Выпечка в мультиварке для диабетиков


Рецепты в мультиварке для больных диабетом

Больные с диагнозом «сахарный диабет» должны постоянно контролировать питание, не допуская рост уровня сахара в крови.

Потребляемые продукты отбираются, опираясь на гликемический индекс.

Рекомендуются для употребления продукты, отваренные или приготовленные на пару. Это полезно, но частое употребление такой однообразной пищи надоедает.

По этой причине, сегодня популярнее становится приготовление продуктов питания для диабетиков мультиварке. Такой способ приготовления позволяет экономить время и разнообразить рацион больных. Важно, что блюда сохраняют полезные характеристики, необходимые ослабленному организму.

Первые блюда

В современном мире мультиварка – незаменимый элемент не только на кухне диабетиков. Готовя в мультиварке, удается не только оживить привычные блюда, но и существенно разбавить полезными рецептами надоевший рацион.

Готовя в мультиварке можно забыть о сковороде, кастрюлях, емкостях для тушения и пароварках. Однако компактная вещица не только поможет сократить время, проведенное на кухне, но и сведет к минимуму использование вредных продуктов.

Существует множество рецептов для больных на сахарный диабет. Далее представлено несколько рецептов первых блюд при диабете, которые готовятся в мультиварке.

Борщ

Для приготовления понадобиться:

  • 300 г свежей капусты,
  • 200 г нежирного отварного мяса,
  • луковица,
  • стебель сельдерея,
  • 2 свежих помидора,
  • 1 шт салатного перца,
  • зубчик чеснока,
  • 2 л воды,
  • немного зелени и специй.

Изначально, в чашу наливается совсем чуть-чуть масла, далее бросается нарезанная луковица. Готовить ее нужно в режиме тушения, на протяжении 5 минут. Далее необходимо очистить помидор и перец, Измельчить овощи и добавить в чашу, тушить еще столько же.

Теперь добавляется мелко шинкованная капуста, оставить все на 3-5 минут. Все периодически помешивается. Когда овощи слегка потушились, можно вливать воду, около 2 литров. Следующими добавляются измельченное мясо и мелко нарезанный стебель сельдерея. Все хорошо смешать, закрыть мультиварку, выбрать режим «Суп» для готовки в течение получаса.

Когда блюдо будет готовым, в него добавляют чеснок в измельченном виде, зелень и специи. Оставить борщ в режиме подогрева еще на 15 минут, так блюдо настоится.

Супы

Особое место в рационе занимают супы для диабетиков в мультиварке. Существует множество несложных и аппетитных рецептов, помогающих взглянуть на это блюдо по-новому.

Суп из чечевицы

Нужно:

  • 300 г чечевицы,
  • 2 л воды,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 средняя луковица,
  • болгарский перец,
  • столовая ложка томатной пасты,
  • 1 сушеный лист лавра,
  • специи (орегано, розмарин, перец),
  • немного оливкового масла,
  • немного винного уксуса.

Также в суп дополнительно можно добавлять морковь и несколько картофелин по желанию.

В первую очередь на масле тушатся лук и перец в течение 10 мин. Затем измельчается чеснок и добавляется томатная паста, тушится все еще 5 мин. Следующей добавляется чечевица, ее можно предварительно проварить в течение 10 мин, специи для вкуса и вода. Все это готовится в режиме «Суп» на протяжении 50 мин. По окончанию готовки блюдо можно кушать.

Суп с грибами

Ингредиенты:

  • 250-300 г грибов шампиньонов,
  • луковица,
  • 2 л воды,
  • несколько ложек макарон из гречневой муки,
  • по вкусу зелени и специй.

Необходимо сложить в чашу нарезанные мелко грибы и измельченный лук, добавить немного масла, потушить все 10 минут. Далее вылить воду, всыпать макаронные изделия, включить режим «Суп», варить еще 10 минут, до готовности макарон.

Шампиньоны можно заменить другими любимыми грибами. Единственное, что их нужно будет предварительно немного отварить.

Суп-пюре из фасоли

Для приготовления супа нужно взять:

  • белую фасоль — 80 г,
  • лук — 2 шт,
  • оливковое масло — 2 ст.л,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • розмарин — 1 веточка,
  • вода 5 стаканов (можно заменить любым бульоном),
  • сушеный лист лавра,
  • сельдерей — 2 стебля.

До начала приготовления (на ночь) необходимо замочить фасоль в воде. В чашу мультиварки сложить фасоль, лавровый лист, розмарин, измельченный сельдерей, лук и чеснок, все залить водой (бульоном). Все варится в режиме тушения не меньше 60 мин.

