки чеснока) под курицу (так подливка станет еще вкуснее! Процедить из соуса)
Добавьте в курицу свежую зелень и половину головки чеснока (вам нужно много чеснока, чтобы почувствовать его вкус)
Используйте сливочное масло вместо масла (используйте больше!)

Хорошо, это от меня! Пост длиннее обычного, но мне есть что сказать, когда дело доходит до этого жареного цыпленка в медленном огне.🙂 Надеюсь, вам понравится. И мне очень хотелось бы услышать, что вы думаете, если попробуете - или как вы сделаете это по-своему! - Наги x

Еще рецепты из цельной курицы

Жареный цыпленок в медленноварке с лимоном и чесноком
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Жареный цыпленок в медленноварке с лимоном и чесноком

Автор: Nagi | Рецепт олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 8 мин.

Всего: 18 минут

Цыпленок, мультиварка

Западный

Порций5 - 6 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Это быстрый и легкий, но удивительный способ приготовить целую курицу в мультиварке - это «жареный цыпленок» в мультиварке! Внутри он такой влажный и сочный, будто его рассолили или замариновали.ОЧЕНЬ прощающий рецепт!
Инструкции

руб. - Смешайте ингредиенты для протирания. должен быть довольно толстым и грязным. Отрегулируйте с дополнительным маслом, если оно слишком густое.

Ослабление кожуры: Используйте перевернутую ложку, чтобы ослабить кожицу курицы (см. Видео). Выложите большую часть втирания под кожу, оставив около 1 столовой ложки в основном масла для кожи. Нанесите пасту руками или ложкой на кожу - она не обязательно должна быть идеальной.

Наполнить лимоном внутри курицы.

Поместите решетку в мультиварку (примечание 3), положите сверху курицу. Намазать оставшимся илом, посыпать щепоткой соли и перца.

Медленное приготовление 5 часов на низкой температуре или 3 часа на высокой, или пока соки не станут прозрачными или внутренняя температура не достигнет 75 ° C / 165 ° F с использованием термометра для мяса. (Примечание 4 для других способов приготовления)

Коричневая кожа: Выньте курицу из мультиварки, сбрызните небольшим количеством масла. Жарьте на гриле / жарьте на среднем огне 5–10 минут, чтобы кожа подрумянилась (~ 25 см от источника тепла).Или духовка 240C / 450F на 10 мин.

Выложите сок на кастрюлю, затем подавайте с лимонным соусом! (Нет необходимости оставлять курицу в покое)

Лимонный соус:

Вылейте всю жидкость из медленноварки в кастрюлю, добавьте смесь кукурузного крахмала и воды. Смешивание.

Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока жидкость не загустеет до жидкого сиропа (в зависимости от того, сколько жидкости у вас есть, обычно около 3 минут). Соль и перец отрегулируйте по вкусу, при желании добавьте еще лимона (дополнительный лимон).Перелить в кувшин.

Примечания к рецепту:
1. Цыпленок - Удалите потроха или все остальное внутри. В случае заморозки полностью разморозить. Ниже указано время приготовления для разного веса. 2. Травы - можно добавлять вместе с другими сушеными травами по выбору ИЛИ использовать мелко нарезанные свежие, но в двойном количестве. Также можно положить внутрь пучок трав! 3. Альтернатива стойке - используйте большой лист фольги, скрутите «веревку», затем сформируйте кольцо. Или 4 шарика фольги. Цель состоит в том, чтобы вывести курицу из жидкости, которая выделяется во время приготовления. 4. Другие методы готовки:
Готовка под давлением - Добавьте ½ стакана воды и готовьте в течение 24 минут при высокой температуре (естественное снижение давления за 10 минут до открытия клапана).
Духовка - Следуйте инструкциям в этом рецепте сочного жареного цыпленка . 5. Время приготовления в медленном режиме:
1-1,5 кг / 2-3 фунта - 4,5 часа на низком уровне
1,75-2,25 кг / 3,5-4,5 фунта - 5 часов на низком уровне
2,5 кг / 5 фунтов - 6 часов на низком уровне
Чтобы приготовить мясо практически полностью, увеличьте время приготовления на 1-2 часа.Мякоть по-прежнему сочная! Скороварка: 6 минут на 500 г / фунт курицы. 5. Предварительная подготовка / хранение: Приготовьте курицу, натерев под кожей и на ней. Охладите до 48 часов, затем готовьте на медленном огне по рецепту. Приготовленный цыпленок хранится в холодильнике от 3 до 4 дней. 6. Питание на порцию предполагает, что весь соус был израсходован.
Информация о питании:

Порция: 263 г Калорий: 478 ккал (24%) Белок: 35 г (70%) Жиры: 35 г (54%) Насыщенные жиры: 9 г (56%) Холестерин: 144 мг (48%) Натрий: 484 мг (21%) ) Калий: 370 мг (11%) Витамин A: 270 МЕ (5%) Витамин C: 3.6 мг (4%) Кальций: 28 мг (3%) Железо: 2 мг (11%)

Ключевые слова: жареный цыпленок в медленноварке, целая курица в медленноварке
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Первоначально опубликовано в августе 2014 г. Обновлено в январе 2019 г. - улучшен рецепт, все полностью переписано, новые фотографии, новое видео. Самое главное, добавлен раздел Life of Dozer! 😂 На случай, если кто-то хочет оригинального рецепта, вот он.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Срок службы бульдозера

Он был очарован видео для этого цыпленка в мультиварке…. 😂😂😂

.
Консервирование лимонного творога (или лаймового творога)

Цитрусовый творог - один из немногих способов безопасно консервировать яйца в домашних условиях. Цитрусовый сок с высоким содержанием кислоты безопасен для консервирования на водяной бане. Консервирование лимонного творога специально одобрено национальным центром консервирования. Также хорошо подойдет консервирование творога из лайма, и они оба являются идеальным домашним подарком на праздники.

Жизнь в Вермонте действительно имеет свои преимущества, и я люблю ее больше всего в этом году.Очевидно, что и другие тоже, и почти на каждом углу магазин, кажется, обслуживает туристов милыми подарками для прохожих, желающих забрать домой немного зеленого горного штата. Я могу делать все свои собственные джемы, но мне все равно нравится просматривать милые подарочные полки в кофейнях в поисках идей. Несколько недель назад я заметил банку с лимонным творогом местного производства, консервированную и хранящуюся на складе.

Подождите минутку ... консервировать лимонный творог? В самом деле? Это вещь? В лимонном твороге есть яйца и масло, и я подумал, что и то, и другое было в списке запрещенных для полетов в домашних условиях?

По-видимому, нет, и если подумать, в этом есть смысл.Лимонный творог очень кислый, и по мере того, как смесь густеет, вы обычно медленно пастеризуете яйца. Затем все это по сути маринуется в лимонном соке, что делает его безопасным для консервирования на водяной бане.

Мой муж особенно любит лайм, и я наткнулась на пакет ключевых лаймов и решила попробовать. Однако честно предупреждаю, что лаймовый творог не такой фотогеничный, как лимонный. Неважно, какие цитрусовые вы используете, творог все равно будет желтым из-за яичных желтков. Что касается подарков, придерживайтесь лимона, если вы не знаете, что кто-то является стойким поклонником лайма.

Начните с того, что доведите автоклав на водяной бане до 180 градусов. Консервирование лимонного творога немного отличается от консервирования большинства консервов, которые начинают с консервной банки с кипящей водяной баней. Цитрусовый творог требует медленного кипения в процессе консервирования, и этот шаг нельзя пропустить. Вам понадобится надежный термометр, который может показывать до 180 градусов, чтобы убедиться, что вы начинаете при правильной температуре. Нагрейте воду и держите в ней, пока будете готовить творог из цитрусовых.

Очередной запуск водяного отопления в пароварке. Пока он нагревается, возьмите верхнюю миску из пароварки и взбейте яичные желтки и целые яйца. Добавьте сахар и цедру и тщательно взбейте, прежде чем добавить сок цитрусовых и кусочки холодного масла. Поместите всю сковороду в кипящую кастрюлю как пароварку и готовьте медленно, непрерывно взбивая. Вначале это не будет выглядеть таким уж большим, но по мере нагревания смеси она начнет хорошо густеть.

Творожное тесто в начале приготовления.На данный момент он очень тонкий, но при нагревании будет становиться гуще.

Постоянно взбивайте в пароварке, пока она не нагреется до 170 градусов. Это легко измерить с помощью цифрового термометра, и он вам в любом случае понадобится, чтобы обеспечить подходящую температуру воды для процесса консервирования. Когда температура достигнет 170 градусов, выньте миску из пароварки и продолжайте помешивать еще 5 минут, пока смесь продолжает густеть.

В этот момент многие люди пропускают смесь через мелкоячеистое сито, чтобы удалить комки и отфильтровать цедру цитрусовых.Я никогда не беспокоюсь об этом, потому что в моей смеси никогда не было комков. Просто держите низкий огонь на пароварке и продолжайте взбивать. Если у вас образовались комки на том месте, где яйцо приготовилось слишком быстро, обязательно профильтруйте его перед консервированием.