После выключения программы выловить лавровый лист и розмарин, дать супу немного остыть. Остальные ингредиенты переливают в чашу блендера, начинают взбивать, пока содержимое не превратиться в пюре. Полученную массу высыпают обратно в мультиварку, включить режим «Подогрев» на период до 20 мин. Суп готов к употреблению.

Вторые блюда

Рецепты вторых блюд в мультиварке для диабетиков в большей мере состоят из овощей. Такие блюда могут заменить полноценный ужин или обед.

Диабетический рататуй

Чтобы приготовить рататуй нужно:

  • баклажан — 1 шт,
  • лук — 1 шт,
  • томат — 2 шт;
  • 150 мл густого томатного сока,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • салатный перец — 2 шт,
  • несколько веточек петрушки и укропа.

Все, кроме перца(нарезается толстой соломкой) и чеснока нарезать кольцами. Чашу слегка смазать маслом, сюда же сложить овощи, добавить специи. Параллельно нужно смешать соус для рататуя, смешать томатный сок с чесноком, пропущенным через чеснокодавку.

Полученной массой залить овощи. Далее все необходимо готовить в режиме тушения не менее 45 минут. Теперь можно добавить измельченную зелень и тушить еще на протяжении 5 минут.

Плов сладкий

Понадобится:

  • рис — 65 г,
  • любые орехи — пол стакана,
  • изюм — пол стакана,
  • приправа карри — чайная ложка,
  • лук — 1 шт,
  • оливковое масло — 2 ст.л,
  • вода — 1 л.

Предварительно замочить рис, оставить на несколько часов. Слить воду. Измельчить лук. Потушить лук на масле в режиме «Выпечка» не меньше 10 мин. Сюда же всыпать орехи и специи, потушить еще 10 минут.

По отключению мультиварки, высыпать в чашу рис. Готовить все еще полчаса в режиме «Плов». По окончанию все хорошо смешать и пересыпать в кастрюлю.

Фаршированные кабачки

Овощные блюда для людей больных на диабет готовятся не сложно. Для приготовления кабачков нужно подготовить гречку, залить ее водой, отварить на небольшом огне. После закипания гречку посолить, добавить сушеные грибы имелко нарезанную луковицу. Все варить еще минут 15 под закрытой крышкой. Параллельно, разогреть сковородку, обжарить на растительном масле грибы с чесноком, примерно 5 минут. Когда гречка сварилась, смешать ее с обжаренными шампиньонами.

Нужно взять кабачки среднего размера, разрезать вдоль, делая лодочку. Из половин кабачка вынимается мякоть, она пригодится для соуса. Мякоть овоща измельчают, добавляют муку, соль, перец — все обжарить.

Овощные лодочки слегка посолить внутри, сюда же выложить готовую гречневую смесь с грибами и залить соусом. Лодочки отправить в хорошо разогретую духовку на полчаса. Готовое блюдо украсить зеленью. Блюдо готово к употреблению.

Мясо

Мясные блюда также должны присутствовать в рационе больных на сладкую болезнь. Лучше всего, когда питание сочетает в себе пользу употребления и легкость в приготовлении. Далее некоторые из таких несложных рецептов для приготовления в мультиварке.

Курица с капустой

Для приготовления нужно взять:

  • 2 куриных голени,
  • небольшую головку капусты,
  • половину салатного перца,
  • половину луковицы,
  • одну морковь,
  • одно зеленое яблоко,
  • немного растительного масла.

Голень нужно посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут пропитаться специями. Вместе с тем можно готовить овощи. Все нарезать в зависимости от предпочтений, нашинковать капусту,хорошо смешать.В мультиварку налить масло, переложить овощи. Приправить специями, тушить в режиме «Выпечка» не меньше 10 минут.

Когда во время тушения обьем овощей уменьшиться, можно ставить внутрь тарелку для приготовления курицы на пару. На эту тарелку нужно выложить подготовленное куриное мясо, продолжить тушение до полной готовности овощей и мяса.

Кролик с овощами

Чтобы приготовить блюдо понадобится:

  • Тушка кролика,
  • 200 г капусты,
  • Одна луковица,
  • 300 г грибов,
  • Любимые специи.

Разрезать мясо на небольшие кусочки, выложить на дно чаши, добавить совсем чуть-чуть воды. Тушить мясо в течение 35 мин. в режиме «Тушение». Вместе с этим нарезать овощи, добавить чашу по сигналу, заправить все специями. Продолжить тушение еще на 15 минут. Дать овощам настояться и можно кушать.

Тефтели с индейки

Необходимо в первую очередь сварить рис (100 грамм). Далее измельчить луковицу и 300 г филе индейки в мясорубке. Полученный фарш смешивают с готовым рисом, формируют шарики небольших размеров, все складывают в мультиварку.

На блендере нужно взбить помидоры (2 шт), смешать с водой (60-70 мл) и приправить специями по вкусу. Тефтели нужно обжарить в небольшом количестве масла, используя режим «Жарка». Подготовленный соус вылить к тефтелям, все вместе варить, выбрав режим тушения на протяжении 30 минут.

Рыба

Разрешено употреблять диабетикам и нежирную рыбу.

Запеченный окунь

Взять несколько рыбьих тушек, отделить от головы и внутренностей. Туши вымыть, натереть специями, оставить для пропитки на 10 минут. В это время нарезать лимон дольками, выложить их внутрь тушек.

Подготовленную рыбу выложить в чашу и запекать в режиме «Выпечка» не менее 35 минут. Готовя рыбу к подаче, ее можно посыпать зеленью.

Минтай в томатном соусе

Подготовить рыбу, удалить голову и кишки, разрезать на порционные стейки, все натереть солью. Подготовить овощи – нарезать полукольцами лук.

Большой помидор и еще 2 небольших очистить от кожуры, нарезать кольцами. Нарезать небольшими кубиками среднего размера морковь (можно потереть на терку). На дно чаши выложить слоями сначала лук, затем морковь и помидоры. На эту подушку из овощей выкладывают стейки рыбы. Поверх снова выкладывается слой лука и помидор.

Все залить соком томатов, полностью покрывая рыбу. Добавить несколько листьев лавра и перец горошком. Готовить все в режиме тушения около часа до готовности.

Выпечка

Диабетикам можно готовить диетическую шарлотку.

Для ее приготовления смешивают 1 яйцо с 3 белками. Массу взбивают до появления стойкой пены. В эту же емкость добавить просеянную муку с корицей. Все хорошо перемешать в однородное жидкое тесто. Фрукты по вкусу очистить, измельчить.

Дно чаши смазать маслом (несколькими каплями), покрыть слоем муки. Далее дно устилают тонкими кружочками яблок, добавить подготовленные фрукты в тесто. Готовую массу вылить поверх яблок. Готовить шарлотку нужно в режиме Выпечка около 60 минут. Когда мультиварка выключится — крышку можно открыть и оставить пирог остывать.

Десерты

Для приготовления пирогов используют универсальный рецепт теста, разрешенного людям с диабетом. В качестве начинки используют творог, любые ягоды и фрукты.

Нужно:

  • пол килограмма ржаной муки,
  • 2,5 ст. л сухих дрожжей,
  • 400 мл воды,
  • 2 ст. л оливкового масла,
  • щепотка соли.

Муку смешивается с дрожжами и заливается теплой водой. Оставить тесто подходить на 15 минут. Далее в опару домешать масло, соль и остаток воды. Можно вымешивать тесто, до образования эластичной массы. Перед приготовлением десертов тесто поместить в чашу на 60 минут, подогревать в режиме «Тесто» или «Йогурт». После увеличения массы можно приступать к готовке лакомства.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

4 простых вида выпечки, которые можно приготовить в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

  • Новый

    +

  • Напорные и мультиварки

    +

    • Мультиварки
    • Скороварки
  • Мультиварки

    +

    • 3QT и младше
    • От 4QT до 5QT
    • 6QT
    • 7QT и выше
  • Коллекции

    +

    • Экспресс Crock
    • Smart-Pot®
    • Cook & Carry ™
    • Поднимать и обслуживать
    • Запеканка Crock ™
    • Обед Crock®
    • Развлекательный
    • Подогреватели пищи
  • Запчасти и аксессуары

    +

    • Скороварки
    • Мультиварки
    • Мультиварки
    • Другие
  • Рецепты

    +

    • Блог
    • Кулинарная книга
    • Экспресс Рецепты Крока
  • Служба поддержки

    +

    • Регистрация продукта
    • Где мой заказ?
    • Поддержка продукта
    • Поддержка заказа
.

Топ 10 лучших мультиварок в Великобритании 2020 (Morphy Richards, Instant Pot и др.)

Топ 10 лучших ступок и пестиков в Великобритании 2020

Древний инструмент, скромная ступка и пестик - невероятно полезная кухонная утварь. Любой повар скажет вам, что в измельчении ингредиентов по рецепту вручную есть что-то особенное. Есть связь с едой, которую вы просто не получите с помощью машины; а также используемая техника высвобождает все прекрасные масла и ароматы ваших трав, специй, чеснока и корней, подчеркивая тонкие поющие ароматы.Правильная ступка и пестик могут вывести ваш соус песто на новый уровень или помочь вам, наконец, приготовить тайское карри, но как узнать, какой дизайн или материал лучше? Мы разберем то, что вы делаете, а что не хотите, в наборе, основанном на ваших кулинарных потребностях, и раскроем наши 10 лучших вариантов покупки из гранита, мрамора, керамики и дерева, доступных в Великобритании. Мы изучили Amazon, John Lewis и eBay, чтобы вы могли найти свой путь к нирване одним нажатием кнопки!