Теперь пора разложить творог по подготовленным банкам для консервирования. Вылейте смесь в чистые полпинтовые банки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Этот рецепт разрешен только для консервирования в банках на полпинты.

Поместите закрытые банки в консервную баню с водяной баней, нагретую до 180 градусов.Увеличьте огонь и доведите воду до кипения вместе с банками из-под лимонного творога в консервном банке. Чтобы довести воду до кипения, потребуется 25-30 минут, и это время предварительного нагрева важно для процесса консервирования. Как только вода закипит, можно запустить последний таймер. Обработать банки кипящей водой в течение 15 минут (дополнительно 25-30 минут, когда вода еще не закипает).

По истечении времени консервирования выключите автоклав и дайте банкам постоять еще 5 минут, прежде чем снимать их.Этот дополнительный шаг помогает предотвратить сифонирование из-за температурного шока при снятии банок. Важно поддерживать чистоту банок и следить за тем, чтобы они плотно закрывались.

Снимите банки и дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем проверять герметичность. Храните открытые банки в холодильнике и сразу используйте либо заморозьте лимонный творог, и он будет храниться в течение года.

В то время как джемы и желе легко хранятся в течение 12-18 месяцев без проблем, с лимонным творогом все обстоит иначе.Лучше всего использовать закрытые банки в течение 3-4 месяцев, потому что после этого они начнут разделяться и обесцвечиваться. Консервирование лимонного творога позволяет хранить его достаточно долго, чтобы подарить в качестве съедобного подарка, но не навсегда. Убедитесь, что получатель знает, что нельзя потерять банку в глубине кладовой.

По этому рецепту получается 3 или 4 банки по полпинты. Если у вас яйца меньшего размера, возможно, вам не хватает 4-й банки, поэтому положите ее в холодильник для немедленного использования, а не для консервирования.

Выход: от 3 до 4 банок по полпинты (8 унций).

Лимонный творог можно легко консервировать дома в простой консервной бане с водяной баней. Идеально подходит для съедобных праздничных подарков. Этот рецепт также подходит для творога из лайма.

Состав

7 яичных желтков

4 целых яйца

2 1/2 стакана сахара, лучше всего подходит для супертонкого

1/2 стакана цедры лимона, свежая, не сушеная

1 стакан лимонного сока

3/4 стакана сливочного масла, нарезанного кусочками

Инструкции

Приготовьте консервный бак с водяной баней и доведите его до 180 градусов.Держите его при этой температуре (не до кипения), пока будете готовить лимонный творог для консервирования.

Запустить кипение воды на дне пароварки.

В верхней чаше пароварки, выключите огонь, взбейте яичные желтки и целые яйца. Добавьте сахар и цедру и тщательно взбейте. Наконец, добавьте лимонный сок и кусочки холодного масла.

Поставьте миску на пароварку и нагрейте, постоянно взбивая. Как только смесь нагреется до 170 градусов, снимите с огня и продолжайте взбивать еще 5 минут, пока смесь не загустеет.

Вылейте лимонный творог в подготовленные консервные банки на полпинты, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Отцентрируйте крышки для консервных банок и плотно закройте рукой.

Поместите банки в автоклав с водяной баней и медленно доведите его от 180 градусов до кипения. Это должно занять от 25 до 30 минут. Варите смесь 15 минут, а затем выключите огонь. Оставьте банки в автоклаве еще на 5 минут, прежде чем снимать их.

Дайте банкам остыть до комнатной температуры перед проверкой герметичности.Храните открытые банки в холодильнике или морозильной камере. В закрытых банках хранятся 3-4 месяца.

Банкноты

Рецепт и процесс приготовления творога из лайма и лайма одинаковы, с одним отличием. Уменьшите общее количество цедры с 1/2 стакана до 1/4 стакана. Цедра лайма немного более насыщенная, и вам не нужно столько. В противном случае просто замените сок лимона соком лайма и приступайте к рецепту. Рецепт дает 3-4 полпинты.

Еще способы сохранить лимоны?

Ищете более простые способы сохранить лимоны? Читайте дальше…

Связанные

.
Чашек для печенья с лимонным безе - Mom On Timeout

Чашки для печенья с лимонным безе - идеальный десерт для моих любителей лимона!

Чашечки для сахарного печенья идеально сочетаются с освежающей терпкой начинкой из лимонного творога в этих маленьких сладких Чашках для печенья с лимонным безе ! Для удобства я использую купленное в магазине тесто для сахарного печенья, но домашнее тесто для сахарного печенья тоже подойдет. Начинка из лимонного творога сделана в микроволновой печи и станет вашим новым любимым делом - обещаем.Как сказал один рецензент: « Это сделает старую обувь приятной на вкус !» Я люблю эти восхитительные маленькие чашки для вечеринок и развлечений. Они такие красивые и безумно нравятся публике.