Кухонные принадлежности

2662 просмотра

.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов на приготовление. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров - волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите - до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка может также освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата - не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите - перед медленным или скороварным приготовлением еды.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения с такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы они были наилучшими.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и в ней предусмотрены предварительно заданные параметры для приготовления (белого) риса и приготовления из нескольких зерен. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные - это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы приготовить сбалансированное блюдо. Готовьте на пару дюжину сваренных вкрутую яиц в мультиварке - они готовятся за 8 минут под давлением - чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением один из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе за 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.

Лучшие 500 быстрых, простых и вкусных рецептов мультиварки для приготовления под давлением, жарки на воздухе, обезвоживания и многого другого от Эммы Роллинз

Единственная поваренная книга для мультиварок Foodi, которая вам когда-либо понадобится!
С подробным руководством для начинающих, чтобы легко и без усилий готовить повседневные блюда с помощью Foodi ...


Top 500 Легкие и вкусные, тройные испытания, семейные рецепты Foodi ...

Мультиварка Foodi - революционная! Вы можете приготовить практически все, что угодно - это универсальный многофункциональный кухонный прибор, который может быть до

Единственная поваренная книга для мультиварок Foodi, которая вам когда-либо понадобится!
С подробным руководством для начинающих, чтобы легко и без усилий готовить повседневные блюда с помощью Foodi...


Top 500 Легкие и вкусные, тройные испытания, семейные рецепты Foodi ...

Мультиварка Foodi - революционная! Вы можете готовить практически все - это универсальный многофункциональный кухонный прибор, который можно использовать как скороварку, мультиварку, рисоварку, фритюрницу и т. Д. Это означает, что вы можете почти все блюда готовить из от мяса и основных блюд до риса, картофеля, овощей любого сорта, от десертов до йогурта. Более того, приготовление под давлением и жарка на воздухе позволяют готовить продукты на 70% быстрее и в среднем на 75% меньше жира, чем при традиционных методах приготовления, что означает, что вы экономите энергию в дополнение к своему драгоценному времени.

Эта поваренная книга содержит все необходимые инструменты, чтобы приготовить лучшие в мире блюда.

В этой кулинарной книге представлены тщательно подобранные простые и вкусные рецепты, которые вы можете приготовить в своем ресторане Foodi. Просто выберите лучшие рецепты, которые вам нравятся, и начните готовить вместе с Foodi. Вы удивитесь, насколько просто им пользоваться. Машина играет с вами, но обращаться с ней нужно осторожно. Он дает вам здоровую пищу со всеми питательными веществами, необходимыми вашему организму.Таким образом, вы можете накормить свою семью здоровой пищей, не слишком напрягая себя и не проводя много времени на кухне.

Чтобы приготовить вкусные и питательные продукты на своей собственной кухне, не нужно приобретать исключительные кухонные навыки . С Foodi вы можете приготовить любимую еду, не вспотев. С этим изящным кухонным устройством вы сможете готовить вкусные блюда в любое время дня.

Полное руководство для начинающих Foodi Complete Cookbook for Beginners - это полное руководство для начинающих по использованию этого единственного в своем роде прибора:

Преимущества использования мультиварки Foodi Функции и кнопки мультиварки Foodi Способы сброса давления Шаги по использованию мультиварки Foodi Полезные советы Устранение неисправностей мультиварки Foodi Часто задаваемые вопросы о мультиварке Foodi

Вы найдете множество советов и пошаговых инструкций для начинающих, которые содержат 500 свежих и надежных вкусных рецептов в различных главах, например:

Завтраки Свинина Говядина и баранина Домашняя птица Рыба и морепродукты Супы Закуски, закуски и гарниры Овощи Рис и паста Фасоль и зерно Рецепты Десертов

Вам не нужно беспокоиться о своем успехе на кухне, потому что foodi и эта поваренная книга foodi сделают за вас самые сложные вещи.

Foodi - настоящий партнер по кухне. И эта удивительная поваренная книга станет лучшим спутником вашей мультиварки Foodi.

Чего вы ждете? Получите свою копию сейчас! и наслаждайтесь беззаботным приготовлением еды вместе с Foodi.


.

Смотрите также


Содержание, карта.