Давай дружить! Подпишитесь, чтобы получать мои новые рецепты на почту! Следуйте за мной и на Facebook!

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

Сегодня празднуем! Честно говоря, нет ничего, что я люблю праздновать больше, чем это 🙂 Моя дорогая подруга Стефани родила САМОГО великолепного мальчика всего две недели назад, и нам пора устроить детский душ - не так ли? Некоторые из нас (и под некоторыми, я имею в виду ЧЕТЫРНАДЦАТЬ) собрались, чтобы устроить Стефани величайший в мире виртуальный детский душ и угадайте, что я принесу ???

Чашки для печенья с лимонным безе! Теперь вы, ребята, не подумали, что я только что приготовил тот лимонный творог в микроволновой печи на днях, просто чтобы я мог сесть и лизнуть ложку, а? (Я делал это всего несколько раз…) Нет! Я приготовила эти милые маленькие чашки для печенья, а затем облизнула пальцы, чтобы убедиться, что у меня получился весь этот удивительный лимонный творог! (Я оказался ОГРОМНЫМ ЛЮБИТЕЛЕМ всего лимона - надеюсь, вы тоже!)

Эти младенцы - лучшее, что я сделала в этом году.Руки вниз. И это тоже не цитрусовый коктейль.

Для приготовления этих сладких угощений вам понадобится мини-форма для маффинов - не волнуйтесь, вы обнаружите, что будете использовать ее снова и снова для всевозможных забавных вкусностей!

Я не единственная, кто празднует сегодня милую малышку Стефани! Обязательно сходите и проверьте все остальные угощения для детского душа!

Сыр Пимиенто, приготовленный талантом Лауры в выпечке
Курица в кисло-сладком соусе от кухонного стола Кэти
Дип с шоколадной стружкой и канноли от Frugal Foodie Mama
Печенье для пудинга Funfetti от Crazy for Crust
Blueberry Boy Bait от Pint Sized Baker
Strawberry Butter Butter от Baker Шоколад, шоколад и многое другое
Белый шоколад Reese's Brownies от Inside BruCrew Life
Черничный кофейный торт от Heather's French Press
Тощий банановый соус Nutella с ковшами для звездного пирога с вином и клеем
Празднование со звездным печеньем от Created by Diane
Лимонное безе печенье Чашки от мамы по таймауту
Укусы чизкейка скинни с черникой от Yummy Healthy Easy
Кексы скинни с шоколадом от Kitchen Meets Girl
Шоколадный торт без муки от Plaid and Paisley Kitchen

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС!

Чашки для печенья с лимонным безе

Чашки для печенья с лимонным безе - идеальный десерт для моих любителей лимона! Чашечки для сахарного печенья идеально сочетаются с освежающе терпкой начинкой из лимонного творога в этих сладких маленьких чашечках для печенья с лимонным безе! Начинка из лимонного творога приготовлена в микроволновой печи и станет вашим новым любимым делом - обещание.Я люблю эти восхитительные маленькие чашки для вечеринок и развлечений. Они такие красивые и безумно нравятся публике.
Автор Trish - Mom On Timeout
Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Обильно покройте форму для мини-кексов антипригарным кулинарным спреем.

В большой миске смешайте тесто для печенья и универсальную муку. Месите, пока хорошо не смешается.

Сформируйте из теста шарики в один дюйм.Выдавите тесто для печенья снизу и вверх по бокам каждой чашки для кексов, придавая форму чашки.

Выпекайте от 10 до 12 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.

Выньте из духовки и дайте остыть не менее десяти минут, прежде чем осторожно повернуть и вынуть из сковороды. Поместите на решетку и дайте полностью остыть.

Взбейте яичные белки в миске до образования пены. Добавляйте сахар по одной столовой ложке за раз, продолжая взбивать до образования твердых пиков.Отложите в сторону.

Ложка лимонного творога в чашки. (Если необходимо, прижмите центр чашек большим пальцем, прежде чем добавлять творог ложкой, чтобы освободить больше места.)

.
Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) »/ + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

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»

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
.
Смотрите также

Что можно сделать в мультиварке

Мясная солянка в мультиварке

Селедка под шубой в мультиварке

Выпечка в мультиварке

Лобио из красной фасоли в мультиварке рецепт

Гречка в мультиварке редмонд на гарнир

Хлеб в мультиварке на сухих дрожжах рецепты

Куриное филе в мультиварке с рисом

Постные блюда из чечевицы в мультиварке

Как приготовить суп в мультиварке редмонд

Блюда на пару в мультиварке диетические